Κορεατική κολοκύθα: γρήγορη συνταγή, με καρότα, με λαχανικά ανάμεικτα, σε χυμό πορτοκαλιού, με μανιτάρια, με σπόρους λινάρι, σουσάμι, μεθόδους ηλίανθου προετοιμασίας στο σπίτι

Η κολοκύθα, παρά το γεγονός ότι είναι εποχιακό λαχανικό, είναι πολύ προσιτή σε κάθε οικοδέσποινα. Από αυτή την πορτοκαλί ομορφιά μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά διαφορετικά όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά σνακ.

Η κολοκύθα δεν μπορεί να ονομαστεί το πιο δημοφιλές λαχανικό, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία σαλάτας, σνακ κ.λπ. Ταυτόχρονα, θα είναι άδικο να μην σημειωθεί ότι υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός νόστιμων συνταγών, το κύριο συστατικό που η κολοκύθα ενεργεί. Μία από αυτές τις συνταγές μπορεί να ονομαστεί κολοκύθα στα κορεατικά.

Κολοκύθα στα κορεατικά: γρήγορη συνταγή

Ένα γρήγορο σνακ από ένα πορτοκαλί λαχανικό δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και χρήσιμο, επειδή περιέχει ένα τεράστιο αριθμό ουσιών που είναι πιο σημαντικές για το σώμα μας.

Μια τέτοια συνταγή πρέπει πάντα να είναι διαθέσιμη, επειδή μπορεί να έρθει χρήσιμη ανά πάσα στιγμή.

• Κολοκύθα - 270 g
• Ιώδες κρεμμύδι - 35 g
• Σκόρδο - μερικά γαρίφαλα
• Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Μουστάρδα σε κόκκους - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ξύδι τραπεζαρίας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, λευκό αλεσμένο, κόκκινο πιπέρι, σπόρους κιλών, αποξηραμένα χόρτα, βότανα προέλευσης

• Επιλέξτε ένα φρέσκο, όχι σάπιο λαχανικό. Καθαρίστε το και πλύνετε, στη συνέχεια χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίψιμο, σχάρα. Εάν το σπίτι έχει ένα τρίψιμο για την άλεση καρότων στα Κορεάτικα, χρησιμοποιήστε το.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και κόψτε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε γλυκά κρεμμύδια για να προετοιμάσετε αυτό το σνακ, αφού το πικρό και "κακό" λαχανικό θα διακόψει το γούστο του.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
• Rigate ελαιόλαδο και τηγανίστε πάνω του για 10-15 δευτερόλεπτα ψιλοκομμένο σκόρδο.
• Στη συνέχεια, στείλτε τα μπαχαρικά και τους κόκκους μουστάρδας στο stewpan, προετοιμάστε μερικά ακόμη δευτερόλεπτα.
• Προσθέστε κρεμμύδια, ξύδι, σάλτσα σε κολοκύθα και αλάτι τα περιεχόμενα της πλάκας.
• Ρίχνουμε ζεστό αρωματικό λάδι εκεί, ανακατέψτε τα συστατικά
• Αφήστε το σνακ για να τουρσί για αρκετές ώρες.
• Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κόκκινο πιπέρι με φρέσκο \u200b\u200bπιπέρι τσίλι, τον αριθμό του, αφού η ποσότητα του κόκκινου πιπεριά, προσδιορίστε τη γεύση σας και ανάλογα με την επιθυμητή σοβαρότητα του τελικού πιάτου.
• Το ελαιόλαδο μπορεί να αντικατασταθεί από λαχανικά.

Κολοκύθα στα κορεάτικα με καρότα

Ο συνδυασμός 2 πορτοκαλί λαχανικών θα σας δώσει ένα πραγματικό μείγμα βιταμινών, καθώς και ένα νόστιμο πικάντικο σνακ. Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε μια τέτοια απόλαυση, επειδή είναι προσβάσιμη σε όλους και εύκολο να προετοιμαστείτε.

