Πώς να φτιάξετε ζελέ με ζελατίνη και άγαρ-αγάρ; Η συνταγή για ζελέ φτιαγμένο από φραγκοστάφυλα, φράουλες, πορτοκάλια, ξινή κρέμα, κακάο, μαρμελάδα και coca-kola

Το Jelly είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο παιδιών και ενηλίκων. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψουμε στο σπίτι. Τρώγεται πάντα με ευχαρίστηση και δεν απαιτεί ένα σύνθετο σύνολο συστατικών.

Συνταγή για ζελέ σπασμένο γυαλί με ξινή κρέμα, φωτογραφία

Το "Broken Glass" είναι μια καλά γνωστή συνταγή για ένα επιδόρπιο από ζελέ. Ένα τέτοιο πιάτο είναι συχνά δημοφιλές σε οικογενειακές διακοπές και ιδιωτικά πάρτι, επειδή δεν έχει μόνο μια όμορφη εμφάνιση, αλλά και εξαιρετική γεύση. Η βάση της λευκής ζελατίνης ξινή κρέμα "βυθίζεται" στην κρεμώδη γεύση, η οποία συμπληρώνεται από πολλές αποχρώσεις φρούτων.

Προκειμένου να προετοιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο, χρειάζεστε ένα απλό σύνολο συστατικών και λίγη υπομονή. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα πραγματικό έργο τέχνης, το οποίο μπορεί να ευχαριστήσει τόσο το παιδί όσο και έναν ενήλικα.

Τι χρειάζεται για το μαγείρεμα:

• Ζελέ φρούτα - Μπορεί εύκολα να αγοραστεί στο κατάστημα. Θα χρειαστείτε τρεις σακούλες διαφόρων γεύσεων, οι οποίες θα διαφέρουν επίσης στα χρωματικά τους διαλύματα, για παράδειγμα: κεράσια, ακτινίδιο και πορτοκαλί (κόκκινο, πράσινο, πορτοκαλί)
• Κρέμα γάλακτος - Τουλάχιστον το ήμισυ του λίτρο της πιο συνηθισμένης ξινής κρέμας θα είναι χρήσιμο. Έχετε το δικαίωμα να επιλέξετε οποιοδήποτε ποσοστό περιεχομένου λίπους, αλλά είναι η καλύτερη λύση που θα είναι 20%ξινή κρέμα (μην αγοράζετε μια γεύση Sour Cream Products είναι σημαντικά διαφορετική)
• Ζάχαρη -Θα πρέπει να προστεθεί στην ξινή κρέμα έτσι ώστε το επιδόρπιο να αποκτήσει γλυκύτητα. Για να το κάνετε αυτό, μόνο ένα ποτήρι ζάχαρης θα έρθει χρήσιμο, αλλά αν το επιθυμείτε, και αν ακολουθήσετε μια δίαιτα, για να κάνετε μια παραστρατιωτική με θερμίδες - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρότερο ποσό ή να το αλλάξετε με ένα sucrotor
• Νερό -Θα είναι απαραίτητο για την αναπαραγωγή ζελέ φρούτων
• Ζελατίνη -Ένα πακέτο συνηθισμένης ζελατίνης για να την αραιώσει σε ξινή κρέμα

Παρασκευή:

