16 καλύτερες συνταγές για να φτιάξετε ψημένο ροζ σολομό στο φούρνο, γεμιστό, φιλέτο. Πόσο νόστιμο να ψήνετε ένα ροζ σολομό με λεμόνι, ξινή κρέμα, τυρί, λαχανικά, ανανά, μανιτάρια, ρύζι, από την άποψη της απόχρωσης: συνταγές με φωτογραφίες

Συνταγές ροζ σολομού στο φούρνο με διάφορους συνδυασμούς.

Το Gorbusha είναι ένα κόκκινο ψάρι που είναι πολύ νόστιμο και υγιές. Δεν είναι μυστικό ότι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα πρέπει να αφήσετε ένα μέρος για ψάρια στο μενού σας. Μετά από όλα, η πρωτεΐνη ψαριών απορροφάται πολύ πιο γρήγορα.

Το κύριο σημαντικό πλεονέκτημα είναι η παρουσία φωσφόρου, ιωδίου και άλλων μακροοικονομικών και ιχνοστοιχείων. Συγκεκριμένα, σε αυτό το ψάρι υπάρχει ένα τόσο σημαντικό στοιχείο όπως τα ακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Έχει λίγα λίπη, γεγονός που το καθιστά ένα διαιτητικό προϊόν.

Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, οι αλλεργίες ή η μισαλλοδοξία μπορούν να προκαλέσουν. Ως εκ τούτου, ο καθένας μπορεί να απολαύσει ένα τόσο νόστιμο. Και αν δεν γνωρίζετε τον καλύτερο τρόπο να το μαγειρέψετε, τότε σας συμβουλεύουμε να μελετήσετε τις συνταγές που προτάθηκαν αργότερα.

Gorbusha, ψημένο στο φούρνο με μαγιονέζα και τυρί: συνταγή

Λόγω του μικρού περιεχομένου των λιπών, μερικά τέτοια ψάρια μπορεί να φαίνονται ξηρά. Αλλά η μέθοδος μαγειρέματος παίζει μεγάλο ρόλο εδώ. Είναι μια τέτοια συνταγή που θα βοηθήσει να κάνει το πιάτο ζουμερό, λεπτό και απίστευτα νόστιμο.

Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• Αρχεία gorbushi
• σκληρό τυρί
• μαγιονέζα
• φυτικό λάδι
• χυμός λεμονιού
• αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά (προαιρετικά)

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην παρασκευή τέτοιων ψαριών. Και, το πιο σημαντικό, γρήγορο και νόστιμο:

• Πρώτα πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο για να επιτύχετε θερμοκρασία 180 ° C.
• Στη συνέχεια, θα προετοιμάσουμε το φιλέτο. Πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να κοπεί σε κομμάτια. Καλύτερα να μην τα κάνετε πολύ μικρά.
• Σε ένα λιπαρό φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε τα ψάρια. Πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα στην κορυφή. Και μην ξεχάσετε να αλάτι και να πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, γράψτε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• Ψήστε μέχρι το ψάρι να καλύπτεται με χρυσή κρούστα. Είναι προετοιμασμένο αρκετά γρήγορα, κατά μέσο όρο θα χρειαστούν περίπου 30 λεπτά. Φυσικά, ανάλογα με το φούρνο και το μέγεθος των ίδιων των κομματιών.
• Παραμένει να τοποθετήσετε σε ένα πιάτο και να διακοσμήσετε, όπως λέει η φαντασία.

Λίγες συμβουλές: Έτσι ώστε το τυρί να μην στεγνώσει, μερικές νοικοκυρές καταφεύγουν στην πονηριά - λιπάνονται με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα στην κορυφή.

Πώς να ψήνετε τον ροζ σολομό στο φούρνο;

Φυσικά, κάθε εορταστικό τραπέζι θα διακοσμήσει τα ψημένα ψάρια, και ακόμα καλύτερα αν είναι μαγειρεμένο ολόκληρο. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να ονομαστεί δικαίως εορταστικό. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει τη δική της μέθοδο μαγειρέματος.

