Χαβιάρι από τα κολοκυθάκια για το χειμώνα: Οι καλύτερες συνταγές με μαγιονέζα, μελιτζάνα, καρότα, μήλα, κολοκύθα. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο χαβιάρι από το κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα, φούρνο, παιδιά;

Αποφασίσατε να δοκιμάσετε το μαγείρεμα του χαβιάρι του κολοκυθάκι, αλλά δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Θα σας διδάξουμε πώς να το κάνετε σωστά, καθώς και να εισαγάγετε συνταγές που θα κατακτήσουν τις καρδιές των συγγενών και των φίλων σας.

Σε πολλούς από εμάς, το χαβιάρι του κολοκυθάκι συνδέεται με τη σοβιετική παιδική ηλικία και τα μισά ράφια των καταστημάτων. Στην πραγματικότητα, αν μαγειρέψετε σωστά αυτό το προϊόν, τότε μπορεί να γίνει ένα αγαπημένο σνακ λαχανικών της οικογένειάς σας. Μπορείτε να το εξυπηρετήσετε ως ανεξάρτητο πιάτο ή να το χρησιμοποιήσετε ως πικάντικο πιάτο.

• Στον πυρήνα του, το χαβιάρι είναι τηγανισμένο, ψημένο ή στιφάδο κολοκυθάκι αναμεμειγμένο με καρότα, κρεμμύδια και κάποια άλλα λαχανικά. Αυτή η σύνθεση του τελικού πιάτου επιτρέπει να αποδοθεί σε ελαφριά διαιτητικά σνακ που κορεϊδεύουν το ανθρώπινο σώμα με χρήσιμες ουσίες

• Επιπλέον, ένα πιάτο από τους νεαρούς καρπούς του Tsukkini θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από το οίδημα, να καθιερώσουν το έργο ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού και θα θέσει την αρτηριακή πίεση σε τάξη. Όπως μπορείτε να δείτε, το χαβιάρι του κολοκυθάκι δεν είναι εύκολο, αλλά και χρήσιμο, οπότε ας καταλάβουμε πώς το προϊόν προετοιμάζεται σωστά, το οποίο έχει τέτοιες υψηλές θεραπευτικές ιδιότητες

Χαβιάρι με μαγιονέζα κολοκυθάκι: συνταγή

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε μια θάλασσα φθηνής και υψηλής ποιότητας λαχανικά. Τα πιο προσιτά καλοκαιρινά φρούτα είναι κολοκυθάκια. Ο πολτός αυτού του λαχανικού έχει εξαιρετική γεύση, που επιτρέπει στις σύγχρονες νοικοκυρές να προετοιμάζουν διάφορα πιάτα στο σπίτι.

Συστατικά:

• Tsukkini - 3 kg
• Καρότα - 1 kg
• Κρεμμύδια - 0,5 kg
• Πάστα ντομάτας - 70 g
• Μαγιονέζα - 150 g
• Αλάτι και μείγμα πιπεριών

Συνταγή για το χαβιάρι κολοκυθάκι με μαγιονέζα:

1. Τα νεαρά μου κολοκύθα, τα καθαρίστε από τη φλούδα και τα κόψτε σε μικρά κομμάτια
2. Κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς με καρότα και κρεμμύδια
3. Περνάμε όλα τα λαχανικά μέσα από ένα μύλο κρέατος και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο δοχείο
4. Φέρνουμε τη μάζα σε βράση, αλάτι, προσθέτουμε μερικά κουτάλια της πάστα ντομάτας και μειώνουμε τη φωτιά
5. Σταυρώστε το χαβιάρι κολοκυθάκι (δεν ξεχνάτε να το ανακατεύετε περιοδικά) περίπου 2-2,5 ώρες
6. Μετά από αυτό, προσθέστε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και λίγη ζάχαρη στη μάζα κολοκυθάκια
7. Για να δώσετε την επιθυμητή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα μείγμα πιπεριών και ψιλοκομμένο σκόρδο στο χαβιάρι
8. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και βράστε το πιάτο για άλλα 30 λεπτά
9. Πλένω τα γυάλινα δοχεία κάτω από τρεχούμενο νερό, αποστειρώστε το πάνω από τον ατμό και γεμίζω σε αυτό με ακόμα ζεστό χαβιάρι
10. Ράζουμε τα βάζα με καπάκια και τα τυλίγουμε σε ζεστά
11. Περιμένουμε τη διατήρηση εντελώς δροσερό και μετακινήστε το στο υπόγειο ή το ντουλάπι

