Είναι δυνατόν να τρώτε αστικά, άγρια \u200b\u200bή εγχώρια περιστέρια; Τι είναι χρήσιμο στο κρέας περιστεριών;

Τον Μεσαίωνα, στη Μέση Ανατολή και στις ευρωπαϊκές χώρες, καταναλώθηκαν αποκλειστικά άγρια \u200b\u200bπεριστέρια. Ωστόσο, σήμερα για να φτιάξετε νόστιμα πιάτα χρησιμοποιεί σφάγια εξημερωμένων περιστεριών.

Περιεχόμενο

Οι κουζίνες διαφόρων κρατών του κόσμου στο δικό τους οπλοστάσιο έχουν πιάτα για τα οποία χρησιμοποιούν κοτόπουλο, γαλοπούλα, χήνα, στρουθοκαμήλου ή πάπια. Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε κάτι από κρέας περιστεριών; Πριν λάβετε μια συγκεκριμένη απάντηση, πρέπει να μάθετε για τα οφέλη ή τους κινδύνους αυτού του προϊόντος.

Είναι δυνατόν να τρώτε αστικά περιστέρια;

Προς το παρόν, οι άνθρωποι συχνά λένε ότι τα περιστέρια μπορούν να εξαπλώσουν επικίνδυνες ιούς, ασθένειες. Ήταν ακόμη και το ψευδώνυμο των "αρουραίων της πόλης". Είναι κρίμα, αλλά αυτές οι δηλώσεις προέκυψαν για έναν λόγο, υπήρχαν κάποιοι λόγοι γι 'αυτό.
Περιστέρια - Πρόκειται για πτηνά που μπορούν να εξαπλώσουν ιογενείς, βακτηριακές και μυκητιακές ασθένειες. Οι ασθένειες διεισδύουν στο ανθρώπινο σώμα όταν έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, μέσω της απόρριψης, από αερομεταφερόμενα σταγονίδια.

Ένα άτομο μπορεί να πάρει τις ακόλουθες ασθένειες, εάν υπάρχουν περιστέρια αστικών:

Ιστοπλάσμωση.
Εγκεφαλίτιδα.
Ορνιθία.
Ερυσίπελας.
Σαλμονέλωση.
Ασπαρίδωση.
Φυματίωση.
Τοξοπλάσμωση και άλλες επικίνδυνες ασθένειες.

Αυτό είναι μόνο μέρος των ασθενειών που φέρουν αστικά περιστέρια.

Το περιστέρι που είναι άρρωστο φαίνεται υποτονικό, ανενεργό, μπορεί να παραλύσει εν μέρει, ακόμη και να χαλαρώσει. Επίσης στο σώμα του πουλιού μπορεί να παρακολουθείται από φαλακρές κηλίδες, έλκη στη ζώνη των φτερών, το πάνω μέρος του σώματος. Βασικά, αυτά τα περιστέρια συχνά πέφτουν στα χέρια των παιδιών και των ηλικιωμένων που τους λυπάμαι.
Τα περιστέρια της πόλης δεν πρέπει να τρώγονται σε κάθε περίπτωση. Εκτός από το γεγονός ότι τα πτηνά φέρουν επικίνδυνες ασθένειες, δεν καταλαβαίνουν τα τρόφιμα και επομένως τρώνε απορρίμματα απορριμμάτων, καρφίτσες, ποτό μολυσμένο νερό. Ως εκ τούτου, είναι εύκολο να μαντέψετε τι μπορεί να περιμένει ένα άτομο που θέλει να φάει κρέας ενός περιστέρι που ζει στην πόλη. Για μεγάλο χρονικό διάστημα υπό την επίβλεψη των γιατρών είναι το καλύτερο αποτέλεσμα.
Σημειώνουμε ότι από τη στιγμή που τα περιστέρια τρώνε λίγο, ζουν σε ακάθαρτα μέρη, το κρέας τους είναι αρκετά άκαμπτο, καθώς και άγευστο. Τα περιστέρια της πόλης δεν μπορούν να καταναλωθούν, δεν χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα.