Αλλά για να γευστικώ Προετοιμάστε ένα ροζ σολομό εξ ολοκλήρου στο φούρνο, Για αρχάριους, πρέπει να το επιλέξετε σωστά. Αγοράστε ροζ σολομό πρέπει να είναι ήδη εκσπλαχνισμένο. Έτσι, μπορείτε να δείτε το χρώμα της κοιλιάς. Μέσα θα πρέπει να είναι Ροζ χρώμα. Αυτό είναι ακριβώς αυτό που μιλάει η φρεσκάδα των ψαριών.

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο ροζ σολομό, το χρειάζεστε:

• Ένα ολόκληρο σφάγιο ροζ σολομού
• λεμόνι
• Σκόρδο (2-3 σκελίδες)
• αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα
• ελαιόλαδο

Τα καρυκεύματα μπορούν να ληφθούν καθολικά για τα ψάρια, μπορείτε να προσθέσετε θυμάρι ή δεντρολίβανο, καθώς και αξέχαστο για τα χόρτα. Δεν είναι μόνο υπέροχο για τα ψάρια, αλλά θα το κάνει ακόμα πιο ελκυστικό. Ακόμη και ο συνηθισμένος άνηθος είναι κατάλληλος.

• Πρώτα απ 'όλα, φυσικά, θα προετοιμάσουμε ένα σφάγιο. Πλύνετε και στεγνώστε καλά. Είναι απαραίτητο να γίνουν αρκετές διαχρονικές τομές. Έτσι, όλο το κρέας θα επισημανθεί καλά.
• Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη μαρινάδα. Συνδυάστε το πετρέλαιο, το σκόρδο και τα καρυκεύματα. Πιέστε το χυμό του μισού λεμονιού και τρίψτε το άστρο. Όλα αυτά είναι καλά για να σχέσετε τα ψάρια και στις δύο πλευρές και μέσα. Και αφήστε κάπου για μισή ώρα για να απολαύσετε.
• Κόψτε το δεύτερο μισό του λεμονιού σε φέτες. Εισαγάγετε σε τομές και διακοσμήστε τα ψάρια. Εάν χρησιμοποιείτε χόρτα, τότε πασπαλίστε το στην κορυφή.
• Ψήστε σε φύλλο, 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο ή επεκταθείτε για να πάρετε μια χρυσή κρούστα στην κορυφή. Αυτό είναι άλλα 25 λεπτά.
• Βάλτε ένα όμορφο πιάτο και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Βήμα -By -Step συνταγή για ζουμερό ροζ σολομό στο φούρνο στο μανίκι με μια φωτογραφία

Μια άλλη γρήγορη συνταγή που θα πρέπει να αγαπήσουν πολλές νοικοκυρές. Είναι στο μανίκι ότι τα ψάρια δεν θα αποδειχθούν ποτέ υπερβολικά. Και το πιο σημαντικό - θα είναι χαμηλό -calorie.

Θα χρειαστείτε:

• Σφάγιο με αγκάθια
• Μισό λεμόνι
• Αλατιέρας θάλασσας
• Πιπέρι
• δάφνη

Περαιτέρω:

• Προετοιμάστε το σφάγιο. Εάν είναι απαραίτητο, το έντερο, το καθαρό, το πλύσιμο και το ξηρό. Δεν χρειάζεται να κόψετε σε κομμάτια.
• Σχάρα με αλάτι. Δεν μπορείτε να το μετανιώσετε, τα ψάρια θα διαρκέσουν όσο χρειάζεται. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Αφήστε να σταθεί έτσι για περίπου 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο μανίκι, προσθέτοντας πιπέρι και φύλλο δάφνης. Συνδέστε καλά το μανίκι. Δεδομένου ότι ο χυμός που μπορεί να διαρρεύσει στη διαδικασία.
• Τοποθετήστε στο φούρνο για 25-30 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 170-180 ° C.
• Πριν από την εξυπηρέτηση, κόψτε σε κομμάτια.

Juicy Pink Salmon σε σάλτσα κρεμώδους σκούπας ψημένη στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

Σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή, ο ροζ σολομός μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο στα νοικοκυριά τους, αλλά και στον επισκέπτη. Θα είναι πολύ ζουμερό και αρωματικό, χάρη στη σάλτσα κρεμώδους ανάγνωσης. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα ή βότανα για μια απίστευτη γεύση.