Μελιογραφία και κολοκύθια: συνταγή για το χειμώνα

Παρόλο που είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι το χαβιάρι είναι μόνο tsukkini, κρεμμύδια και καρότα, υπάρχουν συνταγές στις οποίες υπάρχουν και άλλα φρούτα εκτός από αυτά τα λαχανικά. Το μεγαλύτερο μέρος του συνόλου των κολοκυθιών συνδυάζεται με μελιτζάνα.

Δεδομένου ότι αυτά τα λαχανικά είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους στη συνέπεια του πολτού, στο τελικό πιάτο απλώς συμπληρώνουν τον φίλο ενός φίλου, δημιουργώντας παράλληλα νέα ενδιαφέροντα αρώματα και συνδυασμούς γεύσης.

Προϊόντα:

• Κολοκυθάκια - 2,5 κιλά
• Μελιτζάνα - 1,5 κιλά
• Καρότα και κρεμμύδια 1 kg
• Σκόρδο - 2 κεφάλια
• Φυτικό έλαιο - 200 ml
• Ξύδι - 70 ml
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Μπαχαρικά για γεύση

Συνταγή για χαβιάρι από κολοκυθάκια και μελιτζάνα:

1. Ενεργοποιούμε το φούρνο στο Bask και θέτουμε το χρονοδιακόπτη 200 μοίρες
2. Αυτή τη στιγμή, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε λαχανικά
3. Αρχικά, μου, μου και ελαφρώς ξηρά κολοκυθάκια και μελιτζάνα, και στη συνέχεια τα κόβω σε αρκετά μεγάλα κομμάτια
4. Τους βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ολοκληρωθεί η ετοιμότητα
5. Ενώ τα tsukkini και το μπλε ψήνονται, μου και καθαρίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια
6. Τρίψτε τα καρότα στο μικρότερο τρίφετε, κόβετε το κρεμμύδι με μπλέντερ
7. Τα ψημένα λαχανικά αλέθονται επίσης με μπλέντερ ή περνούν από το μύλο κρέατος
8. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα τηγάνι και τα φέρνουμε σε βράση
9. Εάν νομίζετε ότι τα κρεμμύδια είναι πολύ μικρά, μπορείτε να προσθέσετε περίπου ένα ποτήρι νερό
10. Όταν η μάζα αρχίζει να βράζει, αφαιρέστε τη φωτιά κατά το ένα ελάχιστο και προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, φυτικό έλαιο και τραπέζι σε λαχανικά
11. Σταματήστε τη μάζα λαχανικών για 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά
12. Στο τέλος, προσθέστε σκόρδο, κόκκινο και μαύρο πιπέρι στο χαβιάρι, περιμένετε άλλα 10 λεπτά και τοποθετήστε το χαβιάρι μέσα από αποστειρωμένα βάζα

Πώς να φτιάξετε το χαβιάρι από τα κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα;

Τώρα κανείς δεν θα εκπλήξει κανέναν με την παρουσία στην κουζίνα μιας τέτοιας συσκευής ως αργή κουζίνα. Οι σύγχρονες νοικοκυρές προετοιμάζουν το πρώτο και το δεύτερο πιάτα σε αυτά, ψήνουν γλυκά μπισκότα και, φυσικά, διατηρούν προϊόντα για το χειμώνα.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 1 κιλά
• Κρεμμύδια - 250g
• Καρότα - 600 g
• Χυμός λεμονιού - 50 ml
• Αλάτι - 1 κουταλάκι
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• Μείγμα πιπεριών - 5 g

Ετσι:

