Πώς κάνουν οι Κινέζοι τεχνητά αυγά κοτόπουλου; Πώς να διακρίνετε ένα επικίνδυνο κινεζικό ψεύτικο από ένα πραγματικό αυγό;

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τα κινεζικά ψεύτικα αυγά για να προστατεύσουμε τον εαυτό μας από μια τέτοια επικίνδυνη αγορά.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι Κινέζοι αγαπούν να αντιγράψουν τα πάντα στον κόσμο. Ξέρουν πώς να επαναλάβουν τέλεια τα ρούχα, τον εξοπλισμό, τα τρόφιμα κ.λπ. Αλλά όταν πρόκειται για αυγά, ρίχνει λίγο τρέμοντας. Μετά από όλα, η δηλητηρίαση με αυγά είναι μία από τις πιο επικίνδυνες δηλητηρίαση.

Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι η παραποίηση ενός τέτοιου φυσικού προϊόντος είναι πολύ δύσκολο. Αλλά οι Κινέζοι έχουν φτάσει σε αυτό, και είναι αρκετά δύσκολο να διακρίνουμε ένα κινεζικό ψεύτικο αυγό από το παρόν. Ως εκ τούτου, σε αυτό το υλικό θέλουμε να αποκαλύψουμε τα μυστικά της προετοιμασίας του προκειμένου να προστατεύσουμε τους εαυτούς μας και άλλους ανθρώπους από το κινεζικό ψεύτικο.

Πώς τα κινεζικά ψεύτικα αυγά: Η τεχνολογία παραγωγής ενός κινεζικού ψεύτικου αυγού

Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες σε φυσικά αυγά. Έχουν πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και άλλες βιταμίνες. Ακόμη και οι γιατροί συνιστάται να τρώνε τουλάχιστον ένα αυγό την ημέρα. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για το αναπτυσσόμενο σώμα των παιδιών. Τα κινεζικά ψεύτικα αυγά, φυσικά, δεν είναι γεμάτα με τίποτα χρήσιμο. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο κάθε αυγό από ένα πραγματικό αγρόκτημα πουλερικών.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Θα είναι αρκετό να προετοιμαστεί ένα τέτοιο "μίγμα" για πρωινό αρκετές φορές και οι συνέπειες δεν θα αναγκαστούν να περιμένουν. Η μακροπρόθεσμη χρήση αυτών των αυγών επηρεάζει το νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου στο σύνολό του. Και τα παιδιά μπορούν να υστούν διανοητικά πίσω από τους συνομηλίκους τους.

• Οι Κινέζοι παράγουν τόσο επιδέξια αυγά που μοιάζουν με τα συνηθισμένα αυγά κοτόπουλου. Επιπλέον, αναδημιουργούν ακόμη και τη μεμβράνη αυγών μεταξύ του κελύφους και του πολύ εσωτερικού μέρους.
• Η διαδικασία αρχίζει με την παρασκευή του κύριου μίγματος, το οποίο, ας πούμε, είναι καθολική για δύο συστατικά. Το ανθρακικό κάλιο διαζητείται σε ζεστό νερό. Μετά από αυτό, βενζοϊκό οξύ, kvass, άλατα καλίου και ακόμη και οικείο προϊόν, ζελατίνη προστίθενται σε αυτό.
• Από αυτό λίγο αργότερα και πάρτε πρωτεΐνη. Αλλά ενώ ένα άλλο προϊόν διατροφής προστίθεται στο μαζικό - κιτρικό οξύ, καθώς και κίτρινη βαφή τροφίμων. Τίποτα δεν είναι γνωστό για την ποιότητά του, οπότε θεωρείται μόνο τρόφιμα υπό όρους.
• Τώρα αυτό το "κρόκο" χαμηλώνει σε ένα ειδικό στρογγυλό σχήμα. Και έτσι ώστε να μην χάνει το σχήμα του, χαμηλώνει σε ένα διάλυμα ανθρακικού καλίου. Αυτό που δημιουργεί ένα λεπτό διαφανές φιλμ και το πλήρωσης δεν εξαπλώνεται, αλλά κρατά το επιθυμητό σχήμα.

• Παρεμπιπτόντως, πρέπει να κλονίζεται περιοδικά για να διανείμει ομοιόμορφα την χρωστική και τη μάζα. Αυτή η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, ο "κρόκος" εξάγεται από το καλούπι και πλύνεται με νερό.
• Οι σκίουροι γίνονται επίσης με τον ίδιο τρόπο, τόσο με προϊόντα όσο και με τεχνολογία. Δηλαδή, ο κρόκος περιβάλλεται από το κύριο μίγμα που βασίζεται σε ανθρακικό κάλιο, το οποίο βυθίζεται σε ένα διάλυμα ανθρακικού καλίου.
• Τώρα ο γύψος, το ανθρακικό ασβέστιο και η παραφίνη μπαίνουν στην επιχείρηση. Για λίγο, ένα σχεδόν τελειωμένο αυγό βυθίζεται σε αυτό, σαν να βυθίζεται σε αυτό το διάλυμα. Αυτή η διαδικασία γίνεται αρκετές φορές. Και ως αποτέλεσμα, το κέλυφος βγαίνει.

