Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο ψαριών νόστιμο στο φούρνο; Πώς να φτιάξετε ένα λαβαρντάν, κατσαρόλα, μαχαιριά, γάδο με τυρί, κρεμμύδια και ξινή κρέμα, λαχανικά, γέμιση λαχανικών, πατάτες, κολοκύθα, μπρόκολο λάχανου, μαγιονέζα, πάστα ντομάτας: Καλύτερες συνταγές

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε νόστιμα πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν παρουσία COD.

Ο γάδος είναι το ψάρι που μπορεί να ζήσει μόνο στον ωκεανό. Ως εκ τούτου, συχνά οι άνθρωποι το τρώνε σε κονσερβοποιημένη μορφή. Εάν είστε τυχεροί και έχετε αποκτήσει ένα φρέσκο \u200b\u200bκατεψυγμένο ψάρι, τότε μπορείτε να δείξετε φαντασία και να μαγειρέψετε ένα απίστευτο πιάτο.

Κατά κανόνα, οι άνθρωποι τηγανίστηκαν ένα ψάρι με οστά. Ωστόσο, μπορείτε να βράσετε τον γάδο, να βγείτε, να ψήνετε. Ψήστε ένα μικρό ψάρι ολόκληρο και κόβετε τις μεγαλύτερες μπριζόλες.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο: Συμβουλές

• Δοκιμάστε τους κωδικούς που ζυγίζουν λιγότερο από 1 κιλά, αλλά μην κόβετε την κοιλιά των ψαριών. Απλά αφαιρέστε το κεφάλι σας και αφαιρέστε τα εσωτερικά μέσα από την τρύπα. Αφαιρέστε επίσης τη σκοτεινή μεμβράνη που βρίσκεται στο εσωτερικό της κοιλιάς. Όταν κόβετε τον γάδο, θα πάρετε στρογγυλεμένα κομμάτια.
• Πρώτον, ξεπαγώστε τα ψάρια. Τοποθετήστε το σφάγιο στο δροσερό αλατισμένο νερό. Χάρη σε τέτοιο νερό, τα ορυκτά από το κρέας ψαριών δεν θα χαθούν. Αποσπάστε τα κομμένα ψάρια χωρίς νερό, διαφορετικά ο γάδος θα αποδειχθεί υδαρής, χάνει τη δική του γεύση.
• Ο γάδος έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά, επομένως, βάζουμε τα ψάρια πριν από το μαγείρεμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεμόνι, κρασί, χυμό ζιζανίων για αυτό.
• Μπορείτε να αφήσετε το COD σε υγρό προσθέτοντας βότανα, ρίζες ή μπαχαρικά σε αυτό. Προσθέστε ξίδι ή άλμη από αγγούρια στο υγρό. Αυτό είναι επίσης για να αφαιρέσετε την υπερβολική μυρωδιά.
• Για το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε είτε αλουμινόχαρτο είτε μανίκι.

• Προκειμένου τα ψάρια να καλύπτονται με κρούστα, να το ανοίξουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος και στη συνέχεια να ψήνετε σε υψηλή θερμοκρασία. Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια δεν στεγνώνουν.
• Ο γάδος έχει μικρές και πολύ λεπτές κλίμακες. Αφαιρέστε το με το δέρμα και ψήνετε τον ίδιο τον γάδο με το ψεκασμό ενός τριμμένου τυριού στην κορυφή.

Ψημένο γάδο στο φούρνο με τυρί: συνταγή

Το COD μαγειρέματος είναι μια απλή διαδικασία. Το κύριο πράγμα σε αυτή την περίπτωση είναι να αποθηκεύσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Φιλέτο ψαριών - 700 g
• Λεμόνι
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Στερεό τυρί - 180

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Defrost φιλέτο, ξεπλύνετε, αφαιρέστε τα πτερύγια. Ξηροί γάδο.
• Αλάτε τα ψάρια, τρίψτε με μπαχαρικά, πασπαλίστε το χυμό λεμονιού.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλους δακτυλίους, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος. Βάλτε κομμάτια γάδου, και πάλι μαξιλάρι κρεμμυδιού.
• Πασπαλίστε το πιάτο με τυρί, έχοντας προηγουμένως τρίψει.
• Ψήστε για περίπου 30 λεπτά.

