Как да изберете добър узрял ананас при купуване: Обърнете внимание на опашката, везните, аромата, звука, теглото. Какъв ананас не трябва да се купува?

Вкусен, сочен, ароматен ананас. Как да изберете точно такова нещо от статията.

Съдържание

Ананасът се счита за жител на тропиците. Но въпреки това, този плод все повече се среща на масите на нашите съграждани. Ананас може да бъде закупен във всеки магазин, на рафтовете не е рядкост по същия начин като любовта, гроздето, портокалите, ябълките, обичани от всички.

Ананасите идват в страната ни главно от Изтока. Но как да изберем това екзотично чудо на храната? Всичко е изключително просто. Ще трябва да изследвате внимателно плода по време на избора.

Изберете узрял ананас на опашката

Много професионалисти, които са запознати с ананасите, учат новодошлите от самото начало да дърпат опашката на султана. Можете дори да завъртите шапката напълно. Казват, че ако листът падне независимо, тогава плодът може безопасно да се нарече узрял.

Ето защо повечето купувачи се опитват да завъртят опашката в различни посоки, като по този начин проверяват дали узряват плода или не. И често, с твърде прекомерно усърдие, се случва листата да са в дланта на ръката ви.

Не забравяйте, че лист, който бързо се опъва, изобщо не показва, че плодът е напълно узрял. Понякога листата на ананас изчезват, ако той започна да изгние в горната част.

Има няколко важни правила за определяне на зрялост на ананаса на опашката. Помнете ги и ги използвайте, ако решите празничната маса с узрял тропически плод:

Ако плодът има сочни зелени листа, тогава той все още не е напълно узрял. Такъв ананас ще има суха, твърда каша с горчив вкус.
Ако листата тъмнозелено, и техните краища са малко сухи, тогава такъв плод може без съмнение да служи на празничната маса.
Ако зеленината е изсъхнала, има кафяв цвят - такъв ананас се счита за преодолян. Вътре в плода плътта ще бъде водниста, ще има неприятен послевкус, раздавайки гниене.

Това са най -важните правила, които трябва да запомните. Следователно, никога не усуквайте опашката. Ако все пак искате да използвате този метод, тогава го направете изключително внимателно. Бавно се люлеете на върха в различни посоки. Тя трябва да се поддаде малко, но да не падне. Този знак предполага, че плодът е надхвърлен. Но той също не трябва да седи в покрития, тъй като такъв ананас се счита за просто зелен.

Препоръка:Внимателно проучете мястото, където е прикрепена зелената част на ананаса. Понякога плодовете могат да изглеждат узрели, а близо до опашката вече има процес на разпад. Препоръчително е да откажете такъв продукт.

Как изглеждат везните на узрял ананас?

Зрелият плод е жълт. Това се твърди от много хора. Но вие сами знаете, че във всеки магазин те няма да позволят на тропическия плод да изреже, така че купувачът да оцени сянката от вътрешната страна. Следователно този метод не е подходящ за вас.

По -добре е внимателно да изследвате везните на плодовете. Да, това е цветът на люспите и състоянието им ще ви каже колко узрели плодове.

Везните имат лек, сочен цвят. Тези канали, които са разположени между люспите, са жълти или светло зелени. Този плод се счита за напълно узрял. Следователно, не купувайте такъв ананас, парите ще бъдат изразходвани напразно.
Pyshuya ананас златисто кафявоТя също е жилава, почти изсушена. Канали, разположен между люспите, имат тъмен или зеленикав цвят. Този плод е напълно зрял, не забравяйте да го купите.
Везни на плода тъмно, бордо, почти сухо. Канали са кафяви, те имат петна. Такава покупка също ще бъде напразна. Този плод просто трябва да бъде хвърлен в боклук. Следователно, не го купувайте.

Също така не забравяйте каква еластичност има коричката. Този показател обаче се счита само за косвен. Следователно, той не дава пълна гаранция, че ананасът ще бъде узрял. Други признаци обаче се считат само за косвени. Можете да разберете дали узрял ананас или не, само след рязане.

Можете да натиснете малко върху кантара. Вижте, ако е гъвкав, но в същото време еластичен, зрели плодове. Ако везните са твърде твърди, тогава плодът е зелен, ако е мек узрял.

Как да разбера зрялост на ананаса от своя аромат?

Когато дойдете в магазина, не се срамувайте, не се колебайте да подушите тропическите плодове. Дори ако ананасът не реже, не докосвайте скалите му, можете да определите нейната зрялост чрез характерна миризма. Зрелият ананас мирише приятно, има ненатрапчив аромат.

Ако има твърде химическа миризма, която „удря“ в носа, тогава не купувайте такъв продукт - той може да бъде приведен в зрялост изкуствено. Ако плодът няма почти никаква миризма, тогава се счита за зелен.

Как да разбера, че ананасът е узрял, като се има предвид теглото си, звукът, изложен?

Разбира се, самият ананас няма да посочи кога е узрял. Но винаги можете да го потупате. Според направения звук веднага ще разберете всичко.

Вътре в плода ще чуете празна фраза, така че се съхранява на рафт в магазина от дълго време. Такъв плод вътре е твърде сух. Когато вземете плодовете, можете да почувствате, че е твърде тежък.
Ако плодът излъчва извиване, наподобяващ звука на зряла диня, тогава плодът е напълно узрял. След като го претеглите в ръцете си, трябва да почувствате, че е малко по -тежък от дъжд, отколкото изглежда.
Ако плодът силно Звучи по време на удар, той се смята за зелено. В ръцете на такъв ананас няма да ви се стори твърде тежък.

Може ли ананасът да порасне у дома?

Ако сте купили зеленикав ананас, може да искате да го поставите на рафт за известно време, така че да го съвпада. Въпреки това, не разчитайте на това. Не забравяйте, че ако плодът е зелен, той ще остане такъв. Ананасите се събират, когато узреят напълно. Те нямат нишесте, което след известно време стане захар.

Ако вземете банан например, те съдържат много нишесте, благодарение на кои захарни форми вътре. В резултат на това плодовете спят по -бързо. Що се отнася до ананасите, тогава такива процеси не им се случват. Дори и да сте купили ананас в топлина, на слънце, той няма да се втурва сам. Рискувате просто да развалите продукта.

Какъв ананас не трябва да се купува?

Лошият ананас може да бъде открит със следните показатели:

Плодът съдържа щети, вдлъбнатини, драскотини.
Ананасът има неправилна форма.
Плодовите листа са жълти, те имат щети, а не особено естетически вид.
Мирише на гниене, поражда миризмата на „мая“.
Плодът е твърде малък или много голям.
Ананасът е голям, но теглото е незначително.
Повърхността на плода е твърда.
Когато натискате корите, тя не приема оригиналната си форма.
Дъното на плодовете е мокро, има мека повърхност.

Не забравяйте, че можете да си купите узрели, сладки плодове в чужбина само през зимата. Сезонът на плодовете започва през декември, приключва през януари. Ананаси, които се продават под формата на опазване, могат да бъдат закупени по всяко време на годината. Те обаче не се считат за най -полезни, за разлика от пресни плодове.