Ajapsandal συνταγές: κλασικά, με κιμά, κολοκυθάκια, με τυρί -πάνω από τις πιο νόστιμες συνταγές με λεπτομερή συστατικά και βήμα -βήμα μαγειρέματος

Τα γειτονικά μπορεί να προετοιμαστούν πολύ νόστιμα και ποικίλα, αλλά θα μάθετε πώς να το κάνετε από το άρθρο.

Τα γεωργιανά πιάτα διακρίνονται από την παρουσία μεγάλου αριθμού αρωματικών μπαχαρικών, μπαχαρικών και βοτάνων σε αυτά. Αποδεικνύεται τέτοια πιάτα απίστευτα νόστιμα, αρωματικά και νόστιμα. Ένα από τα νόστιμα πιάτα αυτής της κουζίνας μπορεί να ονομαστεί γειτονικά ή ως γειτονικά ονομάζεται επίσης. Η θεραπεία είναι μια ανάμικτη λαχανικά.

Ajapsandal: κλασική συνταγή

Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί η πιο εύκολη προετοιμασία. Προκειμένου να προετοιμαστείτε με αυτόν τον τρόπο, χρειάζεστε μόνο λίγο χρόνο, επιθυμία και υψηλή ποιότητα, φρέσκα λαχανικά.

• Μελιτζάνα –  5  Καλαθοσφαίνω.
• Ντομάτες –  5  Καλαθοσφαίνω.
• Κρεμμύδι  άσπρο –  3  Καλαθοσφαίνω.
• Πιπέρι  γλυκός  οσπριοειδής –  3  Καλαθοσφαίνω.
• Πικρός  πιπέρι  οσπριοειδής
• Σκόρδο –  6  γαρίφαλο
• Μαϊντανός –  1  δέσμη
• Λαχανικό  λάδι
• Αλας,  ελπίζει—Σουλερί

• Τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και το σκόρδο πρέπει να τεμαχιστούν με ένα μπλέντερ. Μπορείτε να αλέσετε τα λαχανικά στην κατάσταση των πολτοποιημένων πατατών ή ότι συνθλίβονται σε μικρά κομμάτια.
• Οι ντομάτες πρέπει να επιλέγονται ελαστικά, ζουμερά και ώριμα. Πλύνετε τα, καθίστε στο δέρμα, ζυγίστε με βραστό νερό και καθαρίστε. Στη συνέχεια, κόψτε τα λαχανικά με μικρούς κύβους.
• Κόψτε το πιπέρι πλυμένο και ξεφλουδισμένο από σπόρους.
• Πλύνετε το μαϊντανό, ξηρό και ψιλοκομμένο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα πράσινα.
• Το πιπέρι Gorky δεν προστίθεται πάντοτε σε παρακείμενα, ωστόσο, αυτό το λαχανικό δεν θα χαλάσει τη γεύση του πιάτου. Δεδομένου ότι ένα τέτοιο συστατικό κάνει τη θεραπεία απότομη, καθορίστε το ποσό του κατά την κρίση σας. Πιπέρι αλέσεως στα γάντια.
• Οι μελιτζάνες για την προετοιμασία αυτού του πιάτου πρέπει να προετοιμαστούν με ειδικό τρόπο - έτσι ώστε να μην θρηνούν, διαφορετικά η γεύση της τελικής λιχουδιάς θα υποφέρει. Πλύνετε τα λαχανικά, κόψτε σε λεπτές πλάκες, αλάτι και αφήστε για 15 λεπτά, μετά από τα οποία πλύνετε τα λαχανικά.
• Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το φυτικό έλαιο, στέλνετε ψιλοκομμένες ντομάτες εκεί.
• Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά από το μπλέντερ στο δοχείο.
• Μετά από 5 λεπτά. Προσθέστε πικρή και γλυκιά πιπέρι στα συστατικά, τα πράσινα, ανακατέψτε το, αλάτι και προσθέστε λίγο μπαχαρικά, μαγειρέψτε τα λαχανικά για άλλα 10 λεπτά.
• Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε προ -προετοιμασμένες μελιτζάνες.
• Συνδέστε τα ανάμικτα με μελιτζάνα, αφήστε το πιάτο για αρκετές ώρες για να εγχυθείτε, και εάν το επιτρέπει ο χρόνος, τότε για όλη τη νύχτα.
• Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο σε ζεστό και κρύο.

