Εάν συχνά συγκεντρωθείτε στην εταιρεία για να παρακολουθήσετε μια ταινία ή απλά να πιείτε "αφρό", φροντίστε να αγοράσετε ένα σνακ. Τις περισσότερες φορές είναι τσιπς και κρουτόν, αλλά, προετοιμάζετε κρουτόν σκόρδου που συμπληρώνουν κάθε πιάτο και ποτό, στο σπίτι.
Περιεχόμενο
- Κρουτόνες σκόρδου από μαύρο ψωμί
- Κρουτόν σκόρδου στο φούρνο
- Κρετούρες σκόρδου για μπύρα: συνταγή
- Κρουτόνες σκόρδου με τυρί
- Freterm Grane Ελληνικά
- Κρουτόνες σκόρδου από την μπαγκέτα στο κτύπημα
- Κρουστόν σκόρδου από λευκό ψωμί στο αερόλυλο
- Πού να προσθέσετε κρουτόν σκόρδου: σούπα σκόρδου με κρουτόν
- Βίντεο: Κρουτόνες σκόρδου με την προσθήκη σάλτσας και τυριού
Σε αυτό το άρθρο, οι συνταγές που χρησιμοποιούνται από τις περισσότερες οικοδέσποινες θα εξεταστούν λεπτομερώς.
Κρουτόνες σκόρδου από μαύρο ψωμί
Εάν θέλετε να προετοιμάσετε τι θα συμπληρώσετε τέλεια το πρώτο και το δεύτερο πιάτα, φροντίστε να φτιάξετε τραγανό κρουτόν σκόρδο από το Borodino Bread. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ικανοποιητικά. Αρκεί να φάει μερικά πράγματα για να απαλλαγούμε από την πείνα. Δεν θα χρειαστούν περισσότερο από 40 λεπτά για να μαγειρέψουν.
Χημική ένωση:
- Μαύρο ψωμί (κατά προτίμηση Borodinsky) - 0,5 kg
- Σκόρδο - 8 δόντια
- Μπαχαρικά - για γεύση
- Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Η διαδικασία προετοιμασίας των ρόλων του μαύρου ψωμιού σε ένα τηγάνι:
- Για να προετοιμάσετε το σκόρδο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το ψωμί, το οποίο είναι 1-2 ημέρες. Κόψτε το φλοιό από αυτό, αφήνοντας μόνο ένα μαλακό μέρος.
- Κόψτε τον πολτό ψωμιού σε μικρά κομμάτια.
- Καθαρίστε μερικά σκελίδες σκόρδου και κόψτε τα με πλάκες. Θα πρέπει να τηγανίσουν το κύριο συστατικό. Περάστε τα υπόλοιπα δόντια μέσω του τύπου.
- Ξεκινήστε την προετοιμασία των "ζυμαρικών σκόρδου". Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το σκόρδο και το αλάτι που χάθηκαν μέσω του τύπου. Προκειμένου οι κόκκοι να διαλύονται καλύτερα και ο χυμός σφαγίου ξεχωρίζει, χρησιμοποιήστε ένα κονίαμα κουζίνας. Προσθέστε ένα μικρό ελαιόλαδο στο μείγμα, έτσι ώστε η συνέπεια να γίνει πιο ομοιογενής και ζυγός.
- Ζεσταίνετε το τηγάνι και ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο σε αυτό. Όταν εμφανίζεται ένας μικρός καπνός, βάλτε κομμάτια σκόρδου στο τηγάνι. Τηγανίστε σε κάθε πλευρά για 10-15 δευτερόλεπτα μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε το σκόρδο από το τηγάνι και βάλτε το ψωμί ψωμί. Τηγανίζουμε για 20-30 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά για να σχηματίσουν μια τραγανή κρούστα.
- Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα κρουτόνια σε μια χαρτοπετσέτα ή μια πετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι. Λιπάνετε κάθε πάστα σκόρδου και θεραπεύστε τα νοικοκυριά.