Ψημένο γάδο στο φούρνο στο φύλλο: συνταγή

Προϊόντα για αυτό το πιάτο αγοράζουν τα εξής:

• Μεγάλο ψάρι
• Σκόρδο - 3 δόντι.
• Μαϊντανός
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πλύνετε καλά τον γάδο. Κάνετε περικοπές στα ψάρια. Τράψτε το σφάγιο με ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, άπαχο λάδι, αλάτι. Ρίξτε τα ψάρια με χυμό λεμονιού.
• Βάλτε το γάδο σε ένα φύλλο ψησίματος, κλείστε με αλουμινόχαρτο.
• Ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.

Ψωμιάς γάδος στο φούρνο με ένα κτύπημα τυριού: συνταγή

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει αποθέματα:

• Φιλέτο ψαριών - 1 κιλά
• Τομάτες - 4 τεμ.
• Τυρί - 100 g
• Fat Sour Cream - 5 κουταλιές της σούπας.
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Disrost Fillet Fish, ξηρό. Κόψτε τα ψάρια σε κομμάτια, βάλτε σε ένα καλούπι. Αλάτι τα ψάρια, πιπέρι.
• Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους, βάλτε τον γάδο στην κορυφή. Εάν παίρνετε μικρές ντομάτες, τότε τα κόψτε σε 2 μέρη.
• Ανακατέψτε τη μουστάρδα με ξινή κρέμα, αλάτι.
• Καλύψτε τον γάδο με λαχανικά με σάλτσα με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με τυρί.
• Ψήστε για περίπου 30 λεπτά. Μπορείτε λίγο περισσότερο.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο: συνταγή κατσαρόλας

Αποθηκεύω:

• Φιλέτο ψαριών - 650 g
• Σκόρδο - 3 τεμ.
• Κρέμα λίπους - 370 ml
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Βούτυρο - 65 g
• Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό
• Ξύσμα λεμονιού
• Parmesan - 50 g
• Κρατήρες σφυρί - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 1 pc.
• Πατάτες - 700 g

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Προετοιμάστε το πουρέ πατάτας. Προσθέστε κρέμα σε αυτό (1 \\ 2 κουταλιές της σούπας), αυγό, βούτυρο.
• Τηγανίζουμε κρεμμύδια με σκόρδο, ξύσμα λεμονιού με τη μορφή. Όταν τα συστατικά είναι τηγανητά, βάλτε τα ψάρια στο σχήμα.
• Ρίξτε γάδο με κρέμα, μαϊντανό.
• Διανείμετε πατάτες γύρω από τα ψάρια έτσι ώστε να καλύπτει εντελώς τον γάδο.
• Τράψτε το τυρί, προσθέστε κροτίδες. Διανείμετε τη μάζα μέσω των ψαριών.
• Ψήστε όχι περισσότερο από 25 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο: Συνταγή μαχαιριών

Αποθηκεύστε με τέτοια συστατικά:

• Φιλέτο ψαριών - 500 g
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Τυρί - 75 g
• Καρότα - 1 PC.
• Sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 1 pc.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Μετατρέψτε το γάδο σε κιμά.
• Στο προκύπτον κρέας κιμά, τοποθετήστε τα κρεμμύδια, τα τριμμένα καρότα και τους κύβους σε φέτες τυριού.
• Προσθέστε ξινή κρέμα. Αλάτε τη μάζα, προσθέστε το αυγό, χτυπήστε λίγο, πιπέρι.
• Φόρμα μαχαιριών, βάλτε τα σε ένα καλούπι.
• Ψήστε για περίπου 30 λεπτά.

