Οι πιο νόστιμες μαρμελάδες: μπανάνα, καρπούζι, λεμόνι, αχλάδι, κεράσι, ακτινίδιο, ροδοπέταλα, barberry, πράσινες ντομάτες, κολοκύθες, πορτοκάλια, μέντα, με καρύδια και φραγκοστάφυλα - νόστιμες συνταγές για χειμερινά κενά

Τι μαρμελάδα για να μαγειρέψετε για το χειμώνα; Ας δούμε τις ενδιαφέρουσες συνταγές εδώ.

Η μαρμελάδα είναι το πιο κοινό επιδόρπιο, η συνταγή του οποίου πέρασε κυρίως από γιαγιάδες ή μητέρες σε νέες οικοδέσποινες. Τώρα, οι συνταγές του αγαπημένου σας επιδόρπιο της γιαγιάς σας μπορούν εύκολα να βρεθούν σε οποιαδήποτε γαστρονομική περιοχή, η ποικιλία του οποίου δεν παύει να μας εκπλήξει. Τα κενά στο σπίτι λαμβάνονται με το μαγείρεμα διάφορα μούρα, φρούτα και ακόμη και λαχανικά με ζάχαρη. Η μαρμελάδα μπορεί να προετοιμαστεί με οτιδήποτε: πορτοκάλια, μήλα, κεράσια, βερίκοκο, σμέουρα, αποχέτευση, αχλάδια. Ας δούμε τις πιο νόστιμες συνταγές για μαρμελάδα.

Cherry Jam στο Korolevsky: Συνταγή

Συστατικά:

• 1 κιλά κερασιού
• 1 κιλά ζάχαρης

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλύνετε τα δοχεία για να στρέψετε εμπλοκή.
• Αποστειρώστε το δοχείο.
• Πλύνετε τα μούρα, ξηρά.
• Καθαρίστε το κεράσι του οστού.
• Σε ένα μεγάλο stewpan, γεμίστε τα κεράσια με ζάχαρη.
• Περιμένετε μέχρι τα μούρα να αφήσουν το χυμό και η ζάχαρη δεν θα βαφτεί στο χρώμα του κερασιού.
• Με τακτοποιημένα κινήματα, δαγκώστε ένα μπολ με μούρα με τέτοιο τρόπο ώστε η ζάχαρη να παραμένει κάτω.
• Βάλτε το δοχείο με κεράσια σε μια καυτή πλάκα.
• Βράζετε μαρμελάδα από κεράσια σε χαμηλή φωτιά όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά.
• Μετά την εγκατάσταση του Cherry Jam για 3-5 ώρες.
• Αυτές οι ενέργειες πρέπει να επαναληφθούν τρεις φορές. Δηλαδή, βάλτε ξανά στη σόμπα, περιμένετε μέχρι να βράσει, βράζετε για 5 λεπτά και αφήστε την μαρμελάδα για 3-5 ώρες. Την τρίτη φορά για να κάνετε τα πάντα με τον ίδιο τρόπο.
• Στο τέλος της προετοιμασίας, η μαρμελάδα κερασιού λαμβάνεται με φωτεινό χρώμα.
• Τοποθετήστε μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.
• Τραβήξτε με ένα sequal key.

Οι κλειστές τράπεζες με μαρμελάδα κερασιού στο Korolevsky γυρίζουν και τυλιγμένες σε μια ζεστή κουβέρτα. Αυτό είναι απαραίτητο για να κρυώσει η μαρμελάδα.

Μπανάνα μαρμελάδα: συνταγή

Για μπανάνα θα απαιτηθεί:

• 10-12 μπανάνες (όχι πράσινες)
• 500 g ζάχαρης
• 120 ml χυμού λεμονιού (περίπου 2 λεμόνι)
• 150 ml νερού

Και μαγειρεύουμε έτσι:

• Πλύνετε και αποστειρώστε το δοχείο.
• Ξεφλουδίστε τις μπανάνες από τη φλούδα, κόψτε το με όχι πολύ παχιά κομμάτια, γεμίστε τη ζάχαρη και ρίξτε όλα με νερό.
• Τοποθετήστε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με μπανάνες στη φωτιά. Αφού οι μπανάνες βράζουν, βράζετε μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, ενώ συνεχώς ανακατεύετε.
• Προσθέστε χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και άλλα 15 λεπτά. Βράζετε σε μια ήρεμη φωτιά.
• Σε προετοιμασμένες τράπεζες, ρίξτε μαρμελάδα μπανάνας και κλείστε τις με ένα κλειδί.

