Колагенът и желатинът са едно и също или не, каква е разликата между колаген или желатин? Желатин - източникът на колаген за кожата, ставите

Какво е желатин и какво е колаген? Възможно ли е да се замени скъп колаген с бюджетен желатин?

Колаген и желатин - едно и също нещо или не? Всъщност да - да пиеш желатин вместо колаген също е полезно. Единствената трудност е, че обикновеният хранителен желатин е труден за готвене. И тогава е трудно да измиете чиниите. Скъпи колаген, който се предлага от производителите, е бързо разтворим и се случва с добавки за вкус. Но според полезните качества на колаген и желатин, едно и също нещо. И това, което е по -удобно за закупуване, скъп колаген и не се притеснявайте с кулинарната или прекарвайте време и гответе нещо от обикновения желатин, е да решите само за вас.

Какво е желатин?

Желатин - Това е познат продукт за всички обикновени хора. Повечето хора ще кажат, че желатинът е това, което желето и желето правят. И също така, какъв желатин е направен от животински кости. За да бъдем по -прецизни, желатинът все още се извлича от кожи и хрущял. И се получава и от река и морска риба. Вместо колаген, желатинът може да се приема, защото това са подобни продукти от същите суровини. Само молекулите на колагена са по -малки от желатина, а също така се разделят малко по -бързо.

Не всички знаят, че желатинът е 80%протеин. При желатин има много повече протеини, отколкото в месото, и 8 пъти повече, отколкото в яйцата. Катериците са големи и сложни молекули, които изпълняват различни функции в нашето тяло.

В мускулите има специални протеини, в костната тъкан, в кръвта. Дори имунитетът не може да работи без специални протеини - имуноглобулини. Всички видове протеини са до 15-20 процента от масата на нашето тяло. Животинските протеини не са подходящи за хората, но те са най -плодородният материал, от който тялото ни е най -лесно за изграждане на собствени протеини.

Какво е колаген - полза

Желатинът е колагенНо в съзнанието на хората колагенът е по -свързан с кремове и маски за лица. А при някои хора колагенът е свързан с прахове, хранителни добавки и пиене на колаген. Collagen Cream обещава да направи кожата по -подходяща. Но фактът, че колагенът се абсорбира през кожата, е лъжа. По -долу ще ви кажем защо. Междувременно нека поговорим за колаген, който трябва да се яде.

Колагенът и желатинът са почти еднакви. Желатинът се получава от кости, хрущял, кожи и сухожилия на животни. Колагенът се получава от същите обработени продукти, но тази обработка е по -дълбока.

• Възможно ли е да се замени колаген с желатин? С по -внимателно четене на инструкциите на хранителните добавки се оказва, че те се състоят от същия желатин. За да се каже по различен начин, желатинът все още е същия колаген.
• Производителите пишат, че колагенът е по -добре погълнат от тялото и че за отлична съвместна работа е достатъчно да приемате една капсула за хранителна добавка на ден.
• Съставът на лекарствата може да включва микроелементи, витамини и екстракти от растения.
• По -удобно е да се използват капсули от хранителни добавки, по -лесно е да се контролира приема на колаген в тялото.

Но, от друга страна, тези, които редовно ядат месни продукти, могат да получат достатъчно протеини заедно с храна или да купуват евтин желатин.

Колаген - Наистина много полезно. Това е качествен хранителен продукт. Необходимо е не само за кожа, коса и нокти. Когато колагенът навлезе във вашия храносмилателен тракт, ензимите го разбиват на аминокиселини. И какво да правите от тези аминокиселини вече решава самото тяло.

• Може би сте настинка и се нуждаете от имуноглобулини. Тогава ще бъдат изразходвани полезни вещества от колаген.
• Може би сте работили много и тялото ви вярва, че трябва да увеличи мускулната маса. Колагенът ще се превърне в строителен материал за мускулите ви.
• Или може би тялото ви наистина използва колагена, който го получава, за да укрепи кожата и по този начин да я направи по -еластичен и красив.
• Все още има огромен брой задачи и протеини, които тялото ни може да изгради от колаген.

