Πόσο νόστιμο για αλάτι ροζ σολομό χαβιάρι στο σπίτι: συνταγές. Το τουρσί του Caviar Pink Salmon - μυστικά, λεπτές αποχρώσεις, συμβουλές και συνταγές για την κατασκευή αλατισμένου χαβιάρι. Πώς να αφαιρέσετε το φιλμ από το χαβιάρι και να ξεπλύνετε το χαβιάρι χαβιάρι στο σπίτι μπροστά από τις προμήθειες;

Μέθοδοι αλάτου χαβιαριού ροζ σολομός.

Το χαβιάρι είναι μια νόστιμη και υγιής λιχουδιά που λατρεύουν πολλοί άνθρωποι. Σχεδόν καμία γιορτή δεν είναι πλήρης χωρίς σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι. Πολλοί προετοιμάζουν τηγανίτες με μια λεπτότητα για τη σκωληκοειδή. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να πιπιλίζετε τον εαυτό σας.

Πώς να καθαρίσετε το Pink Salmon Caviar από την ταινία: Μέθοδοι

Υπάρχουν πολλές επιλογές χαβιαριού ροζ σολομού. Το χαβιάρι αυτού του ψαριού είναι αρκετά μεγάλο. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται όχι μόνο έτσι, αλλά για πρακτικούς λόγους. Το γεγονός είναι ότι τα σωματίδια της Yastka δίνουν πικρία στο προϊόν.

Μέθοδοι καθαρισμού από το Yastka:

• Κόσκινο. Επιλέξτε ένα κόσκινο με μεγάλο μέγεθος κόκκων. Τα κύτταρα σε διάμετρο θα πρέπει να είναι ελαφρώς περισσότερο από τα ίδια τα αυγά. Απλά βάλτε το προϊόν σε ένα κόσκινο και πιέζοντας απαλά, περάστε το χαβιάρι. Οι κόκκοι θα είναι σε ένα μπολ και η ταινία είναι σε κόσκινο.
• Γάζα. Βράζετε νερό σε ένα τηγάνι. Τυλίξτε το χαβιάρι στο Yastiki σε γάζα και βουτιά σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Αφαιρέστε το προϊόν από βραστό νερό και βυθίστε το σε κρύο νερό. Μετά από αυτό, η ταινία μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από το χαβιάρι.
• Αναμικτής. Τοποθετήστε τα ημι -επαληθευμένα προϊόντα στο δοχείο και βυθίστε το μίξερ σε αυτό. Ενεργοποιήστε τη συσκευή με ελάχιστη ταχύτητα. Σύντομα, ο Yastik απλά αναδιπλώνεται στις λεπίδες των ακροφυσίων.

Πώς να ξεπλύνετε το Pink Salmon Caviar στο σπίτι πριν από το αλάτι;

Γίνεται αρκετά απλό. Μπορείτε γενικά να συνδυάσετε τον καθαρισμό του Yastka με το πλύσιμο.

Οδηγίες:

• Κόψτε το χαβιάρι σε ένα Yastka σε 4 μέρη και βυθίστε σε μια κατσαρόλα με βραστή άλμη
• Η άλμη περιέχει 1 κουτάλι αλατιού ανά 1000 ml νερού
• Απενεργοποιήστε τη θέρμανση και ανακατέψτε προσεκτικά με ένα χτύπημα
• Όλες οι ταινίες θα παραμείνουν στο νερό. Αφαιρέστε τα απαλά
• Δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε το χαβιάρι

Πώς να μαγειρέψετε το κόκκινο χαβιάρι από το ροζ σολομό;

Υπάρχουν αρκετές επιλογές για το αλάτι του χαβιαριού:

• Στο Yastka. Σε αυτή τη μέθοδο, το προϊόν δεν καθαρίζεται από την ταινία, αλλά απευθείας σε αλατισμένο
• Καθαρισμένο προϊόν. Πριν από το αλάτι, η ταινία αφαιρείται και το χαβιάρι αποθηκεύεται στις τράπεζες

Συστατικά:

• Αλας
• Yastiki με χαβιάρι

Συνταγή:

• Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη αν δεν υπάρχει χρόνος για αλάτια
• Βάλτε το προϊόν στο δοχείο δεξιά στο Yastka και γεμίστε εντελώς με αλάτι
• Μετά από 30 λεπτά, το προϊόν πλένεται και σκουπίζεται απαλά μέσα από ένα κόσκινο
• Έτσι ώστε η λεπτότητα να μην στεγνώσει, εισάγεται ένα μικρό ηλίανθος
• Υπάρχει ένα τέτοιο προϊόν, κατά προτίμηση αμέσως

Πώς να απολαύσετε απολαυστικά ροζ σολομό χαβιάρι στο σπίτι: συνταγή

Μια απλή επιλογή για αλάτια. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή που χρησιμοποιείται στην παραγωγή.

Συστατικά:

• Yastiki με χαβιάρι
• Αλας
• Νερό

Συνταγή:

• Εάν υπάρχει πολύ προϊόν, τότε σκουπίστε το πολύ προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο ή μια ρακέτα μπάντμιντον
• Ξεπλύνετε με κρύο νερό
• Προετοιμάστε ένα πολύ ισχυρό διάλυμα αλατιού. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό και ρίξτε αλάτι μέχρι να σταματήσει η διάλυση
• Μπορείτε να ελέγξετε την ισχύ του υγρού χρησιμοποιώντας έναν καθαρισμένο πατάτα κονδύλων
• Βυθίστε το στη λύση, αν εμφανιστεί, τότε το αλάτι είναι αρκετό
• Ψύξτε το υγρό σε θερμοκρασία 80 ° C και ρίξτε όλους τους αποφλοιωμένους κόκκους
• Μετά από 7-10 λεπτά, βάλτε τη γάζα και ρίξτε ολόκληρο το προϊόν σε αυτό
• Τραβήξτε απαλά τις γωνίες και κρεμάστε πάνω από το δοχείο για 8-11 ώρες
• Μην υπερεκτιμείτε, διαφορετικά η λιχουδιά θα αποδειχθεί ξηρή
• Ρίξτε το προϊόν σε τράπεζες και μοιραστείτε λίγο ηλιέλαιο

Πώς να χαιρετήσετε γρήγορα το Pink Salmon Caviar: Συνταγή

Συνταγή χρησιμοποιώντας ζάχαρη. Δεν υπάρχει πικρία.