1. Καθαρίστε το κρεμμύδι της φλούδας και κόψτε το με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς
2. Συμπεριλάβετε μια αργή κουζίνα στο δίκτυο και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για τη λειτουργία Stewing
3. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο εσωτερικό δοχείο, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια εδώ και αυξήστε τα πάντα κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά
4. Πλύνετε και κόβετε τα καρότα, προσθέστε τα σε ημιδιαφανή κρεμμύδια και εξασθενίστε τα λαχανικά για άλλα 5-7 λεπτά
5. Dill Fresh ντομάτες με βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να μετατραπεί σε υγρό πουρέ
6. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, χαμηλώστε το για αρκετά λεπτά σε βραστό νερό και επίσης ψιλοκόψτε το μπλέντερ
7. Βάλτε το πουρέ από τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες στην αργή κουζίνα, ανακατέψτε καλά με τα υπόλοιπα λαχανικά και σιγοβράστε για άλλα 30-40 λεπτά
8. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, του αλατιού και του πιπεριού το πιάτο και προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού σε αυτό
9. Φυτεύστε το τελικό χαβιάρι σε γυάλινα δοχεία και κυλήστε με καπάκια

Χαβιάρι από το κολοκυθάκι για το χειμώνα: μια απλή συνταγή, σαν ένα κατάστημα

Νομίζω ότι πολλοί από εμάς με νοσταλγία θυμάται την παιδική μας ηλικία και τα τρόφιμα, τα οποία οι μητέρες μας τροφοδοτούσαν. Σε αντίθεση με τα παιδιά μας, δεν φάγαμε χάμπουργκερ ή πατάτες τηγανητές και για τους περισσότερους από εμάς, υπήρχε το χαβιάρι του κολοκύθι ενός καταστήματος με το αγαπημένο μας σνακ, έπεσε σε φρέσκο \u200b\u200bζεστό ψωμί. Ήμασταν ευτυχείς να φάμε αυτά τα απλά σάντουιτς και πίστευα ότι υπήρχε Τίποτα πιο γευστικό στον κόσμο.

Προϊόντα:

• Tsukkini - 2,5 kg
• Ντομάτες - 1 κιλά
• Κρεμμύδια - 550 g
• Καρότα - 800 g
• Φυτικό έλαιο - 150 ml
• Ξύδι - μισό ποτήρι
• Αλατοπίπερο

Συνταγή για το χαβιάρι κολοκυθάκι παρόμοια με το κατάστημα:

1. Πλύνετε το tsukkini, κόψτε τον κώλο και κόψτε τα με κομμάτια άνετα για εσάς
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια, τρίψτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίψιμο
3. Αφαιρέστε το δέρμα και τους σπόρους από την ντομάτα και επίσης κόβετε
4. Περάστε τα κολοκυθάκια μέσα από ένα μύλο κρέατος και μεταφέρετε σε ένα σμάλτο
5. Περάστε το κρεμμύδι και τα καρότα σε φυτικό έλαιο και βάλτε επίσης ένα τηγάνι
6. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες, αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο και πιπέρι στα λαχανικά και ανακατέψτε τα πάντα καλά
7. Υποστηρίξτε το πιάτο 1-1,5 ώρα και ρίξτε το ξίδι μάζας λαχανικών
8. Δοκιμάστε το χαβιάρι για να δοκιμάσετε και εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια να το εξισορροπήσετε με μια επιπλέον ποσότητα αλατιού ή ζάχαρης
9. Μετά από όλα τα υγρά εξατμίζονται, τοποθετήστε το χαβιάρι στα βάζα και κλείστε τα με καπάκια με ερμάσματα

Πώς να μαγειρέψετε το χαβιάρι από τα κατεψυγμένα κολοκυθάκια;

Εάν η πλούσια καλλιέργεια Tsukkini έχει αναπτυχθεί στην προσωπική σας πλοκή και έχετε ήδη τα χτυπήσει με όλους τους πιθανούς τρόπους, τότε αισθανθείτε ελεύθεροι να αλέσετε τα λαχανικά και να τα βάλετε στην κατάψυξη. Όταν τα καλοκαιρινά αποθέματα τρώγονται πρακτικά, μπορείτε να προετοιμάσετε το αρωματικό χαβιάρι κολοκυθάκι από κατεψυγμένα λαχανικά.

