El pastel de miel: una receta deliciosa y simple paso a paso, clásica en un baño de agua, en una sartén, con la miel, con natillas, hecha de crema agria, con leche condensada. ¿Qué crema es más adecuada para un pastel de miel? ¿Cómo decorar un pastel de miel? ¿Cómo hacer un pastel de pasteles de miel?

Intenta hornear el pastel de miel a casa. Obtendrá un delicioso postre para cualquier mesa: para unas vacaciones, una cena familiar o simplemente para té.

La ama de casa ha estado horneando el pastel de miel durante muchos años. Pero, a pesar del hecho de que este postre ha ganado su popularidad durante mucho tiempo, sigue siendo el más común entre los confectores profesionales y las amas de casa comunes.

• Los pasteles de miel pueden convertirse en la base para crear una obra maestra de confitería única: un pastel de bodas, un cumpleaños, para cualquier fiesta e incluso para una cena familiar regular.
• Haciéndolos de manera simple y rápida. Puede hornear la "miel" durante 40-60 minutos, es decir, se puede hacer al menos todos los días.
• A continuación encontrará muchas recetas para pasteles de miel con diferentes tipos de impregnación.

Un delicioso y simple pastel de miel con crema agria es una receta clásica de paso por paso en un baño de agua con fotos y videos

La receta "Honey" es simple. Todo el secreto de preparar este pastel es el horno correcto de los pasteles. La miel debe usarse líquido, entonces la masa resultará elástica, y los pasteles son suaves. Si tiene una miel azucarada, caliéntela un poco en un baño de agua.

Una impregnación para el clásico "Honeycock" se prepara sobre la base de la crema agria. Ella tiene una textura semi -líquida, y el sabor tiene una acariedad ligera, de modo que el pastel resulta ser inusualmente sabroso y delicado.

Así que aquí está la receta:

El proceso de cocción consiste en tales etapas:

1. Coloque el aceite y el azúcar en una sartén o una cacerola con lados altos; frote a blanco.
2. Luego la cola de miel y yemas. Mezclar todo de nuevo.
3. Coloque un recipiente con la masa resultante en un baño de agua y hierva hasta que todos los granos dulces se disuelvan.
4. Luego ponga refrescos de comida. Verá inmediatamente la reacción, un aumento en la mezcla en volumen en 3 veces. Revuelva constantemente y después de 2-3 minutos, retire de la estufa.
5. Pon la sartén sobre la mesa: deja que la masa se enfríe. En este momento, bata las claras de huevo a la espuma gruesa y luego agrégalas a la masa de miel que se enfrió a temperatura ambiente. Mezcle toda la espátula con cuidado.
6. Al final, agregue harina y amase la masa de plástico. Puede parecerle que la harina no es suficiente, pero no agregue más que la receta. Cuando la masa aún está caliente, se adhiere a las manos. Después de enfriarse en el refrigerador, la masa se convertirá en una masa elástica de la consistencia deseada.
7. Divórtelo en pedazos, envuélvelo en una bolsa de plástico y coloque un refrigerador durante un par de horas.

Mientras la masa está en el frío, prepare una capa de crema:

1. Saque el aceite del refrigerador para que se vuelva suave.
2. Ahora vence el aceite con azúcar glas a la exuberante textura.
3. Agregue crema agria por una cucharada y continúe mezclando. Cuando la crema se vuelve homogénea, está lista.

Ahora tome la masa del refrigerador y haga lo siguiente:

• Extienda la primera pieza de masa, córtela en forma redonda, plato u otro plato similar. Deje los restos y también los ponga en una bandeja para hornear de metal, serán útiles para decorar el pastel, así que hornee con el pastel.
• Hornee una capa de miel a una temperatura de 180 grados durante varios minutos antes de que aparezca en la superficie del oro.
• Luego coloque la capa terminada en el plato y engrase la capa de crema. Después de un minuto, un pastel caliente absorberá la crema, por lo que nuevamente aplique una capa delgada de masa mezclada con aceite.
• Después de eso, hornee el siguiente pastel y póngalo encima de la primera capa de miel con una capa. Lubrique nuevamente en 2 capas llenando.
• Repita esto con todos los pasteles. Lubrique la capa superior y los lados del relleno de crema de "miel" con residuos.
• Molle los restos horneados en la miga con una batidora o una mecedora ordinaria, rodantes sobre la mesa hasta que se conviertan en una pequeña masa suelta.
• Ahora espolvoree todo el pastel con migas picadas. ¡El pastel está listo!