Ψημένο γάδο στο φούρνο με μαρινάδα λαχανικών: συνταγή

Αγοράστε στο κατάστημα και αποθηκεύστε:

• Φιλέτο ψαριών - 500 g
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Πάστα ντομάτας - 40 g
• Σελινόριζα
• Ξύδι μήλου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κανέλα
• Γαρίφαλο
• Μαύρο πιπέρι

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τράψτε τις ρίζες.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
• Τηγανίστε τα λαχανικά εναλλάξ. Αρχικά, τηγανίστε το κρεμμύδι, στη συνέχεια το σέλινο. Προσθέστε καρότα στο τέλος.
• Βάλτε την πάστα στα τηγανητά λαχανικά. Τηγανίστε τα συστατικά για 8 λεπτά.
• Ρίξτε βραστό νερό (μερικά γυαλιά) σε μια κατσαρόλα, αλάτι, βάλτε ζάχαρη, μπαχαρικά. Protorm the Marinade για περίπου 18 λεπτά, προσθέστε ξίδι στο τέλος.
• Κόψτε τα ψάρια σε κομμάτια, τα τηγανίζετε.
• Βάλτε κομμάτια ψαριών στη μαρινάδα.
• Γυρίστε το πιάτο στο φούρνο για 10 λεπτά.
• Σερβίρετε γάδο με βρασμένες πατάτες.

Ψημένο γάδο στο φούρνο με την προσθήκη κρεμμυδιών και ξινής κρέμας: συνταγή

Αποθηκεύω:

• Φιλέτο ψαριών - 500 g
• Μαύρο πιπέρι
• Fat Sour Cream - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα βότανα
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Θρυμματισμένα κροτίδες
• Αλεύρι

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Ξεπλύνετε τον γάδο, κομμένο σε κομμάτια, ξηρό.
• Ανακατέψτε το αλάτι με πιπέρι. Τράψτε τα ψάρια με την προκύπτουσα σύνθεση. Αφήστε το φιλέτο να τουρσί για λίγο.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε τα δαχτυλίδια, τηγανίζετε, βάλτε ένα μπολ.
• RIT το φιλέτο σε αλεύρι, τηγανίστε.
• Βάλτε το γάδο σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε στην κορυφή με κρεμμύδια.
• Ρίξτε τα ψάρια με ξινή κρέμα προσθέτοντας ψιλοκομμένα χόρτα σε αυτό.
• Διακοσμήστε το πιάτο με θρυμματισμένα κροτίδες.
• Ψήστε για περίπου 30 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο: μια συνταγή φίλτρου αρωματικού

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα για τη συνταγή:

• Ψαροκόκκιες μπριζόλες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Λεμόνι - 1 PC.
• Λευκό ξηρό κρασί - 100 ml
• Τυρί - 120 g
• Γρασίδι
• Θρυμματισμένα κροτίδες - 30 g
• Μέλι - 1 κουταλάκι

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πλύνετε τα ψάρια, ξηρά. Πασπαλίστε 1 \\ 2 λεμόνι με χυμό, σχάρα με αλάτι, αφήστε για 30 λεπτά.
• Κόψτε τα κρεμμύδια με δαχτυλίδια, τηγανίστε.
• Κόψτε το λεμόνι σε φέτες, τηγανίζουμε, προσθέτοντας μέλι και αλάτι. Μετά από 2 λεπτά. Προσθέστε το κρασί, προστατέψτε τα συστατικά για 7 λεπτά.
• Βάλτε τα ψάρια στο καλούπι, βάλτε το κρεμμύδι, ένα μείγμα λεμονιού.
• Ψήστε τα ψάρια για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο με γεμίσματα λαχανικών;

Αποθηκεύω:

• Φιλέτο ψαριών - 350 g
• Κρεμμύδια - 50 g
• Ντομάτες - 100 g
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 δόντι.
• Χυμός λεμονιού

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Αποσπάστε τα ψάρια, κομμένα σε κομμάτια.
• Κόψτε το κρεμμύδι, καθαρίστε το πιπέρι, κόψτε το με λωρίδες. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, κόβετε το σκόρδο.
• Από αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και μπαχαρικά, προετοιμάστε τη μαρινάδα. Προσθέστε χυμό λεμονιού, βούτυρο. Grind Cod στη μαρινάδα, αφήστε για λίγο.
• Βάλτε τις δοκούς, τις λωρίδες πιπέρι, τις ντομάτες στο δοχείο.
• Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος, βάλτε τα φύλλα φύλλων. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε αλουμινόχαρτο, COD στην κορυφή. Καλύψτε τα ψάρια με μαρινάδα και καλύψτε το με αλουμινόχαρτα σφιχτά.
• Ψήστε τα ψάρια για 30 λεπτά. Ανοίξτε το φύλλο, βάλτε ξανά για να ψήσετε πριν από την τραγανή κρούστα.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο σε φούρνο με λευκό κρασί;