Απαιτείται για να λάβετε:

• carbush Carcass ή ήδη τελειωμένες μπριζόλες
• Συσκευασία κρέμας
• Σκόρδο (2-4 σκελίδες)
• χυμός λεμονιού (προαιρετικό)
• αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη
• χόρτα

Η περαιτέρω διαδικασία έχει ως εξής:

• Πρέπει να μαγειρέψετε μπριζόλες. Εάν αγοράζονται, τότε αρκεί να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε. Εάν υπάρχει ένα ολόκληρο σφάγιο καρφίτσας σε απόθεμα, τότε πρώτα πρέπει να το καθαρίσετε και να το πλύνετε. Στη συνέχεια, κόψτε τα κομμάτια με δύο δάχτυλα πάχους.
• Συνδυάστε το αλάτι στη ζάχαρη. Μπορείτε να αλέσετε αυτό το μείγμα, ή μπορείτε να σκαρφαλώσετε αμέσως τις μπριζόλες. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Αφήστε να σταθεί για λίγα λεπτά.
• Τηγανίστε μέχρι τη χρυσή κρούστα σε ένα τηγάνι. Μόνο από τη μία πλευρά.
• Ενώ οι μπριζόλες είναι τηγανητές, μπορείτε να μαγειρέψετε τη σάλτσα. Συνδυάστε την κρέμα με σκόρδο και ψιλοκομμένα βότανα. Το αποξηραμένο άνηθο είναι ιδανικό. Και θα είναι νόστιμο και όμορφο. Αν θέλετε να πειραματιστείτε, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας αντί για άνηθο. Θα αποδειχθεί μια ασυνήθιστη και μοναδική γεύση και άρωμα.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα φύλλο ψησίματος, τηγανισμένη πλευρά επάνω. Ρίξτε τη σάλτσα. Και ψήνετε για 25-30 λεπτά. Η σάλτσα πρέπει να ψήνει μέχρι το χρυσό χρώμα.

Gorbusha σε ζαχαροπλαστική, ψημένη στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

Μια άλλη αξέχαστη συνταγή για τη δημιουργία ροζ σολομού που μπορεί να διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι και παρακαλώ με το γούστο του. Στη δοκιμή Puff, το ψάρι είναι ζουμερό και θρεπτικό.

Απαραίτητη:

• Αρχεία gorbushi
• Ζαχαροπλαστική - 400 g
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• σουσάμι (προαιρετικά, για σκόνη)

Αξίζει να σημειωθεί αμέσως ότι το φιλέτο μπορεί να προετοιμαστεί σε κομμάτια ή μπορεί να είναι ολόκληρο. Εάν για το εορταστικό τραπέζι, τότε είναι καλύτερο να μην κόψετε το φιλέτο. Για δείπνο με την οικογένειά σας, μπορείτε να κόψετε σε κομμάτια και όλοι θα πάρουν τα δικά τους ψάρια στο κτύπημα.

Προετοιμαστείτε σύμφωνα με ένα σχήμα:

• Πρώτα απ 'όλα, θα προετοιμάσουμε το φιλέτο. Πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα οστά και να ξεπλύνετε.
• Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με φυτικό έλαιο. Λιπάνετε τον ροζ σολομό με αυτό το μείγμα.
• Το επόμενο στάδιο - πρέπει να τυλίξετε τα ψάρια στο Teslo. Οι άκρες είναι καλά σταθερές. Πασπαλίστε τους σουσάμι στο τέλος.
• Ψήστε για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C.
• Ολόκληρος ο ροζ σολομός δεν κόβεται στο τραπέζι. Ήδη κόβεται αμέσως μπροστά από τους επισκέπτες.

Gorbusha σε σάλτσα ξινής κρέμας, ψημένη στο φούρνο, μια συνταγή με φωτογραφία

Οι νοικοκυρές μας σε σάλτσα με ξινή κρέμα σαν να μαγειρεύουν πολλά πιάτα, ο ροζ σολομός δεν αποτελεί εξαίρεση.