Προφανώς, οι Κινέζοι δεν ασχολούνται μόνο με την παραγωγή ενός τέτοιου προϊόντος. Τα αυγά φέρνουν καλό εισόδημα. Αν και πρόσφατα ήταν ένα αβλαβές πείραμα. Εάν έχετε μια ερώτηση γιατί απαιτείται όλη αυτή η γραφειοκρατία με χημικά εξαρτήματα, τότε η απάντηση στην τρέλα είναι απλή - είναι απλώς μια επιχείρηση. Μετά από όλα, είναι στοιχειώδες να μειωθεί η τιμή λίγο, και στη συνέχεια η υπόθεση θα παραμείνει για την ανθρώπινη απληστία. Επιπλέον, η διάρκεια ζωής των χημικών ουσιών είναι πολύ μεγαλύτερη από ό, τι σε ένα φυσικό προϊόν.

Πώς να αναγνωρίσετε ένα ψεύτικο: Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα κινεζικό ψεύτικο αυγό από ένα φυσικό προϊόν;

Εάν παίρνετε ένα γνήσιο αυγό και ψεύτικο, τότε οι διαφορές δεν είναι εύκολες, αλλά πιθανές. Και, δυστυχώς, ένα κινεζικό ψεύτικο αυγό σε τηγανητό ή βραστή μορφή είναι σχεδόν πανομοιότυπη με ένα πραγματικό αναλογικό, το οποίο προκαλεί άγχος.

• Μία από τις πιο ακριβείς επιλογές είναι το εξής: Θα πρέπει να σπάσετε το αυγό σε μερικά πιάτα και να αφήσετε για μικρό χρονικό διάστημα, 10-15 λεπτά είναι αρκετά. Η πρωτεΐνη και ο κρόκος θα γίνουν ομοιογενής μάζα, επειδή αποτελούνται από τα ίδια συστατικά.
• Υπάρχει μια άλλη επιλογή, αν και γι 'αυτόν πρέπει να μαγειρέψετε το κινεζικό ψεύτικο βιδωμένο και να καθαριστεί από το κέλυφος. Εάν βάζετε ένα πραγματικό αυγό στο ψυγείο, τότε μετά από μερικές ώρες ο κρόκος του θα γίνει ελαφρώς μπλε. Αλλά στο ψεύτικο - η πρωτεΐνη θα γίνει ελαφρώς ελαφρώς. Δηλαδή, οι βαφές θα αρχίσουν να ανατυπώνονται.

• Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να πυρπολήσετε στο κέλυφος όταν σπάστηκε για τα ομελέτα. Θυμηθείτε - το ψεύτικο αυγό θα αρχίσει να καίγεται, αλλά το παρόν δεν θα το κάνει.
• Οπτικά, τα κινεζικά ψεύτικα αυγά μπορούν να διακριθούν από τα κελύφη. Το κέλυφος τους μπορεί να λάμπει ελαφρώς και θα είναι λιγότερο τραχύ από αυτό ενός πραγματικού αυγού. Αλλά αυτό είναι ένα αμφιλεγόμενο ερώτημα, οπότε δεν πρέπει να υπολογίζετε σε αυτή τη μέθοδο, ως ακριβή επιλογή.
• Τοποθετήστε επίσης τέτοια κόλπα:
  • Εάν σκατά το ψεύτικο, μπορείτε να ακούσετε το θόρυβο του νερού μέσα.
  • Ένα ψεύτικο αυγό δεν έχει τέτοια μυρωδιά ως πραγματικό αυγό. Δεν έχει καθόλου μυρωδιά.
  • Κατά το μαγείρεμα ενός τέτοιου αυγού, ο κρόκος θα εξαπλωθεί από μόνο του.
  • Αλλά η πρωτεΐνη είναι σαν να θρυμματίζεται, επειδή η συνέπεια της είναι ετερογενής.
  • Τα μη δίδυμα αυγά είναι πολύ παρόμοια με ένα προϊόν ζελατίνης. Επιπλέον, τόσο σε χρώμα όσο και σε συνέπεια, αν το ζυμώνετε.

Η πώληση ενός τέτοιου προϊόντος απαγορεύεται αυστηρά, αλλά αυτό φυσικά δεν σταματά κανέναν. Μέχρι στιγμής, τα κινεζικά ψεύτικα αυγά συναντούν μερικές φορές μόνο σε κινεζικές μεγάλες πόλεις, για παράδειγμα, στη Σαγκάη, το Πεκίνο ή το Guangzhou. Βρίσκονται επίσης πιο συχνά στα ράφια της αγοράς, όπου δεν υπάρχει έλεγχος προϊόντων. Στη Ρωσία καταγράφηκε πρόσφατα μια απομονωμένη περίπτωση αγοράς ενός τέτοιου ψεύτικου, αλλά δεν έχει επίσημη επιβεβαίωση.

Βίντεο: Πώς μπορώ να ψεύσω αυγά κοτόπουλου;