Stell τα συστατικά:

• Ψάρι - 1 pc.
• Σκόρδο - 2 δόντι.
• Λευκό κρασί - 75 ml
• Μαϊντανός
• Χυμός λεμονιού - 20 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Τρίψτε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, ανακατέψτε με χυμό λεμονιού.
• Λιπάνετε τα ψάρια με την προκύπτουσα σύνθεση. Αφήστε το γάδο για λίγο να μαριναριστεί.
• Βάλτε το φύλλο αλουμινόχαρτου με τη φόρμα, βάλτε τα ψάρια. Από το φύλλο, κάντε τις πλευρές στις άκρες. Ψεκάστε γάδο με βότανα, ρίξτε κρασί.
• Ψήστε το πιάτο για 25 λεπτά, νερό μερικές φορές ο χυμός που εμφανίζεται έτσι ώστε ο γάδος να μην στεγνώσει.
• Σερβίρετε τα τελικά ψάρια στο τραπέζι ζεστό.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο στη σάλτσα σόγιας;

Αποθηκεύω:

• Ψάρι - 500 g
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Σκόρδο - 3 δόντι.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλεύρι - 35 g
• Βότκα - 10 ml

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Καθαρίστε τα ψάρια, πλύνετε, κόψτε σε κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σκόρδο.
• Ανακατέψτε τα ακόλουθα εξαρτήματα: σάλτσα, πιπέρι, αλάτι, βότκα.
• Τράψτε τον γάδο με αυτή τη μαρινάδα. Βάλτε δροσερό για 30 λεπτά.
• Τοποθετήστε τα ψάρια σε σχήμα, ψήστε για περίπου 20 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο στη μαγιονέζα και την πάστα ντομάτας;

Αποθηκεύω:

• Ψάρι
• Μαγιονέζα - 80 g
• Πάστα ντομάτας - 80 g
• Τυρί - 300 g

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Καθαρίστε τα ψάρια, πλύνετε, κόψτε σε κομμάτια.
• Στο δοχείο, αναμίξτε μαγιονέζα με πάστα, αλάτι και πικρό πιπέρι. Τρίψτε τη μάζα γάδου, αφήστε για 30 λεπτά. Θαλάσσια.
• Βάλτε τα ψάρια με τη μορφή, πετάξτε με μαρινάδα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
• Ψήστε για περίπου 20 λεπτά.
• Αφαιρέστε τον γάδο, πασπαλίστε με τυρί, βάλτε το ξανά για 10 λεπτά.

Ψημένο γάδο στο φούρνο με πατάτες: συνταγή

Αποθηκεύω:

• Φιλέτο ψαριών - 500 g
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Καρότα - 1 PC.
• Μαγιονέζα - 100 ml
• Πράσινα κρεμμύδια

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πλύνετε τα ψάρια, ξηρά. Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, καρότο.
• Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε σε λεπτούς κύκλους.
• Βάλτε τα λαχανικά σε στρώματα στο καλούπι, τότε τα ψάρια. Λιπάνετε τα συστατικά με μαγιονέζα.
• Βάλτε τα ψάρια για 30 λεπτά.

Στο τέλος, πασπαλίζουμε το πιάτο με πράσινη δέσμη ή άνηθο.

Cod ψημένο στο φούρνο με κολοκύθα: συνταγή

Αυτό το πιάτο θεωρείται μάλλον απροσδόκητη επιλογή για πρωινό ή δείπνο. Η πιο τρυφερή υφή γάδου σε συνδυασμό με την κολοκύθα σίγουρα θα σας αρέσει.

