El sabroso pastel "Three Chocolate" en casa es clásico, Mirel, de Andy Chef, de la abuela de Emma, \u200b\u200bde Alex y Milán, con glaseado y sin glaseado, mousse: recetas de pasos, fotos, video, contenido de calorías, reseñas . Cómo decorar los tres pasteles de chocolate: consejos

Si crees que es difícil cocinar el pastel de chocolate, entonces estás equivocado. Busque recetas en el artículo, ayudarán a hacer una obra maestra culinaria real.

Si tiene unas vacaciones familiares, el cumpleaños de un esposo o hijos, el aniversario de la boda o algún otro, sorprende a sus invitados y prepara un delicioso pastel de chocolate.

• Este postre resulta ser delicado y jugoso, por lo que no tendrá que esperar hasta que el pastel esté saturado. Inmediatamente después de cocinar, se puede servir a la mesa.
• En este artículo encontrará muchas recetas diferentes para este manjar, de personas famosas y confiteros.
• Este pastel es simple e incluso una amante novata puede hacerlo.

Delicioso pastel de chocolate en casa Classic sin glaseado: paso por paso -by -pepe, foto, video

La base de este pastel es la galleta de chocolate. Las capas superiores están hechas con la adición de gelatina, por lo que puede decorar el pastel inmediatamente después de que los pasteles se endurecen. Aquí está la receta del clásico pastel "Three Chocolate":

Primero prepara la galleta:

1. Ponga cacao, polvo de hornear, vainilla, azúcar en harina tamizada. Mezclar todo.
2. Coloque un huevo (yema y proteína) en un tazón para una batidora, vierta leche y café frío. Luego envíe crema agria y azúcar al mismo tazón. Ahora bata con una batidora hasta que esté suave, de modo que la mezcla salga sin grumos.
3. Vierta la mezcla de harina preparada, mezcle con una batidora a baja velocidad y agregue aceite vegetal; mezcle nuevamente.
4. Ahora en la forma (es aconsejable usar la forma desmontable, para que sea más fácil obtener la galleta más tarde) pergamino de la cama y verter la masa. Comersa su superficie con una cuchara y se prepara para hornear en un horno de calentamiento a una temperatura de 180 grados durante 15-20 minutos.
5. Cuando la galleta esté lista (consulte con un palillo de madera, si después de perforar la masa está sin azúcar, entonces la galleta está lista), sácalo del horno, pero no sace la galleta, déjela enfriar en forma. Además, verteremos mousse.

Prepara la mousse oscura:

1. Vierta gelatina con agua caliente para que esté hinchada.
2. Rompe el chocolate en pedazos, ponle mantequilla. Pon estos ingredientes en un baño de agua. Retire del fuego cuando el chocolate se derrita, no se mantenga más tiempo para que la mezcla no se sobrecaliente.
3. Batir la crema con azúcar glas a espuma.
4. Luego ingrese la masa de chocolate con calefacción a la crema dulce, mezcle.
5. Calienta la gelatina a fuego lento y también vértelo al resto de los ingredientes.
6. Batir todos los componentes juntos.
7. Vierta la masa de mousse en la forma con la galleta.
8. Coloque la forma en el refrigerador para que se enfríe.

En este momento, prepare mousse de leche:

1. Cambie la gelatina nuevamente con agua caliente y déjela hincharse.
2. Combine el chocolate con mantequilla y colóquelo en un baño de agua. Mantenga hasta que el chocolate se derrita.
3. Batir la crema con azúcar en polvo, agregar una masa de chocolate y gelatina hinchada (no olvide calentarla nuevamente). Batir bien con una batidora.
4. Retire la forma con una galleta con una mousse oscura del refrigerador y vierta la siguiente capa de chocolate con leche. Tómelo en el refrigerador nuevamente.