• Το πρώτο πράγμαΘα πρέπει να προετοιμάσετε ζελέ φρούτων, που αγοράσατε στο κατάστημα. Κατά κανόνα, η τσάντα δεν περιέχει περισσότερα από 90-100 γραμμάρια άμμου. Η εντολή ισχυρίζεται ότι αυτό το ποσό θα πρέπει να ρίξετε περίπου μισό λίτρο βρασμού νερού. Ωστόσο, αυτή η συνταγή "γυαλιού" υποδηλώνει ότι κάθε ζελέ θα ρίξετε ένα πλήρες ποτήρι βραστό νερό 300 χιλιοστόλιτρα, ανακατεύετε καλά και αφήστε να σκληρύνει σε ένα δροσερό μέρος για μερικές ώρες. Γι 'αυτό, το ζελέ θα πρέπει να αραιωθεί σε τρία διαφορετικά πιάτα, για παράδειγμα σε μεγάλα κύπελλα
• Ενώ ο Jelly θα παγώσει, Προετοιμάστε τη βάση της ξινής κρέμας.Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τα περιεχόμενα μιας τσάντας ζελατίνης στα πιάτα και ρίξτε το με μισό ποτήρι νερό, αφήνοντας για λίγο σε ηρεμία. Η ζελατίνη θα διογκωθεί για δεκαπέντε λεπτά και στη συνέχεια πρέπει να διαλυθεί πλήρως σε ατμόλουτρο. Όταν δεν παραμένει ούτε ένα κομμάτι, πρέπει να χυθεί σε ξινή κρέμα. Η ξινή κρέμα δεν πρέπει να αφεθεί στο ψυγείο, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε τότε όταν προσθέτετε ζελατίνη, δεν σχηματίζονται δυσάρεστες θρόμβοι. Η ζελατίνη χύνεται σε ξινή κρέμα με λεπτό ρεύμα και ταυτόχρονα η ξινή κρέμα αναμειγνύεται καλά με ένα χτύπημα έτσι ώστε η μάζα να γίνει ομοιογενής
• Το κατεψυγμένο ζελέ φρούτων πρέπει να κοπείΑκριβώς στα κύπελλα με ένα μαχαίρι για κύβους. Οι προκύπτοντες κύβοι απομακρύνονται εύκολα από τα πιάτα και διπλωμένα είτε σε ένα μεγάλο όμορφο σχήμα (σιλικόνη, για παράδειγμα), είτε σε οποιοδήποτε άλλο (ακόμη και ένα μπολ σαλάτας ή μια μορφή ψησίματος cupcake)

Σημαντικό: Το κάτω μέρος των πιάτων πρέπει να είναι επενδεδυμένο με φιλμ προσκόλλησης έτσι ώστε μετά τη στερεοποίηση το ζελέ σας είναι εύκολα διαχωρισμένο από τα πιάτα.

Πρώτον, κύβοι χρωματισμένου ζελέ είναι τοποθετημένα στα πιάτα, τα οποία καλύπτονται με λευκή ξινή κρέμα μάζα στην κορυφή. Μετά από αυτό, τα πιάτα καθαρίζονται στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να ολοκληρωθεί η σκλήρυνση. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί επίσης να διαφοροποιηθεί συμπληρώνοντας το με κομμάτια φρέσκων φρούτων.

Βίντεο: "Tort-Verty" Broken Glass "

Πόσο απλό και πρωτότυπο για να μαγειρέψετε ζελέ φρούτων, συνταγή με φωτογραφία

Το φρούτο είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο όχι μόνο για τα παιδιά. Τόσο οι γυναίκες όσο και οι άνδρες τον τρώνε με ευχαρίστηση. Το πιο ευχάριστο είναι ότι είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας τα απλούστερα συστατικά. Ταξιδεύοντας για το ζελέ φρούτων πωλείται σχεδόν σε κάθε παντοπωλείο και δεν είναι καθόλου ακριβό.

Η ποικιλία του καταστήματος προσφέρει πολλές διάφορες γεύσεις ζελέ:

• Λεμόνι, γκρέιπφρουτ, πορτοκαλί
• berry, φράουλα, βατόμουρο, κεράσι
• Ανανάς
• ακτινίδια
• Η γεύση της Coca-Cola και πολύ, πολλά άλλα.

Αλλά παρά το γεγονός ότι αυτό το επιδόρπιο είναι απλά προετοιμασμένο - δεν είναι ασήμαντο για αυτό και όμορφο σχέδιο που θα προσελκύσει κανέναν. Υπάρχουν πολλοί ενδιαφέροντες τρόποι για αυτό, αλλά είναι καλύτερο να καταφέρετε να φτιάξετε ένα όμορφο και πολυεπίπεδο ζελέ με πραγματικά φρούτα και να το διακοσμήσετε με κτυπημένη κρέμα.

Για να φτιάξετε το ζελέ είναι απλά σε οποιοδήποτε μπολ, αλλά είναι καλύτερο αν πρόκειται για γυάλινες μορφές. Απολύτως κατάλληλο:

• Πιάλες
• γυαλιά (ψηλά και χαμηλά)
• Γυαλιά
• Βαθιά πιατάκια

Πρόσφατα, ο Jelly παρασκευάστηκε σε πορτοκαλί και γκρέιπφρουτ κρούστα, που είναι O-First, έχει ένα θαυμάσιο άρωμα, και δεύτερον, φαίνεται πρωτότυπο.