Είναι δυνατόν να τρώτε άγρια \u200b\u200bπεριστέρια;

Τα περιστέρια που ζουν σε δάση, αποθέματα και άλλα άγρια \u200b\u200bμέρη δεν είναι τόσο ευαίσθητα σε λοίμωξη από τα αστικά πουλιά.
Αλλά αν θυμηθείτε τι συνέβη το 2004 και το 2005, όταν η γρίπη των πτηνών εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο, θα καταλάβετε αμέσως - τότε τα περιστέρια και άλλα πουλιά μολύνθηκαν με αυτή την ασθένεια, ως αποτέλεσμα της καραντίνας ανακοινώθηκε σε πολλές χώρες, και τα μολυσμένα άτομα εκκαθαρίστηκαν. Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, γυρίστηκαν ακόμη και ολόκληρα κοπάδια άγριων πτηνών.
Άγριο περιστέρι - Το παιχνίδι, το οποίο ανά πάσα στιγμή γίνεται το θήραμα του κυνηγού. Ωστόσο, κανένας κυνηγός δεν μπορεί να καθορίσει από την εμφάνιση του πουλιού είτε είναι υγιής είτε άρρωστος. Ως εκ τούτου, ακόμη και μετά από ένα μακρύ μαγείρεμα ενός πουλιού, ένα άτομο μπορεί να μολυνθεί.

Παρά τα συμπεράσματα αυτά, τα άγρια \u200b\u200bπεριστέρια θεωρούνται εξαιρετικό θήραμα, πολύτιμο παιχνίδι, από το οποίο λαμβάνεται ένα νόστιμο πιάτο ακόμη και στον αγρό. Πολλοί κυνηγοί πολύ συχνά δοξάζουν τη γεύση των περιστεριών. Ισχυρίζονται ότι Μπορείτε να φάτε άγρια \u200b\u200bπεριστέρια – Υποθέτω Μαγειρέψτε τη σούπα, ψημένο πιάτο σε αλουμινόχαρτο.
Με βάση αυτό που περιγράφηκε παραπάνω, καταρτίζεται το ακόλουθο συμπέρασμα - περίπου Το 90% του κρέατος αυτών των πτηνών δεν αποτελεί κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Το φιλέτο των άγριων περιστροφών είναι πολύτιμο, διαιτητικό κρέας.

Μπορώ να φάω σπιτικά περιστέρια;

Εάν αναπαράγετε τα περιστέρια, δεν αρρωσταίνουν, εμβολιάζονται, έχουν καλό βάρος και θα θέλατε να δοκιμάσετε το κρέας πουλερικών, να το κάνετε σίγουρα, να εξυπηρετήσετε το αγαπητό σας στο τραπέζι.
Τις περισσότερες φορές παρασκευάζονται μεγάλα πουλιά. Ωστόσο, οι ιδιοκτήτες διακοσμητικών περιστροφών σχεδόν ποτέ δεν τρώνε τα δικά τους κατοικίδια ζώα. Όλα επειδή είναι συνδεδεμένα με αυτά, ανήκουν ανθρώπινα στα πουλιά, καθώς και το κρέας των εγχώριων περιστροφών σκληρά, αρκετά ξηρά.
Επιπλέον, τα νεαρά περιστέρια ηλικίας όταν πρέπει να σκοτωθούν δεν έχουν το απαραίτητο βάρος.
Προκειμένου να τρώτε περιστέρια, ειδικές φυλές περιστροφών από τις οποίες μπορούν να παρασκευαστούν από διαδικασίες αναπαραγωγής, από διαδικασίες αναπαραγωγής.

Τον 20ο αιώνα, η αυτοματοποιημένη παραγωγή προέκυψε στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Φυλούν ακόμη και τα περιστέρια σήμερα, του οποίου το κρέας μπορεί να καταναλωθεί. Αυτά τα πουλιά διατηρούνται καθαρά. Τροφοδοτούνται με εξαιρετικά χρήσιμα τρόφιμα, κάθε χρόνο τα περιστέρια εμβολιάζονται.
Κατά κανόνα, τα νεαρά πουλιά λαμβάνονται στη σφαγή. Η ηλικία τους δεν είναι περισσότερο από 2 μήνες. Το φιλέτο των περιστεριών έχουν εξαιρετική γεύση, είναι μαλακό, λεπτό και ζουμερό.