• Κολοκύθα - 350 g
• Καρότα - 170 g
• Γλυκό τόξο - 80 g
• Τσίλι
• Ξύδι μήλου - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ένα μείγμα μπαχαρικών για την παρασκευή "Κορεατών" καρότων, σπόρων κιλών, βασιλικού, αλατιού, ζάχαρης

• Το κύριο συστατικό πρέπει να καθαριστεί από τη φλούδα και τους σπόρους, και στη συνέχεια να πλύνει και να τρίβει σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και ψιλοκόψτε με τον ίδιο τρίφτη. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα καρότα θα πάρουν το πάρτι με όλα τα άλλα συστατικά σε ένα μείγμα των απαραίτητων μπαχαρικών, ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγορασμένα "Κορεάτικα" καρότα κατά βούληση.
• Καθαρίστε το κρεμμύδι, το πλένετε και ψιλοκόψτε τους μεσαίους κύβους.
• Κόψτε το πιπέρι. Μην βάζετε πάρα πολλά αυτό το συστατικό αν δεν θέλετε να πάρετε ένα αιχμηρό σνακ, να εργαστείτε με πικρή πιπέρι μόνο σε γάντια.
• Βάλτε την κολοκύθα και τα καρότα σε ένα βαθύ σμάλτο ή γυάλινο δοχείο, ελαφρώς αλάτι, γλυκάνετε.
• Βγάλτε το λάδι και τηγανίστε σε αυτό για αρκετά λεπτά. Τα κρεμμύδια, και στη συνέχεια προσθέστε αιχμηρή πιπεριά και όλα τα μπαχαρικά εκεί, προετοιμάστε μερικά ακόμη δευτερόλεπτα.
• Ρίξτε ξίδι σε μια κολοκύθα με καρότα και στη συνέχεια στείλτε ζεστό λάδι εκεί, ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά.
• Ένα τέτοιο πιάτο θα πρέπει να τουρσί τουλάχιστον 2 ώρες, και είναι καλύτερο να το αφήσουμε να τουρσί μια νύχτα.

Κολοκύθα στα κορεατικά με λαχανικά ανάμεικτα

Κολοκύθα στα κορεατικά με λαχανικά, είναι ένα πλήρες και θρεπτικό πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί τουλάχιστον κάθε μέρα. Τα λαχανικά για την κατασκευή τέτοιων καλούδια μπορούν να επιλεγούν εντελώς διαφορετικά.

• Κολοκύθα - 450 g
• Ντομάτες - 220 g
• Γλυκό πιπέρι - 120 g
• Γλυκό τόξο - 100 g
• Καρότα - 100 g
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Ξύδι τραπεζαρίας - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml
• Αλάτι, πάπρικα, δεντρολίβανο, μείγμα μπαχαρικών για την παρασκευή καρότων στα Κορεάτικα, το περιφραγμένο έδαφος, το κόκκινο πιπέρι έδαφος

• Πλύνετε την κολοκύθα, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
• Πλύνετε τις ντομάτες. Κόψτε κάθε λαχανικό στο δέρμα και βάλτε για αρκετά λεπτά. Σε βραστό νερό, και στη συνέχεια σε κρύο νερό. Ξεφλουδίστε το δέρμα από τις ντομάτες και κόβετε τα σε ένα μπλέντερ.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
• Καθαρίστε το σκόρδο και κόβετε λεπτή.
• Πλύνετε τα καρότα, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε καρότα στα Κορεατικά στο σνακ, οπότε το πιάτο θα έχει ακόμα πιο έντονη και πικάντικη γεύση.
• Πλύνετε το γλυκό πιπέρι, καθαρίστε και κόψτε σε μεσαία κομμάτια.
• Μεταφέρετε κολοκύθα, πιπέρι και καρότα σε ένα δοχείο με σμάλτο ή γυάλινο δοχείο.
• Ζεσταίνετε το λάδι στην κατσαρόλα και ρίξτε πατάτες πουρέ εκεί, ηλιοθεραπεία.
• Λίγα λεπτά. Στείλτε κρεμμύδια και σκόρδο, καθώς και μπαχαρικά στο δοχείο
• Ρίξτε ξίδι στα λαχανικά, ανακατέψτε τα.
• Τώρα στείλτε ένα καυτό βενζινάδικο στα λαχανικά, ανακατέψτε ξανά όλα τα συστατικά.
• Αφήστε το περιεχόμενο του δοχείου να τουρσί τη νύχτα.
• Το ορεκτικό είναι μέτρια οξύ και πολύ νόστιμο.