Το προετοιμασμένο ζελέ είναι αρκετά απλό:

• Τα περιεχόμενα της τσάντας χύνονται στη φόρμα
• Μετά από αυτό, θα πρέπει να χυθεί με βραστό νερό και να διαλυθεί πλήρως, ανακατεύοντας με κουτάλι ή χτυπήστε
• Προκειμένου να διαλύσετε τα περιεχόμενα μιας τσάντας, απαιτείται περισσότερο από μισό λίτρο βραστό νερό
• Μετά από αυτό, το ζελέ χύμα σε μορφές
• Για να προετοιμάσετε ένα ζελέ πολλαπλών στρώσεων, ρίξτε σε κάθε μορφή λίγο από ένα είδος ζελέ (έως και πέντε εκατοστά σε ύψος) και στείλτε στο ψυγείο για σκλήρυνση
• Μετά από αυτό, ο ίδιος χειρισμός γίνεται με κάθε στρώμα και κάθε γεύση ζελέ
• Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε ξεχωριστό φρούτο σε κάθε στρώμα: πορτοκαλί, ακτινίδιο, φράουλες, σταφύλια
• Το τελευταίο στρώμα μετά τη στερεοποίηση κατά τη διάρκεια της ίδιας της τροφοδοσίας θα πρέπει να διακοσμηθεί με κτυπημένη κρέμα από το μπουκάλι και να διακοσμείται με φρέσκο \u200b\u200bμούρο

Σημαντικό: Υπάρχει ένα μικρό μυστικό που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ασυνήθιστα ζελέ. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί να στείλετε πιάτα με ζελέ στο ψυγείο για να στερεοποιήσετε με το πρώτο στρώμα (σε γυαλί ή γυαλί) και να το αφήσετε εκεί κάτω από κλίση, να το διορθώσετε με άλλα αντικείμενα. Έτσι μπορείτε να κάνετε αρκετές φορές και μόνο το τελευταίο στρώμα πηγαίνει ακόμη. Το αποτέλεσμα είναι όμορφα στρώματα που βρίσκονται λοξά.

Ενδιαφέρον: Υπάρχει μια άλλη επιλογή για την παροχή ζελέ με τμήματα φρούτων. Για να γίνει αυτό, το ζελέ σε ένα στρώμα ή περισσότερα μπορεί να χυθεί σε απολύτως οποιοδήποτε σχήμα: ένα φλιτζάνι ή ένα καλούπι για ένα cupcake, δεν υπάρχει τίποτα προηγουμένως δεν Alborn. Προηγουμένως, πριν από το σερβίρισμα, πάρτε το ζελέ από το ψυγείο και το κάτω μέρος με τους τοίχους των ίδιων πιάτων το χαμηλώνει σε ζεστό νερό (αλλά όχι βραστό νερό). Το ζελέ θα αρχίσει να υστερεί πίσω από τους τοίχους, να καλύψει τα πιάτα με μια επίπεδη πλάκα, να γυρίσει όλα μαζί και να σερβίρουν ζελέ. Διακοσμήστε το με φρούτα και κτυπημένη κρέμα.

Πώς να φτιάξετε ένα ζελέ, μια φωτογραφία του επιδόρπιο

Συχνά συμβαίνει ότι η συγκομιδή που συλλέγεται στην εποχή είναι απλά αδύνατο να διατηρηθεί ή να φάει αμέσως. Σε τέτοιες καταστάσεις, μέρος των συλλεκτών συνήθως πηγαίνει να παγώσει. Μετά την κατάψυξη, η καλλιέργεια βρίσκει κυριολεκτικά μια "δεύτερη ζωή" και ένα άτομο έχει την ευκαιρία να απολαύσει σχεδόν φρέσκα φρούτα ακόμη και το χειμώνα.

Τις περισσότερες φορές, τα μούρα είναι παγωμένα επειδή είναι αρκετά υδαρής και τέλεια ανεχτούν παγετό. Μπορούν να τοποθετηθούν στον καταψύκτη στο σύνολό του και να έχουν ήδη ψιλοκομηθεί. Τα μούρα που συνθλίβονται σε πατάτες πουρέ μπορούν να καταψυχθούν όχι μόνο στο δοχείο, αλλά ακόμη και στο BB ενός συνηθισμένου πλαστικού μπουκαλιού.

Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο που από τις πατάτες που έχουν πολυπληθεί από μούρο μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο φρούτων ανά πάσα στιγμή του χρόνου είναι αρκετά εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μόνο ζελατίνη.