Καρπούζι καρπούζι: συνταγή

Απαιτείται:

• 1 κιλά καρπούζι και ζάχαρη
• 1 λεμόνι
• Βανίλια για γεύση
• 3 κουταλιά της σούπας σόδα

Μαγειρεύει έτσι:

• Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τις κρούστες του καρπούζι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο ώριμο καρπούζι. Καθαρίστε το φλοιό του ροζ μέρος του μούρου. Στη συνέχεια, κόβουμε το πράσινο τμήμα του φλοιού καρπούζι και κόβουμε σε τακτοποιημένα κομμάτια. Το μέγεθος των κομματιών κατά την κρίση σας, εστιάστε στο πώς θα είναι βολικό για να φάτε.
• Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε ένα διάλυμα σόδα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρουμε 3 κουταλιές. Σόδα για 3 λίτρα νερού.
• Ρίξτε τις κρούστες καρπούζι με νερό με σόδα για 4-5 ώρες.
• Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά την κρούστα και αφήστε τα να σταθούν σε καθαρό νερό μισή ώρα αρκετές φορές.
• Τώρα προχωρήστε στην προετοιμασία του σιροπιού. 3-3.5 κουταλιές της σούπας. Το νερό είναι 500 g ζάχαρης. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να βράσει όλα.
• Στο τελικό σιρόπι, προσθέστε παρασκευασμένες κρούστες καρπούζι, βράστε και βράστε τα σε χαμηλή φωτιά. 20.
• Αφήστε τα κρούστα για τουλάχιστον 8 ώρες.
• Έχοντας περιμένει τη σωστή στιγμή, η κρούστα πρέπει να ξαναβρεθεί και να γεμίσει με την υπόλοιπη ζάχαρη.
• Βράζετε ξανά σε ήρεμη φωτιά για 20-30 λεπτά. Είναι δύσκολο να τα αφομοιώσετε, οπότε μην ανησυχείτε γι 'αυτό.

• Αφαιρέστε το τηγάνι με κρούστα καρπούζι από τη φωτιά και αφήστε τους να ξεκουραστούν τουλάχιστον 8 ώρες.
• Την τρίτη φορά για να βράσει μαρμελάδα από κρούστα καρπούζι πρέπει να είναι πριν από μια ημιδιαφανή κατάσταση. Αυτό μπορεί να διαρκέσει μισή ώρα, ή ίσως περισσότερο. Για να καταλάβετε τη μαρμελάδα μας ή όχι, πρέπει να το δοκιμάσετε. Τα κομμάτια της κρούστας θα πρέπει να τραγουδούν λίγο και εύκολα να δαγκώσουν. Είναι επίσης απαραίτητο να βράσει την τρίτη φορά σε χαμηλή φωτιά. Εάν υπάρχει λίγο υγρό σε μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι βραστό νερό.
• Στο τέλος της μαρμελάδας καρπούζι μαγειρέματος, προσθέστε βανίλια και χυμό λεμονιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζέστη από ένα ήδη χρησιμοποιημένο λεμόνι (προαιρετικό).
• Ρίχνουμε μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείσιμο.
• Δεν είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε ένα τόσο νόστιμο στο ψυγείο. Η μαρμελάδα από τις κρούστες του καρπούζι δεν είναι επιλεκτική.

Λεμόνι μαρμελάδα: Προετοιμασία για το χειμώνα

Για μαρμελάδα χειμερινού λεμονιού, θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό λεμών
• 1 κιλά ζάχαρης
• 200 g νερού ανά 1 κιλό πολτού λεμονιού
• Ρουμ (προαιρετικό)

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλύνετε τα λεμόνια καλά κάτω από τρεχούμενο νερό ή σε ένα μπολ.
• Αφαιρέστε τη φλούδα και το λευκό τμήμα του λεμονιού.
• Πάρτε τη φλούδα δύο λεμονιών και κόψτε τα σε λωρίδες και κόψτε τον πολτό λεμονιού με λεπτές φέτες, μην ξεχνάτε να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους.
• Σε ένα μικρό stewpan, βάλτε το νερό και βράστε την προετοιμασμένη φλούδα, η διάρκεια της βρασμού πρέπει να είναι ελάχιστη. 10.
• Αλλάξτε το νερό και επαναλάβετε αυτές τις ενέργειες δύο φορές. Αυτό θα αφαιρέσει την πικρία που είναι εγγενής στην φλούδα του λεμονιού.
• Βάλτε ζάχαρη, βρασμένη φλούδα, ψιλοκομμένο πολτό λεμονιού και 200 \u200b\u200bml νερού σε ένα stewpan (υπό την προϋπόθεση ότι το ίδιο το λεμόνι είναι τουλάχιστον 1 kg).

