Πώς να αλάτι ροζ σολομό: Οι καλύτερες συνταγές, συμβουλές. Πώς να αλατόνε ένα ροζ σολομό με κλασικό τρόπο, σε σάλτσα σόγιας, με τζίντζερ και λεμόνι, σε σάλτσα μουστάρδας και ξύδι, σε άλμη, σε 5 λεπτά, με πορτοκάλια, "υγρό" τρόπο σε μαρινάδα μελιού και μπαχαρικών: Συνταγή : συνταγή

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις συνταγές για τον αλάτι ροζ σολομό.

Περιεχόμενο

Το Gorbusha είναι ένα από τα πιο προσιτά είδη κόκκινων ψαριών. Θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα ψάρια, επειδή η σύνθεσή του περιλαμβάνει ένα τεράστιο αριθμό χρήσιμων βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μακροαγωγών και οξέων.

Αυτό το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά πιο συχνά τέτοια ψάρια υποβάλλονται σε αποσύνδεση.

Αλάττε τον ροζ σολομό με τον κλασικό τρόπο: συνταγή

Κλασικός τρόπος αλάτου ροζ σολομού Περιλαμβάνει τη χρήση ενός μικρού αριθμού εξαρτημάτων για αυτή τη διαδικασία. Ωστόσο, ακόμη και παρά τον τόσο μικρό αριθμό των απαραίτητων συστατικών, τα ψάρια είναι νόστιμα και μέτρια αλμυρά.

Σφάγια ροζ σολομού - 1 τεμ.
Πέτρινο αλάτι - 60 g
Ζάχαρη - 25 g
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Εφαρμοσμένο ηλιέλαιο - 120 ml

Το Gorbusha μπορεί να βρεθεί συχνότερα σε κατεψυγμένη μορφή, οπότε σε αυτή την περίπτωση, πριν από το αλάτισμα του, το σφάγιο θα πρέπει να αποψυχθεί.

Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά χρόνο -χωρίς, δεδομένου ότι το προϊόν πρέπει να εκφραστεί αποκλειστικά με φυσικό τρόπο.
Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε ένα ροζ σολομό στο ψυγείο και να το αφήσετε σε αυτό τη νύχτα ή μετά την αγορά μην βάλετε στην κατάψυξη, αλλά αφήστε στο τραπέζι - έτσι ο ροζ σολομός θα ξεπαγώσει ακόμα πιο γρήγορα.
Έτσι, όταν τα ψάρια αποψύονται, πρέπει να είναι προετοιμασμένο για αλάτια. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να αλατίσετε ένα ολόκληρο σφάγιο ή να φτιάξετε ένα φιλέτο από τα ψάρια και να το αλάτι, μπορείτε επίσης να αλάτι κομμάτια ροζ σολομού.

Αλάτι τον ροζ σολομό — Σημαντικές προετοιμασίες

Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, εμείς Σύρετε το ροζ σολομό μικρά κομμάτια. Το σφάγιο μου, αφαιρέστε το κεφάλι, την ουρά και το έντερο, αν χρειαστεί. Κόβουμε το προϊόν όχι πολύ παχιά κομμάτια:

Σε ένα πιάτο, ανακατέψτε το αλάτι και τη κοκκοποιημένη ζάχαρη
Πρώτον, ψεκάστε τις φέτες ροζ σολομού χυμού
Στη συνέχεια, ομοιόμορφα, από όλες τις πλευρές, κουνάμε τα ψάρια με ένα μείγμα αλατιού και ζάχαρης
Βγάζουμε τα ψάρια σε γυάλινα δοχεία, φυτεύουμε τα κομμάτια λίγο περισσότερο
Ρίξτε το δοχείο με λάδι, κλείστε το και αφήστε το να σταθεί για 3 ώρες. σε θερμοκρασία δωματίου
Αναδιατάζουμε το δοχείο σε κρύο μέρος και αλάτι άλλη 1 ημέρα