Συστατικά:

• 500 g του προϊόντος
• 250 ml βόδιου
• 65 g αλατιού
• 7 g ζάχαρης

Συνταγή:

• Καθαρίστε απαλά το προϊόν από την ταινία και ρίξτε το σε γάζα
• Ξεπλύνετε αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό
• Μετά από αυτό, βράστε νερό και εισάγετε ξηρά συστατικά
• Αφού οι κρύσταλλοι διαλύονται πλήρως, απενεργοποιήστε τη θέρμανση
• Ρίξτε ένα κόκκο σε θερμοκρασία δωματίου με διάλυμα και αφήστε για 2 ώρες
• Ρίξτε το σε κόσκινο μετά από καιρό και περιμένετε μέχρι να αποστραγγίσει η λύση
• Εισαγάγετε το φυτικό έλαιο και βάλτε τα βάζα

Ξηρός πρεσβευτής του χαβιαριού Gorbushi στο σπίτι: συνταγή

Αυτή η μέθοδος δεν συνεπάγεται τη χρήση άλμης. Εξοικονομεί χρόνο σημαντικά.

Συστατικά:

• 10 g αλατιού
• 20 ml λαδιού
• 500 g χαβιάρι

Συνταγή:

• Ξεχωρίστε τους κόκκους από την ταινία με κάθε βολικό τρόπο
• Μετά από αυτό, ξεπλύνετε καλά και βάλτε το βάζο των σιτηρών στο πάτωμα
• Ρίξτε αλάτι και ανακατέψτε. Εισαγάγετε το λάδι και ανακατέψτε ξανά
• Κλείστε τα βάζα με καπάκια και βάλτε το κρύο
• Μπορείτε να δοκιμάσετε το προϊόν σε μια μέρα

Πώς να χαιρετήσετε το Pink Salmon Caviar σύμφωνα με το GOST;

Αρχικά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται σε μεγάλες βιομηχανίες. Η μέθοδος είναι απλή και σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε το προϊόν έως και 10 ημέρες.

Συστατικά:

• 500 g χαβιάρι
• 1000 ml νερού
• Αλας
• Λάδι

Συνταγή:

• Καθαρίστε το προϊόν από τις ταινίες και ρίξτε το στη λεκάνη. Ξεπλύνετε καλά αρκετές φορές
• Βάλτε το νερό στη φωτιά και βράστε
• Βάλτε τις αποφλοιωμένες πατάτες και το αλάτι εξάνθημα
• Όταν εμφανιστεί η καλλιέργεια ρίζας, αφαιρέστε το και σταματήστε να εισάγετε αλάτι
• Ψύξτε το υγρό και ρίξτε τους κόκκους
• Εάν σκοπεύετε να φάτε ένα προϊόν αμέσως, τότε 7 λεπτά είναι αρκετό
• Αν πάτε για να αποθηκεύσετε το χαβιάρι για πολύ καιρό, τότε κρατήστε το rap 15 λεπτά
• Μετά από αυτό, αποστραγγίστε τη λύση και αφήστε το στο κόσκινο
• Βάλτε ένα λεπτό στρώμα χαβιαριού σε χαρτοπετσέτες με ένα λεπτό στρώμα
• Μετά το ξήρανση, ρίξτε τις λιχουδιές μέσω των τραπεζών και προσθέστε λίγο λάδι

Πώς να χαιρετήσετε το Pink Salmon Caviar από το Frozen: Συνταγή

Μια λεπτότητα από κατεψυγμένο χαβιάρι είναι ελαφρώς χειρότερη από τη φρέσκια. Τα αυγά είναι αρκετά εύθραυστα.

Συστατικά:

• 500 g χαβιάρι
• 1000 ml νερού
• 100 g αλατιού
• 20 g ζάχαρης
• Λάδι

Συνταγή:

• Πριν από το μαγείρεμα, τα ψάρια πρέπει να αποψυχθούν. Αυτό γίνεται εκ των προτέρων στο ψυγείο
• Για να γίνει αυτό, το ψάρι μεταφέρεται σε ένα μπολ και αφήνεται για 6-8 ώρες στο ψυγείο
• Μετά από αυτό, η ταινία γυρίζει
• Προετοιμάστε ένα διάλυμα ξηρών συστατικών και νερού
• Ρίξτε κόκκους με θερμοκρασία με θερμοκρασία 40 ° C και αφήστε για ένα τρίτο
• Αποστραγγίστε το υγρό και ρίξτε το χαβιάρι πάνω στη γάζα με ένα λεπτό στρώμα
• Αφήστε μέχρι να στεγνώσει και μετατοπίστε τα βάζα
• Ρίξτε το λάδι και φράξτε το δοχείο

Το κόκκινο χαβιάρι είναι μια πολύ νόστιμη και υγιής λιχουδιά. Επομένως, αν συναντήσατε ένα ψάρι με χαβιάρι, μην χάσετε την ευκαιρία να σηκώσετε τη λιχουδιά.

Βίντεο: Σωτήρα μόσχων