Το μαγείρεμα ενός ζελέ φραγκοστάφυλο είναι πολύ απλό:

• Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ζελέ, χρειάζεστε χυμό μούρων (περίπου ένα κιλό μούρων). Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα φρέσκα μούρα και συμπιέζετε, καθώς και τα στελέχη τους μέσα από ένα κόσκινο ή γάζα. Εάν μαγειρεύετε ζελέ από κατεψυγμένα μούρα ή πατάτες, τότε θα πρέπει να κάνετε τον ίδιο χειρισμό, αλλά μόνο μετά την απόψυξη. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το μούρο "κέικ" σε ζελέ, επειδή θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την ομοιογένεια του επιδόρπιο και θα είναι δυσάρεστη για να πετάξει τα δόντια
• Ο χυμός σταφίδας πρέπει να θερμαίνεται σε μια ζεστή κατάσταση και ένα ποτήρι ζάχαρης σε αυτό θα πρέπει να θερμαίνεται. Μπορείτε να ρυθμίσετε τον εαυτό σας η ποσότητα ζάχαρης έτσι ώστε το επιδόρπιο να μην είναι πολύ γλυκό
• Σε κρύο νερό (μισό ποτήρι), ανακατέψτε την τσάντα της πιο συνηθισμένης ζελατίνης και αφήστε το για μισή ώρα, ώστε να μπορεί να διογκωθεί
• Μετά από αυτό, θα πρέπει να διαλύεται πλήρως σε ατμόλουτρο έτσι ώστε να γίνεται χωρίς κομμάτια και ομοιογενές
• Η διαλυμένη ζελατίνη θα πρέπει να προστεθεί σε ζεστό χυμό σταφίδας και να ανακατεύετε καλά
• Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να χυθεί σε μορφές και να απομείνει μέχρι να σκληρυνθεί στο ψυγείο

Τέτοιο ζελέ μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί τόσο κόκκινο όσο και μαύρο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα κόκκινο μαύρο στρώμα ζελέ. Όταν το σερβίρετε, συνιστάται να το διακοσμήσετε με κρέμα.

Βίντεο: "Red Currant Jelly"

Λεμόνι ζελέ, μια συνταγή με το σπίτι

Στο σπίτι, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο ζελέ λεμονιού, το οποίο θα γίνει τόσο συνηθισμένη καθημερινή γλυκύτητα όσο και ευχάριστη έκπληξη για τους επισκέπτες.

Θα χρειαστείτε μόνο τρία βασικά εξαρτήματα για την προετοιμασία τέτοιου ζελέ:

• Ένα μεγάλο λεμόνι με ζέστη
• Η ζάχαρη δεν είναι περισσότερο από ένα ποτήρι, αλλά είναι πιθανό πολύ μικρότερο, αφού ρυθμίζετε τον εαυτό σας
• ζελατίνη - μία τσάντα της πιο συνηθισμένης ζελατίνης 15 γραμμάρια

Παρασκευή:

• Ένα ποτήρι ζάχαρης πρέπει να χυθεί με τρία ποτήρια νερό και σε μια κατσαρόλα σε μέτρια θερμότητα διαλύεται εντελώς
• Η τσάντα dvivatin ρίχνει μισό ποτήρι νερό και αφήστε το να διογκωθεί για περίπου μισή ώρα
• Το λεμόνι θα πρέπει να τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη για να πάρει το άστρο του
• Πιέστε τον πολτό λεμονιού όσο το δυνατόν περισσότερο για να αποκτήσετε το ένα τρίτο ενός ποτήρι καθαρού χυμού
• Σε βραστό νερό με ζάχαρη, ρίξτε όλη την προκύπτουσα ζέστη του λεμονιού και του χυμού του και βράστε άλλα δέκα λεπτά
• Μετά από αυτό, το νερό λεμονιού πρέπει να σταθεί λίγο περισσότερο για να παρασκευαστεί
• Αυτή τη στιγμή, το ατμόπλοιο θα πρέπει να λιώσει ζελατίνη έτσι ώστε να γίνεται ομοιογενής και χωρίς κομμάτια
• Η λεμονάδα πρέπει να περάσει από γάζα ή κόσκι
• Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να εισαγάγετε ζελατίνη σε λεμονάδα με ένα λεπτό ρεύμα και να ανακατέψετε τα πάντα καλά
• Η μάζα ζελατίνης χύνεται σε καλούπια, μια φέτα λεμονιού τοποθετείται στην κορυφή και αποστέλλεται στο ψυγείο για σκλήρυνση