Αλάτουμε ολόκληρο το Hunchback: ο πρεσβευτής παγωμένων και φρέσκων σφαγίων

Αυτή η μέθοδος είναι η λιγότερο δαπανηρή και ίσως η πιο εύκολη. Με αυτόν τον τρόπο Σύρετε το ροζ σολομό ολόκληρο Μπορείτε γρήγορα και χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

Το Gorbusha είναι πρόσφατα παγωμένο ή φρέσκο \u200b\u200b- 1 σφάγιο
Αλάτι - 70 g
Ζάχαρη - 30 g
Μαύρα μπιζέλια, έδαφος
Χυμός λεμονιού - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Εάν αγοράσατε τα ψάρια, το ξεπαγώστε φυσικά, χωρίς να χρησιμοποιείτε βραστό νερό, φούρνο μικροκυμάτων κλπ. Εάν αγοράσατε ένα ροζ σολομό, τότε δεν είναι απαραίτητο να το προετοιμάσετε κατ 'αρχήν. Σε κάθε περίπτωση, πλύνετε τα ψάρια και, εάν είναι απαραίτητο, το έντερο.

Αν θέλετε, αφαιρέστε τα πτερύγια, συμπεριλαμβανομένης της ουράς και του κεφαλιού, ωστόσο, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να αλατίσετε το σφάγιο ακόμη και με το κεφάλι σας. Αφήστε τα υγρά να αποστραγγιστούν από το ροζ σολομό ή να το πάρουν με στεγνές πετσέτες.
Προετοιμάστε το μείγμα για αλάτια αναμειγνύοντας αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και πιπεριές.
Πασπαλίστε τα ψάρια με χυμό λεμονιού και στη συνέχεια γεμίζω το μείγμα που προκύπτει. Μην ξεχνάτε, πρέπει να τρίψετε τα ψάρια όχι μόνο από το εξωτερικό, αλλά και από το εσωτερικό, ρίξτε ένα μικρό μείγμα στο κεφάλι σας.
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το σφάγιο σε πλαστικό ή γυάλινο δοχείο και το στέλνουμε σε ένα κρύο μέρος.
Δεδομένου ότι αλάτι ολόκληρο το σφάγιο του ροζ σολομού, ο χρόνος αλάτια αυξάνεται ελαφρώς. Θα χρειαστούν 1-2 ημέρες για να δοκιμαστούν τα ψάρια.
Πριν από το σερβίρισμα, κόβουμε τα ψάρια σε κομμάτια ή φιλτράρισμα, αν επιθυμείτε, ανακινήστε το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας ή το λάδι.

Αλάτε τον ροζ σολομό σε σάλτσα σόγιας με τζίντζερ και λεμόνι: συνταγή

Το Gorbusha πηγαίνει καλά με σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και χυμό λεμονιού, γι 'αυτό συχνά σερβίρεται με τέτοια προϊόντα. Ωστόσο, δεν μπορείτε μόνο να φάτε τα τελικά κόκκινα ψάρια με αυτά τα προϊόντα, αλλά μπορεί επίσης να αλατιστεί μαζί τους.

Gorbusha Fresh - 1 kg
Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Εξυπηρετημένο λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γενικά Τζίντζερ - Όροφος του Η. L.
Αλάτι - 60 g
Ζάχαρη - 25 g

Το σφάγιο μου, αν είναι απαραίτητο, το έστειλε. Αφαιρώσουμε το κεφάλι και όλα τα πτερύγια. Στη συνέχεια, τακτοποιημένα κατά μήκος της κορυφογραμμής κατά μήκος της εξωτερικής πλευράς του σφαγίου φτιάχνουμε μια τομή και απομακρύνουμε το δέρμα από τα ψάρια. Φιλοβάζουμε τον ροζ σολομό, αφαιρώντας την κορυφογραμμή και τα υπόλοιπα οστά και παίρνουμε 2 φιλέτα.

