Πώς να επεξεργαστείτε, να μαγειρέψετε και να τηγανίζετε χοίρους: Οι καλύτερες συνταγές για πιάτα μανιταριών, χαβιάρι μανιταριών, σούπα μανιταριών με χοίρους σε αργή κουζίνα, φούρνο, σε μια σόμπα, μια κατσαρόλα,

Σε αυτό το άρθρο θα δώσουμε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την προετοιμασία των μανιταριών χοίρων για χρήση. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε, να τηγανίζετε, να τουρσί και να αλάτι μανιτάρια, καθώς και τα πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν μαζί τους.

Τις περισσότερες φορές, οι οικοδέσποινες χρησιμοποιούν αγορασμένα champignons ή δασικά μανιτάρια που συλλέγονται από τα χέρια τους. Ένα από τα μανιτάρια ενδιαφέροντα στη γεύση μπορεί να ονομαστεί χοίροι.

• Πριν μαγειρέψετε τους χοίρους, διαβάστε το άρθρο —  Τα μανιτάρια χοίρων είναι βρώσιμα και βρώσιμα: ποικιλίες - σχετικά με το αν είναι δυνατόν να τα φάτε.

Πώς να επεξεργαστείτε τους χοίρους για το μαγείρεμα και το τηγάνισμα;

Δεδομένου ότι αυτά τα μανιτάρια θεωρούνται υπό όρους βρώσιμα στην προκαταρκτική επεξεργασία θα πρέπει να λαμβάνονται εξαιρετικά υπεύθυνα. Χοίρος δεν μπορείτε απλά να πλύνετε, να το βράστε 1 φορά και να καταναλώσετε σε φαγητό. Προκειμένου να μην βλάψετε την υγεία σας, μην αγνοείτε την ανάγκη για σωστή επεξεργασία δεδομένων μανιταριών.

• Μόλις τα μανιτάρια ήρθαν στο σπίτι σας, πρέπει να ασχοληθείτε αμέσως με την επεξεργασία τους. Δεδομένου ότι οι χοίροι μπορούν συχνά να δουν βρωμιά, αποξηραμένα φύλλα κ.λπ., πρέπει να καθαριστούν καλά. Εάν απλά αποτύχετε να αφαιρέσετε όλα τα σκουπίδια με τα χέρια σας, απολαύστε τα μανιτάρια για μισή ώρα στο νερό και μετά τα κλαδιά, τα φύλλα θα καπνίζουν, θα καθαρίσουν τα μανιτάρια από αυτά.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε όλα τα μανιτάρια σε ένα δοχείο νερού, ενώ το νερό πρέπει να τα καλύπτει εντελώς. Ρίξτε το νερό κρύο και λίγο μαλακώ το. Σε αυτή την κατάσταση, μπορούμε να αντισταθούμε στα μανιτάρια για τουλάχιστον 5 ώρες.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, αποστραγγίζουμε το νερό από τους χοίρους, τα πλένουμε και κάνουμε ξανά την ίδια διαδικασία.

• Μετά από αυτό, ψιλοκόψτε τα μεγάλα μανιτάρια σε 2-3 μέρη, αφήνουμε τα μικρά ολόκληρα και τα μεταφέρουμε σε ένα δοχείο με νερό, το οποίο στέλνουμε στη φωτιά. Βράζουμε τα μανιτάρια για μισή ώρα και αποστραγγίζουμε νερό από αυτά, πλένουμε το προϊόν και επαναλάβουμε τη διαδικασία, αλλά αυτή τη φορά αλάτι το νερό λόγω 1 κιλών χοίρων 1 κουταλιού. άλας. Μετά από μισή ώρα, αποστραγγίζουμε ξανά το νερό, πλένουμε τα μανιτάρια και τα βράζουμε ξανά σύμφωνα με την ίδια αρχή.
• Τα έτοιμα μανιτάρια πρέπει να πεταχτούν πίσω σε ένα σουρωτήρι και να αφήσουν το νερό να αποστραγγίζει.
• Στη συνέχεια, οι χοίροι μπορούν να τηγανιστούν, να παγώσουν, να στιφάδο, κλπ.
• Συνιστάται να βράζετε μανιτάρια τουλάχιστον 2 φορές μισή ώρα, αλλά θα είναι καλύτερο αν δεν είστε τεμπέλης και βράζετε τουλάχιστον 3 φορές.

