Σαλάτες Rucchini για το χειμώνα: συνταγές. Πώς να διατηρήσετε για το χειμώνα μια σαλάτα κολοκυθάκια στα κορεατικά, "Mother-in-Law", "LICK YOR FINGERS", "Ankl Bens";

Αγαπάτε πολύ τα κολοκυθάκια, αλλά δεν ξέρετε πώς μπορούν να προετοιμαστούν για το χειμώνα; Το σχέδιό μας θα σας παρουσιάσει τις πιο δημοφιλείς συνταγές για τη διατήρηση αυτού του καλοκαιριού λαχανικά και θα διδάξει επίσης πώς να συγκομιδή κολοκυθάκια χωρίς παρατεταμένη αποστείρωση.

Με την έναρξη του πρώτου κρύου καιρού, αρκετά νόστιμα και υγιή λαχανικά εξαφανίζονται από τα ράφια των καταστημάτων. Σε ορισμένες ελάχιστες ποσότητες, φυσικά, είναι παρόντες, αλλά πιο συχνά αυτές είναι ήδη φρούτα θερμοκηπίου που έχουν αναπτυχθεί σε τεχνητές συνθήκες.

Επομένως, αν θέλετε να απολαύσετε χρήσιμες σαλάτες το χειμώνα, τότε, αν είναι δυνατόν, συγκομιδή λαχανικά από το καλοκαίρι. Μια ιδανική επιλογή για τα χειμερινά τεμάχια που πετάει τραγανή κολοκυθάκια. Οι σαλάτες που παρασκευάζονται από αυτό το λαχανικό δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και όσο το δυνατόν πιο χρήσιμες.

Πώς να διατηρήσετε μια σαλάτα κολοκυθάκια στα κορεατικά για το χειμώνα;

Εάν θέλετε να φτιάξετε μια σαλάτα κολοκυθάκια στα κορεατικά, τότε πλησιάζετε πολύ σχολαστικά την επιλογή των λαχανικών. Γι 'αυτό, η σαλάτα δεν είναι κατηγορηματικά κατάλληλη για υπερβολικά φρούτα με παχιά φλούδα και τραχύ πολτό.

Επομένως, αν θέλετε να πάρετε ένα πραγματικά ζουμερό χειμερινό σνακ, τότε προσπαθήστε να βρείτε το μέγεθος για το μέγεθος της, το οποίο δεν διαφέρει πολύ από το μέγεθος ενός κατάφυτου αγγουριού.

Προϊόντα:
• Zucchini-3 kg
• Καρότα-1 kg
• LUK-0,5 kg
• Βουλγαρικό πιπέρι-1 kg
• Αλάτι- 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Sugar-2st.L.
• Φυτικό-250 ml
• Ξύδι τραπεζαρίας-100ml
• καρύκευμα για καρότα στα Κορεατικά-50g

Μια συνταγή για μια χειμερινή σαλάτα κολοκυθάκια στα κορεατικά:

1. Πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό tsukkini, πιπέρι, καρότα και κρεμμύδια
2. σχάρα νεαρών κολοκυθάκια και καρότα σε ειδικό τρίψιμο και μεταφορά σε σμάλτο δοχείο
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και κόβετε τα λαχανικά με λεπτές λωρίδες
4. Τους μετατοπίζουμε σε κολοκυθάκια και καρότα και αναμειγνύουμε τα πάντα καλά
5. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, φυτικό έλαιο, ξύδι τραπεζιού και καρυκεύματα για καρότα σε κορεάτικα σε λαχανικά.
6. Σε ένα σκόρδο, ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε το επίσης στα λαχανικά
7. Ανακατέψτε τη σαλάτα και αφήστε την να εγχυθεί για 2-3 ώρες
8. Όταν βλέπετε ότι τα λαχανικά είχαν ξεκινήσει καλά χυμό, μπορείτε να αρχίσετε να τα βάζετε σε βάζα
9. Γεμίστε το δοχείο όσο το δυνατόν πιο σφιχτά και βεβαιωθείτε ότι γεμίζετε τα λαχανικά με άλμη, η οποία σχηματίστηκε στη διαδικασία του pickling
10. Στερεώστε τη σαλάτα με τυπικό τρόπο και κυλήστε το με καπάκια κασσίτερου

Κολοσσείες σαλάτας σαν μανιτάρια: συνταγή για το χειμώνα

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θεωρούν το Tsukkini, ένα προϊόν που είναι κατάλληλο για διατήρηση, έτσι συχνά προσπαθούν να τα χρησιμοποιήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο το καλοκαίρι. Αλλά αν ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά ένα κολοκυθάκι, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ από αυτό, το οποίο θα μοιάζει με πραγματικά δασικά μανιτάρια με τις προτιμήσεις σας.

