Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα; Συνταγές για το μαγείρεμα στιφάδο, ψητό βόειο κρέας με δαμάσκηνα. Σαλάτα και ρολά με βόειο κρέας και δαμάσκηνα

Συνταγές για το μαγείρεμα στιφάδο, ψητό βόειο κρέας με δαμάσκηνα.

Περιεχόμενο

Το βόειο κρέας είναι ένα χρήσιμο, διαιτητικό κρέας που μπορεί να καταναλωθεί τόσο από την ηλικία όσο και από τα μικρά παιδιά. Αυτό το κρέας δεν είναι αλλεργιογόνο και έχει επίσης υψηλή αξία τροφίμων. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε πώς να προετοιμάσουμε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα και μια ποικιλία συνταγών που συνδυάζουν αυτά τα συστατικά.

Βόειο κρέας με στιφάδο Prunes: απλή συνταγή

Η πιο συνηθισμένη επιλογή του βοείου κρέατος με δαμάσκηνα είναι ένα στιφάδο. Επειδή είναι προετοιμασμένη με την παρασκευή νόστιμου σάλτσα, συμπληρώνοντας μια ποικιλία δημητριακών, καθώς και πατάτες. Μια εξαιρετική επιλογή για καθημερινή μαγειρική.

Συστατικά:

600 g βοείου κρέατος χωρίς λίπος
2 τεμ.
Ένα μικρό ηλιέλαιο
2 μεγάλα καρότα
2 μεγάλοι βολβοί
10 κομμάτια αποξηραμένων δανείων
Αλας
Μπαχαρικά
Κουταλιά σούπας ζυμαρικά ντομάτας

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας σε κομμάτια 3 με 3 cm, τοποθετήστε ένα τηγάνι
Προ -καθαρίζετε τα λαχανικά και κόβετε σε ένα τρίφτη ή κόβετε το με ένα μαχαίρι
Τηγανίστε σε φυτικό έλαιο. Όταν τα λαχανικά γίνονται μαλακά, ανακατέψτε, σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά
Ρίξτε ένα ποτήρι νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε άλλα 40 λεπτά
Εισαγάγετε πάστα ντομάτας, πλυμένο και επιρρεπές σε βραστό νερό, δεν χρειάζεται να το κόψετε
Μπορείτε να στείλετε ολόκληρα κομμάτια. Εισάγετε αλάτι με πιπέρι, καθώς και φύλλο δάφνης, καλύψτε με καπάκι και τοποθετήστε έξω για 10 λεπτά
Δοκιμάστε το σάλτσα αν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, συντρίψτε, εισάγετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά

Stewed Beef με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα: συνταγή

Μπορείτε να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα. Αυτός ο βοηθός στο σπίτι θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρόνου, καθώς και τη δύναμη.

Συστατικά:

1 κιλά κρέατος
180 g καρότων
180 g κρεμμύδια
3 δόντια σκόρδου
2 φύλλα κόλπων
150 g δαμάσκηνων
70 g φυτικού ελαίου

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και ρίξτε ένα μικρό φυτικό λάδι στο κύπελλο πολλαπλών μαχών
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος και τηγανίστε μέχρι το χρυσό καφέ για 15 λεπτά χωρίς να κλείσετε το καπάκι
Εισαγάγετε τα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κλείστε το καπάκι και τηγανίζοντας, ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά σε λειτουργία τηγάνισμα, για 15 λεπτά
Ρίξτε μισό λίτρο νερού, προσθέστε φύλλο δάφνης, καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε για 40 λεπτά
Ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε προκατασκευασμένα δαμάσκηνα, καθώς και αλάτι και πιπέρι
Κλείστε ξανά το καπάκι και σιγοβράστε για άλλη μισή ώρα. Μπορείτε να προσθέσετε πράσινα πριν το σερβίρετε
Αυτό το πιάτο πηγαίνει καλά με πατάτες και ζυμαρικά

Βόειο κρέας με δαμάσκηνα στο φούρνο: συνταγή

Μπορείτε να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα στο φούρνο. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, με ένα πλούσιο και ευχάριστο άρωμα.