Στο πιάτο συνδέουμε χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ.
Το αλάτι και η κοκκοποιημένη ζάχαρη αναμειγνύονται σε ξεχωριστή πλάκα.
Πρώτον, τρίψουμε γενναιόδωρα κάθε φιλέτο με αλάτι και ζάχαρη και αφήστε να σταθεί για 1-2 ώρες.
Μετά από αυτό, κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια και το μεταφέρουμε σε ένα υγρό μίγμα. Με αυτόν τον τρόπο αλάτι τον ροζ σολομό για αρκετές ακόμη ώρες.
Η γεύση των ψαριών είναι πολύ πλούσια, πικάντικη.

Αλάττε τον ροζ σολομό σε σάλτσα μουστάρδας και ξύδι: συνταγή

Μια άλλη ασυνήθιστη συνταγή για αλάτια κόκκινα ψάρια - gorbusha σε σάλτσα μουστάρδας και ξύδι. Μια τέτοια συνταγή είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο και εκείνους που δεν φοβούνται να πειραματιστούν στην κουζίνα.

Carbush Carcass - 1 PC.
Ζάχαρη - 45 g
Αλάτι - 70 g
Εφαρμοσμένο ηλιέλαιο - 120 ml
Μουστάρδα "Dijon" - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οξεία μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξύδι τραπεζαρίας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Ο Gorbush, αν είναι απαραίτητο, η απόψυξη, αφαιρέστε τα εσωτερικά, το κεφάλι και τα πτερύγια. Τότε εμείς τα ψάρια μου και κάνουμε μια τομή στην εξωτερική πλευρά κατά μήκος της κορυφογραμμής. Φιλτράνε το σφάγιο, αφαιρώντας την κορυφογραμμή και τα οστά, το δέρμα.

Κόψτε αμέσως το φιλέτο σε λεπτά κομμάτια.
Ρίξτε 30 ml λαδιού σε γυαλί ή πλαστικό δοχείο, βάλτε κομμάτια ψαριών σε αυτό.
Ανακατέψτε το αλάτι με κοκκοποιημένη ζάχαρη και πασπαλίστε ολόκληρο το ψάρι με το μείγμα που προκύπτει. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα κομμάτια είναι σε αυτό το μείγμα. Αλάτι σε ένα δροσερό μέρος για αρκετές ώρες.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε 2 τύπους μουστάρδας και ξύδι σε ένα πιάτο, προσθέστε το μείγμα σε ένα δοχείο με ψάρια, ανακατέψτε προσεκτικά τα κομμάτια.
Ρίξτε το υπόλοιπο λάδι πάνω από τα ψάρια, αφήστε τα ψάρια για μερικές ακόμη ώρες.

Αλάττε τον ροζ σολομό στην άλμη: συνταγή

Pickle Sabbings Μπορείτε να επιλέξετε εντελώς διαφορετικό. Η σύνθεσή τους εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις γεύσης σας. Συνιστούμε να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο "Υγρό" αλάτι ροζ σολομό.

Carbush Carcass - 1 PC. (1-1,5 kg)
Αλάτι-150-180 g
Ζάχαρη - 150 g
Νερό-1-1.2 l
Lavrushka - 2 τεμ.
Μαύρο πιπέρι με μπιζέλια - 3 τεμ.
Rosemary - Δύο φύλλα
Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Απομακρύνουμε τα ψάρια, αν είναι κατεψυγμένα, τότε αφαιρέστε την κεφαλή, τα πτερύγια και τα εσωτερικά, εάν το σφάγιο δεν είναι εκσπλαχνισμένο. Φιλοβάζουμε τον ροζ σολομό, κάνοντας μια τομή κατά μήκος του εξωτερικού τμήματος του ψαριού κατά μήκος της κορυφογραμμής - απομακρύνουμε το δέρμα των ψαριών, την κορυφογραμμή και τα μικρότερα οστά. Κόβουμε το φιλέτο με μεσαία κομμάτια.