Συστατικά:

• Κατεψυγμένο Tsukkini - 900 g
• Apple - 200 g
• Κρεμμύδια - 100 g
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Ετσι:

1. Βγάζουμε το tsukkini από την κατάψυξη, αφήστε τους να ξεπαγώσουν εντελώς και να περιμένουμε μέχρι να τρέξει το υπερβολικό υγρό
2. Ενώ τα κολοκυθάκια αποψυγίζουν, καθαρίζουν και κόβονται σε μικρά κρεμμύδια, σκόρδο και όχι πολύ ξινά μήλα
3. Ρυθμίζουμε όλη αυτή τη μάζα σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε φυτικό έλαιο
4. Ενώ είναι στιφάδο, ψιλοκόψτε τα κολοκυθάκια και τα βάλτε επίσης σε ένα τηγάνι
5. Αλάτι, χαβιάρι πιπεριού, προσθέστε μερικά κουτάλια από πάστα ντομάτας σε αυτό, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό
6. Το τελικό πιάτο μπορεί να μετατραπεί σε τράπεζες ή ακόμα ζεστό στο τραπέζι

Συνταγή χαβιάρι ζυλακίου μολταβίας

Συστατικά:

• Tsukkini - 3 kg
• Καρότα - 1 kg
• Κρεμμύδια - 400 g
• Σκόρδο - 1 μεγάλο κεφάλι
• Άνηθο και μαϊντανό - 150 g
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Φυτικό έλαιο - 100 ml

Παρασκευή:

1. Πλύνετε καλά το tsukkini, εξαλείψτε τους στελέχη και τους σπόρους και κόψτε σε λεπτούς κύκλους
2. Τηγανίστε λαχανικά σε φυτικό έλαιο και βάλτε ένα βαθύ σμάλτο δοχείο
3. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, φέρνετε επίσης την ετοιμότητά τους σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο
4. Καθαρίστε το σκόρδο, το πλύσιμο και το μαϊντανό και αλέστε τα πάντα καλά
5. Μεταφέρετε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κολοκυθάκια και τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ
6. Προσθέστε χόρτα, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και κιτρικό οξύ στη μάζα των λαχανικών και ανακατέψτε τα πάντα καλά
7. Βάζουμε χαβιάρι σε καθαρά βάζα και αποστειρώσουμε για 20-30 λεπτά

Cauline Caviar συνταγή από νεαρά κολοκυθάκια

Οι νεαροί, όχι υπερβολικοί κολοκυθάκια είναι πιο κατάλληλοι για το μαγείρεμα χαβιάρι του σκουός. Δεδομένου ότι εξακολουθούν να μην έχουν σπόρους μέσα, η σάρκα τους είναι τόσο ευαίσθητη που για να επιτύχει πατάτες πουρέ του τελικού προϊόντος, δεν χρειάζεται καν να τους αλέθουν με μπλέντερ ή μύλο κρέατος.

Συστατικά:

• Κολοκυθάκια - 2,5 κιλά
• Λευκά μανιτάρια - 200 g
• Κρεμμύδια - 600 g
• Καρότα - 800 g
• Φυτικό έλαιο - 200 ml
• Ξύδι - 100 ml
• Σκόρδο - 6 μεγάλα σκελίδες
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση

Συνταγή για το χαβιάρι κολοκυθάκι με λευκά μανιτάρια:

1. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, τρίψτε τα σε ένα συνηθισμένο τρίφτη
2. Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι, λάδι πιπεριού εκεί και φέρετε τα πάντα σε βράση
3. Ενώ το χαβιάρι θερμαίνεται, αλέστε το κρεμμύδι, τα λευκά μανιτάρια και τα καρότα, καθώς και τα τηγανητά και τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι
4. Μόλις δείτε ότι τα καρότα άρχισαν να δίνουν το χρώμα του ρολογιού, απενεργοποιήστε το πιάτο και διασχίστε τα λαχανικά με μπλέντερ
5. Στείλτε την προκύπτουσα μάζα σε ήδη βρασμό κολοκυθάκια και ανακατέψτε καλά
6. Καλύψτε το χαβιάρι με καπάκι και σιγοβράστε 1,5-2 ώρες
7. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε σκόρδο και ξύδι στο τηγάνι με χαβιάρι και πλημμύρα για 20 λεπτά
8. Βγάζουμε το τελικό χαβιάρι σε βάζα και μετά την ψύξη μεταφέρουμε στο υπόγειο