Ήδη οι βρασμένοι χοίροι μπορούν να τηγανίσουμε, αυτή η διαδικασία θα πρέπει να καταλαμβάνεται για περίπου 20-30 λεπτά, ανάλογα με τη φωτιά των μανιταριών.

• Μπορείτε να τηγανίζετε χοίρους σε ηλίανθος και βούτυρο. Αλλά πιο συχνά προετοιμάζονται σε ένα μείγμα αυτών των δύο προϊόντων.
• Τα πιο αρωματικά μανιτάρια λαμβάνονται εάν είναι προετοιμασμένα με κρεμμύδια, σκόρδο και βότανα. Από τα μπαχαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Provencal, ιταλικά βότανα, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι.

Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bαυτά τα μανιτάρια μπορούν να καταψυχθούν. Αυτή είναι μια πολύ καλή διέξοδος από την κατάσταση όταν υπάρχουν πολλά μανιτάρια και για να τα φάτε σε αρκετές φορές δεν θα λειτουργήσει. Απλά συσκευάστε τα βραστά μανιτάρια σε τσάντες, έτσι ώστε σε μια τσάντα να υπάρχει 1 μερίδα μανιταριών και να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, βγείτε από το προϊόν, ξεπαγώστε το και μαγειρέψτε. Επίσης, οι χοίροι είναι συχνά λιπαροί και μαριναρισμένοι, αλλά θα μιλήσουμε για το πώς να το κάνουμε αυτό λίγο αργότερα.

Χοίροι με κρεμμύδια και σκόρδο: κλασική συνταγή

Ο συνδυασμός των μανιταριών και των κρεμμυδιών μπορεί να θεωρηθεί κλασικά, τα οποία, ίσως, απολύτως όλα αγαπούν. Το πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και απλό, αλλά αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο. Κατά βούληση, οι τηγανισμένοι χοίροι με κρεμμύδια και σκόρδο μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή να τα συνδυάσουν με πιάτα.

• Φρέσκοι χοίροι - 1 κιλά
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Μαϊντανό, άνηθο - 1 δέσμη.
• Ηλιέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο - κατά την κρίση σας

Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες για την προετοιμασία του πιάτου:

• Πρώτα απ 'όλα, φυσικά, πρέπει να κάνετε μανιτάρια. Θα διευκρινίσουμε αμέσως το γεγονός ότι οι χοίροι θεωρούνται υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια, τα οποία πολλοί άνθρωποι και οι επιστήμονες θεωρούν επικίνδυνο για το ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, μόνο ένα έμπειρο μανιτάρι μπορεί να συλλέξει αυτό το είδος μανιταριών, δεν πρέπει να αγοράζετε τέτοια μανιτάρια από τα χέρια σας.
• Πριν τηγανίζουμε τους χοίρους, πρέπει να επεξεργαστούν προσεκτικά. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από αποξηραμένα κλαδιά, σκουπίδια, βρωμιά. Στη συνέχεια, τοποθετούμε όλα τα μανιτάρια σε αλμυρό νερό για τουλάχιστον 5 ώρες. Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, αποστραγγίζουμε το νερό από το δοχείο, πλύνετε τα μανιτάρια κάτω από το τρεχούμενο νερό και επαναλάβετε ξανά τη διαδικασία. Δώστε προτίμηση στα νεαρά μικρά μανιτάρια, ρίξτε πολύ παλιά μανιτάρια.
• Κόψτε τους μεγάλους χοίρους σε μερικά κομμάτια, αφήστε το μικρό όπως επιθυμείτε. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα μανιτάρια στο δοχείο, τα ρίχνουμε με νερό έτσι ώστε να τα καλύπτει εντελώς και να το βράζει για μισή ώρα. Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, αποστραγγίστε το νερό, πλύνετε τα μανιτάρια και επαναλάβετε τη διαδικασία, αλλά αυτή τη φορά ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι 1 ώρα. Οι χοίροι έτοιμοι για περαιτέρω χρήση θα είναι μαύροι - μια τέτοια αντίδραση είναι αρκετά φυσιολογική.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε τα μισά δαχτυλίδια ή τους κύβους, όπως τον αρέσει ο καθένας.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και αλέθουμε με ένα μαχαίρι.
• Ξεπλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και κόβετε λεπτή.
• Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. Ηλιέλαιο και περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται καλά. Τηγανίζουμε μανιτάρια σε ζεστό λάδι για 10 λεπτά. Η πυρκαγιά κάτω από το τηγάνι πρέπει να είναι μέτρια, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το περιεχόμενο του δοχείου.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, προσθέστε κρεμμύδια σε χοίρους, το υπόλοιπο λάδι και προετοιμάστε τα συστατικά για άλλα 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο στο δοχείο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σβήνετε το περιεχόμενό του για άλλα 5 λεπτά.
• Μετά από αυτό, εστιάστε τα συστατικά με αλάτι, μπαχαρικά και βότανα και τηγανητά μανιτάρια για μερικά λεπτά.
• Μπορείτε να σερβίρετε ένα αρωματικό πιάτο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Ως πιάτο, βρασμένες νεαρές πατάτες με σκόρδο, φαγόπυρο, εικ.