• Βράζετε μαρμελάδα λεμονιού σε χαμηλή θερμοκρασία για 30 λεπτά.
• Για το άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες ρούμι, αλλά αυτό είναι ένας ερασιτέχνης.
• Το Lemon Jam έχει ένα τέτοιο χαρακτηριστικό όπως το Frozen. Ως εκ τούτου, μόλις η μαρμελάδα βράζει, θα πρέπει να χυθεί αμέσως σε αποστειρωμένες τράπεζες και να κλείσει με ένα κλειδί.
• Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, γυρίστε το δοχείο με μαρμελάδα για 5 λεπτά. Και μόνο μετά την ψύξη εντελώς, τοποθετήστε το σε ένα κρύο μέρος.

Χειμερινή μαρμελάδα από ροδοπέταλα: συνταγή

Για ροζ μαρμελάδα, αποθηκεύστε:

• 200 g τσαγιού τριαντάφυλλο
• 300 ml νερού
• 500-600 g ζάχαρης
• 1 κουταλάκι κιτρικό οξύ

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν τα πέταλα των τριαντάφυλλων. Είναι απαραίτητο να τα κόψουμε από το τριαντάφυλλο μας και να ξεπλύνετε καλά σε μια μεγάλη ποσότητα νερού, στη συνέχεια, αφήστε το υπερβολικό νερό σε μια φύση.
• Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα πλυμένα πέταλα στο stewpan και να προσθέσετε νερό.
• Περιμένετε μέχρι το νερό με πέταλα να βράσει και να μαγειρέψετε τουλάχιστον 15 λεπτά.
• Ρίξτε ζάχαρη σε ένα stewpan με πέταλα και αναμένετε να διαλύσει εντελώς.
• Στη συνέχεια, βράστε τη μαρμελάδα μας περισσότερα ορυχεία. 30 σε μια μαλακή φωτιά, έτσι ώστε να πυκνώνει λίγο.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κιτρικό οξύ. Θα σας επιτρέψει να αγοράσετε μια πολύ όμορφη και λεπτή χρωματική μαρμελάδα, και επίσης να προσθέσετε λίγο ξινά.
• Η μαρμελάδα θα βγει όχι μόνο νόστιμη και όμορφη εμφάνιση, αλλά και πολύ χρήσιμη. Στα πρώτα συμπτώματα των κρυολογημάτων, η μαρμελάδα από τριαντάφυλλα με τσάι βοτάνων θα σας επιτρέψει αμέσως να απαλλαγείτε από την ασθένεια.

Kiwi μαρμελάδα: συνταγή

Διαθέτουμε τα κύρια συστατικά:

• 1 kg kiwi (όχι μαλακό)
• 2 λεμόνια
• 1 κιλά ζάχαρης

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Το πρώτο λεμόνι πρέπει να τεμαχιστεί όχι πολύ παχιά δαχτυλίδια. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λεμόνι, 100 ml νερού και 100 g ζάχαρης σε ένα stewpan. Περιμένετε μέχρι να βράσει όλα αυτά και αφήστε το λεμόνι να βράσει άλλα 10 λεπτά σε μια αδύναμη ζέστη.
• Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο. Κόψτε με λεπτές δακτυλίους, το πάχος των τεμαχίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα περισσότερα από 7 mm.
• Σε μια κατσαρόλα με βραστό λεμόνι, πιέστε το χυμό του δεύτερου λεμονιού. Ρίξτε το υπόλοιπο της ζάχαρης εκεί, πρέπει να αναμίξετε τα πάντα και μόνο στη συνέχεια να ρίξετε τα ψιλοκομμένα κομμάτια του ακτινιδίου.
• Βάλτε μια κατσαρόλα με μαρμελάδα ακτινιδίου στη σόμπα, δεν συνιστάται να καλύψετε το δοχείο με ένα καπάκι.
• Συχνά δεν αξίζει να παρεμβληθεί η μαρμελάδα, αφού το Kiwi μπορεί να χάσει το σχήμα του και να μετατραπεί σε μαρμελάδα.