Ρίξτε νερό στο δοχείο και βράστε το. Αφού βράζει το νερό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο και όλα τα μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή σε αυτό, αφήστε το άλμη να βράσει μερικά ορυχεία και στη συνέχεια να το κρυώσει.
Τοποθετούμε κομμάτια ροζ σολομού σε γυάλινα δοχεία και ρίχνουμε την άλμη σε αυτό.
Αντιμετωπίζουμε τα ψάρια στην άλμη για περίπου 2-3 \u200b\u200bώρες.
Στη συνέχεια, το βγάζουμε, δίνουμε στο υγρό εντελώς αποστράγγιση και σερβίρισμα στο τραπέζι, έχοντας προηγουμένως κόψει το με ελαιόλαδο.

Αλάτι ο ροζ σολομός: η συνταγή "πέντε -λεπτά"

Με αυτή την απλή μέθοδο, μπορείτε να αλάψετε έναν μεγάλο αριθμό ροζ σολομού σε μόλις 5-10 λεπτά. Τα ψάρια έχουν γεύση ελαφρώς αλατισμένα, αν και αν θέλετε, μπορείτε να αυξήσετε τον αλατούχο χρόνο του προϊόντος και να πάρετε έναν πιο αλμυρό ροζ σολομό.

Φιλέτο Gorbushi - 1 kg
Βραστό νερό με παγωμένο νερό - 1 λίτρο
Αλας
Φρέσκο \u200b\u200bαυγό για να ελέγξετε το νερό για αλατότητα
Χυμό λαχανικών και λεμονιού για τη σίτιση ψαριών στο τραπέζι

Σημειώστε αμέσως ότι το αλάτι γεμίζει καλύτερα με αυτόν τον τρόπο. Για ένα ολόκληρο σφάγιο, μια τέτοια συνταγή δεν είναι κατάλληλη. Ως εκ τούτου, πλύνετε τα ψάρια, το έστειλε ως απαραίτητο και το τοποθετήστε στο φιλέτο. Κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια.

Βάλτε το πλυμένο αυγό σε βραστό νερό και αρχίστε να προσθέτετε αλάτι. Μόλις εμφανιστεί το αυγό, βγάλτε το και βάλτε κομμάτια ροζ σολομού στο νερό.
Κρατήστε κόκκινα ψάρια σε διάλυμα αλατόνερου για 5-10 λεπτά. - Θα αποδειχθεί ένα μικρό ψάρι. Εάν είναι απαραίτητο, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος σε 15-20 λεπτά, οπότε παίρνετε έναν πιο αλατισμένο ροζ σολομό.
Αποστραγγίστε την άλμη, ξεπλύνετε τα κομμάτια των ψαριών και στεγνώστε με χαρτί.
Πριν από το σερβίρισμα, ανακινήστε τα ψάρια και το χυμό λεμονιού.

Αλάττε τον ροζ σολομό με πορτοκάλια: νόστιμη συνταγή

Μια αρκετά ασυνήθιστη, αλλά πολύ ενδιαφέρουσα και νόστιμη συνταγή για αλάτια κόκκινα ψάρια. Σύμφωνα με την ίδια συνταγή μπορείτε αλάτι όχι μόνο ροζ σολομό με πορτοκάλιααλλά και άλλοι τύποι κόκκινων ψαριών.

Ροζ σολομό φιλέτο - μισό kg
Πορτοκαλί - 1 PC.
Ζάχαρη - 25 g
Αλάτι - 55 g
Εφαρμοσμένο φυτικό έλαιο - 30 ml
Cins - 1 δέσμη
Ξύδι τραπεζαρίας - 10 ml
Μουστάρδα "Dijon" - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πλύνουμε και κόβουμε τα ψάρια στο φιλέτο. Κόβουμε το φιλέτο με μεσαία κομμάτια.