Χάρη στην ελαφριά και τη μέτρια σοβαρότητα, αυτή η σαλάτα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στα ψάρια, το κρέας και ακόμη και τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά.

Προϊόντα:
• Zucchini-2kg
• άνηθο και μαϊντανό-40g
• Σκόρδο- 15 μεσαίο σκελίδες
• Φυτικό έλαιο-125 g
• VSSUSUS-70G
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση

Ετσι:
1. Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια, κόψτε τα γαϊδούρια και κόψτε τα με μικρούς κύβους ή μισούς δακτυλίους
2. Εάν συναντήσατε το Overripe Tsukkini, τότε όλοι οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς από αυτά
3. Βάλτε τα προετοιμασμένα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε τα στην άκρη
4. Ήταν, ελαφρώς ξηρό και ψιλοκόψτε ένα μεγάλο μάτσο και μαϊντανό
5. Καθαρίστε μερικά κεφάλια σκόρδου από τη φλούδα και κόψτε το με λεπτές διαφάνειες
6. Προσθέστε χόρτα και σκόρδο στο tsukkini και ανακατέψτε τα πάντα
7. Στο επόμενο στάδιο, αλάτι και πιπέρι τη σαλάτα μας και γεύση με τραπέζι ξίδι και φυτικό έλαιο
8. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του αλατιού με το τελικό καρύκευμα μανιταριών
9. Για άλλη μια φορά ανακατέψτε τα λαχανικά και στείλτε τα στο τουρσί
10. Μετά από δύο ώρες βάζουμε τη μάζα σε βάζα, βάζουμε μια λεκάνη με νερό και αποστειρώσουμε για 10-20 λεπτά
11. Μετά από αυτό το διάστημα, βγάζουμε βάζα με βραστή σαλάτα νερού, κυλήστε τα με καπάκια και τυλίξτε τα με μια ζεστή κουβέρτα
12. Σε περίπου μια μέρα, τα κολοκυθάκια ως μανιτάρια θα είναι έτοιμα και μπορείτε να μετακινηθείτε στο ντουλάπι για περαιτέρω αποθήκευση

Rucchini and Tomatoes Salad: Συνταγή για το χειμώνα

Ο Tsukkini ανήκει σε αυτά τα χρήσιμα και διαιτητικά λαχανικά, τα οποία, ακόμη και σε κονσερβοποιημένη μορφή, μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο να διατηρήσει το σώμα του στην κρύα εποχή.

Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι αυτό το λαχανικό, αν το κυλήσετε σε τράπεζες χωρίς άλλες καλλιέργειες λαχανικών και πράσινα, τότε η γεύση του είναι γρήγορα κουρασμένη από αυτό. Εάν προσθέσετε ντομάτες σε τραγανή tsukkini, τότε το τελικό προϊόν θα έχει ένα πιο ενδιαφέρον γεύση και πικάντικο άρωμα.

Προϊόντα:
• Tsukkini-2,5 kg
• ντομάτες-1.5 kg
• LUK-0.5KG
• Σχέδιο σκόρδου 10
• Sharp Pepper-2 PCS.
• Αλάτι και ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Η συνταγή για τη σαλάτα των κολοκυθάκια και τις ντομάτες τους:

• Πλύνετε τα κολοκυθάκια κάτω από τρεχούμενο νερό και καθαρίστε τα από την φλούδα
• Εάν καταφέρατε να πάρετε νεαρά tsukkini, τότε δεν μπορείτε να τα καθαρίσετε
• Τους μεταφέρουμε σε ένα σμάλτο, αλάτι και το βάζουμε σε φωτιά για να μαγειρέψουν
• Ενώ το tsukkini βράζει, ζυγίστε ντομάτες με βραστό νερό, αφαιρέστε τη φλούδα και τη λειτουργία με μικρούς κύβους από αυτά
• 10 λεπτά μετά το βράσιμο των κολοκυθιών, προσθέστε τις ντομάτες σε αυτές και ανακατέψτε τα πάντα
• Μειώστε τη φωτιά και αφήστε το στιφάδο των λαχανικών
• Αυτή τη στιγμή, καθαρίζουμε και ψιλοκομίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το αιχμηρό πιπέρι
• Όταν οι ντομάτες αρχίζουν να ζωγραφίζουν το υγρό σαλάτας με κόκκινο χρώμα, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο και πιπέρι και μαγειρέψτε τη σαλάτα για άλλα 30 λεπτά
• Ενώ η σαλάτα φτάνει έτοιμη να προετοιμάσει το δοχείο στο οποίο θα τοποθετηθεί
• Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε και κρατήστε τα γυάλινα βάζα και τα καπάκια πάνω από τον ατμό
• Βάλτε την τελική σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα, κυλήστε τα με καπάκια και γυρίστε το λαιμό προς τα κάτω για να κρυώσει εντελώς

Πώς να φτιάξετε μια μητέρα -σαλάτα από κολοκυθάκια για το χειμώνα;

Ένα άλλο δημοφιλές σνακ από το κολοκυθάκι είναι μια σαλάτα που ονομάζεται "Mother -in -law". Αν και για τη χώρα μας, η προετοιμασία αυτής της σαλάτας μελιτζάνας είναι πιο παραδοσιακή, οι οπαδοί του Tsukkini ισχυρίζονται ότι αυτά τα λαχανικά το καθιστούν πραγματικά πικάντικο. Αυτό το σνακ έλαβε ένα τέτοιο όνομα λόγω μιας ειδικής περικοπής των κολοκυθιών.

Επομένως, εάν θέλετε να προετοιμάσετε μια κλασική γλώσσα -σε -law γλώσσα για το χειμώνα, τότε κόψτε το κολοκυθάκι με τις πιο λεπτές πλάκες. Εάν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα συνηθισμένο μαχαίρι κουζίνας, τότε προσπαθήστε να το αντικαταστήσετε με ένα ειδικό μαχαίρι για τον καθαρισμό των λαχανικών.

Προϊόντα:
• Zucchini-4 kg
• Πάστα ντομάτας-500 ml
• πιπέρι τσίλι-20 g
• Βουλγαρικό πιπερό-400 g
• σκόρδο 100 g
• Ζάχαρη 100 g
• αλάτι-70 g
• κιτρικό οξύ-30 g

Ετσι:
1. Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και αφαιρέστε το άκρο τους
2. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε τα λαχανικά στο ίδιο μέγεθος πλάκας
3. Το μήκος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm και το πάχος 1,5
4. Αραιώστε την πάστα ντομάτας με νερό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και σκόρδο σε αυτό και ρίξτε την προκύπτουσα σάλτσα στο τηγάνι
5. Βάλτε τα πάντα με πυρκαγιά και βράστε
6. Ενώ η σάλτσα μαγειρεύεται, κόβετε το κρεμμύδι, γλυκό και αιχμηρό πιπέρι σε ένα μύλο κρέατος και προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στην πάστα ντομάτας
7. Δίνουμε τη σάλτσα για να βράσει για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε λεπτό ψιλοκομμένο tsukkini σε αυτά
8. Αφαιρέστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τη σαλάτα για άλλα 20-30 λεπτά
9. Βγάζουμε τις τελειωμένες γλώσσες σε προ -καταστογραφημένα βάζα και τα καλύπτουμε σφιχτά με καπάκια
10. Αν θέλετε να είναι καλά κολοκυθάκια, φροντίστε να ακολουθήσετε όλα τα λαχανικά καλύπτονται με σάλτσα ντομάτας

Κονσερβοποιημένη σαλάτα από τηγανητά κολοκυθάκια

Εάν νομίζετε ότι μπορείτε να φάτε τηγανητά κολοκυθάκια μόνο το καλοκαίρι, τότε είστε βαθιά λάθος. Αυτά τα νόστιμα και ευαίσθητα λαχανικά μπορούν να διατηρηθούν ακόμη και σε τηγανισμένη μορφή. Το πιο ευχάριστο είναι ότι αυτή η μέθοδος του τεμαχίου τους πρακτικά δεν επηρεάζει τη γεύση και το άρωμά τους, οπότε το χειμώνα θα υπάρχει ένα πιάτο που μυρίζει το καλοκαίρι στο τραπέζι σας