Βίντεο: "Φρούτα στο σπίτι"

Ζελέ από μαρμελάδα με ζελατίνη, συνταγή για μαγείρεμα

Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και πρωτότυπο επιδόρπιο με τη βοήθεια εντελώς συνηθισμένων και αυτοσχέδιων συστατικών, ακόμη και από μαρμελάδα. Μόνο δύο ποτήρια απολύτως οποιαδήποτε μαρμελάδα είναι χρήσιμα για εσάς, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό που είναι πιο υγρό και μπορεί να διαχωριστεί από φρούτα ή μούρα.

Είναι μαρμελάδα κερασιάς που είναι ιδανική για την προετοιμασία του Jelly από την Jam:

• Μετρήστε δύο ποτήρια ζελέ μαρμελάδα. Εάν τα κεράσια σε μαρμελάδα χωρίς οστό - μη διστάσετε να τα χρησιμοποιήσετε στην ίδια τη συνταγή
• Αραιώστε τη μετρούμενη ποσότητα μαρμελάδας με ένα ποτήρι νερό
• Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη, αφού η μαρμελάδα είναι ήδη αρκετά γλυκιά
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ρίξτε ζελατίνη με μισό ποτήρι λοβό και, μετά από μισή ώρα, κρατήστε το σε ατμόλουτρο μέχρι να διαλυθεί πλήρως
• Η μαρμελάδα πρέπει να αναδεύεται πλήρως με ζελατίνη και να χυθεί σε καλούπια
• Το Cherry Jelly πηγαίνει καλά με το λεμόνι, ώστε να μπορείτε να βάλετε μια φέτα εσπεριδοειδών στην κορυφή και το τελικό κατεψυγμένο ζελέ είναι διακοσμημένο με ένα κλαδάκι μέντας

Βίντεο: "Jelly from Jam"

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από ξινή κρέμα και κακάο, συνταγή με φωτογραφία

Το ζελέ από ξινή κρέμα και κακάο είναι μία από τις καλύτερες συνταγές επιδόρπιο για κάθε μέρα. Είναι εντελώς εύκολο να μαγειρεύετε στο σπίτι και πάντα αποδεικνύεται νόστιμο. Ένα τέτοιο επιδόρπιο πηγαίνει καλά με μια ποικιλία από κορυφές σοκολάτας, τσιπ σοκολάτας, φρέσκα φύλλα μέντας, φράουλες.

Το ζελέ από ξινή κρέμα και κακάο μοιάζει με ένα επιδόρπιο πολλαπλών στρώσεων, το οποίο είναι συνηθισμένο να μαγειρεύει είτε σε επιδόρπιο είτε σε χαμηλό γυαλί. Αλλά μπορεί επίσης να προετοιμαστεί ένα χρώμα που θα έχει μια ευχάριστη κρεμώδη και σοκολάτα.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ζελέ, χρειάζεστε:

• ξινή κρέμα -Περίπου μισό λίτρο ξινής κρέμας του μέσου ποσοστού περιεχομένου λίπους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ακριβώς 20%αποθήκη ξινή κρέμα
• ζελατίνη -ένα σιτηρέσιο ζελατίνης δεκαπέντε γραμμάρια
• ζάχαρη -Ένα ποτήρι ζάχαρης, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερο ποσό αν δεν σας αρέσουν τα γλυκά επιδόρπια
• κακάο -Περίπου δύο πλήρεις κουταλιές με ένα λόφο σκόνης κακάο, μην το παρακάνετε με την ποσότητα έτσι ώστε το επιδόρπιο να μην γίνει πικρό
• vanilin -Θα χρειαστείτε είτε βανιλίνη είτε ζάχαρη βανίλιας για να δώσετε ένα επιδόρπιο ένα ευχάριστο γλυκό άρωμα
• Νερό -Πλήρες γυαλί για διάλυση ζελατίνης

Παρασκευή:

• Ρίξτε ζελατίνη με ένα ποτήρι νερό, ώστε να μπορεί να πρηστεί και να το κρατήσει για μισή ώρα
• Μετά από αυτό, διαλύστε σε ατμόλουτρο έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια και δυσάρεστη πήξη
• Η ξινή κρέμα δεν πρέπει να αποθηκεύεται στο ψυγείο, να το αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου και να ανακατεύεται με ζάχαρη και κακάο. Για να αναμίξετε τα πάντα καλά, χρησιμοποιήστε το μίξερ. Αποκάλυψη της μάζας σε δύο πιάτα: λευκό και καφέ, για να φτιάξετε ένα ζελέ πολλαπλών στρώσεων
• Αφού διαλύστε πλήρως τη ζελατίνη, εισάγετε την με ένα λεπτό ρεύμα στην ξινή μάζα και ανακατέψτε καλά
• Ρίξτε τη μάζα ξινής κρέμας στα καλούπια και στείλτε την στο ψυγείο για στερεοποίηση
• Πάρτε το τελικό κακάο επιδόρπιο και διακοσμήστε το μέντα

Βίντεο: "Πηγή ζελέ"

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και πρωτότυπα για να δώσετε πορτοκάλια ζελέ, συνταγή

Μπορείτε να μαγειρέψετε πορτοκαλί ζελέ όχι μόνο από μια ειδική τσάντα, αλλά και από το πραγματικό χυμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φυσικά φρέσκα συμπιεσμένα και οποιοδήποτε άλλο, που αγοράζεται στο κατάστημα. Αλλά δεν θα χρειαστείτε όλο τον αριθμό, αλλά μόνο ένα και μισό γυαλιά.

Παρασκευή:

• Μετρήστε περίπου 300-350 ml χυμού πορτοκαλιού και θερμαίνετε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο \u200b\u200bχυμό πορτοκάλια
• Ρίξτε ζελατίνη με νερό με νερό, αφήστε για μισή ώρα για να διογκωθεί και μόνο στη συνέχεια διαλύεται σε ατμόλουτρο έτσι ώστε να είναι χωρίς κομμάτια και θρόμβους
• Σε ένα θερμαινόμενο χυμό πορτοκαλιού, μπορείτε να διαλύσετε μια μικρή ποσότητα ζάχαρης (μερικά κουτάλια) έτσι ώστε να γίνει πιο γλυκιά, αλλά αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο να κάνετε και μάλλον κοστούμια που οι χυμοί που δεν είναι πολύ γλυκοί. Βασικά, στα ράφια των καταστημάτων υπάρχουν γλυκά πορτοκαλί νέκταρτα
• Η μάζα ζελατίνης-apelsin χύνεται σε μορφές και αποστέλλεται στο ψυγείο έτσι ώστε να σκληραίνει
• Τέτοια ζελέ, κατά κανόνα, είναι διακοσμημένο με φέτες πορτοκαλί για αισθητική ευχαρίστηση

Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πορτοκαλί ζελέ με πρωτότυπο τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μισά της φλούδας πορτοκαλιού. Μια μάζα ζελέ χύνεται σε αυτό και αποστέλλεται στο ψυγείο για σκλήρυνση. Μετά από αυτό, ένα τέτοιο καλούπι μπορεί να κοπεί σε φέτες.

Βίντεο: "Πώς να μαγειρέψετε πορτοκαλί ζελέ"

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο ζελέ με ζελατίνη, συνταγή

Το Jelly Strawberry θα γίνει ένα πραγματικό εύρημα για εκείνους που αγαπούν τα γλυκά μούρα πάρα πολύ, ειδικά αν το παράθυρο είναι μια ζεστή εποχή. Αλλά αν όχι, τότε ένα τέτοιο ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένες φράουλες. Το ζελέ μπορεί να γίνει από ολόκληρα μούρα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες που έχουν μολυνθεί από μούρα χρησιμοποιώντας μούρα.

Προετοιμασία ζελέ φράουλας:

• Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε περίπου μισό χιλιόγραμμα Φράουλες. Θα πρέπει να χωριστεί σε δύο μισά. Κόψτε το πρώτο ημίχρονο αμέσως στα μισά εάν τα μούρα είναι μεγάλα και το δεύτερο χύνεται με δύο ποτήρια νερό και στέλνετε στη σόμπα πριν από το βρασμό
• Στο μαχαίρωμα κομπόστα πρέπει να διαλυθεί ζάχαρη.Θα χρειαστείτε περίπου μισό ποτήρι ζάχαρης ή περισσότερο αν θέλετε να κάνετε ένα επιδόρπιο πιο γλυκό
• ΖελατίνηΘα πρέπει να χυθεί με μια μικρή ποσότητα νερού και να φύγει μέχρι να πρηστεί για μισή ώρα, και στη συνέχεια να διαλύεται πλήρως σε ατμόλουτρο και να ρίξει σε ένα κομπόστα που λαμβάνεται από βρασμένες φράουλες σε ένα λεπτό ρεύμα
• Τα μούρα που παραμένουν φρέσκα θα πρέπει να διατίθενται σύμφωνα με τα καλούπια στα οποία θα παγώσει το ζελέ
• Το κομπόστο πρέπει να συμπιεστεί από τα μούρα και μόνο τα φρέσκα μούρα με υγρά με υγρό
• Μετά από αυτό, τα καλούπια (ή ένα μεγάλο σχήμα) καθαρίζονται στο ψυγείο έτσι ώστε η μάζα να σκληρυνθεί

Το ζελέ φράουλας πηγαίνει καλά με κτυπημένη κρέμα και φρέσκια μέντα.

Βίντεο: "Jelly Strawberry"

Πώς να μαγειρέψετε ζελέ από την Coca-Cola, συνταγή για μαγείρεμα

Η Coca-Cola είναι μια αγαπημένη γεύση ενός ποτού από πολλούς. Πολλές έξυπνες νοικοκυρές βρήκαν την ειδική της εφαρμογή, αλλά από αυτήν μπορείτε να φτιάξετε ένα εξαιρετικό και πολύ νόστιμο ζελέ. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά: το ίδιο το ποτό και τη συνηθισμένη ζελατίνη.

Παρασκευή:

• Προκειμένου να προετοιμαστούν διάφορα τμήματα τέτοιου ζελέ, θα χρειαστούν λίγο λιγότερο από ένα λίτρο ποτού που δεν πρέπει να αποθηκεύεται στο ψυγείο μετά την αγορά και πρέπει να φύγετε σε θερμοκρασία δωματίου (700 mL θα είναι αρκετοί)
• Η ζελατίνη (ένα πακέτο) χύνεται με μισό ποτήρι καθαρό νερό και μόνο μετά από μισή ώρα, αφού διογκώνεται, θα πρέπει να λιώσει σε ατμόλουτρο για να απαλλαγούμε από κομμάτια και πήξη
• Αν θέλετε, δεν μπορείτε να ρίξετε ζελατίνη εκ των προτέρων με νερό, αλλά Coca-Cola και να κάνετε την ίδια σειρά πραγμάτων
• Μετά από αυτό, η Coca-Cola (το υπόλοιπο) θα πρέπει να αναμειγνύεται με ζελατίνη, γι 'αυτό εισάγεται με ένα λεπτό ρεύμα και συνεχώς αναδεύεται με ένα χτύπημα
• Εάν η μάζα δεν σας φαίνεται γλυκιά (αν και αυτό είναι απίθανο, επειδή υπάρχει πολλή ζάχαρη στο Coca-Wheels), μπορείτε να προσθέσετε μία ή δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και να τα διαλύετε καλά

Η μάζα ζελέ χύνεται σε ειδικά παρασκευασμένα καλούπια και αποστέλλεται στο ψυγείο για γρήγορη στερεοποίηση. Αυτή η συνταγή για τη δημιουργία ζελέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απολύτως γνωστά ποτά σε εσάς.

Βίντεο: "Jelly από την Coca-Cola"

Πώς να φτιάξετε ζελέ αλκοόλ; Συνταγή για νόστιμη συνταγή "για ενήλικες"

Αποδεικνύεται ότι το ζελέ δεν είναι μόνο φρούτα, σοκολάτα και ξινή κρέμα. Οι Μαντένες νοικοκυρές ήρθαν με επιδόρπια ακόμη και από αλκοολούχα ποτά που έχουν μόνο. Χρησιμοποιούνται όλα:

• λευκό κρασί
• ερυθρό κρασί
• τεκίλα
• τζιν
• σαμπάνια
• ουίσκι
• κονιάκ
• Και ακόμη και βότκα

Τέτοια "επιδόρπια" είναι ιδιαίτερα καλά στις διακοπές όπου συγκεντρώνονται μεγάλοι επισκέπτες: φίλοι, στενοί και συγγενείς. Παραδόξως, τέτοια επιδόρπια τρώγονται πολύ πιο γρήγορα από τα ίδια τα ποτά είναι μεθυσμένα. Αλλά, όπως συμβαίνει από τα αλκοολούχα ποτά, έρχεται γρήγορα η δηλητηρίαση.