Το φρούτο καθαρίζεται από τη φλούδα, απομακρύνουμε επίσης τις λευκές μεμβράνες. Κόβουμε τα φρούτα με φέτες και αφαιρέσουμε το οστό από αυτά, αν είναι δυνατόν.
Το κόλια μου, στεγνώστε και ψιλοκόψτε καλά.
Το αλάτι και η ζάχαρη συνδυάζονται σε ξεχωριστό δοχείο.
Σε γυάλινα ή πλαστικά δοχεία, εξαπλώσαμε κομμάτια κόκκινων ψαριών και τα πασπαλίζουμε με ένα μείγμα αλατιού και ζάχαρης.
Διαδίδουμε τις φέτες του πορτοκαλιού στα ψάρια.
Βάζουμε το δοχείο σε κρύο μέρος και έτσι αλάτι για 1 ημέρα.
Μετά από μια μέρα βγάζουμε τα ψάρια, προσθέτουμε ξύδι, βούτυρο και μουστάρδα στο δοχείο, ανακατέψτε απαλά τα κομμάτια του ροζ σολομού.
Πασπαλίστε κομμάτια κόκκινων ψαριών με ένα κόλιαντρο και αφήστε το ροζ σολομό να σταθεί για μερικές ακόμη ώρες.
Τα ψάρια είναι πολύ πικάντικα στη γεύση, μπορεί να σερβιριστεί με κρασί ή παρασκευασμένες σαλάτες, σάντουιτς από αυτό.

Αλάτε το ροζ σολομό "υγρό" στη μέθοδο στη μαρινάδα του μελιού και των μπαχαρικών: συνταγή

Αυτή είναι μια άλλη επιλογή sunny Pink Salmon με "υγρό" τρόπο. Τα μπαχαρικά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να επιλεγούν στο γούστο σας.

Φιλέτο Gorbushi - 1 kg
Αλάτι - 120 g
Μέλι - 2 κουταλιές.
Βραστό νερό με παγωμένο νερό - 1 λίτρο
Lavrushka - 2 φυλλάδια
Αποξηραμένο σκόρδο - ένα τσίμπημα
Εφαρμοσμένο φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τα ψάρια μου, το έντερο και το κόβω στο φιλέτο. Κόβουμε αμέσως το φιλέτο σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε αλάτι, μέλι, lavrushka και ένα τσίμπημα αποξηραμένου σκόρδου στο νερό. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μαρινάδα.
Διαδίδουμε τα ψάρια σε γυαλί ή πλαστικά δοχεία και γεμίζουμε την κρύα μαρινάδα σε αυτό.
24 ώρες αργότερα. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από το δοχείο, ζυγίζουμε τα ψάρια με χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσουμε το υπερβολικό υγρό από αυτό.
Επιστρέφουμε τα ψάρια στο δοχείο και γεμίζουμε με φυτικό έλαιο.

Αλάττε τον ροζ σολομό στο σνακ στη μπύρα: συνταγή

Σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μπορείτε να αλάτι ρέγγα και σκουμπρί, ωστόσο, gorbusha μαγειρεμένο σε μπύρα, Αποδεικνύεται πιο τρυφερή και πικάντικη.

Αρχεία Gorbushi - Paul KG
Ελαφριά μπύρα - δάπεδο l
Αλάτι - 50 g
Ζάχαρη - 25 g
Εφαρμοσμένο φυτικό έλαιο - 50 ml

