Как да почистите авокадото от костта, за салата: стъпка -by -стъпкови водачи, съвети. Необходимо ли е и как да почистите авокадото от кора?

Как да почистите авокадото?

Плодът на вечнозеленото плодово растение от семейство Лоръл може да се разглежда все повече като съставка на празничната маса. Плодът е сволен с круша, с гъста кора. В някои сортове корите на плода е гладък, в други - грубо. Пулпата вътре в авокадото е мазна.

Как да почистите екзотичните плодове на кора? Това ще бъде обсъдено в нашата статия.

Трябва ли да почистя авокадото преди употреба?

Преди да започнем да почистваме авокадото, ви предлагаме да се запознаете с това как да изберете наистина вкусен плод.

• Орещният плод (вдлъбнатината остава от пръста след натискане на плодовете) е по -добре да не се използва за храна, тъй като вкусът на такъв плод е незадоволителен.
• Трябва да си купите екзотичен плод с твърда кора. Ако на корите има пукнатини или повреди, тогава е по -добре да оставите такъв плод на рафта на магазина.
• Не зареждайте кошницата с твърде меки екзотични плодове. Ако авокадото е меко, то то е надхвърлено и най -вероятно се разваля.
• За да проверите етапа на зрялост на авокадото, можете да проведете малък тест: Натиснете на пулпата с пръст и ако получената вдлъбнатина ще изчезне в рамките на 20 секунди, тогава авокадото е узряло и то може да се яде. Яркозеленият нюанс на екзотичния плод също показва неговата зрялост.
• Отзрялото авокадо има невероятна миризма и вкус. А незрелите плодове са неподходящи за храната. Някой яде авокадо с кора, но за някой е безвкусен.

Чисто или не авокадо - решавате сами. Корите на плода няма да повлияят на вкуса му. Ако обаче решите да готвите ролки или салата, тогава трябва да се почисти авокадото от кора.

Как да почистите авокадото от кост?

Авокадото се използва просто като плод или се добавя към различни салати, закуски и други ястия. Ще ви кажем как да почистите авокадото от корите правилно и възможно най -бързо, какви са методите за почистване на авокадото и кога се използват.

Процедурата за почистване на авокадо може да бъде условно разделена на няколко етапа:

• Плодът се измива.
• Той се разделя с нож на две половини.
• Кост се отстранява.
• Плодът се почиства от кора.
• Ако авокадото е узряло, тогава кората му може лесно да бъде поставена с нож и да се отстрани части. Незрелият плод не е много прост: трябва да отрежете кора.

Един от простите и бързи начини за почистване на авокадото:

• Взимаме супена лъжица.
• Поставяме лъжица между пулпата на плода и костта.
• Завършваме лъжица по ръба на плодовата пулпа.
• В резултат на това такава проста манипулация на самата кост е разделена и пулпата на авокадото може да се използва по предназначение.

Как да отрежем авокадо с плочи и кубчета?

• Авокадото е отлична съставка за салати. Плодовият сок придава готовото ястие от сладкиши и оригиналност. Но ако оставите кора на авокадото и отрежете екзотичните плодове за салата, тогава ястието ще бъде горчиво.

За ролките авокадото също трябва да се почиства от кора. Техниката за почистване не се променя, но има някои нюанси, които трябва да се вземат предвид:

• Плодът се измива старателно под течаща вода.
• Нарязва се на две половини. Костта се отстранява (тя може да бъде изхвърлена или засадена, но за ядене на кост не е подходящо).
• Половините от авокадо също са нарязани на две.
• Получените четвъртинки отново се нарязват на две части.
• Само след това можете да започнете да премахвате корите.
• Авокадото по този начин може да се добави към различни ролки.
• За една ролка се нуждаете от 2 или 3 парчета авокадо.

Авокадо има неутрален вкус на целулоза, деликатна консистенция, която наподобява кедрови гайки. Костта е мазна, но неясна.