Ajapsandal με κιμά

Προσθέτοντας λίγο κρέας στο πιάτο, έχουμε μια πιο πλούσια απόλαυση. Μπορείτε να φτιάξετε κιμά από οποιοδήποτε κρέας, αν θέλετε να πάρετε ένα παχύτερο πιάτο, να χρησιμοποιήσετε το χοιρινό, αν λιγότερο λίπος - κοτόπουλο, γαλοπούλα.

• Μουσιά - 3 τεμ.
• Τομάτες - 5 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Βουλγαρική πιπεριά - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 6 σκελίδες
• CINS, PARSLEY, Dill - 20 g
• Χοιρινό πολτό - 250 g
• Πολτού Kurina - 250 g
• Ηλιέλαιο
• Αλάτι, λυκίσκο, πάπρικα

• Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το πιάτο με την προετοιμασία της μελιτζάνα. Πρέπει να πλυθούν, να κόβονται σε λεπτές φέτες, να αλάτι και να αφήνουν για μισή ώρα, στη συνέχεια να ξεπλύνετε και να τηγανίζετε σε μια ήσυχη ζέστη μέχρι να μαγειρευτεί. Εάν τηγανίζετε μελιτζάνα σε υψηλή θερμοκρασία, θα στεγνώσουν και δεν είναι πολύ ζουμερά.
• Κόψτε τα κρεμμύδια ξεφλουδισμένα από το φλοιό σε μικρούς κύβους.
• Περάστε το καθαρισμένο σκόρδο μέσω του τύπου ή αλέστε με ένα μαχαίρι.
• Το πιπέρι πρέπει να πλυθεί, να αφαιρεθεί από αυτό και να κόψει σε μισούς δακτυλίους.
• Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή. Μετά τα λαχανικά, κόψτε σε κύβους.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε το κιμά στο σπίτι ή να αγοράσετε ένα έτοιμο -κατασκευασμένο στο κατάστημα. Αποφασίσαμε να το μαγειρέψουμε μόνοι μας. Για να γίνει αυτό, το κρέας πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να στρεβλώνεται σε ένα μύλο κρέατος ή να αλέσει σε ένα μπλέντερ.
• Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε, κόψτε το. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε περισσότερα χόρτα από ό, τι υποδεικνύεται στη συνταγή.
• Τώρα θερμαίνετε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, τοποθετήστε το κιμά σε αυτό, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο εκεί, μαγειρέψτε το ίδιο ποσό
• Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά στο stewpan, ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι το πιάτο, προσθέστε λίγα μπαχαρικά και μπαχαρικά σε αυτό, φέρτε το σε ετοιμότητα κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 20 λεπτά.
• Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το πιάτο σε στρώματα. Για να γίνει αυτό, βάλτε τα συστατικά με την ακόλουθη σειρά: κιμά με κρεμμύδια και σκόρδο, μελιτζάνα, ντομάτες, πιπέρι και πράσινα. Κάθε στρώμα πρέπει να είναι λίγο αλάτι και αρωματισμένο με μπαχαρικά και λάδι.

Ajapsandal με κολοκυθάκια

Το κύριο συστατικό σε αυτό το πιάτο θα εξακολουθεί να είναι μελιτζάνα, ωστόσο, τα κολοκυθάκια και οι πατάτες θα προστεθούν στο τυποποιημένο σύνολο λαχανικών. Αποδεικνύεται ότι τα γειτονιά για αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά.

• Μουσιά - 4 τεμ.
• Κολοκύκλα - 2 τεμ.
• Τομάτες - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Sweet Pepper - 2 τεμ.
• Πατάτα - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 1 κεφάλι
• Πράσινη - 1 δέσμη
• Φυτικό λάδι
• Αλάτι, Utskho-Sunels, λυκίσκοι-sunels