• φιλέτο ή σφάγιο
• sour Cream - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• Ένα ποτήρι ζεστό νερό
• αλεύρι - 1 κουταλάκι
• αλάτι, πιπέρι, τσίμπημα ζάχαρης
• πράσινα (προαιρετικά)

Ένα τέτοιο ψάρι θα λιώσει μόνο στο στόμα. Θα αποδειχθεί πολύ ζουμερό και τρυφερό. Μπορείτε να είστε σίγουροι - όλοι θα ζητήσουν πρόσθετα:

• Μαγειρέψτε τα ψάρια. Αφαιρέστε τα πτερύγια, κομμένα σε κομμάτια, αλάτι και πιπέρι.
• Τώρα ας πάρουμε μια σάλτσα. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με καρυκεύματα και αλεύρι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε ξανά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια.
• Βάλτε κομμάτια ροζ σολομού σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίξτε τη σάλτσα. Πρέπει να καλύψει εντελώς τα ψάρια. Εάν υπάρχει ένα κομμάτι συμπαγούς τυρί στο ψυγείο, μπορείτε να το πασπαλίζετε στην κορυφή.
• Ψήνουμε για 20-30 λεπτά, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180-200 ° C.
• Πασπαλίστε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.

Gorbusha σε ένα βασίλειο στο φούρνο: συνταγή

Το Gorbusha είναι βασιλικό, φυσικά, θα γίνει ένα νούμερο ένα πιάτο σε οποιοδήποτε τραπέζι. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία της και οποιαδήποτε νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή τη συνταγή.

• Ένα κομμάτι ροζ σολομού
• Λευκά μανιτάρια - 100 g
• αυγό
• βολβός
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• τριμμένη φρυγανιά
• σκληρό τυρί
• Καρύκευμα, πράσινα

Ένα από τα σημαντικά κριτήρια είναι τα καλά μανιτάρια, είναι καλύτερο να παίρνετε champignons:

• Τα μανιτάρια πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται (αν είναι επιθυμητό) και να κόβονται με όμορφες φέτες. Κόψτε το τόξο.
• Τηγανίστε όλα αυτά μέχρι το χρυσό χρώμα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
• Ενώ τηγανίζουμε με μανιτάρια, μπορείτε να κάνετε ψάρια. Πρέπει να καθαριστεί, να κόψει και να κοπεί σε κομμάτια.
• Προετοιμάστε το κτύπημα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε ένα αυγό με μαγιονέζα και καρυκεύματα, στο δεύτερο - κροτίδες.
• Βυθίστε κάθε κομμάτι ψαριών στο μείγμα αυγών και στη συνέχεια κυλήστε σε κροτίδες. Και τηγανίστε μέχρι το χρυσό χρώμα σε μεγάλη θερμότητα και στις δύο πλευρές.
• Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια στο φύλλο ψησίματος. Συνδέστε τα μανιτάρια με ένα κτύπημα που παρέμεινε. Και στη συνέχεια βάλτε σε κάθε κομμάτι ψαριού.
• Ψήστε ένα τέτοιο ψάρι για 15 λεπτά, σε θερμοκρασία 200 ° C.
• Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και αφήστε να σταθεί στο φούρνο για μερικά λεπτά.
• Πριν από την εξυπηρέτηση, διακοσμήστε με βότανα.

Gorbusha ψημένο σε ξινή κρέμα με τυρί: συνταγή

Αν οι φιλοξενούμενοι ήρθαν ξαφνικά, αλλά όχι, τι να βάλουν στο τραπέζι, τότε μια τέτοια συνταγή θα είναι να βοηθήσει οποιαδήποτε ερωμένη. Και η ξινή κρέμα και το τυρί είναι πιθανό να βρεθούν σε κάθε ψυγείο.

• ροζ σολομός
• ξινή κρέμα - 150 g
• σκληρό τυρί - 150 g, περισσότερα
• κρεμμύδια (όχι απαραίτητα)
• αλάτι πιπέρι

Το πιάτο δεν είναι μόνο εύκολο και γρήγορα προετοιμασμένο, αλλά επίσης δεν απαιτεί πολλά συστατικά:

• Ο ροζ σολομός πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και να αφαιρέσει το δέρμα. Πλύνετε καλά και τοποθετήστε το σχήμα
• Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το τριμμένο τυρί, καθώς και το αλάτι, το πιπέρι και τα καρυκεύματα κατά την κρίση σας
• Ξεφλουδίστε και κόψτε σε μισούς δακτυλίους και στη συνέχεια βάλτε τα ψάρια
• Ρίξτε το προκύπτον μείγμα
• Ψήστε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C

Gorbusha, ψημένο στο φούρνο κάτω από τη μαρινάδα με καρότα και κρεμμύδια: συνταγή

Τέτοια πιάτα θα μετατρέψουν εύκολα ένα κανονικό δείπνο σε μικρές διακοπές.