• Πρέπει να περιμένετε μέχρι να βράσει η μαρμελάδα και να το αφαιρέσετε αμέσως από τη σόμπα.
• Το μελλοντικό επιδόρπιο πρέπει να μείνει για 8-10 ώρες ή τη νύχτα.
• Μετά την εξάντληση αυτής της εποχής, βράστε και πάλι τη μαρμελάδα για 20 λεπτά. Εάν υπάρχει αφρός, τότε αφαιρέστε.
• Όταν ήδη Μαρμελάδα Θα είναι έτοιμη να το κυλήσει σε προ -προετοιμασμένες τράπεζες. Είμαστε έτοιμοι για το χειμώνα.

Μαρμελάδα με καρύδια και φραγκοστάφυλα: συνταγή

Εκτός από το μισό -kilogram of Gooseberries, χρειάζεστε:

• 50 g καρύδια
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα φραγκοστάφυλα για το μαγείρεμα: ξεπλύνετε, αφαιρέστε τις ουρές και τα μοσχεύματα.
• Στεγνώστε τα καρύδια λίγο στο φούρνο, οπότε θα είναι πιο νόστιμο.
• Βάλτε τα φραγκοστάφυλα σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, προσθέστε τη ζάχαρη εκεί. Εάν αισθάνεστε ότι τα μούρα είναι ελαφρώς ξινά, προσθέστε ζάχαρη.
• Βάλτε το δοχείο με φραγκοστάφυλα στη σόμπα, αναμειγνύοντας μούρα με ζάχαρη.
• Τα φραγκοστάφυλα πρέπει να αφήσουν το χυμό. Είναι απαραίτητο να περιμένετε έως ότου τα μούρα βράζουν και βράζουν από φραγκοστάφυλα για 5-7 λεπτά.

• Στη συνέχεια, ρίξτε τα καρύδια σε μαρμελάδα και βράστε για άλλα 5-7 λεπτά.
• Αφήστε το δοχείο με μαρμελάδα από τη σόμπα και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, η μαρμελάδα θα γίνει λίγο παχύτερη, αφού τα φραγκοστάφυλα και τα καρύδια προσελκύονται στο υγρό.
• Μετά την πλήρη δροσιά του φραγκοστάφυλου, είναι απαραίτητο να το βράσει 2 ακόμη φορές για 5-7 λεπτά.
• Οταν wryngean Jug και καρύδια Το βρασμένο τρεις φορές πρέπει να το ρίξετε σε αποστειρωμένα βάζα και να το στρίψετε με καυτά καπάκια ή καλύμματα για κονσερβοποίηση χρησιμοποιώντας ένα κλειδί στρίψιμο.

Pear "Royal" Jam: Συνταγή

Συστατικά για μαρμελάδα αχλαδιού:

• 1 κιλό αχλαδιών
• 1-1,2 kg ζάχαρης
• 1 λεμόνι
• 1 κουταλιά της σούπας. νερό

Ένας τρόπος για να προετοιμάσετε το βασιλικό μαρμελάδα:

• Πλύνετε τα αχλάδια. Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους με ένα μαχαίρι. Κόψτε το αχλάδι με μεγάλα κομμάτια.
• Πλύνετε το λεμόνι, αφαιρέστε τους σπόρους και κόβετε τα λεπτά κομμάτια.
• Ρίξτε το προετοιμασμένο λεμόνι με βραστό νερό και βράστε για 3 λεπτά.
• Τραβήξτε το αφέψημα του λεμονιού. Τα κομμάτια του ψιλοκομμένου λεμονιού μπορούν να αφαιρεθούν, τώρα δεν θα τα χρειαστούμε. Βάλτε ένα φιλτραρισμένο αφέψημα ξανά στη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη και βράστε.
• Ρίξτε το ψιλοκομμένο αχλάδι με έτοιμο σιρόπι και αντέξτε 2 ώρες στη φωτιά.
• Το Grushwood Jam πρέπει να αναδεύεται συνεχώς και εάν είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση του αφρού. Η φωτιά πρέπει να είναι αδύναμη.
• Στο τέλος της μαρμελάδας μαγειρέματος, τα κομμάτια των αχλαδιών πρέπει να γίνουν ημιδιαφανή και το σιρόπι είναι λίγο πυκνωμένο.
• Τοποθετήστε μαγειρεμένη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κυλήστε με ένα κλειδί.