Χοίροι σε σάλτσα ξινής κρέμας κάτω από τυρί: συνταγή

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο, μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για ένα καθημερινό δείπνο, μεσημεριανό όσο και σε ένα εορταστικό τραπέζι.

• Φρέσκοι χοίροι - 1 κιλά
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Home Sour Cream - 250 ml
• Σκληρό τυρί - 250 g
• PARSLEY - 1 δέσμη
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, Lavrushka, Provencal Herbs - κατά την κρίση σας
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.

Για να προετοιμάσετε αυτά τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα, τα παρακάτω είναι απαραίτητα:

• Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, πλένουμε και απολαμβάνουμε 2 φορές για αρκετές ώρες. Το νερό για αυτή τη διαδικασία πρέπει να αναρροφηθεί. Στη συνέχεια, βράστε τα μανιτάρια τουλάχιστον 2 φορές για μισή ώρα, ενώ μετά το πρώτο μαγείρεμα θα αποστραγγίζουμε αναγκαστικά και θα πλύνουμε τα μανιτάρια.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και τα τρία στο τρίφτη.
• Αλέξουμε επίσης το τυρί. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο παρμεζάνα στο πιάτο, αυτό το τυρί θα δώσει στο πιάτο ένα πιο έντονο άρωμα, μπορείτε επίσης να πάρετε λιωμένο τυρί.
• Βγάζουμε τα χόρτα, στη συνέχεια ψιλοκόλανε.
• Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα φυτικού ελαίου στο τηγάνι και περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται.
• Τηγανίζουμε μανιτάρια σε λάδι για 10 λεπτά, τα ανακατεύοντάς τα συνεχώς.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι στο δοχείο και τηγανίστε τα συστατικά για άλλα 5-7 λεπτά.
• Συνδυάζουμε ξινή κρέμα με σκόρδο και βότανα.
• Φυσιόμαστε τα περιεχόμενα του τηγανιού με μπαχαρικά και αλάτι, προσθέτουμε ένα ξινή ανεφοδιασμό καυσίμων στα συστατικά, ανακατεύουμε τα προϊόντα και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
• Στη συνέχεια, πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί και, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι, προετοιμάστε την καλοσύνη για άλλα 5 λεπτά. Έτσι ώστε το τυρί να λιώνει.
• Πρέπει να σερβίρετε αυτό το πιάτο ζεστό.

Χοίροι με τηγανητές πατάτες: συνταγή

Τις περισσότερες φορές, τα μανιτάρια είναι τηγανητά με πατάτες. Ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ ικανοποιητικό. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να πασπαλίσετε το τελικό πιάτο με χόρτα ή σκληρό τυρί.