Κρουτόν σκόρδου στο φούρνο
Πολλές νοικοκυρές προετοιμάζουν κρουτόν σκόρδο στο σπίτι, γιατί Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία άλλων πιάτων. Συχνά συνδυάζονται με ζωμό, σούπες ή ποτά "αφρού". Ένα τέτοιο σνακ θα ασκήσει έκκληση όχι μόνο για τους ενήλικες, αλλά και για τα παιδιά που αγαπούν να τραγουδούν κάτι πολύ νόστιμο.
Χημική ένωση:
- Μαλακό μέρος του ψωμιού - 200 g
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Τα μπαχαρικά "Curry" - 1 κουταλάκι της σούπας.
- Αλάτι - 0,5 κουταλιές.
- Φυτικό έλαιο-2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Για να προετοιμάσετε ένα πιο εξαιρετικό και ενδιαφέρον πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα διαφορετικών τύπων ψωμιού - λευκού, μαύρου, σιταριού και γκρι.
- Τρίψτε τον πολτό του ψωμιού σε μικρούς κύβους.
- Φροντίστε το panning. Για να το κάνετε αυτό, συνδέστε το σκόρδο, το μεταφορά και το φυτικό έλαιο που χάσατε μέσω του τύπου. Ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε ψωμί ψωμί στο μαγειρεμένο μείγμα και ανακατέψτε.
- Τοποθετήστε κομμάτια ψωμιού σε χαρτί περγαμηνής.
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους +170 ° C. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με ψωμί μέσα. Ψήστε για 20 λεπτά, υπό την προϋπόθεση ότι η πόρτα είναι ajar.
- Τοποθετήστε τα δροσερά κρουτόνια σε ένα δοχείο με καπάκι και αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου.
Κρετούρες σκόρδου για μπύρα: συνταγή
Για τους λάτρεις ενός "αφρού" ποτού, υπάρχει μια πολύ ελαφριά και νόστιμη συνταγή για πράσινα σκόρδου. Για να προετοιμαστείτε, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών και ένα μικρό χρονικό διάστημα.
Χημική ένωση:
- Ψωμί σίκαλης - 300 g
- Σκόρδο - 4 δόντια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
- Ένα μείγμα πιπεριών - 1 κουταλιές της σούπας.
- Παπρικώ Καπνισμένο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Κόψτε το ψωμί με μικρές λεπτές φέτες, αφαιρώντας την κρούστα.
- Καθαρίστε το σκόρδο και κόψτε το σε λεπτές πλάκες. Περάστε μέρος του σκόρδου μέσω του τύπου.
- Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα και βάλτε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτό. Όταν οι πλάκες γίνονται διαφανείς, πρέπει να αφαιρεθούν.
- Βάλτε ψωμί ψωμί σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τους τηγανίστε μέχρι λίγο τραγανό.
- Ανακατέψτε σε ένα δοχείο Deep Spice και 1 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι. Στο παρασκευασμένο μίγμα, κυλήστε τα κρουτόνια και πετάξτε το στο τηγάνι ξανά.
- Τακτικά (με ένα διάστημα μερικών δευτερολέπτων), γυρίστε τα κομμάτια του ψωμιού έτσι ώστε το σκόρδο να μην τα κάνει πικρά.
- Βάλτε τα κρουτόνια σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε υπερβολικό λίπος. Βάλτε όμορφα σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
Κρουτόνες σκόρδου με τυρί
Για να διακοσμήσετε το εορταστικό τραπέζι, συχνά προετοιμάζονται οι κρουτόνες σκόρδου με τυρί. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ που θα αρέσουν όχι μόνο τους ενήλικες, αλλά και τα παιδιά. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί με ποτά ή να χρησιμοποιηθεί ως ελαφρύ σνακ.
Χημική ένωση:
- Βούτυρο - 150 g
- BAGET - 1 PC.
- Σκληρό τυρί - 200 g
- Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Σκόρδο - 9 δόντια
- Πράσινα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλάτι - Για γεύση
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Καθαρίστε το σκόρδο. Ζεσταίνετε το φούρνο σε θερμοκρασία +170 ° C. Βάλτε τα δόντια του σκόρδου σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και ψήνετε για 10 λεπτά.