• gorbusha - 0,5 kg
• χυμός λεμονιού
• άλας
• καρότο
• κρεμμύδι
• ντομάτες ή πάστα ντομάτας - 2 pcs ή 3 κουταλιές της σούπας
• πιπέρι μπιζέλια και φύλλο δάφνης
• γαρύφαλλο
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λάδι για τηγάνισμα

Είναι η μαρινάδα λαχανικών από καρότα και κρεμμύδια που θα βοηθήσουν να φτιάξουν το κρέας ροζ σολομού ζουμερό, λεπτό και αρωματικό:

• Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά. Δώστε λίγο για να σταθείτε και να τυλίξετε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 190 ° C.
• Κατά την προετοιμασία του ροζ σολομού, γεμίστε τα καρότα, κόψτε τα κρεμμύδια και τηγανίζετε τα πάντα μέχρι το χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια ντομάτα και λίγο νερό. Stew 7 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε καρυκεύματα, ξύδι και σβήνετε το ίδιο ποσό εδώ.
• Βάλτε τα ψάρια σε ένα όμορφο πιάτο και τοποθετήστε την τελική μαρινάδα στην κορυφή.
• Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και ψύξτε για αρκετές ώρες.
• Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο κρύο όσο και ζεστό. Σε οποιαδήποτε μορφή, θα είναι χαμηλό -fat και εξωφρενικά νόστιμο.

Gorbusha ψημένο στο φούρνο με ανανά: συνταγή με φωτογραφία

Μια άλλη συνταγή για ροζ σολομό, που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

• Αρχεία gorbusha
• Το κρεμμύδι είναι μεγάλο
• Τράπεζα κονσερβοποιημένων ανανά σε κύκλους
• σκληρό τυρί
• μαγιονέζα και μπαχαρικά

Μια τέτοια απόλαυση θα αμβλύνει απόλυτα ένα απλό δείπνο ή θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι. Και επίσης κατάλληλο ακόμη και για ένα πικνίκ:

• Σχεδιάστε το κρέας του ροζ σολομού μας, κόβοντας το σε κομμάτια. Οι παράμετροι τους θα πρέπει να είναι τέτοιες ώστε ο ανανάς είναι ασφαλής.
• Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνοντας το με λίπος. Κάθε διαφάνεια είναι προσεκτικά χρίσμα με αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε τον ανανά και το τυρί. Μπορείτε να το γαρύψετε, η γεύση δεν θα αλλάξει.
• Ψήστε στο φούρνο μέχρι το χρυσό χρώμα, είναι περίπου 30 λεπτά. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180 ° C.

Gorbusha, ψημένο με μανιτάρια champignons στο φούρνο: συνταγή

Για μια τέτοια συνταγή, δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες μαγειρέματος, είναι απλή και γρήγορη. Και το πιο σημαντικό, ο καθένας μπορεί να πειραματιστεί.

• gorbusha (φιλέτο)
• Μεγάλα κρεμμύδια
• Μανιτάρια- 200-400 g
• τυρί
• μαγιονέζα
• μπαχαρικά

Μερικοί θέλουν να προσθέσουν καρότα, κάποιος θα ασκήσει έφεση εάν υπάρχουν ντομάτες. Και κάποιος βλέπει αυτό το πιάτο με ελιές.

• Προετοιμάστε το φιλέτο. Σχεδιάστε σε μερίδες, εποχή. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπασπαλίζουμε χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
• Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα μανιτάρια. Αφαιρέστε το δέρμα από τα καπέλα και κόψτε σε κομμάτια, κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια.
• Βάλτε την πρώτη βαθμίδα των κρεμμυδιών, και στη συνέχεια - τηγανητά μανιτάρια. Παρεμπιπτόντως, το κρεμμύδι πρέπει να είναι γεμάτο με βραστό νερό για να αφαιρέσει την πικρία και να το κάνει πιο μαλακό.
• Το τελικό στάδιο είναι να λιπαίνει με μαγιονέζα και να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• Ψήστε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 180 ° C.
• Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα.