• Φρέσκοι χοίροι - 1 κιλά
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Πατάτες - 10 μέσοι υπολογιστές.
• Ηλιέλαιο - 7 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Στερεό τυρί - 100 g
• Πράσινο κρεμμύδι - 2 στυλό
• Πιπέρι, αλάτι, πάπρικα - κατά την κρίση σας

Όταν προετοιμαστούν όλα τα προϊόντα, προχωρούμε στο μαγειρέψουμε:

• Τα μανιτάρια μου, απολαύστε αρκετές ώρες. Στο νερό, πλύνετε και επαναλάβετε ξανά τη διαδικασία. Στη συνέχεια, βράστε τους τουλάχιστον 2 φορές μισή ώρα, θα στραγγίξουμε το νερό μετά το πρώτο μαγείρεμα και θα πλύνετε τα μανιτάρια. Ρίχνουμε βρασμένους χοίρους σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να αποστραγγίζει.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόβουμε σε κύβους.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και τη σχάρα.
• Το τυρί είναι επίσης τεμαχισμένο με ένα τρίφτη.
• Τα φτερά κρεμμυδιού μου, ξηρά και λεπτώς ψιλοκομμένα.
• Καθαρίζουμε τις πατάτες, το κόψουμε και κόβουμε με κάθε βολικό τρόπο.
• Στη συνέχεια, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι. Το ηλιοτρόπιο και προσθέστε βούτυρο σε αυτό, περιμένετε μέχρι να θερμαίνονται τα συστατικά. Βάλτε τους χοίρους σε ένα ζεστό τηγάνι και τα τηγανίζετε για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στα μανιτάρια και τα μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιοδικά.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, κουνάμε τα περιεχόμενα του τηγανιού με μπαχαρικά και αλάτι, τηγανίζουμε μερικά ακόμη λεπτά. Και αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά.
• Θα τηγανίσουμε πατάτες σε ξεχωριστό τηγάνι. Ρίξτε το υπόλοιπο ηλιοτρόπιο σε αυτό, περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται και στείλτε πατάτες στο τηγάνι. Τους τηγανίζουμε πατάτες για περίπου μισή ώρα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιοδικά. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, τα περιεχόμενα του δοχείου θα πρέπει να επικεντρωθούν στο αλάτι και τα μπαχαρικά, αλλά να θυμάστε ότι τα μανιτάρια είναι επίσης αλατισμένα, υπολογίζουν την ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών.
• Όταν η πατάτα είναι έτοιμη, προσθέστε μανιτάρια σε αυτό, ανακατέψτε τα συστατικά. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι, ανακατέψτε ξανά τα περιεχόμενα του δοχείου
• Πασπαλίστε το πιάτο με τυρί και φέρετε το σε ετοιμότητα για 5 λεπτά. Κάτω από το καπάκι. Η πυρκαγιά πρέπει να είναι αδύναμη ταυτόχρονα.

Τηγανισμένοι χοίροι με φιλέτο κοτόπουλου: συνταγή

Ο συνδυασμός μανιταριών και κρέατος κοτόπουλου είναι αρκετά νόστιμος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι οικοδέσποινες συνδυάζουν αυτά τα προϊόντα και τα προετοιμάζουν ως ένα πρόσθετο πιάτο για το πιάτο ή, ως ανεξάρτητο πιάτο.

• Φρέσκοι χοίροι - 1 κιλά
• Παλμός κοτόπουλου - Paul KG
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 PC.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 7 κουταλιές της σούπας.
• Τυρί - Προαιρετικό, για ανεφοδιασμό
• Αλάτι, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, κάρυ - κατά την κρίση σας

Θα προετοιμάσουμε τη θεραπεία με αυτόν τον τρόπο:

• Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τη βρωμιά, πλένουμε, απολαμβάνουμε για 10 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλλάζουμε το νερό δύο φορές. Στη συνέχεια, βράζετε χοίρους τουλάχιστον 2 φορές μισή ώρα σε αλμυρό νερό. Το τελικό προϊόν ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι και περιμένουμε μέχρι να αποστραγγίσει όλο το νερό από αυτό.
• Το φιλέτο κοτόπουλου, εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να αντικατασταθεί από γαλοπούλα ή πολτό από ράμματα κοτόπουλου. Το κρέας μου, στεγνό με χαρτοπετσέτες και ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε τα μισά δαχτυλίδια.
• Καθαρίζουμε τα καρότα, το δικό μου και το ψιλοκομμένο με κύβους.
• Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. το ηλιοτρόπιο και τα τηγανητά μανιτάρια σε αυτό για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, στέλνουμε κρεμμύδια και καρότα στα μανιτάρια, σιγοβράζουμε τα περιεχόμενα του δοχείου κάτω από ένα κλειστό καπάκι για περίπου 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας στο τηγάνι, ρίξτε το υπόλοιπο ηλιοτρόπιο, πασπαλίστε τα συστατικά με μπαχαρικά και αλάτι και τηγανίζετε για άλλα 10 λεπτά.
• Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε πάστα ντομάτας στο τηγάνι, ανακατέψτε τα συστατικά και προετοιμαστείτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 5 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπροσθέστε τριμμένο τυρί εκεί για να φτιάξετε μια όμορφη κρούστα.
• Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο με βότανα. Μπορείτε να σερβίρετε με βρασμένες, τηγανητές πατάτες, φαγόπυρο, ρύζι.

Μανιτάρι χαβιάρι των χοίρων: συνταγή

Ίσως όλες οι οικοδέσποινες να γνωρίζουν για τα κολοκυθάκια, το χαβιάρι μελιτζάνες, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μια τέτοια θεραπεία μπορεί να παρασκευαστεί από μανιτάρια. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορούν να προστεθούν διαφορετικά λαχανικά σε ένα τέτοιο χαβιάρι.

Αποδεικνύεται ότι ένα τέτοιο πιάτο γεύση πολύ ενδιαφέρουσα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή συμπλήρωμα στα πλάγια πιάτα.

• Βρασμένοι χοίροι - 1 κιλά
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Καρότο - 1 PC.
• Κολοκυθάκια - 1 μέσος υπολογιστής.
• Sweet Pepper - 2 τεμ.
• Τομάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 80 ml
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, τζίντζερ - κατά την κρίση σας

Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες για το μαγείρεμα χαβιάρι:

• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και τη σχάρα.
• Καθαρίζουμε τα καρότα, και επίσης το κόβουμε με ένα τρίψιμο.
• Πλύνω τις πιπεριές, αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτά και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
• Τα κολοκυθάκια δεν πρέπει να ληφθούν πολύ παλιά, καθαρίζονται από το δέρμα και κόβονται σε κύβους.
• Οι ντομάτες μου γίνονται σε κάθε σταυροειδές τομή. Μειώνουμε τις ντομάτες σε βραστό νερό για μερικά ορυχεία., Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το με οποιαδήποτε κομμάτια.
• Ρίξτε 40 ml ηλίανθου στο τηγάνι και περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται. Βάζουμε τα μανιτάρια στο δοχείο και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, στέλνουμε κρεμμύδια και καρότα στα μανιτάρια, τηγανίζουμε τα συστατικά για άλλα 5 λεπτά.
• Μετά την προσθήκη πιπεριού, κολοκυθάκια, ντομάτες στο τηγάνι, προετοιμάστε το περιεχόμενο του δοχείου των 5 λεπτών.
• Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να σκοτωθεί σε ένα μπλέντερ ή να περάσει μέσα από ένα μύλο κρέατος.
• Βάζουμε ξανά την ομοιογενή μάζα στο τηγάνι, προσθέτουμε πάστα ντομάτας, σκόρδο εκεί, φτιάχνουμε τα συστατικά με αλάτι και μπαχαρικά και προετοιμάζουμε για άλλα 10 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
• Το χαβιάρι είναι έτοιμο, τοποθετήστε το σε βάζα και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Δεδομένου ότι δεν προσθέσαμε ξίδι, ένα τέτοιο σνακ δεν θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη έτσι ώστε το προϊόν να μην επιδεινώνεται.