Goluba Meat: Benefit

Χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα καθορίζονται από τη χημική σύνθεση. Όλα τα περιστέρια που περιέχονται στο κρέας παίζουν σημαντικό ρόλο για την ιδανική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Στη σύνθεση περιστέρι κρέας Υπάρχουν πολλές ουσίες λόγω των οποίων Είναι χρήσιμο να τρώτε περιστέρια.

Πρωτεΐνη

Χάρη σε εκείνον:

Το έργο του ανοσοποιητικού συστήματος βελτιώνεται.
Η επιδερμίδα, τα νύχια, τα μαλλιά έχουν μια υγιή εμφάνιση.
Τα ένζυμα σχηματίζονται.
Τα επιπλέον κιλά εξαφανίζονται.
Ένα άτομο γίνεται ξύπνιο, δεν αισθάνεται κουρασμένος.
Η υγεία ενισχύεται γενικά.
Οι πηκώσεις αίματος καλύτερα.
Το νεαρό σώμα μεγαλώνει καλύτερα, αναπτύσσεται.

Βιταμίνη Β3

Αυτό το στοιχείο επηρεάζει:

Κανονικοποίηση της χοληστερόλης στο αίμα.
Κανονικοποίηση του σακχάρου στο αίμα.
Βελτίωση του μεταβολισμού.
Βελτίωση της ανθρώπινης πηγής.
Κανονικοποίηση της όρεξης.
Πρόληψη ασθενειών του δέρματος.
Για την εργασία του πεπτικού συστήματος.
Αποκατάσταση ενός υγιούς τύπου επιδερμίδας.

Βιταμίνη Β6

Αυτό το συστατικό περιέχεται σε κρέας περιστεριών σε μεγάλες ποσότητες. Συστατικό:

Ομαλοποιεί τον εγκέφαλο.
Εμπλουτίζει το σώμα με ενέργεια.
Εξαιρεί τον κίνδυνο σχηματισμού καρδιακών παθήσεων.
Έχει θετική επίδραση στα νεύρα.
Ο σχηματισμός ομοκυστεΐνης επιβραδύνεται.
Εξαλείφει την αδυναμία στο σώμα.
Είναι μια εξαιρετική πρόληψη της αναιμίας.
Δεν επιτρέπει τη δερματίτιδα, το έκζεμα και άλλες δερματικές παθήσεις.
Εξαλείφει τους σπασμούς.

Χαλκός

Το κρέας ενός περιστέρι περιέχει χαλκό. Χάρη στην ουσία:

Οι ιστοί του σώματος ενισχύονται.
Τα οστά γίνονται ισχυρά, υγιή.
Το έργο του θυρεοειδούς αδένα βελτιώνεται.
Το νευρικό σύστημα λειτουργεί κανονικά.
Η ποσότητα της "καλής" χοληστερόλης αυξάνεται.
Η κόπωση στο σώμα εξαφανίζεται, αδυναμία.

Σίδερο

Όλοι γνωρίζουμε ότι αυτό το στοιχείο είναι σημαντικό για το σώμα. Χάρη στην ουσία:

Το οξυγόνο εισέρχεται σε κύτταρα.
Το ανοσοποιητικό σύστημα γίνεται ισχυρότερο.
Το σώμα λαμβάνει περισσότερη ενέργεια.
Η αδυναμία στο σώμα εξαφανίζεται.
Ένα άτομο γίνεται πιο συγκεντρωμένο.
Ο κίνδυνος ανάπτυξης μολυσματικών ασθενειών μειώνεται.
Τα μαλλιά και τα νύχια γίνονται ισχυρότερα.
Οι πονοκέφαλοι, η ζάλη εξαφανίζονται.