Δεν είναι συνηθισμένο να μαγειρεύουμε το ζελέ αλκοόλ σε πολύ μεγάλες μερίδες, είναι καλύτερο να το ρίχνεις σε μικρά πλαστικά κύπελλα ή να φτιάχνεις γεμάτα επιδόρπια σε πλέγματα, διακοσμημένα με φρούτα και κτυπημένη κρέμα, αλλά δεν αντιμετωπίζουμε τα παιδιά μαζί τους.

Είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε ένα τέτοιο ζελέ από μια έτοιμη τσάντα:

• Διαλύστε μια τσάντα από ζελέ φρούτων σε βραστό νερό, γι 'αυτό θα χρειαστείτε μισό λίτρο νερού. Αφήστε τον να κρυώσει σε μια ζεστή κατάσταση
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, διαλύστε την τσάντα ζελατίνης σε κρύο νερό. Πρέπει να σταθεί για να διογκωθεί. Μετά από αυτό, διαλύστε το πιο προσεκτικά σε ατμόλουτρο
• Ρίχνουμε ζελατίνη σε ζελέ, οπότε θα αποδειχθεί πιο ελαστική και δεν θα είναι χαλαρή, αλλά και σκληρά πιο γρήγορα
• Όταν το ζελέ έχει κρυώσει λίγο, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλκοόλ σε αυτό, αλλά όχι περισσότερο από 200 ml, διαφορετικά θα είναι πολύ αλκοόλ
• Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να διακοσμήσετε τα καλούπια φρέσκων φρούτων με φέτες
• Ρίξτε το ζελέ στις μορφές και στείλτε το στο ψυγείο για γρήγορη στερεοποίηση, και αφού παγώνει, διακοσμήστε με μια σταγόνα κτυπημένη κρέμα

ΒΙΝΤΕΟ: "Αγκαλιά αλκοόλ. Συνταγή επιδόρπιο "

Πώς να φτιάξετε μόλις από το Agar-Agar, συνταγή για το μαγείρεμα

Το Agar-Agar είναι μια ζελατίνη φυτικής προέλευσης, η οποία εξάγεται από φύκια. Εκτός από το γεγονός ότι είναι πολύ πιο χρήσιμο από τη συνηθισμένη ζελατίνη, καθιστά επίσης δυνατή την απόκτηση μιας πυκνότερης δομής του ζελέ.

Παρασκευή:

• Για να προετοιμάσετε τέτοια ζελέ, χρειάζεστε Διαλύστε μερικά κουτάλια άγαρ-αγάρστο νερό. Το γεγονός είναι ότι κάθε άγαρ έχει τις δικές του οδηγίες προετοιμασίας και τα ακριβή ποσά των συστατικών υποδεικνύονται πάντοτε στη συσκευασία
• Για 10 γραμμάρια άγαρ, χρειάζεστε περίπου 150 χιλιοστόλιτρα νερού. Συνήθως το άγαρ διαλύεται πολύ γρήγορα στο νερό - σε λίγα δευτερόλεπτα
• Το Agar ενεργεί υπό την επήρεια θερμοκρασίας και επομένως πρέπει να βράσει
• Για να δώσετε στο ζελέ μια γεύση, προσθέστε γλυκό σιρόπι στη μάζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε, ακόμη και μαρμελάδα
• Εάν προσθέσετε ζάχαρη, τότε σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε απλά να το ρίξετε - πρέπει να το αραιώσετε στο νερό και μόνο τότε να το εισαγάγετε
• Μπορείτε να διακοσμήσετε τα καλούπια με φρούτα και μόνο στη συνέχεια να ρίξετε σε ζελέ σχήματα
• Στείλτε το ζελέ στο ψυγείο-έτσι θα παγώσει γρηγορότερα, αλλά ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου, το Agar-Agar παγώνει αρκετά γρήγορα και όχι κακό

Το Jelly, που παρασκευάζεται από το Agar-Agara, μοιάζει περισσότερο με μαρμελάδα και επομένως είναι καλύτερο να το μαγειρέψουμε σε μικρές μερίδες.

Βίντεο: "Αρχική μαρμελάδα στο άγαρ"

Αποθηκεύσετε

Αποθηκεύσετε

Αποθηκεύσετε