Ντομάτες με σκόρδο και βότανα: 2 καλύτερη συνταγή βήμα -βήμα με λεπτομερή συστατικά

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξουμε ένα φωτεινό τεμάχιο, ντομάτες με βότανα και σκόρδο, ακολουθήστε τις συνταγές μας για αυτό.

Περιεχόμενο

Γρήγορη ντομάτες με αρωματικά χόρτα και αιχμηρό σκόρδο μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα νόστιμο σνακ για οποιοδήποτε τραπέζι. Τέτοιες ντομάτες είναι πολύ νόστιμες, ζουμερές και αρωματικές. Το ορεκτικό προετοιμάζεται αρκετά απλά και γρήγορα.

Ντομάτες με σκόρδο και γρήγορα

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο με διαφορετικούς τρόπους χρησιμοποιώντας εντελώς διαφορετικές συνταγές. Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί η πιο εύκολη προετοιμασία. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρκετά αιχμηρά, ώστε να μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα του σκόρδου εάν είναι επιθυμητό.

Ντομάτες - 1 κιλά
Σκόρδο - 2 κεφάλια
Πιπέρι γερά
Μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο - 100 g
Αλας
Νερό

Οι ντομάτες για ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να επιλεγούν όχι πολύ μεγάλες, πυκνές και ώριμες. Τα λαχανικά που δαπανώνται σίγουρα δεν είναι κατάλληλα, αφού δεν θα κρατήσουν το σχήμα τους και θα μαλακώσουν. Επιλέξτε λαχανικά με βάση τις παραπάνω συμβουλές, πλύνετε τα και κάθε κόψιμο στο μισό, αλλά όχι στο τέλος.
Καθαρίστε το σκόρδο.
Πλύνετε το πιπέρι.
Πλύνετε τα χόρτα, στεγνά. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να πάρετε το βασιλικό, ένα μικρό μέντα και οποιοδήποτε άλλο πράσινο για να δοκιμάσετε.
Αλέστε σκόρδο, πιπέρι και πράσινα με μπλέντερ ή μαχαίρι.
Πασπαλίστε κάθε ντομάτα με ένα αρωματικό μίγμα. Μην βάζετε πολλά γεμίσματα, γιατί απλά θα πέσει έξω.
Τώρα τα γεμιστά λαχανικά συγκρίνονται σφιχτά με το δοχείο. Μπορεί να είναι ένα πλαστικό δοχείο ή τηγάνι κατάλληλου μεγέθους.
Πάρτε μια κατάλληλη ποσότητα νερού και προσθέστε αλάτι σε αυτό. Θα πρέπει να υπάρχει τόσα πολλά νερό, έτσι ώστε όλες οι ντομάτες να καλύπτονται με αυτό. Το αλάτι τοποθετείται με ρυθμό 1 λίτρο νερού 25 g αλατιού.
Ρίξτε τις ντομάτες με το προκύπτον υγρό, βάλτε το καπάκι ή το δίσκο που είναι κατάλληλο σε μέγεθος στην κορυφή των λαχανικών και τοποθετήστε την καταπίεση, για παράδειγμα, ένα βάζο νερού.
Τώρα πρέπει να περιμένετε 1-2 ημέρες, έτσι ώστε οι ντομάτες να είναι πιο μαλακές.
Όσο περισσότερο τα λαχανικά βρίσκονται στην άλμη, τόσο πιο αλατούχο θα αποδειχθεί.

Μικρές ντομάτες με σκόρδο και πράσινα σε ένα πακέτο

Αυτή η συνταγή συνεπάγεται έναν σολομό του pickling με γρήγορο τρόπο, ωστόσο, ένα υγρό δεν θα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ντομάτας. Τέτοια λαχανικά προετοιμάζονται για ακριβώς 1 ημέρα, είναι πολύ ζουμερό, νόστιμο και ελαστικό.

Ντομάτες - 1 κιλά
Μαϊντανό, βασιλικός - 80 g
Σκόρδο - 10 σκελίδες
Αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικό

Για να προετοιμάσετε τέτοιες ντομάτες, πρέπει επίσης να επιλέξετε μόνο ώριμα, ελαστικά και μεσαία λαχανικά. Μετά από αυτό, πλύνετε τις ντομάτες, δεν χρειάζεται να τις καθαρίσετε σύμφωνα με τη συνταγή. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, τρυπήστε κάθε λαχανικό στον τόπο όπου υπήρχε ένα μίσχο. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε το αλάτι και τα μπαχαρικά να μπαίνουν γρήγορα σε λαχανικά.
Πλύνετε τα χόρτα, ξηρά και ψιλοκομμένα. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτα πράσινα που υποδεικνύονται στη συνταγή μπορούν να συμπληρωθούν ή να αντικατασταθούν από άλλο.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τρίψτε στο Grater. Μπορείτε απλά να κόψετε το σκόρδο, ωστόσο, ένα άθλιο λαχανικό θα αφήσει περισσότερο χυμό και ντομάτες σε αυτό θα είναι πιο αρωματικό. Προσδιορίστε την ποσότητα του συστατικού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Συνδέστε τα χόρτα και το σκόρδο, ανακατέψτε.
Πάρτε μια κανονική καθαρή πλαστική σακούλα κατάλληλου μεγέθους.
Βάλτε τις προετοιμασμένες ντομάτες στο πακέτο, στείλτε ένα αρωματικό μείγμα, αλάτι με ζάχαρη εκεί.
Συνδέστε το πακέτο και ανακινήστε ελαφρώς τα λαχανικά σε αυτό, έτσι ώστε να αναμιγνύονται σωστά με άλλα συστατικά.
Τοποθετήστε τις ντομάτες στην τσάντα σε ένα δροσερό μέρος για 24 ώρες.
Μετά από αυτό το διάστημα, οι ντομάτες που προκύπτουν μπορούν να δοκιμαστούν. Τα λαχανικά είναι πολύ νόστιμα, μπορούν να σερβιριστούν σε κρέας, πατάτες, κουάκερ κ.λπ.

Οι ντομάτες με σκόρδο και βότανα είναι η απλούστερη προετοιμασία και ένα προσιτό σνακ που μπορεί να προετοιμάσει οποιαδήποτε οικοδέσποινα. Ένα τέτοιο σνακ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σερβίρει σε οποιοδήποτε τραπέζι.