- Περάστε το ψημένο σκόρδο μέσω του τύπου. Δεδομένου ότι ο πολτός θα είναι μαλακός, θα υπάρξει πολύ χυμός που χρειάζεστε.
- Στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε το βούτυρο.
- Τρίψτε το τυρί με ένα λεπτό τρίψιμο.
- Κόψτε σε λεπτή πράσινα (άνηθο, μαϊντανό).
- Συνδυάστε το λάδι, το σκόρδο, το τυρί και τα χόρτα. Ανακατέψτε καλά.
- Σε χαρτί περγαμηνής με επένδυση με ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε ένα τεμαχισμένο σε φέτες.
- Στο φούρνο προθερμασμένο στους +220 ° C, ψήνουν κομμάτια ψωμιού που υγραίνονται σε μάζα σκόρδου για 10 λεπτά. Θα πρέπει να γίνουν χρυσά.
- Βάλτε το όμορφα σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
Freterm Grane Ελληνικά
Αν θέλετε να μαγειρέψετε τα grrocks του σκόρδου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ψωμιού. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις γεύσης σας. Για μια πιο φωτεινή γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά μπαχαρικά (μεταφορά, πάπρικα, πιπέρι κ.λπ.).
Χημική ένωση:
- Ψωμί - 500 g
- Ελαιόλαδο - 500 ml
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Αλέστε το ψωμί σε μικρές φέτες, το πλάτος του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm.
- Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Όταν βράζει, βουτιά ψωμί ψωμί σε αυτό. Κρατήστε όχι περισσότερο από 2-4 δευτερόλεπτα, έτσι ώστε οι κρουτόν να μην καίγονται.
- Τοποθετήστε κομμάτια τηγανητό ψωμί σε μια χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφά την υπερβολική πετρέλαιο.
- Τράψτε κάθε κομμάτι ψωμιού με σκόρδο. Βάλτε όμορφα σε ένα πιάτο και μεταχειριστείτε τα νοικοκυριά.
Κρουτόνες σκόρδου από την μπαγκέτα στο κτύπημα
Στο σπίτι, είναι εύκολο να μαγειρέψετε κρουτόν σκόρδο σε κτύπημα, τα οποία μοιάζουν με νόστιμα σάντουιτς. Μπορούν να εξυπηρετηθούν στα πρώτα ή τα δεύτερα πιάτα, καθώς και να χρησιμοποιηθούν ως ένα γρήγορο σνακ. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο σε μόλις μισή ώρα. Αυτό θα απαιτήσει αρκετά συνηθισμένα συστατικά.
Χημική ένωση:
- Λευκή μπαγκέτα - 0,5 τεμ.
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Kurin Egg - 1 PC.
- Στερεό τυρί - 70 g
- Μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι) - για γεύση
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Κόψτε το ψωμί ή την μπαγκέτα με φέτες. Αλλά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν με κοπή εργοστασίου. Έτσι, το πιάτο θα αποδειχθεί πιο νόστιμο.
- Κόψτε τις άκρες στο ψωμί έτσι ώστε να παραμένει μόνο ο πολτός.
- Σε ένα ξηρό θερμαινόμενο τηγάνι, τηγανίζουμε λίγο ψωμί έτσι ώστε να αποδεικνύεται τραγανό.
- Ενώ το ψωμί ψύχεται, φτιάξτε το κτύπημα. Χτυπάμε τα αυγά με μπλέντερ ή πιρούνι.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίψιμο και ανακατέψτε με ένα χτυπημένο αυγό. Αλάτι πιπέρι.
- Λιπάνετε τα κρουτόνια από όλες τις πλευρές με σκόρδο.
- Ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Ζέστανέ το.
- Βαθμίστε κάθε κομμάτι ψωμιού σε κτύπημα και βάλτε σε ένα τηγάνι.