Jam "Cherry in Chocolate" για το χειμώνα: συνταγή

Συστατικά για κεράσια χειμερινής σοκολάτας:

• 1 κιλά κερασιού
• 500 g ζάχαρης
• 1 κουταλιά της σούπας. κακάο
• 1 κουταλιά της σούπας. κιτρικό οξύ
• 100 g πικρή σοκολάτα

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλύνετε τα κεράσια και αφαιρέστε όλους τους σπόρους.
• Χτυπήστε τους με ζάχαρη με μπλέντερ. Δώστε το θρυμματισμένο κεράσι για να αφήσετε το χυμό.
• Όταν τα μούρα βρίσκονται ήδη στο χυμό για να τα τοποθετήσουν σε μια κατσαρόλα και φωτιά. Προσθέστε 1 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κιτρικό οξύ.
• Όταν η μαρμελάδα φτάσει σε βράση, πρέπει να το μαγειρέψετε για 20 λεπτά. Σε μια ήρεμη φωτιά.
• Τοποθετήστε 100 g σπασμένης σοκολάτας σε μαρμελάδα με κεράσια και βράστε για άλλα 5 λεπτά.
• Ρίξτε μαρμελάδα με σοκολάτα σε αποστειρωμένα βάζα και κυλήστε με ένα κλειδί.

Jam Barberry: Συνταγή

Συστατικά:

• 1 κιλό barberry
• 1,3 κιλά ζάχαρης
• 3 κουταλιές της σούπας. νερό

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Ξεπλύνετε το Barberry. Ρίξτε το με ζεστό βραστό νερό και αφήστε το να παρασκευάσει για 10-12 ώρες.
• Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το νερό από τα μούρα και προετοιμάστε το σιρόπι σε αυτό το νερό.
• Βάλτε νερό στη φωτιά και προσθέστε ζάχαρη εκεί. Περιμένετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το νερό θα βράσει.
• Ρίξτε τα μούρα μας με το σιρόπι μας και τα βράστε για 30-40 λεπτά.
• Όταν η μαρμελάδα Barberry είναι έτοιμη, θα πρέπει να μεταφερθεί σε αποστειρωμένα βάζα.

Πράσινη μαρμελάδα ντομάτας: συνταγή

Συστατικά:

• 3 κιλά πράσινης ντομάτας
• 3 κιλά ζάχαρης
• 3 λίτρα νερού
• 100 g των Ρομά

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Συνιστάται να επιλέξετε ντομάτες για μαρμελάδα όχι πολύ μεγάλη. Πλύνετε καλά και κόψτε σε μεγάλες φέτες.
• Βάλτε ψιλοκομμένες ντομάτες σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό και τοποθετήστε τη σόμπα.
• Πρέπει να τους βράζουν όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Τότε θα πρέπει να αποστραγγίσετε το νερό και να δροσίσετε τις ντομάτες.
• Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε το σιρόπι. Χρειάζονται 1,5 κιλά ζάχαρης για 3 λίτρα νερού. Φέρτε το σιρόπι σε βράση.
• Οι ντομάτες που εκτοξεύονται, ρίχνουν τις ντομάτες πριν από το τελικό σιρόπι και βράζουν λίγο περισσότερο.
• Μετά από αυτό, αφήστε το στην άκρη πράσινη μαρμελάδα Συμμετοχή για 24 ώρες.
• Μετά από μια μέρα, αποστραγγίστε το σιρόπι με ντομάτα. Προσθέστε 1,5 κιλά ζάχαρης και ψιλοκομμένες διαφάνειες λεμονιού στο φιλτραρισμένο σιρόπι.
• Βράζετε ένα σιρόπι με λεμόνι 2-3 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε βρασμένες ντομάτες σε αυτό και βράστε για άλλα 10 λεπτά.
• Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα μικρό ρούμι για να μπερδευτείτε, ρίξτε μαρμελάδα στις τράπεζες και κυλήστε το.