Es mejor usar crema agria para hacer crema con un mayor contenido de grasa. Esto ayudará a hacer que la crema tierna. Estará bien impregnado de pasteles, y el pastel será nutritivo y sabroso.

Video: Cake de Medovik con crema agria.

Delicioso y simple pastel de "miel": paso por paso de la receta en casa en una sartén con foto y video

Muchas amas de casa piensan que para hornear el pastel, debe encender el horno y calentarlo hasta el calor de la temperatura deseada. Pero el pastel de miel se puede hacer en una sartén. En este caso, el postre sabe igual que al hornear las capas de masa en el horno. Pero tal pastel se prepara 2 veces más rápido. Una capa de café-chocolate es adecuada para pasteles preparados de esta manera.

Aquí está la receta:

La preparación consiste en tales etapas:

1. Ponga mantequilla y azúcar en una sartén o una cacerola con lados altos; frote a blanco.
2. Luego agregue la miel y la yema de huevo. Mezcle la mezcla nuevamente.
3. Coloque el recipiente con la mezcla resultante en un fuego lento y caliente hasta que los granos dulces se disuelvan.
4. Entonces llegó el giro del refresco. La masa debería aumentar en volumen 3 veces. Revuelva constantemente y después de 2-3 minutos, retire de la estufa.
5. Pon la sartén sobre la mesa: deja que la masa se enfríe. En este momento, bata las claras de huevo a la espuma gruesa y luego agrégalas a la masa de miel que se enfrió a temperatura ambiente. Mezcle toda la espátula con cuidado.
6. Al final, agregue harina y amase una masa de plástico. Puede parecerle que la harina no es suficiente, pero no agregue más que en la receta. Cuando la masa aún está caliente, se adhiere a las manos. Después de enfriarse en el refrigerador, la masa adquirirá la consistencia deseada.
7. Divídalo en pedazos.
8. Ahora enrolle cada pieza en la capa de acuerdo con el tamaño de la sartén.
9. Calienta la sartén. Es aconsejable usar una sartén con un fondo grueso y con recubrimiento anti -stick, como para los panqueques.
10. No necesita poner el aceite en la sartén. Coloque la capa de miel, cubra la sartén con una tapa y fríe el pastel hasta que las burbujas aparezcan en la parte superior de la capa. Luego gire y fríe al otro lado al color rosado.

Mientras estás friendo pasteles, puedes paralelo para preparar una capa de crema:

1. Vierta la leche en una cacerola pequeña, agregue café, cacao, azúcar, chocolate, mantequilla. Calienta hasta que los cristales de azúcar y los cubos de chocolate se disuelvan.
2. Diluta el almidón en dos cucharadas de leche y ingresa en una mezcla de chocolate dulce. Avanzando la masa con almidón, hierva.
3. Enfríe la mezcla. Batir con una batidora. Durante este proceso, vierta el coñac y la crema. Batir otros 5 minutos.

Haga una capa de pasteles preparados con una capa. En la parte superior puede decorar con migas de residuos de pastel y chocolate rallado.

Video: Cake de Medovik en una sartén.

Cake delicioso y simple para la miel con crema de crema natana: receta paso a paso, foto y video

Los confiteros constantemente presentan nuevas recetas y mejoran las viejas, agregando nuevos ingredientes. El pastel de miel con la adición de crema agria es aire con sabor aterciopelado y delgado cremoso. La crema de la catedral se prepara muy rápido y simple. Él impregna perfectamente pasteles dulces. Por lo tanto, los confeccionadores a menudo lo usan como impregnación para tal cocción.