Αποθηκεύστε το πιάτο:

• Κολοκύθα - 500 g
• Φιλέτο ψαριών - 400 g
• Πατάτες - 250 g
• Λεμόνι
• Αυγά - 1 pc.
• Sour Cream - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανός
• Πάπρικα
• Μάστιγα
• Σκόρδο - 1 δόντι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Βράζοντας γάδο. Επίσης, βράστε τις πατάτες και την κολοκύθα, που καθαρίζετε εκ των προτέρων, κόψτε την.
• Τρίψτε το φιλέτο ψαριών, προσθέστε ελαιόλαδο, μαϊντανό, σπόρους καραμέλα, πάπρικα. Αλας.
• Βάλτε το ψάρι με κιμά σε 1 \\ 2 στο καλούπι.
• Κάντε πατάτες από κολοκύθα και πατάτες. Προσθέστε ξινή κρέμα, αυγό σε αυτό. Αλάτι, σεζόν με λάδι.
• Βάλτε τις πατάτες πουρέ στο κιμά.
• Ψήστε το πιάτο για όχι περισσότερο από μισή ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο με λάχανο μπρόκολο;

Αποθηκεύω:

• Φιλέτο ψαριών - 300 g
• Πατάτες - 300 g
• Λάχανο - 200 g
• Αυγά - 1 pc.
• Ξινή κρέμα - 100 ml
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι
• Χυμός λεμονιού

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Κόψτε το φιλέτο σε φέτες. Αλάτε τον γάδο, πασπαλίζουμε με πικρό πιπέρι, ψεκάστε το χυμό. Αφήστε για το χρόνο για το Pickling.
• Ξεπλύνετε τις πατάτες, καθαρίστε, κόψτε με δαχτυλίδια, βράστε μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
• Βράζετε λάχανο για 2 λεπτά.
• Αναμίξτε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, μουστάρδα, μπαχαρικά.
• Βάλτε τα ψάρια, τις πατάτες και το λάχανο στην κορυφή.
• Ρίξτε το πιάτο με σάλτσα.
• Βάλτε ένα ψήσιμο για 20 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο;

Θα χρειαστεί να αποθηκεύσετε αυτά τα προϊόντα:

• Φιλέτο ψαριών - 350 g
• Ντομάτες - 1 pc.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 \\ 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πλύνετε τα ψάρια, κομμένα σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με καρύκευμα.
• Κόψτε τα κρεμμύδια με δαχτυλίδια, ντομάτες - σε κύκλους, πιπέρι σε λεπτές φέτες.
• Τοποθετήστε ένα φύλλο αλουμινίου στο καλούπι, βάλτε τα λαχανικά και στη συνέχεια COD.
• Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού φιλέτου.
• Τελειώστε ξεχωριστά ένα τμήμα.
• Βάλτε ένα ψήσιμο για 30 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο: labardan

Τα συστατικά για το επόμενο πιάτο θεωρούνται τα πιο προσιτά σήμερα. Ως εκ τούτου, αποθηκεύστε:

• Φιλέτο ψαριών - 350 g
• Μανιτάρια - 150 g
• Κρεμμύδια - 50 g
• Σκόρδο - 2 δόντι.
• Κρέμα - 150 ml
• Κρέμα τυρί - 50 g

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πλύνετε το φιλέτο, τρίψτε με μπαχαρικά, αφήστε το στορσί για 30 λεπτά.
• Πλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε καλά.
• Τηγανίστε τα μανιτάρια με μια ακτίνα, προσθέστε το σκόρδο. Τηγανίστε τα συστατικά για 5 λεπτά.
• Ρίξτε την κρέμα σε λαχανικά, ξεχωρίζετε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Αλάτε τα εξαρτήματα, πιπέρι.
• Βάλτε το τυρί σε δροσερά μανιτάρια.
• Τοποθετήστε τη γέμιση στο γάδο, διανείμετε ομοιόμορφα στο φιλέτο.
• Κάντε ένα ρολό από τα ψάρια, βάλτε ένα καλούπι.
• Βάλτε τα υπόλοιπα μανιτάρια στην κορυφή των ψαριών.
• Βάλτε ένα ψήσιμο για 35 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Βίντεο: νόστιμη συνταγή για ψημένο γάδο