Ψευδάργυρος

Χάρη σε αυτό το στοιχείο:

Το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται.
Τα οστά αναπτύσσονται κανονικά.
Οι πληγές θεραπεύονται γρηγορότερα.
Η αίσθηση της οσμής, οι υποδοχείς γεύσης βελτιώνεται.
Ο αριθμός της ζάχαρης κανονικοποιείται.
Οι διαδικασίες αναφοράς κανονικοποιούνται.
Η όρεξη γίνεται καλύτερη.
Μια καταθλιπτική κατάσταση εξαφανίζεται.
Ένα άτομο είναι λιγότερο άρρωστο με κρυολογήματα ή μολυσματικές ασθένειες.

Σελήνιο

Ένα άλλο κύριο στοιχείο που υπάρχει στο κρέας ενός περιστέρι. Χάρη σε εκείνον:

Οι ελεύθερες ρίζες δεν σχηματίζονται.
Ο θυρεοειδής αδένας λειτουργεί κανονικά.
Η πιθανότητα μειώνεται η ασθένεια των αρθρώσεων.
Οι σπασμοί εξαφανίζονται στους μύες.
Η κόπωση στο σώμα μειώνεται.
Τα σημεία ηλικίας στην επιδερμίδα εξαφανίζονται.
Η πιθανότητα καρδιακών παθήσεων μειώνεται.

Το γεγονός ότι το κρέας του περιστεριού είναι θρεπτικό και επηρεάζει θετικά το ανθρώπινο σώμα είναι κατανοητό. Εκτός από τις γενικές ιδιότητες ενίσχυσης, το κρέας πουλερικών μπορεί να αποτρέψει την πιθανότητα ανάπτυξης πολλών ασθενειών. Οι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση ενός dovecot Άτομα που έχουν ασθενείς με αυξημένη πίεση. Το κρέας πουλιών βελτιώνει τη μνήμη, ομαλοποιεί τα επίπεδα γλυκόζης.

Οι κοσμητολόγοι σημείωσαν επίσης τις ευεργετικές ιδιότητες των ovecents. Λένε ότι αυτό το προϊόν έχει θετική επίδραση στην επιδερμίδα. Χάρη σε εκείνον:

Το δέρμα γίνεται πιο λεπτό.
Οι ρυτίδες εξαφανίζονται.
Τα σημεία χρωστικής εξαφανίζονται στο δέρμα.

Αυτό το διαιτητικό κρέας είναι χρήσιμο για έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένους και εκείνους που έχουν υποστεί σοβαρή ασθένεια, χειρουργική επέμβαση. Το κρέας περιστέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη θεραπεία ορισμένων επικίνδυνων ασθενειών, για παράδειγμα, αναιμία, ασθένειες αίματος και συστήματα αναπνοής.

Οι γιατροί ενημερώνονται επίσης Υπάρχουν περιστέρια υπέρβαροι άνθρωποι. Δεδομένου ότι το προϊόν περιέχει λίγες θερμίδες, λίπη, αλλά πολλές πρωτεΐνες, επηρεάζει την ταχεία απώλεια βάρους, αποκαθιστά το επίπεδο των αμινοξέων.

Πώς τρώνε τα περιστέρια σε διαφορετικές χώρες;

Το σφάγιο των περιστεριών στη δική του γεύση μοιάζει με κοτόπουλο ή πάπια, αλλά το κρέας δεν είναι πολύ λίπος. Ακόμη και το κρέας πολλών πτηνών, χοιρινού κρέατος, παρακάμπτει τις δικές του ευεργετικές ιδιότητες του Pigitan.
Οι οπαδοί του κρέατος το επέλεξαν για το γεγονός ότι είναι μαλακοί, έχουν μια λεπτή υφή. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα πουλιά, το κρέας του περιστέρι δεν έχει συγκεκριμένη μυρωδιά. Οι ντόβερς μπορούν να τηγανιστούν, να ψήνονται, να μαγειρευτούν στη σχάρα - σε οποιαδήποτε κατάσταση το πιάτο είναι εξαιρετικό.
Το φιλέτο του περιστέρι έχει μια γλυκιά γεύση. Συνδυάζεται με διάφορες σάλτσες που προετοιμάζουν τα μούρα τους, το κόκκινο κρασί, τα μανιτάρια, τα λαχανικά, τα φρούτα.