Κολοκύθα στα κορεατικά σε χυμό πορτοκαλιού

Μια ασυνήθιστη επιλογή για την παρασκευή κολοκύθας στα Κορεατικά. Ένα τέτοιο σνακ στο χυμό πορτοκαλιού είναι ξινή και πολύ αρωματική.

• Κολοκύθα - 350 g
• Καρότα σε κορεατικά-80 g
• Πορτοκαλί - 1 PC.
• Ξύδι μήλου - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Μαθήματα Μωρό - 10 g
• Κόκκινο πιπέρι, πάπρικα, μείγμα ιταλικών βοτάνων, καρύδι αλεσμού, αλάτι

• Πλύνετε το πορτοκαλί λαχανικό, καθαρό και τρίψτε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο. Επιλέξτε ζουμερό και φρέσκια κολοκύθα.
• Τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα κορεατικά τόσο αγορασμένα όσο και τη δική σας προετοιμασία. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα "Κορεάτικο" καρότο του σπιτιού, πλύνετε το λαχανικό, τρίψτε το και βάλτε το, ψεκάζοντας με ένα μείγμα μπαχαρικών για να προετοιμάσετε αυτό το σνακ.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε μέσα από τον Τύπο.
• Τα αμύγδαλα μπορούν να μετατραπούν σε ένα μωρό μόνοι σας ή να αγοράσετε ένα έτοιμο προϊόν.
• Ξεφλουδίστε το πορτοκαλί, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό και πιέστε το χυμό. Είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε ένα γλυκό φρούτο, ωστόσο, αν είστε εραστής πιο όξινων σνακ, ένα γλυκό και ξινό πορτοκαλί είναι επίσης κατάλληλο.
• Τοποθετήστε τα καρότα, αντλήστε την κολοκύθα σε σμάλτα ή γυάλινα δοχεία, προσθέστε λαχανικά, προσθέστε λίγα μπαχαρικά και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε το δοχείο.
• Σε ένα άλλο δοχείο, συνδυάστε το σκόρδο, το ξύδι, τη σάλτσα, το χυμό και το ψίχουλο αμυγδάλου με βούτυρο.
• Ρίξτε τα λαχανικά με αυτό το μείγμα, ανακατέψτε τα και αφήστε για 5 ώρες.
• Μετά από αυτό το διάστημα, δοκιμάστε την προκύπτουσα θεραπεία και αν λείπει κάτι σε αυτό, για παράδειγμα, η ευκρίνεια προσθέστε το κατάλληλο συστατικό.

Κολοκύθα στα κορεατικά με μανιτάρια

Ζουμερή κολοκύθα με αρωματικά μανιτάρια σε πικάντικη μαρινάδα είναι ένα απίστευτα νόστιμο, απλό και προσιτό σνακ που μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και στο εορταστικό τραπέζι.

• Κολοκύθα - 550 g
• Μανιτάρια - 370 g
• Γλυκό κρεμμύδι - 1 PC.
• Μουστάρδα σε κόκκους - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Καρότα - 1 PC.
• Ξύδι ρυζιού - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Σάλτσα σόγιας (γεύση μανιταριών) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, ένα μείγμα μπαχαρικών για την παρασκευή "Κορεατών" καρότων, αποξηραμένων χόρτων, κόλιανδρου, μίγματος βότανα προέλευσης

• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, πλύνετε και τρίψτε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
• Τα μανιτάρια μπορούν να ληφθούν τόσο μικρά όσο και μεγάλα, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε champignons ή μανιτάρια δασών. Στην τελευταία περίπτωση, το πιάτο θα είναι πιο αρωματικό. Σε αυτή τη συνταγή, θα προτιμούμε τα champignons. Πλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε και αλέστε το αν είναι απαραίτητο. Εάν τα μικρά μανιτάρια μπορούν να παραμείνουν ολόκληρα και να μην κοπούν, είναι σκόπιμο να μειώσουμε τα μεγάλα.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε κύβους ή μισούς δακτυλίους.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίβετε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε μέσα από τον Τύπο.
• Ρίξτε τα καρότα με ένα μείγμα για την παρασκευή καρότων στα Κορεάτικα.
• Σε ζεστό λάδι για 10 λεπτά. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια. Μετά την προσθήκη σκόρδου, κρεμμύδια και λίγο αλάτι σε αυτά, μαγειρέψτε μερικά ακόμη ορυχεία.
• Συνδέστε την κολοκύθα με καρότα και μουστάρδα σε ένα βαθύ σμάλτο ή γυάλινο δοχείο.
• Προσθέστε μανιτάρια στο δοχείο με σκόρδο, κρεμμύδια και βούτυρο, ανακατέψτε.
• Τώρα προσθέστε ξίδι και σάλτσα σε όλα τα προϊόντα, αν θέλετε, λίγο περισσότερα μπαχαρικά και μπαχαρικά.
• Δώστε ένα σνακ για να παντρευτείτε για 5 ώρες.
• Κατά βούληση, τα μανιτάρια δεν μπορούν να τηγανίσουν, αλλά βράζουν. Σε αυτή την περίπτωση, τα κρεμμύδια και το σκόρδο θα πάρουν μαυρισμένο με όλα τα άλλα συστατικά. Και το ελαιόλαδο θα πρέπει απλώς να θερμαίνει και να ρίξει όλα τα προϊόντα.

Κολοκύθα στα κορεατικά με σπόρους λινάρι, σουσάμι, ηλιέλαιο

Ένα τέτοιο πιάτο δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό σνακ, αλλά και ένα χρήσιμο πρωινό ή δείπνο. Η σύνθεση αυτής της λιχουδιά είναι μόνο χρήσιμα προϊόντα που είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλα θρεπτικά συστατικά.

• Κολοκύθα - 120 g
• Καρότα - 30 g
• Γλυκό τόξο - 30 g
• Ένα μείγμα σπόρων λίνου, σουσάμι και ηλίανθου - 30 g
• Ξύδι τραπεζαρίας - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ένα μείγμα μπαχαρικών για την παρασκευή καρότων σε κορεατικά, αλάτι, ζάχαρη.
• Πλύνετε την κολοκύθα, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
• Πλύνετε τα καρότα, καθαρά και επίσης τρίψτε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο ή σε ένα ειδικό τρίψιμο, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να κάνει καρότα στα Κορεάτικα.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια.
• Οι σπόροι, αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλοι, για παράδειγμα, κολοκύθα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρύδια, για παράδειγμα, καρύδια, αμύγδαλα, κλπ. Σε ένα τέτοιο σνακ.
• Συνδυάστε την κολοκύθα, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε σμάλτα ή γυάλινα δοχεία. Πασπαλίστε τα περιεχόμενα του δοχείου με αλάτι, ζάχαρη και όλα τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
• Σημειώστε το λάδι και ρίξτε στα λαχανικά. Στείλτε ξίδι εκεί.
• Οι σπόροι, εάν επιθυμούν, μπορούν να προστεθούν ωμά ή τηγανητές. Σε ένα ξηρό τηγάνι χωρίς λίπος και λάδι, τηγανίστε τους σπόρους και προσθέστε τα στα υπόλοιπα προϊόντα.
• Αφήστε το σνακ για 5 ώρες. Αφού μπορείτε να ξεκινήσετε μια γευσιγνωσία.

Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτα προϊόντα κρέατος, για παράδειγμα, το κρέας κοτόπουλου σε μπαχαρικά, μπορούν να προστεθούν στην κολοκύθα στα κορεατικά.

Βίντεο: Χωρίς την κολοκύθα στα Κορεατικά