Receta de pastel de miel:

Etapas del postre de cocción:

1. Ponga mantequilla y azúcar en una sartén o una cacerola con lados altos; frote a blanco.
2. Luego coloque la miel y las yemas de huevo. Revuelva la mezcla nuevamente.
3. Coloque un recipiente con la mezcla resultante en un baño de agua y caliente hasta que los granos dulces se disuelvan.
4. Ahora el giro de agregar refrescos. La masa debería aumentar en volumen 3 veces. Revuelva constantemente y después de 2-3 minutos, retire del fuego.
5. Pon la sartén sobre la mesa: deja que la masa se enfríe. En este momento, bata las claras de huevo a la espuma gruesa y luego agrégalas a la masa de miel que se enfrió a temperatura ambiente. También coloque crema agria y mezcle cuidadosamente todo con una espátula.
6. Al final, agregue harina y amase la masa de plástico. Puede parecerle que la harina no es suficiente, pero no agregue más que en la receta. Cuando la masa aún está caliente, se adhiere a las manos. Después de enfriarse en el refrigerador, la masa adquirirá la consistencia deseada.
7. Divórtelo en pedazos y retírelo en el refrigerador, envolviéndolo primero en una bolsa de plástico.

Mientras la masa se enfría, hierva la capa de crema:

1. Vierta la leche en la sartén, vierta azúcar y harina. Mezcle bien los ingredientes.
2. Batir el huevo con un batidor y agregar a la leche, el azúcar y la harina. Pon Vanillin.
3. Coloque una cacerola con ingredientes mixtos para gas y revuelva hasta hirvir.
4. Cuando la mezcla hierva, coloque el aceite y continúe revolviendo.
5. Cocine la crema durante 5 minutos y luego apague el gas. Mira que la masa no se ha quemado. Es mejor apagarlo antes si la crema ya está lista que arruinar el sabor de la crema y el futuro pastel.

Ahora saque la masa del refrigerador, extienda los pasteles y hornee a una temperatura de 180 grados a una corteza dorada. Luego muelga los pasteles con crema y recoge el pastel. Espolvorea las migas picadas del postre terminado en la parte superior y decora con chocolate.

VIDEO: ¡INFIERNO! ¡Pastel de miel! Receta de video casero para pastel de miel con crema de crema

Delicioso y simple pastel de miel con leche condensada: paso por paso -pas -receta, foto y video

El pastel de miel, empapado en una capa crema de leche condensada hervida por los confectores, se llama "pelirroja". El postre es muy sabroso, dulce, con un sabor de vainilla. Puede comprar leche condensada terminada, o puede cocinar 2 latas de leche condensada ordinaria en una sartén con agua durante 2 horas. Pero recuerde que una leche condensada de baja calidad no funcionará, se oscurecerá, pero no se espesará.

Aquí está la receta del pastel de jengibre:

Etapas de cocción:

1. Coloque el drenaje en una sartén o cacerola con lados altos. Aceite y azúcar: frote a blanco.
2. Luego vierta la miel y coloque las yemas de huevo. Revuelva todo de nuevo.
3. Coloque un recipiente con la mezcla resultante en un baño de agua y caliente hasta que desaparezcan los granos de azúcar.
4. Luego agregue refrescos. La masa debería aumentar en volumen 3 veces. Revuelva constantemente y después de 2-3 minutos, retire del fuego.
5. Coloque la cacerola sobre la mesa: deje que la mezcla se enfríe. En este momento, bata las claras de huevo a la espuma gruesa y luego agrégalas a la masa de miel que se ha enfriado en un estado cálido.
6. Al final, vierta harina, azúcar y amase la masa de plástico. Puede parecerle que la harina no es suficiente, pero no ponga más que en la receta. Cuando la masa aún está caliente, se adhiere a las manos. Después de enfriarse en el refrigerador, la masa adquirirá la consistencia deseada.
7. Divida la masa en pedazos y llévela al refrigerador, envolviéndola primero en una bolsa de plástico.