Ahora ha llegado el turno a hacer la mousse blanca:

1. Mezcle el chocolate blanco con mantequilla y colóquelo en un baño de agua. Este tipo de chocolate se derrite durante mucho tiempo, así que revuelva y asegúrese de que la mezcla simplemente se vuelva líquida.
2. Vierta la gelatina con agua durante 20 minutos, luego caliente.
3. Batir la crema con azúcar en polvo.
4. Ahora mezcle mezclas de chocolate, crema y gelatina. Batir con una batidora.
5. Coloque la mousse blanca sobre el resto de las capas en forma y coloque en el refrigerador durante 2 horas.

Cuando pasa durante 2-3 horas, saque la forma con un pastel del refrigerador, retire la forma y el pergamino. Coloque el pastel en el plato, decóralo como desee: chocolate rallado o chapado, cacao o crema batida.

Video: Cake de Mussian "Three Chocolate"

Sabroso dos pasteles de chocolate Mirel en casa: receta de paso por paso, foto, video

A menudo se encuentra tres pasteles de chocolate en la venta en cafés de confitería o restaurantes de todo el mundo.

• Este es un pastel muy sabroso que es popular.
• Tal pastel difiere del postre clásico habitual "Three Chocolate" en que el pastel está regado con una crema en la parte superior.
• A menudo, el pastel del mundo está hecho solo desde la base de galletas, el chocolato de la leche, la mousse blanca y la crema de crema, es decir, se pasa la mousse oscura.
• Haremos tal postre hoy. Haremos que la crema sea muy sabrosa, llamada "sello". Los dulces a menudo se usan para la impregnación y la decoración de los pasteles.

Aquí hay una receta de postre:

Primero prepara la galleta:

1. Ponga cacao, polvo de hornear, vainilla, azúcar en harina tamizada. Mezclar todo.
2. Coloque un huevo (yema y proteína) en un tazón para una batidora, vierta leche y café frío. Luego envíe crema agria y azúcar al mismo tazón. Ahora bata con una batidora hasta que esté suave, de modo que la mezcla salga sin grumos.
3. Vierta la mezcla de harina preparada, mezcle con una batidora a baja velocidad y agregue aceite vegetal; mezcle nuevamente.
4. Ahora en la forma (es aconsejable usar la forma desmontable, para que sea más fácil obtener la galleta más tarde) pergamino de la cama y verter la masa. Comersa su superficie con una cuchara y se prepara para hornear en un horno de calentamiento a una temperatura de 180 grados durante 15-20 minutos.
5. Cuando la galleta esté lista (consulte con un palillo de madera, si después de perforar la masa está sin azúcar, entonces la galleta está lista), sácalo del horno, pero no sace la galleta, déjela enfriar en forma. Además, verteremos mousse.

Ahora haga mousse de chocolate de leche:

1. Cambie la gelatina nuevamente con agua caliente y déjela hincharse.
2. Combine el chocolate con mantequilla y colóquelo en un baño de agua. Mantenga hasta que el chocolate se derrita.
3. Batir la crema con azúcar en polvo, agregar una masa de chocolate y gelatina hinchada (no olvide calentarla nuevamente). Batir bien con una batidora.
4. Vierta una capa de mousse de chocolate con leche en forma de galleta con una galleta. Lleva al refrigerador.

Mousse blanco prepara así:

1. Mezcle el chocolate blanco con mantequilla y colóquelo en un baño de agua. Este tipo de chocolate se derrite durante mucho tiempo, así que revuelva y asegúrese de que la mezcla simplemente se vuelva líquida.
2. Vierta la gelatina con agua durante 20 minutos, luego caliente.
3. Batir la crema con azúcar en polvo.
4. Ahora mezcle mezclas de chocolate, crema y gelatina. Batir con una batidora.
5. Coloque la mousse blanca sobre el resto de las capas en forma y coloque en el refrigerador durante 2 horas.

En este momento, prepare la crema de relleno en la crema:

1. Vierta la leche en un tazón, coloque harina, almidón y granulado.
2. Pon un pequeño fuego y al mismo tiempo cocine y bata hasta que la masa se vuelva gruesa. Retire del fuego para que la mezcla no la haga posible. Esta masa debería enfriar.
3. Batir la crema y el aceite en un tazón separado.
4. Ahora combine las natillas enfriadas y la crema batida con mantequilla juntos. Batir a baja velocidad.