Колагенът и желатинът са еднакви в смисъл, че са изложени в храносмилателния ни тракт на същия аминокиселини. И тези аминокиселини са ценни „тухли“, от които тялото ни изгражда собствени тъкани.

И желатинът, и колагенът са разположени в едни и същи аминокиселини:

Желатин вместо колаген - как да се приема?

Как да приемам желатин вместо колаген? Най -лесният, но не най -вкусният начин: Разтворете желатин в гореща вода. И след това изпийте това решение.

Магазинът обикновено продава желатин с тегло 25 g. За една среща ще ви трябва половината от тази чанта. Изсипете желатин в чаша с обем 200 ml. Загрейте водата до 60-70 градуса и я напълнете с желатин. След това желатинът трябва да се смесва интензивно с лъжица, така че да се разтваря. Охладете желатин, до температурата, при която е удобно да го пиете и пиете.

Не е необходимо да се оставя за дълго време разтворен желатин, защото ще се сгъсти. Използвайте незабавно разтворен желатин. Такъв желатин има вкус не много приятен, но не много безвкусен. По -скоро той е такъв.

И моля, не повтаряйте грешката на автора на тази статия. Измийте чиниите след желатин само с гореща вода. Ако се опитате да изстържете желатин от чаша в студена вода, можете просто да повредите емайла.

Желатин като колаген как да се приема, дозировка

Ние предлагаме да използваме 10 грама желатин на ден - това е доста голяма доза. Такова количество желатин може не само да подобри състоянието на тялото, но и да помогне за справяне със сложни проблеми със ставите.

През нощта има желе и пие по -добре разтвор на желатин. Насън е, че тялото ни е възстановено интензивно.

Ако има Съвместни проблеми, тогава ефектът от използването на желатин обикновено се усеща след 2 дни. Но е препоръчително да пиете пустин за нощта поне по време на 5 дни. Обикновеният хранителен желатин помага да се справи с много сложни медицински проблеми. По -точно, това помага да се предотврати. И ако имате коляно или тазобедрена става от товара си, тогава пиенето на желатин е много полезно.

Износване на хрущяла - С това много хора се сблъскват с възрастта. Именно този проблем кара много възрастни хора да ходят с пръчка, а понякога дори и с патерици. Предотвратяването на такива сериозни нарушения ще бъде обикновеният хранителен желатин. Честно казано, струва си да се каже, че колагенът и желатинът са еднакви, а колагенът също е ефективен.

Няма ограничения за приемане на желатин като колаген. Желатинът е просто храна, макар и полезна. Достатъчно количество е 10 g сух желатин на ден. Всеки ден има желатин, ако не се чувствате зле - това също не е необходимо. Може да се яде няколко дни подред, след това да спрете да го правите и след това отново да повторите процеса.

Желатинът е особено полезен не само за възрастните хора, но и с излишното тегло. Натоварването, което пада върху ставите им, е огромно. И желатинът е много полезен продукт за възстановяване на хрущяла.

Желатин и витамин С

Витамин С е вещество, което тялото ни трябва да раздели желатин или колаген. Без него този процес е просто невъзможен. Ако мислите как да приемате желатин вместо колаген, след това го допълнете с витамин С. Можете дори да ядете аскорбик с желатин. Портокалите, лимоните и пресни касис също са чудесен източник на този витамин. И можете да ядете желе с лук, той съдържа още повече витамин С, отколкото в портокалите.

Желатин с плодове и плодове

Да приемате желатин вместо колаген и той беше не само полезен, но и вкусен, добавете други продукти към него. Може да бъде плодов сок или компот. Желателно е само да приготвите плодов компонент със собствените си ръце, защото ние сме за здравословна диета.

Вкусното желе е направено от сок от диня, от ягоди, череши и касис. Той ще дойде от всички плодове с богат вкус.

Добавете плодове към желатиновия разтвор с вода, която описахме по -горе. 10 грама желатин 200 ml вода. Но трябва да ядете такова желе, защото има много желатин. Ако замръзна, ще бъде твърде гъсто.