Τηγανισμένοι χοίροι με ρύζι και βότανα: μαγειρεύοντας σε μια αργή κουζίνα και σε ένα τηγάνι

Τα μανιτάρια δεν διαφέρουν σε υψηλό περιεχόμενο θερμίδων, οπότε αν τα μαγειρέψετε σε μια ελάχιστη ποσότητα πετρελαίου ή μαγειρέψτε τα για ατμό και σερβίρετε με ρύζι, μπορείτε να πάρετε ένα χαμηλό -καλαμάρι, θρεπτικό και υγιεινό πιάτο.

• Ρύζι - 1 φλιτζάνι
• Φρέσκοι χοίροι - Paul KG
• Μάχη - 1 PC.
• Μαϊντανό, άνηθο - 1 δέσμη.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι, βότανα προέλευσης - κατά την κρίση σας

Θα μαγειρέψουμε το πιάτο σαν αυτό:

• Πλύνουμε το ρύζι αρκετές φορές σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, στείλτε το στο τηγάνι και ρίξτε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό σε αυτό. Φυτεύουμε λίγο το νερό. Μαγειρέψτε το ρύζι κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί, αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά.
• Οι χοίροι μου, απορροφούν 2 φορές για 5 ώρες σε αλμυρό νερό. Στη συνέχεια, βράστε τα μανιτάρια 2 φορές για 40 λεπτά. Επίσης σε αλμυρό νερό.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• Τα πράσινα μου, ξηρά και ψιλοκομμένα.
• Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι, περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται και τηγανίστε τα μανιτάρια πάνω του για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι στα μανιτάρια και τηγανίστε τα συστατικά για άλλα 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, κουνάμε τα περιεχόμενα του τηγανιού με αλάτι και μπαχαρικά, προσθέτουμε χόρτα στο δοχείο και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιοδικά.
• Συνδέουμε το ρύζι με τα μανιτάρια σε ένα δοχείο ή τοποθετούμε τα τμήματα ρύζι και μανιτάρια σε πλάκες.
• Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bρύζι με μανιτάρια μπορεί να ποτίσει με σάλτσα σόγιας.

Εάν θέλετε να πάρετε ένα πιάτο χαμηλής κλασσίας, τότε πρέπει να το μαγειρέψετε έτσι:

• Χρειαζόμαστε ένα multicooker ή ένα τηγάνι και μια γάζα αν δεν έχετε μια τέτοια συσκευή κουζίνας.
• Πλύνουμε το ρύζι σε κρύο νερό.
• Προετοιμάζουμε τα μανιτάρια όπως περιγράφεται παραπάνω.
• Ρίχνουμε 3 φλιτζάνια νερό στο μπολ της συσκευής και βάζουμε σε ρύζι. Φυτεύουμε νερό.
• Βάζουμε στο μπολ ένα ειδικό δοχείο για το μαγείρεμα.
• Πυροβολούμε τα μανιτάρια, ξυρίζουμε τα μπαχαρικά και τα βάζουμε σε αυτό το δοχείο.
• Κλείστε το κάλυμμα των δημητριακών και ενεργοποιήστε το στη λειτουργία "Steam Cook".
• Μετά από 15-25 λεπτά. Ανάλογα με το τι έχετε η συσκευή σας, το υγιές και νόστιμο φαγητό σας θα είναι έτοιμο.
• Μπορεί επίσης να είναι αρωματισμένο με σάλτσα σόγιας.

Για όσους θα χρησιμοποιήσουν ένα τηγάνι και γάζα, η αρχή του μαγειρέματος είναι η ίδια. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, βάλτε το ρύζι σε αυτό. Βάλτε τη γάζα στο τηγάνι, συνδέστε το έτσι ώστε τα μανιτάρια να μπορούν να τοποθετηθούν σε αυτό. Βάλτε τους χοίρους στη γάζα και προετοιμάστε τα συστατικά για περίπου 25 λεπτά.

Κατσαρόλα πατάτας με χοίρους και κιμά: συνταγή για μαγείρεμα στο φούρνο

Μπορείτε να προετοιμάσετε μια νόστιμη κατσαρόλα από τα μανιτάρια. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο για ένα καθημερινό γεύμα, αλλά και για τη θεραπεία των επισκεπτών.