Gorbushi Fillet Steaks ή Flices ψημένα στο φούρνο με πατάτες: συνταγή με φωτογραφία

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί δικαιωματικά να ονομάζεται Universal. Θα διακοσμήσει τέλεια το τραπέζι και θα αφήσει τους επισκέπτες με καλά -fed. Και έτσι ώστε τα ψάρια να μην αποδειχθούν υπερβολικά ξηραίνονται, πρέπει να προστεθεί κρέμα ή ξινή κρέμα.

• Σφάγιο με αγκάθια
• Πατάτες (περίπου 1 κιλά)
• Κρέμα ή ξινή κρέμα (1 φλιτζάνι)
• χυμός λεμονιού
• σκληρό τυρί
• καρυκεύματα

Παρασκευή:

• Το σφάγιο πρέπει να κοπεί σε μπριζόλες και φιλέτο, αντίστοιχα, σε κομμάτια. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσετε να επεξεργαστείτε προσεκτικά και να κόψετε τα πτερύγια προσεκτικά.
• Στη συνέχεια, σερβίρετε καλά τα ψάρια, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και βάλτε κάπου για μισή ώρα. Χωρίς να σπαταλάω χρόνο, πατάτες. Πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε κύκλους.
• Το πρώτο στρώμα θα είναι πατάτες. Σε σχήμα, παρεμπιπτόντως, ρίξτε λίγο λάδι και αλέστε καλά.
• Ένα μαριναρισμένο ψάρι θα είναι το δεύτερο στρώμα.
• Ρίχνουμε τα πάντα με κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί σε θερμοκρασία 170 ° C.

Gorbusha, ψημένο με λεμόνι σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

Το λεμόνι είναι ο πρώτος φίλος οποιουδήποτε ψαριού. Είναι αυτός που θα βοηθήσει να κάνει το κρέας ζουμερό, τρυφερό και θα δώσει το απαραίτητο οξύ. Και ποιο είναι το άρωμα αυτού του πιάτου.

• Αρχεία gorbushi
• Ένα ολόκληρο λεμόνι
• χόρτα
• μπαχαρικά

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό:

• Μαγειρεύοντας το φιλέτο μας. Σε αυτή τη συνταγή, μπορεί να κοπεί αμέσως σε κομμάτια, ή μπορείτε να το αφήσετε ολόκληρο. Η γεύση δεν θα αλλάξει από αυτό. Εξαρτάται ήδη από τις προσωπικές προτιμήσεις.
• Πάρτε το αλάτι με πιπέρι. Αφήστε για μισή ώρα.
• Κόψτε τα χόρτα. Συνδυάστε με χυμό λεμονιού (μισά). Και κόψτε το δεύτερο μισό με φέτες.
• Στείλτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο, ρίξτε χυμό και καλύψτε με φέτες λεμονιού. Τυλίξτε καλά, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στις άκρες.
• Ψήστε 30 λεπτά. 10 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, επεκτείνετε το φύλλο. Έτσι, θα αποδειχθεί μια όμορφη χρυσή κρούστα. Θερμοκρασία - 180 ° C.

Gorbusha, ψημένο στο φούρνο με τυρί και ντομάτες: συνταγή με φωτογραφία

Απλό και καλαίσθητο - αυτό μπορούμε να πούμε για αυτό το γεύμα. Είναι τρελά απλό, οπότε κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει τα σκληρά πέντε. Και οι φιλοξενούμενοι θα είναι εντελώς ενθουσιώδεις για ένα τέτοιο πιάτο.

• Σφάγιο με αγκάθια
• ντομάτα (2-3 τεμ., Μεσαίο μέγεθος)
• κρεμμύδια (προαιρετικά)
• τυρί
• μαγιονέζα
• χυμός λεμονιού
• μπαχαρικά

Είναι καλύτερο να πάρετε ένα σφάγιο ή τελειωμένες μπριζόλες. Αλλά από τα κομμάτια του φιλέτου θα αποδείξετε επίσης την εξαιρετική γεύση αυτού του πιάτου.

