Οδηγίες για την αποστείρωση των καπακιών για το ηλιοβασίλεμα.
Περιεχόμενο
Παρά το γεγονός ότι ήδη το φθινόπωρο, η εποχή του τεμαχίου δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί. Σε ορισμένες ζεστές περιοχές της Ρωσίας, οι ντομάτες και τα τεύτλα εξακολουθούν να συνεχίζουν να αποδίδουν καρπούς, καθώς και μερικά φρούτα και λαχανικά. Θα σας βοηθήσουμε με αποστείρωση και απολύμανση των καπακιών που χρησιμοποιούνται για να κυλήσουν τα κενά.
Τύποι καλύμματα
Λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν αρκετές ποικιλίες καλύψεων που χρησιμοποιούνται για τεμάχια εργασίας για το χειμώνα.
Τύποι καλύμματα:
- Καλύμματα γυαλιού. Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι έχουν ξεπεράσει τη δική τους, γιατί σχεδόν τώρα δεν είναι σε ράφια των καταστημάτων. Η αρχή της λειτουργίας είναι πολύ απλή, είναι επαναχρησιμοποιήσιμη, πρέπει να βράσει πριν από το ηλιοβασίλεμα. Είναι κλειστά με ειδικό σφιγκτήρα.
- Βιδούμενα καπάκια με σπειρώματα. Στην πραγματικότητα, είναι διαθέσιμοι, αλλά οι πιο συχνά οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν πολλές φορές. Καλύπτονται επίσης με ειδικό χρώμα και φοριούνται μόνο σε αυτές τις τράπεζες που περιέχουν επίσης ένα νήμα.
- Συνηθισμένα καπάκια για ηλιοβασίλεμα. Μπορούν να είναι δύο τύποι: κίτρινο και ασήμι. Τα γκρίζα καλύμματα αποκαλύπτονται με ένα στρώμα βερνικιού. Αλληλεπιδρούν ταχύτερα με τη διατήρηση, ειδικά με εκείνη που περιέχει μια ποικιλία οξέων. Χάρη σε αυτό, το καπάκι καλύπτεται με σκουριά από το εσωτερικό, το οποίο συχνά παρατηρείται αφού ανοίξετε ένα βάζο με αγγούρια ή ντομάτες. Ως εκ τούτου, όλες οι σαλάτες λαχανικών, καθώς και τα κενά αγγούρια και ντομάτες, συνιστώνται να κυλούν με κίτρινα καπάκια, τα οποία καλύπτονται με ειδικό βερνίκι ή βαφή. Αποτρέπει την αλληλεπίδραση του μετάλλου με τα συστατικά των τεμαχίων εργασίας.
- Πλαστικά καλύμματα. Είναι ασυνήθιστα, δηλαδή, όχι αυτά που πωλούνται για γυάλινα δοχεία. Τέτοια καπάκια απλά δεν τραβούν το τεμάχιο εργασίας. Για το τέντωμα, προηγουμένως θερμαίνονται σε πολύ ζεστό νερό, στη συνέχεια τεντωμένο στο λαιμό. Μετά την ψύξη, συμπιέζουν, γεγονός που εμποδίζει τη διείσδυση του αέρα στο τεμάχιο.
Πώς και πόσο να αποστειρώσετε τις βίδες για κύλινδρο βίδα, στρίψιμο, νάιλον;
Επιλογές αποστείρωσης:
- Ανάλογα με το ποια καλύπτει, επιλέγεται η μέθοδος αποστείρωσης. Τώρα υπάρχουν πολλές μέθοδοι που σχετίζονται με τη χρήση νέων μοντέρνων συσκευών, κυρίως multicooker, διπλό λέβητα, μικροκύματα. Ναι, πράγματι, τα συνηθισμένα πλαστικά καπάκια, δηλαδή το Kapron ή το Glass, μπορούν εύκολα να αποστειρωθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να γίνει αυτό, ένα μεγάλο μπολ είναι γεμάτο στο μισό με νερό, τα καπάκια βυθίζονται σε αυτό και τοποθετούνται για αρκετά λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο ίδιος χειρισμός μπορεί να επαναληφθεί στη σόμπα. Έτσι, ως αποτέλεσμα του βρασμού νερού, τα καπάκια απολυμαίνονται.
- Μια άλλη επιλογή απολύμανσης είναι η χρήση χημικών αντιδραστηρίων. Για αυτούς τους σκοπούς χρησιμοποιείται ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το νερό πρέπει να είναι ανοιχτό ροζ. Εφαρμόστε μια λύση φουρατσιλίνης ή ιατρικού αλκοόλ. Αυτά τα αντιδραστήρια είναι απολύτως αβλαβή για το σώμα σε μικρές ποσότητες και δεν απαιτούν έκθεση σε θερμοκρασία. Έτσι, το καουτσούκ δεν θα λιώσει, το οποίο δεν θα συμβάλει στην καταστροφή του φλάντζα.
