Το τραπέζι των μέτρων κουζίνας, τα βάρη και οι όγκοι των προϊόντων σε γραμμάρια, κουτάλια, χιλιοστόλιτρα για χύμα και υγρά προϊόντα. Πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα σε μια τραπεζαρία και ένα κουταλάκι του γλυκού και μια όψη;

Χωρίς βάρη στην κουζίνα: Πόσα προϊόντα βρίσκονται σε γυαλί, τραπεζαρία και κουταλάκι του γλυκού. Πώς να μετρήσετε γρήγορα τα συστατικά χωρίς βάρη.

Περιεχόμενο

Όταν δεν υπάρχουν κλίμακες στην κουζίνα, οι σύγχρονες νοικοκυρές συχνά πανικοβάλλονται. Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τίποτα χωρίς αυτούς; Δεν είναι ρεαλιστικό να φτιάχνετε ηλίθιοι χωρίς κλίμακες; Η τέχνη ζαχαροπλαστικής, το νόστιμο κρέας και ακόμη και τα δημητριακά πέφτουν σε μια συνταγή σε μια αργή κουζίνα. Αλλά τελικά, οι γιαγιάδες μας και οι μεγάλες -γνικές μητέρες αντιμετώπισαν καλά χωρίς κλίμακες στην κουζίνα και αυτό δεν σημαίνει ότι το μάτι τους ήταν ιδανικό, σε αντίθεση με το "θέαμα" μας. Είναι ακριβώς ότι κάθε οικοδέσποινα στην κουζίνα είχε μια καταγραφή μέτρων κουζίνας και κλίμακες.

Έχουμε καταρτίσει αυτό το άρθρο για όσους θέλουν ή αναγκάζονται να κάνουν χωρίς βάρη και ταυτόχρονα σκόπιμα μαγειρεύουν σύμφωνα με τις συνταγές.

Πόσα γραμμάρια και ML σε ένα γυαλί;

Όπως γνωρίζουμε από τα μαθήματα σχολείου, όλα τα υγρά και τα στερεά προϊόντα έχουν διαφορετικά βάρη με τον ίδιο όγκο. Για να μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή, αρκεί να έχετε ένα γυαλί, γυαλί, κουταλιές και κουταλάκι του γλυκού.

Σημειώστε ότι ο υπολογισμός λαμβάνεται με 200 γραμμάρια με ένα ποτήρι. Για να μάθετε τον όγκο ενός γυαλιού/γυαλιών, πάρτε ένα μετρημένο γυαλί και ελέγξτε με νερό ή σηκώστε το νερό σε ένα βάζο λίτρο και ρίξτε σε ένα ποτήρι. Από ένα λίτρο νερού πρέπει να είναι 5 γυαλιά. Μπορείτε επίσης να μάθετε τον όγκο του γυαλιού χρησιμοποιώντας 200 γραμμάρια γυαλιού.

Παρακάτω δίνουμε έναν πίνακα στον οποίο περιγράφονται λεπτομερώς τα κύρια συστατικά.

Υπάρχουν επίσης δημοφιλή προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται σε αυτό το υπέροχο τραπέζι, αλλά είναι τόσο σε ζήτηση στις κουζίνες μας.

Έτσι, σε ένα γυαλί 200 γραμμάρια:

Kefira - 200 gr.
Cottage Cheese-220-280 Gr. (ανάλογα με το περιεχόμενο λίπους, την υγρασία υγρασίας)
Μαγιονέζα - 200 gr.
Άμυλο - 130 γραμμάρια

Πόσα γραμμάρια και ML σε μια κουταλιά της σούπας;

Τα ίδια προϊόντα χρησιμοποιούνται συχνά σε μικρότερες αναλογίες. Έτσι, σε μια κουταλιά της σούπας:

Kefir - 18 g
Cottage Cheese - 17 g
Μαγιονέζα - 15 g
Αμυρό - 12 g
Ξηρή ζύμη - 8 g
Κακάο - 15 g

Πόσα γραμμάρια και ML σε ένα κουταλάκι του γλυκού;

Κεφίρ - 5 g
Cottage Cheese - 6 g
Μαγιονέζα - 4 g
Αμυρό - 6 g
Ξηρή ζύμη - 3 g
Κακάο - 5 g

Πόσα κυλικεία και κουταλάκι του γλυκού σε ένα γυαλί;

Μια άλλη σημαντική ερώτηση για τους μάγειρες και τους μάγειρες είναι η αναλογικότητα ενός γυαλιού, ενός κουταλάκι του γλυκού και μιας τραπεζαρίας.

Σε ένα νήμα 200 γραμμάρια, 10-12 κουταλιές της σούπας χωρίς λόφο και μέχρι 40 κουταλάκια του γλυκού υγρού ή χύδην προϊόντων.

Πόσα κυλικεία και κουταλάκι του γλυκού σε ένα γυαλί;

Πόσες κουταλιές τσαγιού σε μια κουταλιά της σούπας: αναλογία, όγκος

Αξίζει να σημειωθεί ότι στις περισσότερες επαγγελματικές συνταγές λαμβάνονται αποκλειστικά μεγάλες μερίδες. Για βολική σύνθλιψη, είναι μερικές φορές χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι 3-3,5 κουταλάκια του γλυκού ταιριάζουν σε μια κουταλιά της σούπας.

Πίνακας μέτρων κουζίνας, βαρών και όγκων προϊόντων σε γραμμάρια, κουτάλια, χιλιοστόλιτρα για χύδην προϊόντα και δημητριακά

Πίνακας μέτρων κουζίνας, βάρη και όγκους προϊόντων σε γραμμάρια, κουτάλια, χιλιοστόλιτρα για υγρά προϊόντα και νερό

Τα περισσότερα υγρά προϊόντα υπάρχουν στους παραπάνω πίνακες από πάνω. Σε αυτή την ενότητα, προσθέτουμε μόνο έναν πίνακα τυπικών όγκων, ο οποίος είναι πιθανώς χρήσιμος σε μαγειρικούς υπολογισμούς.