Εάν είναι απαραίτητο, ξεπαγώνουμε τα ψάρια, αφαιρέστε τα εσωτερικά, το κεφάλι και τα πτερύγια. Διαχωρίζουμε τα ψάρια στο φιλέτο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Το αλάτι και η ζάχαρη αναμειγνύονται σε ένα πιάτο.
Διαδίδουμε τα ψάρια σε πλαστικά ή γυάλινα δοχεία και ρίχνουμε το ροζ σολομό με ένα μείγμα αλατιού και ζάχαρης.
Αλάτουμε τα κόκκινα ψάρια με αυτόν τον τρόπο για αρκετές ώρες.
Στη συνέχεια, ρίξτε μπύρα στο δοχείο και αφήστε τα ψάρια να οδηγηθούν από μερικές ακόμη ώρες.
Στραγγίζουμε τη μπύρα και φτιάχνουμε το ροζ σολομό με λάδι, αφήστε τα ψάρια να σταθούν για μερικές ακόμη ώρες.
Το Gorbusha είναι τρυφερό και χαμηλό.

Μυστικά και συστάσεις για την προετοιμασία του νόστιμου αλατισμένου ροζ σολομού στο σπίτι

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο αλάτι του ροζ σολομού, ωστόσο, τα ψάρια θα αποδειχθούν πολύ πιο νόστιμα εάν χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες συστάσεις κατά την προετοιμασία τους:

Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο φρέσκα, κόκκινα ψάρια, αλλά και παγωμένα, ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο. Για να καταλάβετε αν τα ψάρια είναι φρέσκα μπροστά σας, ρίξτε μια ματιά στα μάτια της - η θολερότητα είναι ένα σημάδι ζημιάς.
Ποτέ μην ξεπαγώσετε τα κόκκινα ψάρια με φυσικό τρόπο. Δηλαδή, μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων, βραστό νερό κλπ., Δεδομένου ότι μετά από μια τέτοια απόψυξη της δομής των ψαριών επιδεινώνεται.
Είναι καλύτερο να αλάτι ψάρια σε καθαρό γυαλί ή σμάλτα δοχεία, αλλά όχι σε μέταλλο χωρίς επικάλυψη.
Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά. Για το αλάτιστο κόκκινο ψάρι, το ασπρόμαυρο πιπέρι, το αποξηραμένο σκόρδο, το κόλιανδρο, η μουστάρδα, το δεντρολίβανο είναι τέλειο.

Το αλάτι για ένα αλάτι αγοράζουν μια θάλασσα ή πέτρα, το ιωδιούχο προϊόν σε αυτή την περίπτωση δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Με τη βοήθεια του χυμού λεμονιού και πορτοκαλιού, μπορείτε να φτιάξετε ένα ροζ σολομό ακόμα πιο λεπτό και νόστιμο.
Είναι καλύτερο να αλάτι ψάρια, να αποσυναρμολογηθούν στο φιλέτο, ωστόσο, αν δεν υπάρχει χρόνος για αυτή τη διαδικασία, διστάσετε να αλάψετε ολόκληρο το εκσπλαχνισμένο σφάγιο. Σε αυτή την περίπτωση, θυμηθείτε ότι θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο αλάτι για να πετάξετε το σφάγιο και λίγο περισσότερο χρόνο για να το μαγειρέψετε.
Εάν επικαλύπτετε το ροζ σολομό, απολαύστε το σε κρύο νερό και στη συνέχεια βρέξτε με ξηρές χαρτοπετσέτες. Αυτή η διαδικασία θα μειώσει την ποσότητα αλατιού στα ψάρια.
Για να προσδιορίσετε επαρκή αλατότητα του νερού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ένα ωμό αυγό, αλλά και μια εκλεπτυσμένη πατάτες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι μέχρι να παύσει να διαλύεται στο νερό - αυτό είναι ένα σημάδι ότι το νερό είναι αρκετά αλμυρό για να σάλιο τα ψάρια σύμφωνα με τη συνταγή "πέντε λεπτών".

Νόστιμο αλμυρό ροζ σολομό στο σπίτι - Είναι εύκολο και απλό. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε φρέσκα και υψηλά ψάρια ποιότητας, μια κατάλληλη συνταγή και να περιμένετε πολύ λίγο χρόνο.