Retire el formulario con la galleta y las capas de la mousse del refrigerador (al menos 2 horas deben pasar para que todas las capas estén congeladas), y vierta el pastel con una crema de relleno enfriada. Decora el postre como desees y sirve.

Video: Tres pastel de chocolate. Delicado pastel de chocolate de mousse. Receta de video detallada.

Delicioso pastel de chocolate de tres chocolate con acristalamiento de Andy Chef en casa: Paso por paso de paso, foto

Chef Andy "Este es un chef francés, culinario culinario". Le encanta cocinar y siempre se le ocurre sus recetas, que entonces son muy populares.

• En cada receta, el chef quiere traer algo propio para hacer que el plato sea más tierno y agradable al sabor. Lo mismo sucedió con las tres recetas de pastel de chocolate.
• Trate de hacer este postre en la receta de Boss de Andy, y se sorprenderá del excelente sabor del pastel.
• Para hacer un pastel, como en la imagen de arriba, necesitará una forma y destreza especiales.
• Si no tiene este formulario, puede usar la ronda habitual, el sabor del pastel no cambiará de esto.

Aquí está la receta:

 Haz la galleta así:

1. Primero supere la proteína con azúcar en polvo en una espuma persistente.
2. Luego bata las yemas, los huevos y el resto del polvo, nuevamente a la espuma persistente.
3. En la masa de color amarillo huevo, agregue un cacao en polvo y harina. Revuelva con una espátula.
4. Luego envíe proteínas batidas al resto de los ingredientes. Mezclar de nuevo suavemente.
5. Cuando todos los componentes se mezclen en una mezcla homogénea, prepare la forma: la cama en el fondo del pergamino.
6. Vierta la masa (debe llenar el formulario en 7-8 cm-no más). Hornee a una temperatura de 160 grados durante 12-17 minutos. Cuando el pastel esté listo, sácalo del horno, pero no lo sace del formulario. Cubra con una película adhesiva para que la humedad no se evapore durante el enfriamiento.

Luego prepara la crema blanca:

• Remoje la hoja de gelatina en agua helada.
• Combine las yemas, azúcar: mezcle con un batidor.
• Calienta la leche hasta que aparezca el primer par. Luego vierta una mezcla amarilla dulce en ella y cocine hasta que esté espesado. Asegúrese de revolver para que no haya grumos.
• Retire la crema terminada del fuego y agregue gelatina. Mezcle bien y deje de lado la crema para que se enfríe.

Ahora puedes recoger el pastel. Para hacer esto, prepare tres tipos de mousse de tres tipos de chocolate: blanco, leche y oscuridad:

• Batir la crema a una densidad.
• Obtenga su refrigerador por adelantado el requesón para que se caliente. Luego, póngalo en la crema y vence la masa a la airiness.
• Derrita el chocolate negro, agregue la crema (200 gramos) y mousse (300 gramos). Mezclar todos los ingredientes.
• Ahora, vierta esta masa que tiene y ponga en el refrigerador para solidificar en la forma de la galleta.
• Derrita el chocolate con leche y combina con una parte de la crema de ángulos (110 gramos). Mezcle la espátula hasta que quede suave.
• Agregue mousse (200 gramos), mezcle nuevamente.
• Vierta la masa resultante en la capa oscura y llévela al refrigerador.
• Ahora conecte el chocolate blanco con la crema Anglez preparada de antemano (100 gramos). Calentar para que la masa se vuelva homogénea.
• Agregue mousse (200 gramos) y mezcle nuevamente.
• Vierta esta masa al resto de las capas y llévela al refrigerador.