• Πλύνετε και κόψτε την μελιτζάνα με κύβους. Στη συνέχεια, γεμίστε τα λαχανικά με αλάτι, αφήστε για μισή ώρα, ξεπλύνετε από αλάτι.
• Πλύνετε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε νεαρά, όχι υπερβολικά λαχανικά, καθώς μπορεί να υπάρχουν μεγάλοι σπόροι σε παλαιά κολοκυθάκια.
• Ξεφλουδίστε τις ντομάτες που είναι ήδη γνωστές σε εσάς, κόψτε το μακριά.
• Το πιπέρι επίσης καθαρό και κόβεται σε μισούς δακτυλίους.
• Τρίψτε το αποφλοιωμένο σκόρδο.
• Κόψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
• Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε, κόβετε το.
• Πλύνετε τις καθαρισμένες πατάτες, κόψτε σε μικρούς κύβους.
• Τώρα πάρτε ένα τηγάνι με παχύ πυθμένα και ψηλά τοίχους, ρίξτε λίγο λάδι εκεί.
• Τοποθετήστε το ήμισυ της μελιτζάνα στο τηγάνι, αλάτι τους, ξυρίστε τα μπαχαρικά τους.
• Στη συνέχεια, βάλτε στο κρεμμύδι πάνω από τα λαχανικά.
• Αφού αποστείλετε πατάτες στο τηγάνι, αλάτι το, κουνήστε το με μπαχαρικά.
• Βάλτε τα κολοκυθάκια με το επόμενο στρώμα.
• Στη συνέχεια, στείλτε πιπέρι με σκόρδο και ντομάτες, λίγο αλάτι, μπαχαρικά στο τηγάνι.
• Η υπόλοιπη μελιτζάνα και τα πράσινα θα είναι το τελικό στρώμα.
• Κλείστε το δοχείο με καπάκι και σιγοβράστε λαχανικά σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Αφού κάνατε την πιο ήσυχη φωτιά και μαγειρέψτε το Adz ίσως και για άλλα 20 λεπτά.
• Ένα τέτοιο πιάτο σερβίρεται καλύτερα ζεστό.

Ajapsandal με τυρί

Μια άλλη νόστιμη γειτονική συνταγή, η οποία είναι ακόμη και αρχάριος οικοδέσποινας. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδανικό για κάθε τραπέζι ως σνακ.

• Μουσιά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Τομάτες - 3 τεμ.
• Sweet Pepper - 1 PC.
• Τυρί Suluguni - 250 g
• Σκόρδο - 4 σκελίδες
• Cinza - 1 δέσμη
• Πιπέρι
• Αλάτι, λυκίσκο, πάπρικα
• Φυτικό λάδι

• Πλύνετε την μελιτζάνα, κόβετε μικρές λεπτές πλάκες. Απολαύστε τα λαχανικά σε αλμυρό νερό, ξεπλύνετε, τηγανίστε σε μια μικρή ποσότητα πετρελαίου μέχρι να μαγειρευτεί.
• Κόψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια με κύβους.
• Πλύνετε τα αποφλοιωμένα καρότα, κομμένα σε λεπτούς κύκλους.
• Πλύνετε τις ντομάτες, καθαρίστε την περιγραφόμενη στη μέθοδο που περιγράφηκε, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
• Κόψτε το πιπέρι πλυμένο και καθαρισμένο από σπόρους.
• Κόψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο.
• Προσθέστε πικρή πιπέρι εάν θέλετε αν θέλετε να πάρετε ένα πικάντικο πιάτο. Πιπέρι αλέσεως στα γάντια.
• Πλύνετε το κόλιαντρο, στεγνώστε και κόβετε το.
• Τρίψτε το τυρί με οποιονδήποτε τρόπο.
• Σε ένα βαθύ τηγάνι σε ζεστό λάδι, τηγανίστε το κρεμμύδι και τα καρότα.
• Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι, ντομάτες εκεί, σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 7 λεπτά.
• Στη συνέχεια, στείλτε χόρτα και σκόρδο, μελιτζάνες, πικρή πιπέρι κατά βούληση εκεί, μαγειρέψτε λαχανικά για άλλα 10 λεπτά. Κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
• Στη συνέχεια, μετατοπίστε το γειτονικό σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίστε το με ψιλοκομμένο τυρί.
• Ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να καταναλωθεί ζεστό.
• Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο όχι μόνο με τυρί, αλλά και με καρύδια.

Το Ajapsandali είναι ένα νόστιμο πιάτο που είναι ιδανικό για το εορταστικό τραπέζι. Επίσης, μια τέτοια θεραπεία είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν την φιγούρα τους ή θέλουν να απαλλαγούν από πολλά επιπλέον κιλά.

Κατόπιν αιτήματος του Sideapsandal, μπορείτε να μαγειρέψετε με άλλα λαχανικά, κρέας, να προσθέσετε καρύδια σε αυτό, κλπ.

Βίντεο: Νόστια γειτονικά