Επικαλύψαμε τα μανιτάρια με το Salting: Τι να κάνω, πώς να το διορθώσω;

Τα αλατισμένα μανιτάρια είναι ένα θαυμάσιο σνακ, και ως πρόσθετο στο δεύτερο πιάτο, το κάνουν ακόμα πιο νόστιμο και πιο κορεσμένο. Μπορείτε να πιέσετε κάθε πρακτικό μανιτάρι, μόνο είναι καλύτερο να απολαύσετε το πιάτο μπροστά από το αλάτι για να αφαιρέσετε πικρία από αυτά.

Moars και Red -Haired, κύματα και ακατέργαστα, champignons και chanterelles, μανιτάρια και λευκά - όλα αυτά και πολλά άλλα μανιτάρια θα σας ευχαριστήσουν το χειμώνα, εκτός αν, φυσικά, το παρακάνετε με αλάτι. Και αν συμβεί μια τέτοια ενόχληση, τότε υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το διορθώσετε.

Επικαλύψαμε τα μανιτάρια με το Salting: Τι να κάνω, πώς να το διορθώσω;

• Μουλιάζω. Απλά πρέπει να ρίξετε επικαλυμμένα μανιτάρια με βραστό νερό και να το αφήσετε εν μία νυκτί.
• Μπορώ Βρασμός Μανιτάρια πριν από την εξυπηρέτηση. Φυσικά, πρέπει να τοποθετηθούν στο τραπέζι αφού κρυώσουν.
• Εάν είναι δυνατόν - Προετοιμάστε μια νέα άλμη, με λιγότερα αλάτι από μια συνταγή.
• Εάν τα μανιτάρια δεν είναι πολύ δυνατά, όταν σερβίρετε, προσθέστε σε αυτά το κρεμμύδι, μαριναρισμένο σε ζάχαρη και ξύδι.
• Περιπλανώμενα μανιτάρια Μπορείτε πρώτα να ρίξετε βραστό νερό στην αρχή, μετά από το οποίο είναι επανειλημμένα πλένονται, χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, απορροφήστε τα μανιτάρια για 10 λεπτά και σερβίρετε.
• Τα αλατισμένα μανιτάρια μπορούν επίσης μαρίδαΚαι αν προσθέσετε πατάτες σε αυτές, απλά μην το αλάτι.
• Προσθήκη Περσόνια μανιτάρια σε σαλάτες, όχι αλάτι (ή μόνο ελαφρώς εθισμένο, ανάλογα με το βαθμό υπερχείλισης μυκήτων) τα υπόλοιπα συστατικά.

Τίποτα δεν είναι περίπλοκο, όπως μπορείτε να δείτε! Πλύσιμο, βρασμό, πλύσιμο - Αυτές είναι οι κύριες μέθοδοι που βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας αλατιού από τα μανιτάρια που ήρθαν σε αλάτια. Και, φυσικά, μπορείτε πάντα να συνδυάζετε υπερπολεμικά μανιτάρια με μη αποθηκευμένα προϊόντα, τα οποία γενικά θα οδηγήσουν σε ισορροπία γεύσης. Καλή όρεξη!

Χρήσιμα μαγειρικά άρθρα στον ιστότοπο:

• Τι να κάνετε αν τρυπήσει το φαγόπυρο
• Τι να κάνετε εάν επικαλύπτεται το κόκκινο χαβιάρι
• Τι να κάνετε αν επικαλύπτεται ο Borsch
• Τι να κάνω αν επικαλύψω τη σούπα
• Τι να κάνετε εάν η ρέγγα είναι πολύ υπερβολική

Βίντεο: Πώς να αλάτι μανιτάρια σωστά;