En este momento, prepara el esmalte:

1. Remoje la hoja de gelatina en agua helada.
2. Vierta la crema en un tazón, coloque azúcar y cacao. Ponte a fuego lento y cocine por 10 minutos, revolviendo. ¡El esmalte debe hervir ligeramente, pero en ningún caso arder!
3. Luego retire el tazón de esmalte de la estufa y agregue gelatina. Disuelva y cuele la masa a través de un tamiz para eliminar los grumos que pueden aparecer al cocinar.
4. Retire el pastel del refrigerador y vierta esmalte frío.

Decora el pastel con tubos de gofres y cualquier producto de chocolate. Puedes servir el pastel a la mesa.

Delicioso pastel de chocolate de tres chocolate de la abuela de Emma en casa: receta de paso por paso, foto, video

Muchas amas de casa de nuestro país preparan platos magníficos según la receta de la abuela de Emma. Incluso libera libros culinarios en los que es un placer prepararse. Esta linda mujer con "Golden Hands" hará cualquier plato en su propio asombroso y único. Aquí hay una receta de paso por paso con una foto y un video sobre la preparación de los tres pasteles de chocolate:

Este pastel en la abuela de Emma de las recetas inventadas por otros confectores difiere solo en la composición de los ingredientes. El proceso de cocción en sí es el mismo para todos:

1. Primero prepara la galleta. Vence a todos los ingredientes a la airiness y envíe para hornear en el horno. Cuando el pastel esté listo, sácalo del horno y póngalo sobre la mesa para enfriar. No salga del formulario.
2. Ahora prepara mousse de chocolate negro: Sume gelatina en agua caliente durante 20 minutos, bata todos los demás ingredientes y luego vierta la gelatina hinchada. Batir todo con una batidora a la airiness. Vierta la mousse en la forma de la galleta y llévela al refrigerador para solidificar.
3. Mousse del chocolate con leche: Remoje la gelatina, vence todos los ingredientes y agregue gelatina hinchada. Batir la masa con una batidora y verter en una forma en una capa de mousse oscuro. Retire la forma en el refrigerador nuevamente.
4. Mousse del chocolate blanco: Haga lo mismo que al preparar las capas anteriores. Retire el formulario con el pastel en el refrigerador.

Después de 2 horas, retire la forma del refrigerador y del molde. Pon la confitería en el plato y decora a tu gusto. Lea más el proceso de cocción, vea el video a continuación.

Video: Tres chocolate - Receta de abuela de Emma

Delicioso pastel de mousse "tres chocolate" de Alex y Milán en casa: receta de paso por paso, foto, video

Alex y Milán son una chica ordinaria con un chico que ama cocinar y filmar este proceso en el video. Gracias a sus recetas de video, puedes aprender a cocinar deliciosamente. Las explicaciones en la receta son simples y asequibles. Intenta preparar los tres pasteles de chocolate, como Milana. Aquí está la receta:

Cocine el pastel así:

1. Primero prepara la galleta. Batir todos los ingredientes con una batidora, agregue harina para obtener una masa líquida y colóquela en una temperatura de 180 grados durante 15 minutos. Retire el pastel del horno y deje enfriar sobre la mesa.
2. Luego prepare 3 mouses diferentes de la leche, chocolate oscuro y blanco.. Divida todos los productos en 3 partes, bata y agregue chocolate. Batir nuevamente y verter todas las capas alternativamente, como se prepara. Después de cada capa, coloque en el refrigerador.
3. Cuando todas las capas están congeladasRetire el pastel del molde y decóralo a su gusto.

Como se mencionó anteriormente, el proceso de preparación de un pastel de mousse es el mismo según cualquiera de las recetas. Solo los ingredientes pueden diferir. Puede agregar algo propio haciendo que la receta sea única. Mire en detalle en el video cómo Alex y Milán preparan los tres pasteles de chocolate.

Video: Tili-Teli-Tele-Tele Tili-Tele Cake Mussian

Tres pastel de chocolate: contenido de calorías

Cualquier postre con contenido de azúcar es muy alto calo. El contenido de calorías de los tres pasteles de chocolate es de 365 kcal. Este producto contiene muchas grasas con un mayor contenido de calorías. Por lo tanto, las personas que monitorean la figura, por el uso de dicho pastel, es mejor para abstenerse.