• Κόψτε το σφάγιο σε κομμάτια, αλάτι και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα
• Βάλτε σε σχήμα και γράσο με μαγιονέζα
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε τα δαχτυλίδια και βάλτε σε κάθε κομμάτι
• Οι ντομάτες κόβουν επίσης δαχτυλίδια. Και επίσης βάλτε τα ψάρια
• Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή
• Ψήνουμε για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 170-180 ° C

Gorbusha ψημένο με ρύζι στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

Ο Gorbusha, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή, θα βοηθήσει την οικοδέσποινα να μαγειρεύει πλήρες φαγητό. Θα είναι ικανοποιητικό, υγιές και πολύ νόστιμο.

• Αρχεία gorbushi
• Ρύζι - 1 φλιτζάνι
• βολβός
• καρότο
• σκληρό τυρί
• κρέμα γάλακτος
• αλάτι πιπέρι

Το κύριο πράγμα δεν είναι να στεγνώσει τα ψάρια:

• Πρώτα απ 'όλα, ρύζι ρυζιού καλά και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί. Κατά το μαγείρεμα, προσθέστε λίγο αλάτι.
• Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το φιλέτο και κόψτε τα κομμάτια. Αλάτι, πιπέρι αφήνει να σηκωθεί.
• Τώρα πρέπει να τηγανίζετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα. Βάλτε ένα στρώμα ρυζιού, ένα στρώμα κρεμμυδιών με καρότα, ένα στρώμα ψαριών σε μεγάλη κατάσταση.
• Λιπάνετε τα πάντα με μια καλή ξινή κρέμα έτσι ώστε τα ψάρια να αποδειχθούν ζουμερά. Εάν παίρνετε μαγιονέζα, τότε θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι λίγο σόλο. Επομένως, ο ροζ σολομός πρέπει να είναι λιγότερο αλάτι.
• Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και, αν θέλετε, Πράσινη.
• Ψήστε 20-30 λεπτά, θερμοκρασία 180 ° C.

Γεμιστό με λαχανικά ροζ σολομού, ψημένο στο φούρνο ολόκληρο: συνταγή με φωτογραφία

Εάν θέλετε να αναδείξετε τις γαστρονομικές σας ικανότητες μπροστά στους επισκέπτες, τότε αυτή η συνταγή θα έρθει σίγουρα χρήσιμη.

• Gorbusha (σύνολο)
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Μανιτάρια-200-300 g
• μαγιονέζα (ή ξινή κρέμα)
• αλάτι πιπέρι
• Χόρτα του άνηθου

Ένα τέτοιο πιάτο φαίνεται πολύ όμορφο και έχει εκπληκτική γεύση. Και, το πιο σημαντικό, είναι πρωτότυπο. Και μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με τη γέμιση.

• Είναι καλύτερο να αγοράζετε ροζ σολομό με ένα σύνολο, με το κεφάλι του. Έτσι θα φανεί καλύτερα, ειδικά στο εορταστικό τραπέζι. Εάν είναι απαραίτητο, το έντερο. Αλλά η ουρά και τα πτερύγια δεν είναι απαραίτητα για κοπή. Πλύνετε καλά.
• Τραβήξτε τα καρότα, κόψτε και τηγανίστε τα κρεμμύδια με μανιτάρια.
• Όταν όλα δροσίζουν, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και πράσινα. Ανακατέψτε και βάλτε τα ψάρια μέσα.
• Ράψτε απαλά την κοιλιά με νήματα. Πριν από την εξυπηρέτηση, δεν πρέπει να ξεχάσετε να τα αφαιρέσετε.
• Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με αλάτι και πιπέρι, και στη συνέχεια σχιστό τα ψάρια από όλες τις πλευρές. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε λίγο χυμό λεμονιού.
• Ψήστε 40 λεπτά. Ίσως περισσότερο, ανάλογα με το μέγεθος των ψαριών.
• Πασπαλίστε με φρέσκο \u200b\u200bάνηθο πριν το σερβίρετε.

Δοκιμάστε τουλάχιστον μερικές από τις προτεινόμενες συνταγές και είμαστε σίγουροι ότι με την πάροδο του χρόνου θα δοκιμάσετε τα πάντα. Μετά από όλα, η γεύση του ροζ σολομού δεν θα αφήσει το σπίτι σας αδιάφορο.

Βίντεο: Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ψημένο ροζ σολομό