- Συνήθως τα καπάκια κασσίτερου χωρίς λαστιχένιες ζώνες μπορούν να αποστειρωθούν με ασφάλεια στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική εάν αποστειρώνετε τα δοχεία με αυτή τη μέθοδο. Δηλαδή, οι τράπεζες εγκαθίστανται στο ίδιο το πλέγμα και ένα μεταλλικό φύλλο ψησίματος με καπάκια εξαπλώνεται ομοιόμορφα σε αυτό εγκαθίσταται κάτω από το κάτω μέρος. Έτσι, τα καπάκια πρέπει να αποστειρωμένα για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Η θέρμανση επιτρέπεται σε 150 μοίρες στο φούρνο, δεν αξίζει πλέον. Λάβετε υπόψη ότι με αυτόν τον τρόπο είναι αδύνατο να αποστειρώσετε τα καπάκια με ελαστικές ζώνες, επειδή θα είναι απλά κλίση. Επομένως, εάν έχετε καπάκια κασσίτερου για να κυλήσετε χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κλειδί, σας συνιστούμε να εξάγετε ελαστικά καλύμματα από τα καλύμματα και στη συνέχεια να αποστειρώνετε ξεχωριστά, βυθίζοντας σε βραστό νερό.
Πώς και πόσο να αποστειρώσετε τα καπάκια για να κυλήσετε με μια ελαστική ζώνη;
Τι να κάνετε με τα καπάκια που περιέχουν ελαστικές ζώνες, δηλαδή συνηθισμένα καλύμματα που χρησιμοποιούν ειδικά κλειδιά καθισμάτων; Προκειμένου οι ελαστικές ζώνες να μην ξεσπάσουν, να μην λιώσουν και να παραμορφωθούν, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.
Οδηγίες:
- Μπορείτε να αποστειρώνετε τα καπάκια με ελαστικές ζώνες με διάφορους τρόπους. Ένα από τα απλούστερα είναι η αποστείρωση σε ένα διπλό λέβητα ή σε μια αργή κουζίνα. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να καλέσετε στο δοχείο νερού, να εγκαταστήσετε τη σχάρα στην κορυφή, να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "μαγειρέματος" με τη λειτουργία μαγειρέματος, "Steam" και να κρατήσετε για περίπου 10 λεπτά μετά την βράση του νερού.
- Μια άλλη καλή επιλογή για αποστείρωση καπάκια με ελαστικές ζώνες είναι η αποστείρωση στον ατμό. Μπορείτε να το εκτελέσετε αν δεν έχετε διπλό λέβητα ή ένα multicooker. Για να γίνει αυτό, το νερό πληκτρολογείται σε μια μικρή κατσαρόλα, κάποια σχάρα είναι εγκατεστημένη στην κορυφή, για παράδειγμα, από το φούρνο και τα καλύμματα είναι τοποθετημένα. Έτσι, τα καλύμματα πρέπει να βρίσκονται στη σχάρα για 15 λεπτά. Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα καλύμματα θα πρέπει να τοποθετηθούν περαιτέρω σε μια καθαρή πετσέτα ή να καλύψουν ήδη αποστειρωμένα βάζα.
- Μια ενδιαφέρουσα επιλογή για την αποστείρωση των καλύψεων είναι η χρήση ενός πλυντηρίου πιάτων. Για να γίνει αυτό, τα καλύμματα εγκαθίστανται απευθείας με ελαστικές ζώνες σε πλυντήριο πιάτων, το οποίο δεν χρειάζεται να προσθέσει ένα απορρυπαντικό. Ο τρόπος 60 μοίρες έχει ρυθμιστεί και σε αυτή τη θερμοκρασία είναι απαραίτητο να εκτελεστεί ολόκληρος ο κύκλος πλύσης των καπακιών. Έτσι, τα περισσότερα βακτήρια που βρίσκονται στα καπάκια θα καταστραφούν λόγω της υψηλής θερμοκρασίας. Ταυτόχρονα, οι ελαστικές ζώνες στα καπάκια δεν θα υποφέρουν, θα παραμείνουν τα ίδια ελαστικά και ανθεκτικά.
Τα καπάκια με ελαστικές ζώνες σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αποστειρωθούν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Το καουτσούκ απλά θα λιώσει, θα καταστρέψετε τα καπάκια, δεν θα μπορείτε να κυλήσετε τη διατήρηση.
Η αποστείρωση των καλύψεων είναι μια αρκετά απλή διαδικασία. Μην αγνοείτε την αποστείρωση των καπακιών, επειδή ακόμη και μικρά σωματίδια και αρκετά βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα και βλάβη στο τεμάχιο εργασίας.
Βίντεο: Πώς να αποστειρώνετε τα καπάκια;