Προϊόντα:
• Zucchini-2 kg
• ντομάτες-1 kg
• Σκόρδο- 1 κεφάλι
• Πράσινη-70-100 g
• Λάδι - 200 ml
• Ξύδι 60 g
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση

Ετσι:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια και τα κόψτε σε μικρούς κύκλους
2. Ξυρίστε ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά και προετοιμάστε ένα ομοιογενές πουρέ
3. Βάλτε τη φωτιά, το αλάτι, το πιπέρι, προσθέστε λίγο φυτικό έλαιο, ζάχαρη και δάγκωμα
4. Ενώ η σάλτσα προετοιμάζεται, τηγανίστε στο τηγάνι σε προ -μαγειρεμένα κολοκυθάκια
5. Καθαρίστε το σκόρδο από τη φλούδα και αλέστε το όσο το δυνατόν περισσότερο
6. Ξεπλύνετε τον άνηθο και το μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό και επίσης ψιλοκομίστε
7. Ανεβείτε τις τράπεζες και ξεκινήστε να ταγαλοπανείτε σε αυτά
8. Κάθε στρώμα λαχανικών μετατοπίζεται με μια μικρή ποσότητα σκόρδου και πράσινων
9. Γεμίστε εντελώς το βάζο και γεμίστε το με σάλτσα ντομάτας
10. Στέλνουμε τις τράπεζες αποστειρωμένες και μετά από περίπου 10 λεπτά τα κυλούμε με καπάκια

Rucker και Carrot Salad: Συνταγή για το χειμώνα

Αν σας αρέσουν οι κλασικοί συνδυασμοί και προετοιμάστε μόνο τις σαλάτες που δοκιμάζονται με το χρόνο, τότε δώστε την προσοχή σας στη συνταγή, δεδομένης της ελαφρώς χαμηλότερης.

Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το χειμερινό ορεκτικό είναι ο πιο ελάχιστος χρόνος για τη θέρμανση της θεραπείας των λαχανικών που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του, παραμένουν σχεδόν το ίδιο τραγανό όπως πριν από την έναρξη του μαγειρέματος.

Προϊόντα:
• Tsukkini-5 kg
• Καρότο-2 kg
• Ένα μείγμα πιπεριών-25 g
• Φυτικό-100 g
• SOL-3 TBSP. μεγάλο
• Ζάχαρη-2,5 τέχνη. μεγάλο
• Ξύδι 125 ml

Η συνταγή για μια χειμερινή σαλάτα tsukkini και καρότα:

1. Βάλτε μια κατσαρόλα νερού στη σόμπα και βάλτε το σε βράση
2. Όταν το υγρό βράζει, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, φυτικό έλαιο και ένα μείγμα πιπεριών με μπιζέλια σε αυτό
3. Αφαιρέστε την πυρκαγιά στο ελάχιστο και αφήστε τη μαρινάδα να βράσει για 5-10 λεπτά
4. Αυτή τη στιγμή, κόβουμε τους νέους Tsukkini με ένα μικρό κύβο και τρίψουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίψιμο
5. Καθαρίστε το σκόρδο από τη φλούδα και κόψτε το με μαχαίρι ή σκόρδο
6. Προσθέστε όλα τα λαχανικά στη μαρινάδα και μαγειρέψτε τα σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά
7. Στο τελευταίο στάδιο, προσθέστε τραπεζομάντιλο στη σαλάτα, περιμένετε άλλα 5 λεπτά και τοποθετήστε το σε αποστειρωμένα βάζα

Κολλητική σαλάτα για το χειμώνα γλείφεις τα δάχτυλά σου

Εάν προσθέσετε φρέσκια σάλτσα από ντομάτες και πιπεριές σε κολοκυθάκια, τότε αυτό θα αλλάξει ριζικά τη γεύση και το άρωμά τους και θα κάνει μια χειμερινή σαλάτα πραγματικά πικάντικη και αρώματα.

Αλλά να έχετε κατά νου ότι μια τέτοια διατήρηση αποδεικνύεται ότι είναι λεπτή και νόστιμη εξαιρετικά σημαντική για να προετοιμάσετε τον εαυτό σας τη σάλτσα ντομάτας και να μην την αντικαταστήσετε με αγορασμένα κέτσαπ. Μετά από όλα, είναι αυτή η σάλτσα που θα κάνει το tsukkini piquant, προσθέτοντας λίγο γλυκά και οξέα.