Cómo decorar los tres pasteles de chocolate: consejos

Todo el encanto de preparar los tres pasteles de chocolate es que no requiere una decoración demasiado complicada. Simplemente puede rallar el mosaico de chocolate y hacer una dispersión sobre el pastel. Resultará simplemente, pero original.

Otra decoración simple pero muy hermosa son las bayas sobre el glaseado de chocolate.

Bayas y glaseado de nuevo. Pon un par de galletas y espolvoree con coco. Tal postre decorará perfectamente no solo el cumpleaños, sino también la mesa de Año Nuevo.

En este pastel, una dispersión de chispas de chocolate y flores de diferentes tipos de chocolate. Estas flores se pueden comprar en una tienda de confitería.

Si tiene una experiencia culinaria mínima, puede hacer un lanzamiento con chocolate. Tal decoración se verá original en cualquier pastel.

Si el arsenal de su cocina tiene una jeringa de confitería, entonces puede tomar tal decoración de la crema. Puede cocinar la crema de relleno como se describe anteriormente y agregarle cacao. Resultará una decoración muy sabrosa e interesante.

La crema "Pimbir" se puede recubrir con todo el pastel y colocar dulces de chocolate en la parte superior: ¡la decoración original está lista!

Nueces, virutas de chocolate y glaseado de confitería congelado: todo esto es una decoración interesante para el pastel de tres chocolate.

La forma en forma de corazón y no necesita encontrar una decoración. Escriba la primera letra del nombre del culpable de la celebración, decórala con rociarla, tal pastel presentado como un regalo tocado hasta el núcleo.

Haga las hojas del chocolate derretido y decora el pastel con ellas, originales e interesantes.

Ahora puedes hacer un delicioso y hermoso pastel de chocolate de tres. Prepare una sorpresa para sus seres queridos o amigos, no habrá límite para su deleite. Un postre tan hermoso y delicioso atraerá a todos sin excepción.

Tres pastel de chocolate: reseñas

Este postre se considera difícil de cocinar. Pero incluso las amas de casa novatos lo preparan con facilidad. Lo principal es seguir la receta, ver cuidadosamente el video y hacer todo en un recepto de video. Aquí están las reseñas de las personas profesionales y comunes que han preparado este pastel:

Arseny, 35 años

Soy un confitero profesional. Tres pastel de chocolate que me gusta cocinar, y su receta es simple en comparación con las recetas de otros pasteles. Es importante usar gelatina buena y probada para que la mousse comprenda rápidamente. Si la mousse no es lo suficientemente densa, entonces el pastel puede desmoronarse al servir o cortar en pedazos, y esto es desagradable. De lo contrario, no deben surgir incidentes.

Anna, 23 años

Me gusta hornear pasteles desde la infancia. Pero siempre hacía postres simples, y solo ahora decidió preparar el pastel de "tres chocolate". En el proceso de preparación, me di cuenta de que la forma debería ser desmontable, ya que podría ser difícil obtener el pastel terminado de una forma completa, y una vez que se dividió en 2 partes. Afortunadamente, preparé el postre para mis familiares y lo tomé todo normal. Pero al sabor del pastel realmente le gustaba, así que ahora a menudo lo cocino.

Sofya, 30 años

Hago pasteles para ordenar. Pero por alguna razón, es precisamente un pastel que no es popular para mí, más órdenes de galletas. Creo que no puedo hacerlo. Necesitas practicar, ver el video. Mi amigo también es un confitero, vive en otra ciudad. Ella hornea ese pastel con éxito. Él la deja "con una explosión". Incluso hay sus clientes que solo ordenan este postre. Quiero ir a visitarla para ganar experiencia, porque el pastel es muy sabroso y está preparado rápidamente.

Video: Tres pastel de chocolate de la abuela de Emma