- Βεβαιωθείτε ότι τα κρουτόνια δεν καίγονται. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο ζεστό ή ψύόμενο στο τραπέζι.
Κρουστόν σκόρδου από λευκό ψωμί στο αερόλυλο
Αν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα νόστιμα και αρωματικά κρουτόνια, χρησιμοποιήστε το airgril. Αυτό θα μειώσει το χρόνο μαγειρέματος δύο φορές (έως και 20 λεπτά).
Χημική ένωση:
- Βούτυρο - 120 g
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Σκληρό τυρί - 100 g
- Rifled Loaf - 1 PC.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Περάστε το σκόρδο μέσα από τον Τύπο και γεμίστε το τυρί. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά με λάδι.
- Προκειμένου η συνέπεια να είναι ομοιογενής, χρησιμοποιήστε την κουζίνα συνδυασμό ή μπλέντερ.
- Λιπάνετε κάθε κομμάτι ψωμιού με το μείγμα με το μαγειρεμένο μίγμα και τα βάλτε στη σχάρα. Τηγανίστε ένα λεπτό σε κάθε πλευρά. Αυτό θα είναι αρκετό για να είναι τραγανά τα κρουτόνια, αλλά να μην καούν.
Πού να προσθέσετε κρουτόν σκόρδου: σούπα σκόρδου με κρουτόν
Αν θέλετε να μαγειρέψετε τη σούπα πουρέ, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε συνδυασμό με κρουτόν σκόρδου. Αυτό θα το κάνει πιο πικάντικο και αισθητικό.
Χημική ένωση:
- Σκόρδο - 6 δόντια
- Πατάτες - 200 g
- Κρεμμύδια - 1 PC.
- Ζωμό κοτόπουλου - 500 ml
- Κρέμα - 100 ml
- Βούτυρο - 30 g
- Ηλιέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μπαχαρικά - για γεύση
- Baton - 3 φέτες
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από το σκόρδο και το κρεμμύδι. Τρίψτε το κρεμμύδι με κύβους και σκόρδο με λεπτές πλάκες.
- Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε ½ βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λαχανικό.
- Τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι τη χρυσή σκιά.
- Ρίξτε το ζωμό στο τηγάνι και προσθέστε πατάτες σε αυτό.
- Περιμένετε να βράσει η σούπα. Μετά από να μαγειρέψετε άλλα 15 λεπτά έτσι ώστε οι πατάτες να γίνουν μαλακές.
- Βάλτε το υπόλοιπο βούτυρο στο τηγάνι και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιοτρόπιο. Τηγανίστε το σκόρδο στο μείγμα.
- Προσθέστε σκόρδο και μπαχαρικά στην προετοιμασμένη σούπα. Μαγειρέψτε το για άλλα 2-4 λεπτά.
- Αφαιρέστε τη σούπα από τη σόμπα και αλέστε τα εξαρτήματα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Πρέπει να ληφθεί η συνέπεια των πατάτας πουρέ.
- Βάλτε τη σούπα στη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
- Για να μαγειρέψετε κρουτόν, τηγανίστε το σκόρδο σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Αφού έκοψε το ψωμί με μικρά τετράγωνα, περίπου 1,5x1,5 cm.
- Όταν το σκόρδο γίνει χρυσό, αφαιρέστε το από το τηγάνι και τηγανίζετε με ψωμί.
- Σερβίρετε τη σούπα με τους κρουτόν στο τραπέζι.
Για να προετοιμάσετε τα κρουτόνια του σκόρδου, όπως σε ένα καφενείο, δεν είναι απαραίτητο να είστε επαγγελματίας μάγειρας. Αυτό μπορεί να γίνει ανεξάρτητα στο σπίτι χρησιμοποιώντας συμβατικά συστατικά. Είναι εύκολο να βρεθούν στην κουζίνα στο σπίτι.
Θα σας πούμε επίσης πώς να μαγειρέψετε:
Βίντεο: Κρουτόνες σκόρδου με την προσθήκη σάλτσας και τυριού