Χαβιάρι από κολοκυθάκια και καρότα: συνταγή για το χειμώνα

Εάν δεν σας αρέσει πολύ η επίγευση των κρεμμυδιών, τότε προσπαθήστε να μαγειρέψετε το χαβιάρι λαχανικών χωρίς αυτό το συστατικό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κρεμμύδια με σκόρδο, πιπέρι τσίλι ή κρεμμύδια.

Παρακάτω δίνουμε μια συνταγή στην οποία, εκτός από τα κρεμμύδια, δεν υπάρχει επίσης πάστα ντομάτας. Επομένως, εάν θέλετε το τελικό προϊόν να έχει ένα όμορφο κίτρινο χρώμα, τότε χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερα καρότα για να το μαγειρέψετε.

Προϊόντα προετοιμασίας:

• Κολοκυθάκια - 4 κιλά
• Καρότα - 2 κιλά
• Σκόρδο - 1 κεφάλι
• Τσίλι πιπέρι - 2 λοβό
• Αλάτι και πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• Ξύδι - 200 ml
• Φυτικό έλαιο - 300 ml

Συνταγή για χαβιάρι από κολοκυθάκια και καρότα:

1. Πλύνετε και καθαρίστε τα κολοκυθάκια και τα καρότα και τα περάσετε μέσα από ένα μύλο κρέατος
2. Αλέστε το κεφάλι του σκόρδου και 1 πιπέρι τσίλι
3. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά στο σμάλτο δοχείο και τοποθετήστε το στη σόμπα
4. Όταν το υγρό εξατμίζεται λίγο, αλάτι, πιπέρι τη μάζα των λαχανικών και προσθέτει φυτικό έλαιο και ξύδι σε αυτό
5. Κάντε το χαβιάρι για άλλα 20 λεπτά και στη συνέχεια το βάλτε σε αποστειρωμένα βάζα και κυλήστε με καπάκια

Χαβιάρι από κολοκυθάκια χωρίς ξύδι: συνταγή

Όπως γνωρίζετε, το δάγκωμα δεν είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, οπότε αν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, οι νοικοκυρές προσπαθούν να διατηρήσουν τα λαχανικά χωρίς αυτό το στοιχείο. Και για να προστεθούν σε αυτό τα κενά τέτοια κενά, τα ξινά λαχανικά ή τα φρούτα προστίθενται σε αυτό ως φυσικό συντηρητικό.

Συστατικά:

• Tsukkini - 3,5 kg
• Καρότα - 1,5 κιλά
• Ντομάτες - 1 κιλά
• Σκόρδο - 200 g
• Χυμός ενός λεμονιού
• Πιπέρι - 5 g
• Φυτικό έλαιο - 300 ml

Remar του χαβιαρίου κολοκυθάκι χωρίς ξύδι:

1. Καθαρίστε τα καρότα και τα κολοκυθάκια από τη φλούδα και το βάλετε στη γραμμή για λίγο
2. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βράσω
3. Χαμηλότερα καρότα και tsukkini σε βραστό νερό και βράζουν για 2-3 λεπτά
4. Αφαιρέστε τα από βραστό νερό και μεταφέρετε τα σε ένα σμάλτο δοχείο
5. Πάρτε ένα μπλέντερ και αλέστε τη μάζα των λαχανικών μέχρι ομαλή
6. Πλύνετε τις ντομάτες, τους πετάξτε σε βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα από αυτές και επίσης τα κόβετε με μπλέντερ
7. Συνδέστε όλα τα λαχανικά σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε το στη σόμπα
8. Όταν η μάζα βράζει, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο, πιπέρι, φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού σε αυτό
9. Tomim το χαβιάρι, μέχρι να εξαφανιστεί όλο το υγρό και να το τοποθετήσει σε προ -αυταρχικές τράπεζες