Συστατικά:

1 κιλά βοείου κρέατος
150 γραμμάρια δαμάσκηνων
100 γραμμάρια κρεμμυδιών και καρότων
Αλας
Μπαχαρικά
Φυτικό λάδι

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας σε λεπτό τεμάχιο με πάχος 1 cm. Πρέπει να κοπεί ως κοπής, με στρώματα
Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι και θερμαίνετε το σκληρό, τηγανίστε για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά
Δεν είναι απαραίτητο το κρέας να είναι πολύ ruddy ή εντελώς έτοιμο, απλά τηγανίστε ελαφρώς
Βάλτε το κρέας σε θερμότητα -ανθεκτικό σε σχήμα και βάλτε το εμποτισμένο σε βραστό νερό στα στρώματα ανάμεσα σε κομμάτια κρέατος, τα δαμάσκηνα κομμένα στο μισό
Βάλτε τα καρότα ψιλοκομμένα σε κύκλους στην κορυφή, μετά το τηγάνισμα σε φυτικό έλαιο
Τοποθετήστε το κρεμμύδι πάνω από τα καρότα, ρίξτε σε αλατισμένο νερό ή ζωμό
Είναι απαραίτητο το υγρό να βρίσκεται στο επίπεδο με όλα τα συστατικά
Καλύψτε τα πάντα με αλουμινόχαρτο και ψήστε 1,5-2 ώρες

Συνταγή σαλάτας με βόειο κρέας και δαμάσκηνα

Οι φημάδες με τα δαμάσκηνα είναι ένα τεράστιο ποσό συνταγών για την κατασκευή αφεντικών. Σας προσφέρουμε την απλούστερη και πιο νόστιμη συνταγή με πλούσια γεύση.

Συστατικά:

2 μικρά βρασμένα τεύτλα
2 βραστά αυγά
300 g βρασμένου βοείου κρέατος
200 g μαγιονέζα
150 g μαλακό τυρί
100 γραμμάρια καρύδια
100 g δανείων

Συνταγή:

Είναι απαραίτητο να βράσει το κρέας, να το κόψει με λεπτές λωρί
Στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, τοποθετήστε το βόειο κρέας ψιλοκομμένο σε λωρίδες, γράσο με μαγιονέζα, τοποθετήστε το μαλακό τυρί αναμεμειγμένο με σκόρδο και μαγιονέζα
Το επόμενο στρώμα είναι δαμάσκηνα εμποτισμένο σε βραστό νερό, και στη συνέχεια τα καρύδια ψιλοκομμένα σε ένα μπλέντερ
Το ανώτερο στρώμα είναι τριμμένο τεύτλα, όλα λιπαίνονται με μαγιονέζα
Ένα σαλάτα-πηνίο σερβίρεται σε ένα μεγάλο πιάτο ή σε ένα βάζο με ψηλές πλευρές

Guille Goulash με δαμάσκηνα: συνταγή

Το Goulash ετοιμάζεται απλά και γρήγορα, θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο.

Συστατικά:

1 κιλά κρέατος
1 κιλό κρεμμύδι
1 κιλά καρότων
1 κεφάλι σκόρδου
15 κομμάτια δαμάσκηνων χωρίς οστά
Φυτικό λάδι
30 g αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας

Συνταγή:

Είναι απαραίτητο να κόψετε το βόειο κρέας σε μικρούς κύβους, 2 cm σε μέγεθος 2 cm
Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο stewpan, εισάγετε το βόειο κρέας, ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί η καφέ κρούστα
Μετά από αυτό, ρίξτε τα τριμμένα καρότα, καθώς και ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Κρατήστε κάτω από το καπάκι έως ότου τα λαχανικά γίνουν μαλακά, ρίξτε τα πάντα με ζωμό
Βάλτε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα προηγουμένως εμποτισμένα σε βραστό νερό, καθώς και πάστα ντομάτας
Ανακατέψτε όλα αυτά καλά και καλύψτε με ένα καπάκι, σιγοβράστε άλλα 30 λεπτά
Σε μια μικρή ποσότητα νερού, αραιώστε το αλεύρι προετοιμάζοντας ένα ύφασμα
Ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια
Express για 5 λεπτά, εισάγετε αλάτι με μπαχαρικά, προσθέστε το φύλλο δάφνης
Το goulash είναι παχύ, με πολύ νόστιμο σάλτσα

Βόειο κρέας με δαμάσκηνα και καρύδια: συνταγή

Το βόειο κρέας συμπληρώνει τα καρύδια, δίνουν το πιάτο.