Σε διαφορετικά κράτη, υπάρχει η δική της παράδοση μαγειρέματος μπλε κρέας. Σε κάθε χώρα όπου προετοιμάζεται το κρέας πουλερικών, οι άνθρωποι προσπαθούν να καθοδηγούνται από ειδικές συνταγές, τους εθισμούς, τις επιθυμίες και τις μεθόδους μαγειρέματος που είναι χαρακτηριστικές μιας συγκεκριμένης κατάστασης.

Γαλλία

Οι κάτοικοι αυτής της χώρας προτιμούν Υπάρχουν περιστέρια στη μαρινάδα.
Εάν επισκεφθείτε τη Γαλλία, φροντίστε να δείτε ένα από τα τοπικά εστιατόρια.
Ο μάγειρας της εγκατάστασης θα σας μεταχειριστεί με νόστιμο κρέας από ένα περιστέρι, θα το δώσει με ένα πιάτο πατάτας και άλλων λαχανικών.

Μολδαβία

Έχοντας επισκεφθεί αυτή την εκπληκτική χώρα, μπορείτε να προσπαθήσετε να δοκιμάσετε ένα περιστέρι.
Κάτοικοι της Μολδαβίας Η γέμιση κάνει με ένα dovecot για κρέας αρνιού.

Κίνα

Αυτή η χώρα είναι γεμάτη από διάφορα μαγειρικά αριστουργήματα.
Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε Ένα περιστέρι που σερβίρεται με πράσινα μπιζέλια Ως πλάγια πιάτο.

Αίγυπτος

Εάν πρόκειται επίσης να πάτε σε μια μακρινή ανατολική χώρα, κοιτάξτε το τοπικό εστιατόριο. Εδώ εξυπηρετούν ένα εταιρικό πιάτο από ένα dovecot. Ως πλάγια πιάτο κουάκερ κεχρί.
Σε γενικές γραμμές, χτίστηκαν ένας τεράστιος αριθμός αγροκτήματος περιστεριών στην επικράτεια της Αιγύπτου. Όλοι τους μοιάζουν με φρούρια.
Προετοιμάστε τους κατοίκους της περιοχής από ένα περιστέρι διαφόρων πιάτων. Υποστηρίζουν ότι το κρέας αυτού του πουλιού είναι πολύ πιο χρήσιμο από το κοτόπουλο, τα πάπια ή το κρέας της γαλοπούλας.
Το κρέας του Pigor, σύμφωνα με τους κατοίκους της Αιγύπτου, είναι καλό για την υγεία των ανδρών. Χάρη στο προϊόν, η ισχύς βελτιώνεται, καθώς το κρέας περιέχει πολλές πρωτεΐνες.
Στην Αίγυπτο, τα περιστέρια είναι τηγανητά, γεμισμένα με γέμιση ρύζι, ψημένα. Σερβίρετε με πόσιμο: ξηρό κρασί, φρούτα, μούρο και κομπόστα κολοκύθας.

Καναδάς

Το Pigeon Meat έχει μια χαρακτηριστική γλυκιά γεύση. Συνδυάζεται με διάφορα πιάτα φρούτων και μούρων.
Εάν έχετε ένα ταξίδι στον Καναδά, δοκιμάστε ένα πιάτο από ένα περιστέρι εδώ. Το κρέας πουλερικών σερβίρεται με σάλτσα, το οποίο παρασκευάζεται από διάφορα μούρα, για παράδειγμα, από βακκίνια.

Σε πολλές ασιατικές χώρες Τρώνε τα περιστέρια με μανταρίνια, αχλάδια, βερίκοκα. Αλλά στις ευρωπαϊκές χώρες, ένα πιάτο που παρασκευάζεται από champignons και ακόμη και τρούφες μπορούν να προσφερθούν σε περιστέρια.