• Πατάτες - 4 τεμ.
• Βρασμένοι χοίροι - Paul KG
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Πολτού Kurina - 250 g
• Χοιρινό πολτό - 250 g
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Τομάτες - 2 τεμ.
• Πράσινη - 1 δέσμη
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50 g
• Σπιτική ξινή κρέμα - 200 ml
• Σταθερό τυρί - 150 g
• Αλάτι, πιπέρι, βότανα προέλευσης - κατά την κρίση σας

Η διαδικασία μαγειρικής κατσαρόλας αποτελείται από τέτοια στάδια:

• Καθαρίζουμε τις πατάτες, καθαρίζουμε και μαγειρεύουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούμε. Στη συνέχεια, προσθέστε βούτυρο σε αυτό και φτιάξτε πατάτες.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε κύβους.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και τη σχάρα.
• Οι ντομάτες μου κόβονται σε κύκλους.
• Τα πράσινα μου, ξηρά και ψιλοκομμένα.
• Τρία τυρί είναι ένα τρίψιμο.
• Το κρέας μου, ξηρό και περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να αγοράσετε έτοιμο -κατασκευασμένο κρέας. Το κιμά με κιμά είναι ελαφρώς λάμψη με αλάτι και πιπέρι.
• Συνταγή χοίρων που παίρνουμε ήδη επεξεργασμένο και μαγειρεμένο. Ρίχνουμε ηλιοτρόπιο στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα μανιτάρια πάνω του για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, στέλνουμε το κρεμμύδι στα μανιτάρια και προετοιμάζουμε τα συστατικά για άλλα 5 λεπτά.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, προσθέστε το κιμά στα μανιτάρια, λίγο πιπιλίζουν τα συστατικά και τα τηγανίζετε για άλλα 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, συνεχώς ανακατεύοντας.
• Παίρνουμε ένα δοχείο στο οποίο θα ψήνουμε καλούδια και θα βάλουμε πατάτες σε αυτό. Το διανέμεμε σε όλη τη μορφή.
• Στη συνέχεια, βάλτε το περιεχόμενο του τηγανιού στις πατάτες, επίσης ομοιόμορφα το διανείμετε.
• Τώρα τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες.
• Στο δοχείο συνδέουμε ξινή κρέμα, σκόρδο και πράσινα. Ρίξτε αυτό το μείγμα με κατσαρόλα.
• Στέλνουμε τη φόρμα στο ζεστό φούρνο για 20 λεπτά.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί και φέρνουμε σε ετοιμότητα στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
• Σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο ζεστό.

Omlet με χοίρους και ήπαρ: συνταγή

Το Omlet είναι ένα αρκετά οικείο πιάτο για εμάς. Μετά από όλα, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από την προετοιμασία μιας τέτοιας καλοσύνης για πρωινό. Παραδοσιακά, η ομελέτα είναι κατασκευασμένη από αυγά, γάλα και μπαχαρικά. Ωστόσο, μια ποικιλία συστατικών μπορεί να προστεθεί σε ένα τέτοιο πιάτο, από αυτό η ομελέτα θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο και πιο θρεπτικό.

• Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Γάλα - 100 mL
• Κολυμπί - χοίροι - 100 g
• Χοιρινό ήπαρ - 100 g
• PARSLEY - 1 δέσμη
• Βουλγαρική πιπεριά - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - κατά την κρίση σας

Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες για την προετοιμασία μιας ομελέτας:

• Το ήπαρ μπορεί να ληφθεί χοιρινό, βόειο κρέας ή κοτόπουλο. Ταυτόχρονα, πρέπει να γνωρίζετε ότι το ήπαρ χοιρινού κρέατος είναι μερικές φορές πικρό, οπότε πρώτα μπορεί να εμποτιστεί στο γάλα. Τρίψτε το συκώτι σε μικρά κομμάτια.
• Πλύνω το πιπέρι, αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτό και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
• Το μαϊντανό μου, ξηρό και ψιλοκομμένο.
• Θα χρησιμοποιήσουμε τα μανιτάρια με τη συνταγή που έχει ήδη μαγειρευτεί.
• Ρίχνουμε ηλιοτρόπιο στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα μανιτάρια πάνω του για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το συκώτι στα μανιτάρια, φτιάξτε τα συστατικά με αλάτι και μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Σε χαμηλή φωτιά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι στο τηγάνι και τηγανίστε τα προϊόντα για μερικά λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, οδηγήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπήστε με αλάτι. Προσθέστε το γάλα στα αυγά και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε στο μίγμα μπαχαρικών γάλακτος.
• Ρίχνουμε το υγρό μίγμα στο τηγάνι και τηγανίζουμε ομελέτα για 10 λεπτά.
• Για μερικά λεπτά. Πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, πασπαλίστε το με βότανα.
• Τέτοια καλούδια μπορούν να καταναλωθούν τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο.