Jam Cumpkin για το χειμώνα: συνταγή

Συστατικά:

• 1 κιλά κολοκύθας
• 1 κουταλιά της σούπας. σόδα
• 1,5 κιλά ζάχαρης
• ¾ st

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλύνετε την κολοκύθα, ξεφλουδίστε το από το δέρμα και τους κόκκους.
• Κόψτε το λαχανικό σε μεγάλα κομμάτια.
• Σε ένα stewpan με νερό, προσθέστε μια ψιλοκομμένη κολοκύθα και 1 κουταλιά της σούπας. σόδα.
• Σε αυτή τη λύση, αφήστε την κολοκύθα για 24 ώρες.
• Μετά από μια μέρα, ξεπλύνετε την κολοκύθα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και βάλτε ένα σουρωτήρι.
• Όταν το νερό αποστραγγίζεται καλά, θα πρέπει να αλέσετε την κολοκύθα σε μικρά τετράγωνα.
• Προετοιμάστε το σιρόπι. Ρίξτε τους μια κολοκύθα και βράστε, βράστε για 5-7 λεπτά, ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε.
• Αφαιρέστε από τη σόμπα και δώστε μαρμελάδα από την κολοκύθα για να κρυώσει.
• Όταν η κολοκύθα είναι πλήρως κρυώσει ξανά για να το τοποθετήσετε στη φωτιά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
• Οταν Εμπλοκή κολοκύθας Θα είναι έτοιμο, θα το βάλει σε προ -προετοιμασμένες τράπεζες και θα το κυλήσει.

Orange Jam: Μπορώ να μαγειρέψω για το χειμώνα;

Συστατικά:

• 1 κιλό πορτοκάλια
• 2 λεμόνια
• 10 g κανέλα
• 1 κιλά ζάχαρης
• 1 λίτρο νερού

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Προετοιμάστε τα πορτοκάλια: Ξεπλύνετε καλά, ξεφλουδίστε και χωρίστε τα σε μεσαία κομμάτια.
• Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα φρούτα σε ένα stewpan. Ρίξτε 1 κιλά ζάχαρης εκεί και αφήστε για 2-3 ώρες, έτσι ώστε τα πορτοκάλια σε φέτες να είναι ταχύτερα για να αφήσουν το χυμό.
• Πιέστε το χυμό λεμονιού και ρίξτε το σε ένα δοχείο σε φρούτα.
• Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα ή κατσαρόλα, βράστε τη ζέστη. Θα πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να γεμίσει. Το νερό δεν χρειάζεται περισσότερο από 1 λίτρο. Όταν η ζέστη είναι ήδη έτοιμη, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε το αφέψημα και να το προσθέσετε σε ψιλοκομμένα πορτοκάλια με χυμό λεμονιού.
• Βάζουμε τη δική μας Πορτοκαλί μαρμελάδα Σε μια μικρή φωτιά και προετοιμαστείτε μέχρι η ποσότητα της μαρμελάδας να μην μειωθεί. Με την πάροδο του χρόνου, θα χρειαστούν 1,5-2 ώρες, όλα εξαρτώνται από τη δύναμη της φωτιάς. Επίσης σε αυτή την περίοδο πρέπει να προσθέσετε κανέλα.
• Όταν ο όγκος της μαρμελάδας μειώθηκε ελαφρώς, αφήστε το στην άκρη να κρυώσει.
• Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, αλέστε κομμάτια πορτοκαλιού.
• Όταν η συνέπεια Πορτοκαλί μαρμελάδα Θα αποδειχθεί ότι είναι πιο ομοιογενής, πρέπει να το βάλετε ξανά στη φωτιά και να το βράσετε για άλλα 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε σε προ -καταστογραφημένα βάζα με μια συστροφή.

Jam Mint: Συνταγή

Συστατικά:

• 300 g φύλλων μέντας με μίσχους
• 1 κιλά ζάχαρης
• 1 κιλά λεμονιού
• 0,5 λίτρα νερού

Μέθοδος μαγειρέματος:

• Πλύνετε το λεμόνι καλά. Κόψτε το χωρίς να διαχωρίσετε από τη φλούδα.
• Πλύνετε το μέντα κάτω από το τρεχούμενο νερό και κόψτε το λεπτό.
• Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο μέντα και το λεμόνι σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 0,5 λίτρα νερού και βάλτε φωτιά.
• Βράζετε σε μια ήρεμη φωτιά για 10 λεπτά.
• Αφαιρέστε τη μαρμελάδα μέντας από τη σόμπα για μια μέρα.
• Τραβήξτε το μετά από μια μέρα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε για άλλα 30-40 λεπτά.
• Στο τέλος της ετοιμότητας Μαρμελάδα μέντας Αρχίζει να αποκτά μια περισσότερη δομή ζελέ. Το ζεστό μαρμελάδα πρέπει να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να κυλήσει με ένα πλήκτρο διακόπτη.

Βίντεο: Blackberry-Raspberry Jam για το χειμώνα