Първият метод за почистване на авокадо

• Този метод се използва за по -нататъшно рязане на плодове с тънки записи или сламки.
  Изсушавам авокадото под течаща вода и хартиена кърпа.
• Нежно изрежете авокадото за две половини, докато ножът се издигне в костта. След това правим разрез в кръг по протежение на костта. Трябва да получим два идентични размери на плода.
• Включваме горната или долната половина 90 градуса, отделяйки го по този начин от костта.
• От останалата половина костта се отделя от върха на ножа. Трябва да вземете семето и да го вдигнете.
• Всяка половина от авокадото се нарязва на две. След това кора се отстранява и екзотичният плод се нарязва с чинии или ленти.

Вторият метод за почистване на авокадо (за нарязване на салата)

• Авокадото се нарязва на кубчета, които се добавят към салатите. Повтаряме същите действия като при първия метод на почистване преди извличане на кост от две половини.
• Взимаме едната половина от плодовете (с кора), завъртаме пулпата нагоре и с нож прави порязвания вътре в плода под формата на решетка.
• Сега приемаме чаена лъжичка и всеки сегмент от пулпата е внимателно отделен от кожата. Получените кубчета могат да бъдат нарязани на две или четири части и да се използват като съставка в салата или сос.

Необходимо ли е и как да почистите авокадото от кора?

• Вкусът на пулпата на авокадо може да се сравни със смес от масло и пресни билки. Екзотичните плодове често се добавят към ястията за диетична кухня.
• Ако авокадото е пюрирано, получената смес може да се използва като масло, при условие че допълнителната подготовка не включва топлинна обработка на ястието.
• Авокадото се използва като превръзка за салати, като молитва за сандвичи. Натрошеният плод се добавя към пастата.
• Парчетата от авокадо се използват като компоненти на различни салати, като независима закуска.

За да почистим авокадото от кожата и по -нататък, се нуждаем от остър нож и чаена лъжичка. От продуктите, в допълнение към авокадото, ще ви е необходимо нарязано нарязан лимон.

• Почистваме задграничните плодове от кожата. Можете просто да отрежете тънкия слой на кожата на плода, както и с картофите. Този метод се използва за незрял плод и за узрял. Ако кожата без усилия е отделена от пулпата, тогава по цялата дължина на плодовете се правят четири надлъжни разфасовки по кожата. Всеки сегмент на кожата се дърпа от върха на ножа и се отстранява.
• След почистването на плода, пристъпваме към разфасовката. Правим разрез на тясната част на плода и водим ножа надолу, докато не се издигне в костта.
• Завъртете плодовете, държейки ножа върху повърхността на костта. Трябва да получим две равни в размера на половината от плодовете.
• Задържайки двете половини на нарязания плод, ние сваляме горната част с костта, помагайки си с нож.
• Костта лесно се отстранява с чаена лъжичка. Просто трябва да го вземете и да го премахнете. Ако костта не се отдели, тогава го завъртаме с чаена лъжичка, опитвайки се да не хванем каша.
• След извличане на костта, поливайте половинките на плодовете с лимонов сок, за да запазите естествения цвят. Лимоновият сок ще помогне да се избегне потъмняване на плодовете.
  Нарежете авокадото с филийки или ленти.

Почиствате ли кората на авокадо в салата?

• Като добавите авокадо с безобидна кожа към салатата, можете значително да съсипете впечатлението от ястието. В крайна сметка кожата ще направи вкуса си малко горчив.
• Следователно, когато режете екзотичен плод на салата, е по -добре да се запознаете с различни начини да се отървете от корите и да изрежете плода.
• Тогава гостите ще оценят усилията на домакинята, а екзотичните плодове ще се превърнат в един от основните компоненти на празничните ястия.

Как да режем авокадо у дома?

• Плодът се нарязва наполовина, заобикаляйки костта.

• Нарязаните половини на авокадото се завъртат в различни посоки. Две половини на плода са разделени и костите остават в един от тях.
• Костта може да бъде поставена със супена лъжица и отстранена от пулпата. Има и друг метод: трябва леко да ударите костта с нож и внимателно да я извадите от плода.

• Ако се планира да се приготвят ролки, тогава авокадото се нарязва на ивици: половината от плодовете се нарязва на две, кожата се отстранява от всяка част на плода и пулпата се нарязва на ивици.

• За салата авокадото се нарязва на кубчета. В този случай плодът не се почиства и пулпата се нарязва на кубчета и се отстранява с лъжица.

Във видеото са представени подробни инструкции за извличане на кост от авокадо.

Видео: Как да изрежете авокадо