Συνταγή: χαβιάρι από κολοκυθάκια για παιδιά

Όλοι γνωρίζουν πόσο κακά παιδιά είναι για τα λαχανικά. Μερικές φορές δεν βοηθούν τα κόλπα για να φτιάξουν ένα βραστό καρότο, πιπέρι ή ντομάτα για να φάνε ένα παιδί. Εάν έχετε επίσης τέτοια προβλήματα, τότε προσπαθήστε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και αρωματικό χαβιάρι κολοκυθάκι με φρέσκες ντομάτες και πιπέρι για τα παιδιά σας.

Προϊόντα:

• Κολοκυθάκια - 2 κιλά
• Κρεμμύδια και καρότα για 0,5 κιλά
• Ντομάτες - 1 κιλά
• Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 κιλά
• Χυμός του μισού λεμονιού
• Ηλιέλαιο - 150 ml
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση

Ετσι:

1. Κόψτε το άκρο του κώλου, κόψτε τα με τα ίδια κομμάτια και ξεχωρίζετε σε φυτικό έλαιο σε μια μαλακή κατάσταση
2. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, βάλτε τα τριμμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
3. Συνδέστε όλα τα λαχανικά μαζί και ρυθμίστε για να εξασθενήσετε στη φωτιά
4. Καθαρίστε τις ντομάτες και τις βουλγαρικές πιπεριές του κόκκινου, προσθέστε το σκόρδο σε αυτές και προετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας από αυτή τη μάζα
5. Προσθέστε τη σάλτσα στα υπόλοιπα λαχανικά, προσθέστε χυμό λεμονιού εδώ και εξασθενίστε το χαβιάρι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2 ώρες
6. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε στο χειμερινό τεμάχιο, ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό και κρεμμύδια δακρύων
7. Κατατάσσουμε το τελικό χαβιάρι σε γυάλινα δοχεία και το στέλνουμε στο υπόγειο για αποθήκευση

Χαβιάρι από κολοκυθάκια και μήλα: συνταγή για το χειμώνα

Εάν θέλετε να πειραματιστείτε και δεν φοβάστε νέους συνδυασμούς, τότε προσπαθήστε να μαγειρέψετε το χαβιάρι κολοκυθάκι με τα μήλα. Αυτά τα γλυκά φρούτα θα μας φέρουν νέες σημειώσεις από την παιδική ηλικία και θα το κάνουν πιο ικανοποιητικό.

Τα συστατικά του χειμερινού τεμαχίου:

• Κολοκυθάκια - 5 κιλά
• Κρεμμύδια - 1,5 κιλά
• Καρότα - 2 κιλά
• Ντομάτες - 1,5 κιλά
• Μήλα - 1,5 κιλά
• Σκόρδο - 3 κεφάλια
• Κιτρικό οξύ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Φυτικό έλαιο - 500 ml

Συνταγή για το μαγείρεμα χαβιάρι από κολοκυθάκια και μήλα:

1. Τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και τα καρότα πλένονται καλά, κόβονται σε κομμάτια και περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος
2. Εξαλείφουμε τις ντομάτες και τα μήλα από τους σπόρους και επίσης τους αλέθουμε όσο το δυνατόν μικρότερο
3. Πατάμε το σκόρδο στο σκόρδο -codium και αλέθουμε μια μεγάλη δέσμη χόρτων
4. Βάζουμε θρυμματισμένα κολοκυθάκια, κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες και μήλα σε ένα τηγάνι
5. Βάλτε τα λαχανικά στη σόμπα και αρχίστε να τα μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά
6. Μετά από περίπου δύο ώρες, προσθέστε χόρτα, σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κιτρικό οξύ και φυτικό έλαιο σε αυτά
7. Μαγειρέψτε το χαβιάρι για άλλα 40 λεπτά και βάλτε το σε γυάλινο δοχείο

Κολοκύθα και χαβιάρι κολοκύθας για το χειμώνα: συνταγή για το χειμώνα

Αυτό συνέβη, αλλά η κολοκύθα στη χώρα μας δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Τις περισσότερες φορές, παίρνουμε σπόρους από αυτό, και θα πετάξουμε αμέσως τον ζουμερό και αρωματικό πολτό.