Συστατικά:

1 κιλά κρέατος
Κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Digon
Τριμμένο πιπέρι
Ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού
50 ml φυτικού ελαίου
50 ml χυμού λεμονιού
Μικρός λαμπτήρας
Ανηθο
Μπαχαρικά
10 κομμάτια δαμάσκηνων

Συνταγή:

Είναι απαραίτητο να πλύνετε το βόειο κρέας, να κόψετε σε μικρά κομμάτια, να τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο μέχρι να ληφθεί ένα ελαφρύ, χρυσό φλοιό
Εισαγάγετε το κρεμμύδι, καλύψτε με ένα καπάκι και ρίξτε ένα μικρό ζωμό, εξασθενίστε κάτω από το καπάκι 50 λεπτά
Αφαιρέστε το καπάκι, προσθέστε μουστάρδα Digon, μέλι και χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, καθώς και δαμάσκηνα εμποτισμένα σε βραστό νερό και ψιλοκομμένα καρύδια
Καλύψτε ξανά και αυξήστε άλλα 30 λεπτά, προσθέστε αλάτι στη γεύση, καθώς και πράσινα

Βοδιαστικό στιφάδο με δαμάσκηνα με σάλτσα: συνταγή

Πώς να μαγειρέψετε βόειο κρέας με δαμάσκηνα και σάλτσα, μπορείτε να παρακολουθήσετε στο βίντεο. Καθολική και απλή συνταγή.

Βίντεο: Βόειο κρέας με σάλτσα και δαμάσκηνα

Βόειο κρέας με δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα: συνταγή

Ένα εξαιρετικό πιάτο που θα συμπληρώνει τις πατάτες, καθώς και το ρύζι ή τα ζυμαρικά. Το βόειο κρέας με αποξηραμένα βερίκοκα μαγειρεύει απλά και γρήγορα, έχει μια γλυκιά γεύση.

Συστατικά:

100 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκων και δαμάσκηνων
1 κιλά κρέατος
2 καρότα
2 βολβοί
1 κουτάλι πάστα ντομάτας
100 ml ξινή κρέμα
Αλας
Μπαχαρικά
δάφνη
Φυτικό λάδι
3 σκελίδες σκόρδου

Συνταγή:

Κόψτε το βόειο κρέας σε μικρούς κύβους, τηγανίστε σε φυτικό έλαιο μέχρι να ληφθεί μια φωτεινή κρούστα
Μετά από αυτό, προσθέστε κρεμμύδια και καρότα εκεί, ανακατέψτε και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά
Απολαύστε αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 20 λεπτά
Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να μετατοπίσετε κομμάτια κρέατος με λαχανικά σε ένα τηγάνι
Σε ένα ξεχωριστό σκάφος, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με μικρή ποσότητα νερού και πάστα ντομάτας
Ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα στο κρέας και εισάγετε αποξηραμένα φρούτα κομμένα στο μισό
Καλύψτε τα πάντα με καπάκι και σιγοβράστε για 40-50 λεπτά
Δοκιμάστε την ετοιμότητα του κρέατος, αλάτι, εάν είναι απαραίτητο, εισάγετε τα αγαπημένα σας βότανα, τα φύλλα δάφνης και τα μπαχαρικά

Rolls Beef With Prunes: Συνταγή

Ένα πολύ πικάντικο, ασυνήθιστο πιάτο που είναι κατάλληλο για το εορταστικό τραπέζι. Η προετοιμασία απλά, γρήγορα, θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε ψητές πατάτες ή πατάτες.

Συστατικά:

1 κιλό αποκοπής βοείου κρέατος
150 g καπνιστών δαμάσκηνων
Σκόρδο
Αλας
Μπαχαρικά
150 ml ξινή κρέμα
2 βολβοί
1 καρότα

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας σε λεπτές πλάκες, όπως και στο μπριζόλα. Πίσω με μια παγίδα, τρίψτε με αλάτι και πιπέρι
Μπορεί να ρίξει λίγο χυμό λεμονιού για τη μαρινάδα έτσι ώστε το κρέας να γίνει πιο μαλακό
Συνιστάται για την προετοιμασία φέτος να παίρνετε το κρέας Young από την αποκοπή των μοσχαριών, με πολλά λιπαρά στρώματα
Έτσι το πιάτο θα αποδειχθεί μαλακό και λιπαρό
Είναι απαραίτητο να απολαύσετε τα δαμάσκηνα στο νερό, να κόψετε σε λεπτές λωρίδες, να τοποθετήσετε στο κέντρο του κρέατος και να απενεργοποιήσετε το ρολό
Stab με μια οδοντογλυφίδα, βάλτε τα ρολά σφιχτά σε μια σειρά σε ένα φύλλο ψησίματος
Ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο, ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά, έτσι ώστε οι κυλίνδρους να ροδίσουν
Τράψτε τα καρότα, κόβετε το κρεμμύδι, τοποθετήστε την κορυφή των κυλίνδρων και ρίξτε το υγρό που παρασκευάστηκε
Αλάτι και πιπέρι, καλύψτε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι, ψήνετε στο φούρνο για 40 λεπτά
Για να φτιάξετε μια κρούστα, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι ή να αφαιρέσετε το φύλλο, πασπαλίστε λίγο τριμμένο τυρί