Σούπα κρέμας με χοίρους στο ζωμό κοτόπουλου: συνταγή στη σόμπα

Ο χοίρος, όπως και τα άλλα μανιτάρια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει μια νόστιμη σούπα. Αποδεικνύεται ένα τέτοιο πιάτο και αρωματικό πιάτο.

• Pig Boiled - Paul KG
• Supova Kit από κοτόπουλο - 1 pc.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Μάχη - 1 PC.
• Καρότο - 1 PC.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Κρέμα τυρί - 2 τεμ.
• PARSLEY - 1 δέσμη
• Εφαρμοσμένο φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - κατά την κρίση σας

Έχοντας ετοιμάσει τα απαραίτητα προϊόντα, προχωρούμε στη μαγειρική σούπα:

• Θα μαγειρέψουμε τη σούπα στο ζωμό κοτόπουλου, οπότε αρχικά θα το μαγειρέψουμε. Για να το κάνουμε αυτό, είμαστε η σούπα μου και βάζουμε ένα τηγάνι, στο οποίο συλλέγουμε επίσης νερό. Μαγειρεύουμε το ζωμό για περίπου 40 λεπτά, αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι αρκετή, αφού το κοτόπουλο μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Στη διαδικασία προετοιμασίας, θα εμφανιστεί ένας αφρός, πρέπει να αφαιρεθεί.
• Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του ζωμού, θα προετοιμάσουμε τα υπόλοιπα συστατικά.
• Καθαρίζουμε τις πατάτες, μου και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Καθαρίζουμε και κόβουμε λεπτή το κρεμμύδι.
• Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρία μου και τα τρία στο τρίφτη.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και αλέθουμε με ένα μαχαίρι.
• Το μαϊντανό μου, ξηρό και λεπτό ψιλοκομμένο.
• Θα χρησιμοποιήσουμε τα μανιτάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή που έχει ήδη βράσει, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα (σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν πρέπει να αποψυχθεί).
• Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα λαδιού στο τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι και τα καρότα πάνω του για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο στα λαχανικά και μαγειρέψτε το ψήσιμο για μερικά λεπτά.
• Παίρνουμε ένα σετ σούπας από το ζωμό, κατά βούληση το κρέας μπορεί να διαχωριστεί από τα οστά και να επιστρέψει στο τηγάνι.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μανιτάρια στο δοχείο και μαγειρέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού για 15 λεπτά.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, προσθέστε πατάτες και τηγάνισμα στο δοχείο, φτιάξτε τη σούπα με αλάτι και μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
• Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βάζουμε 2 τυρί στη σούπα, δεν είναι απαραίτητο να τα αλέθουμε καθόλου, θα λιώσουν τόσο καλά και τα πράσινα. Το τυρί θα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, να μην τα αντικαταστήσετε με τυροκομικά προϊόντα, διαφορετικά δεν θα πάρετε μια κρεμώδη γεύση από σούπα.
• Κάτω από το κλειστό καπάκι, μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια επιμένουμε το ίδιο ποσό.
• Μπορείτε να σερβίρετε με κρουτόν σκόρδου.

Οι χοίροι είναι καθολικά μανιτάρια που μπορεί να είναι αλάτι, τουρσί, το τηγάνισμα, το στιφάδο και ακόμη και το πάγωμα. Τα πιάτα αυτών των μανιταριών είναι νόστιμα και αρωματικά.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα μανιτάρια χοίρων;