Месни ястия с желатин

Dvivtatin вместо колаген може да се яде като част от месни ястия. Но трябва да кажа, че самият желатин е много нискокалоричен продукт и е невъзможно да се получат излишни килограми от плодово желе. Но не можете да кажете това за студения човек. От друга страна, трябва да ядете нещо. И ако не се страхувате много да се подобрите, тогава здраво желе с желатин е ястие за вас.

За да приготвите желе, ние ви предлагаме следната рецепта:

• Вземете месо или пиле, смилайте го на малки парчета.
• Изсипете месото не с много голямо количество вода. И след това го гответе, докато се готви.
• По време на готвенето добавете сол, дафинов лист и всякакви други подправки, които обичате в тигана.

Когато месото се вари, вземете желатин със скорост 10 g на литър вода. Разредете желатина в отделно ястия с малко количество горещ бульон и след това го изсипете в тиган. Желето остава да се излее върху чинии, да се охлади и да се яде. За да получите доста желатин, трябва само да изядете половин килограм кръстовище.

Може ли желатинът да бъде заменен с други продукти?

Предполагам, да. Основната стойност на желатина е, че това е протеин. Протеините са богати на други храни от животински произход. Но желатинът е абсолютен шампион по съдържание на протеини.

• При желатиновите протеини е 80%.
• В пилешките гърди протеините са 20%.
• В яйчната катеричка тя е само 11%.

Някои вегетарианци изобщо не използват животински продукти. И тялото им намира аминокиселини в растителните храни. Но получаването им от там е много по -трудно.

Желатин като диетичен продукт

Колагенът и желатинът са еднакви по отношение на много ниско съдържание на калории. Желатинът се получава от животински продукти, но съдържа много малко мазнини. Производството на желатин е много труден процес на процеса. Изработва се от отпадъци от производство на храни: кости, сухожилия и кожи за животни. Суровините се изхвърлят за 6-8 часа. И тогава те работят с този бульон.

По време на производството на желатин бульонът се обезсърчава. Остава много малко мазнини. И има много ценни протеини.

Жели и желатин са продукти, от които е невъзможно да се подобрят. Освен ако, разбира се, към желето не се добави огромно количество захар. Жели е това, което можете да ядете през нощта, дори да сте на диета. Молекулите на желатин прикрепят огромен брой водни молекули към себе си и следователно се създава впечатление за пълнотата на стомаха.

Защо кремът на колагена е безполезно нещо?

И колагенът, и желатинът са протеин. И протеините са доста големи и сложни молекули. Нашата кожа е орган, който осигурява функция на защитна бариера. Така че, само частица по -малко от 0,5 нанометра може да проникне през кожата. А молекулата на колаген има само дебелина от 1,5 нанометра. А дължината като цяло е огромна.

Колагенът не е в състояние да проникне в кожата.

И дори е добре. Колагенът е чужд протеин на някакво животно или някаква риба. Тези протеини, които поддържат еластичността на кожата ни, са изградени по специален начин, те образуват ясно структурирана структура. Ако чужд протеин падна в кожата, той не можеше да заеме правилното място. Освен това чужният протеин се възприема от организма като агресор. Той ще бъде нападнат от имунната система и щеше да възникне възпаление.

Под състава на един от кремовете, който включва колаген. Вижте колко малко е този компонент в него.

За да не кажем, че ползите от колагена в крем са измама, ще кажем, че това е чист маркетинг. Но Cycloglogsoxan от същия крем е напълно приемливо нещо за козметиката. Това е силикон, което прави кожата гладка на пипане и копринено. Но производителят не може да напише, че в неговия крем има отлични силикони, получени от химически от пясък. Следователно, на пакети те пишат за колаген, естествени масла и други подобни.

На нашия сайт можете да намерите много рецепти от желе и резки с полезен желатин:

• Рецепти от желе торти.
• Най -добрите рецепти за желе.
• Колко желатин се добавя към желето?

Видео: За колаген и желатин в програмата „Live Great“