Ahora cocine el relleno de crema:

1. Fuga. Preteen el aceite del refrigerador.
2. Mezclarlo con leche condensada.
3. Agregue la ralladura de limón y mezcle la capa de crema hasta que esté suave.

Después de preparar la crema, hornee las capas de miel, calévalas para que estén bien saturadas. Cubra el producto dulce resultante de los lados y decore con leche condensada o migas picadas.

¿Qué crema es más adecuada para el pastel de miel, pasteles de miel?

Según las recetas anteriores, está claro que absolutamente cualquier crema es adecuada para pasteles de miel:

• Cremoso
• CCrea agria
• Natilla
• Chocolate con café
• Con leche condensada y otros

En la versión clásica del pastel de miel, las natillas o la crema cremosa con trama. Si desea hornear el pastel para un estuche especial, por ejemplo, para un cumpleaños o año nuevo, puede hacer una crema de chocolate o con leche condensada. Además, puede combinar pasteles y chocolate ordinarios (con cacao) en un pastel.

¿Cómo hacer un pastel de pasteles de miel?

Tortt-Cyphra es un postre popular recientemente para un cumpleaños, aniversario o incluso una boda. Korzhi para tal pastel hace galletas y más a menudo: estas son capas de miel, manchadas con crema crema y crema agria o crema de chocolate. Haga pasteles para este pastel de acuerdo con cualquiera de las recetas anteriores. Puedes hacer un pastel cyphra:

• Por 1 año
• Por 2 años
• Por 3 años
• Por 4 años
• Por 5 años
• Por 6 años
• Por 7 años
• Por 8 años y así

En enlaces a artículos en nuestro sitio web, encontrará instrucciones sobre cómo hacer una figura de masa de galletas, es simple y rápida. Incluso una amante novata puede hornear un pastel así.

Cómo decorar un pastel de miel: ideas, foto

Las amas de casa generalmente decoran el pastel de miel simplemente: muelen los restos horneados de pasteles y espolvorean encima del pastel, que se cuenta con crema. Sin embargo, este postre se puede decorar mucho más original y más hermoso. Es especialmente necesario encontrar una decoración más interesante si el pastel está destinado a la mesa festiva, por ejemplo, para un cumpleaños.

Aquí hay algunos ejemplos de joyería "miel". El pastel se convierte inmediatamente en una decoración festiva y deliciosa para la mesa. Espolvorea primero con migas trituradas y luego lave, seca y ponte encima de las migas - bayas. Espolvorea con azúcar en polvo: la decoración está lista.

Los gofres, las bayas y la crema son una decoración simple pero interesante.

Nuevamente, las bayas y la cinta habitual, que se venda con el pastel. Está claro de inmediato que dicho postre está diseñado para felicitar al hombre de cumpleaños.

Crema blanca, migas de miel, confitería, amapola, amapola y frutas secas: una decoración inusual está lista.

Chocolate, gofres, barras y dulces: coloque estos productos sobre el pastel, previamente regados con lápiz labial. Ni siquiera se le ocurriría a nadie que una "miel" ordinaria esté oculta bajo tal decoración.

Las chips de coco se ven hermosas en la miel. Combínelo con galletas de chocolate picadas o migas de pasteles de miel. Obtendrá una joyería elegante para un pastel de miel.

Y, por supuesto, donde sin abejas, porque este es un pastel de miel. Todos los detalles necesarios para dicha decoración se pueden comprar en cualquier tienda de confitería.

Pero la abeja y el panal hecho de cacao en polvo ordinario. Nada inusual, pero cuán original se ve.

Otra decoración estándar, pero muy hermosa: la rosa de crema, "olas" y rociando del chocolate.

Las cookies de macarrones a menudo son utilizadas por los confectores para decorar los postres. En una planta de miel, tales galletas se ven muy hermosas y apetitosas.

Honey Cake complementará perfectamente cualquier mesa de vacaciones, y también será un postre original y delicioso para una cena familiar. Decorarlo con bayas, galletas o dulces, y a todos les gustará este pastel sin excepción: adultos y niños. ¡Disfrute de su comida!

Video: Cake "Honey Fluff" con crema de crema