Αλλά αυτό το όμορφο, ηλιόλουστο λαχανικό, ακριβώς όπως το κολοκυθάκι περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες, οπότε αν τα συνδέσετε σε ένα πιάτο, θα πάρετε μια πραγματική βόμβα βιταμινών.

Προϊόντα:

• Κολοκυθάκια - 3,5 κιλά
• Ντομάτες - 2 κιλά
• Κολοκύθα - 2,5 κιλά
• Καρότα - 1 kg
• Κρεμμύδια - 1 κιλά
• Σκόρδο - 300 g
• Ξύδι - 400 ml
• Φυτικό έλαιο - 600 ml
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση

Ετσι:

1. Τρίψτε μια κολοκύθα, κολοκύθα, κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες σε ένα μπλέντερ.
2. Βάλτε ένα σμάλτο δοχείο στη φωτιά και προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτό
3. Δεδομένου ότι η κολοκύθα θα προετοιμάσει το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε ο πρώτος που θα την στείλει στο τηγάνι.
4. Όταν γίνεται λίγο πιο μαλακό, προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα κολοκυθάκια σε αυτό
5. Αλάτι, λαχανικά πιπέρι και ελαφρώς ανακατεύουμε
6. Ο κώδικας μάζας λαχανικών θα μειωθεί ελαφρώς σε μέγεθος προσθέστε σάλτσα ντομάτας, μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτό
7. Σχεδόν στο τέλος, προσθέστε ξίδι στο χαβιάρι, αφήστε το να συνδεθεί με όλα τα λαχανικά και προχωρήστε στο κυλιόμενο χαβιάρι

Χαβιάρι Kabachki: Περιεχόμενο θερμίδων

• Αν μιλάμε για το Calorie Caviar, τότε σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να είστε εντελώς ήρεμοι. 100 γραμμάρια τελικού προϊόντος περιέχει μόνο 91.23 θερμίδες. Εάν μεταφράζετε αυτούς τους δείκτες στο Kilojouli, αυτό θα σημαίνει ότι έχετε καταναλώσει μόνο το 4% των τροφίμων που μπορείτε να φάτε σε μια μέρα

• Όπως μπορείτε να δείτε, το χαβιάρι του κολοκυθάκι μπορεί να τρώει ήρεμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το κύριο πράγμα είναι να λάβετε υπόψη αυτό που συνδυάζετε. Εάν αυτά είναι δημητριακά, χαμηλά ψάρια ή φιλέτο κοτόπουλου, τότε μπορείτε να φάτε ακόμη και 200 \u200b\u200bγραμμάρια αυτού του προϊόντος σε μια ήρεμη ψυχή σε μια ήρεμη ψυχή. Το περιεχόμενο θερμίδων του χαβιάρι του κολοκυθάκι είναι τόσο μικρό που η χρήση του επιτρέπεται ακόμη και σε εκείνους τους ανθρώπους που κάθονται σε αυστηρή διατροφή

• Είναι αυτό το προϊόν που χρησιμοποιείται πολύ συχνά ως ελαφρύ και ικανοποιητικό σνακ, το οποίο είναι σε θέση να ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα. Επομένως, εάν θέλετε να φάτε το χειμώνα ένα προϊόν που θα σας βοηθήσει να κρατήσετε το βάρος υπό έλεγχο, τότε δεν σκέφτομαι να μεταβείτε στο κατάστημα ή στην αγορά, να αγοράσετε tsukkini εκεί και να ετοιμάσετε ένα λεπτό και αρωματικό χαβιάρι από κολοκύνθη από αυτά από αυτά

Βίντεο: Οξεία χαβιάρι κολοκυθάκι