Προϊόντα:
• Ruds-3.5 kg
• ντομάτες-1.5 kg
• Βουλγαρικό Prez-350 g
• LUK-600 g
• Καρότα-600 g
• Σκόρδο- 1 κεφάλι
• κιτρικό οξύ-10 g
• Φυτικό-300 ml

Ετσι:

• Πάρτε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε τα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τα κομμάτια
• Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία της σάλτσας ντομάτας
• Για αυτό, κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια
• Λάβετε υπόψη ότι οι ντομάτες στη σάλτσα πρέπει να είναι 4 φορές περισσότερο από τις πιπεριές
• Χύνουμε την προκύπτουσα μάζα λαχανικών σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάζουμε σε αυτό ένα προ -cut tsukkini
• Κόψτε τα μισά δαχτυλίδια, τρίψτε το κρεμμύδι στις αρκούδες και τηγανίστε τα πάντα στο φυτικό έλαιο
• Προσθέστε τελικά λαχανικά στο τηγάνι σε κολοκυθάκια και σάλτσα
• Σαλάτα αλάτι και πιπέρι, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ σε αυτό
• Σταματήστε τα κολοκυθάκια για 20 λεπτά και, στη συνέχεια, προσθέστε το κόψιμο του σκόρδου με ένα μαχαίρι
• Αφαιρέστε τη φωτιά για ένα ελάχιστο και περιμένετε άλλα 10 λεπτά
• Βγάζουμε την τελική σαλάτα σε γυάλινα δοχεία και κυλούμε με καπάκια
• Μετά από αυτό, δροσίζει να το μετακινήσει στις εγκαταστάσεις για την αποθήκευση της διατήρησης

Επαναληπτική συνταγή σαλάτας

Το κολοκυθάκι είναι ένα ιδανικό λαχανικό για διατήρηση. Δεδομένου ότι πηγαίνει καλά με σχεδόν όλα τα λαχανικά συνηθισμένα, κάθε καλή ερωμένη μπορεί να προετοιμάσει αρκετά νόστιμες και υγιεινές σαλάτες από αυτό.

Η συνταγή για ένα λαχανικό σνακ με το οποίο θα σας παρουσιάσουμε λίγο κάτω από τους ανθρώπους που αγαπούν τα πικάντικα πικάντικα πιάτα. Λόγω του γεγονότος ότι υπάρχει πολύ σκόρδο και πικάντικο πιπέρι σε αυτό το πιάτο, η γεύση του είναι αρκετά πικάντικη.

Προϊόντα:
• Φυτικό έλατο- 1 L
• Κεφαλές σκόρδου-2-3
• Τσίλι πιπέρι- 1 pc
• Ένα μείγμα ξηρού προ-25 g
• Ζάχαρη - 100 g
• Αλάτι- 70 g
• Ξύδι 100 γραμμάρια
• Zucchini-4 kg
• Καρότο 1,5 kg

Επαναμόσφαλος της συνταγής σαλάτας κολοκυθάκια:
1. Ξεκινήστε την προετοιμασία αυτής της σαλάτας είναι η καλύτερη από μια απότομη μαρινάδα
2. Για αυτόν θα χρειαστείτε φυτικό έλαιο, 2-3 κεφάλια σκόρδου, ένα μεγάλο πιπέρι τσίλι και ένα μείγμα ξηρών πιπεριών
3. Πάρτε το Stewpan ρίξτε φυτικό έλαιο σε αυτό, και προσθέστε επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, ξύδι ζάχαρης
4. Διαλύστε εντελώς τα ξηρά συστατικά, καλύψτε το stewpan με ένα καπάκι και αφήστε τη μαρινάδα να σταθεί για περίπου μία ώρα
5. Έκοψα τα μέσια κολοκυθάκια με έναν κύβο και τα έστειλα σε ένα σμάλτο δοχείο
6. Καθαρίστε τα καρότα, κόψτε τα με όμορφες λωρίδες και μεταφέρετε επίσης στο τηγάνι
7. Ρίξτε τα λαχανικά με μια πικάντικη μαρινάδα, ανακατέψτε τα και αφήστε το να αφήσετε το χυμό να είναι 3-4 ώρες
8. Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, βάλτε τη σαλάτα σε βράση και μαγειρέψτε τη σε χαμηλή θερμότητα κυριολεκτικά 15 λεπτά
9. Βγάζουμε ένα αιχμηρό σνακ σε αποστειρωμένα βάζα και το κυλούμε με καπάκια

Κύριο λάχανο και σαλάτα κολοκυθάκι: συνταγή για το χειμώνα

Το χρώμα του χρώματος, όπως το tsukkini, έχει μια μάλλον ουδέτερη γεύση, έτσι ώστε να είναι μια σαλάτα αυτών των λαχανικών πτήσεων να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και αρωματικό σε αυτό θα πρέπει να είναι παρόντες όσο το δυνατόν φρέσκα πράσινα και μπαχαρικά.

Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να απομακρυνθείτε από τη χρήση του τυπικού άνηθου και του μαϊντανού και να τα αντικαταστήσετε, για παράδειγμα, με βασιλικό ή κόλιαντρο. Δεδομένου ότι αυτά τα πράσινα έχουν μια μάλλον έντονη γεύση και μυρωδιά, αυτό θα σας επιτρέψει να γεύση όλα τα ουδέτερα λαχανικά αρκετά καλά.

Προϊόντα:
• Zucchini-2,5 kg
• Χρωματικό λάχανο- 1 kg
• Καρότα-750 g
• LUK-450 g
• κιτρικό οξύ- 1,5 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση

Ετσι:

• Το κουνουπίδι μου και το χωρίζω σε μικρές ταξιανθίες
• Κόψτε το άκρο του άκρου και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια
• Στην ιδανική περίπτωση, τα μεγέθη του κουνουπιδιού και των κολοκυθιών πρέπει να είναι τα ίδια
• Καθαρίστε, τα δικά μου και ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καλαμάκια καρότων
• Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, αλάτι, πιπέρι και γεμίστε 1 λίτρο καθαρού νερού
• Βάλτε όλη αυτή τη μάζα φωτιά και βάλτε την σε βράση
• Όταν βράζει, προσθέστε κιτρικό οξύ, ασπρόμαυρο πιπέρι σε αυτό και πολλά κομμάτια καρυκεύματος
• Tomim η σαλάτα πάνω από χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά και κυριολεκτικά πέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε στα λαχανικά τα Πράσινη του Βασιλείου ή το Κίλιντρο και το τοποθετήστε σε αποστειρωμένα βάζα

Συνταγή για σαλάτα κολοκυθάκια για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Εάν είστε επίσης απασχολημένοι στη δουλειά όλη την ώρα και δεν έχετε χρόνο για μακροχρόνια θέση για την Polita, τότε προετοιμάστε τα κολοκυθάκια χωρίς αποστείρωση. Το πιο ευχάριστο είναι ότι αυτή η μέθοδος κονσερβοποίησης όχι μόνο δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, αλλά και θα διατηρήσει σχεδόν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των κολοκυθιών.

Προϊόντα:
• Zucchini- 3 kg
• LUK-2 kg
• Φυτικό λάδι-350 ml
• Ξύδι 150 ml
• κόκκοι μουστάρδας- 60 g
• SOL-1.5 ART. μεγάλο
• Sugar-2 Tbsp. μεγάλο

Ετσι:

1. Αγοράστε τα νεότερα κολοκύθια στην αγορά
2. Ξεπλύνετε καλά και κόψτε σε λεπτές πλάκες
3. Καθαρίστε το κρεμμύδι της φλούδας και κόψτε το με τακτοποιημένα δαχτυλίδια
4. Ξεκινά τα δοχεία και τα καλύμματα αρχίζουν να τοποθετούν λαχανικά σε αυτά
5. Εναλλακτικά στρώματα του Tsukkini και του κρεμμυδιού μέχρι να γεμίσετε εντελώς τις τράπεζες
6. Από το νερό, το ξύδι, το φυτικό έλαιο, το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι και τους κόκκους μουστάρδας προετοιμάζουν μια πικάντικη μαρινάδα
7. Φέρτε το σε βράση και ιδρώστε το σε φωτιά για 2-3 λεπτά
8. Ρίξτε το tsukkini με την τελική μαρινάδα και κλείστε τις τράπεζες με καπάκια κενού
9. Γυρίστε το δοχείο με λαιμό κάτω και τυλίξτε το με μια ζεστή κουβέρτα
10. Περιμένετε μέχρι να κρυώσουν οι τράπεζες και να τις μετακινήσετε στο υπόγειο για περαιτέρω αποθήκευση

Βίντεο: Σαλάτα ankl-bens για το χειμώνα