Вкусни тиквени цистени у дома: 4 най -добри и бързи рецепти във фурната

Ние представяме на вашето внимание най -вкусните, прости и бързи рецепти за приготвяне на тиквени центрове.

Подготовката на Tsukati от Pumpkin себе си всъщност е напълно лесна! Да, трябва да знаете определена технология, да отделите известно време за нея, защото лакомството не е толкова подготвено, колкото се изсушава дълго време. Но Цукати от тиква ще се превърне в любимата ти сладост, която без преяждане ще донесе добро здраве и фигура.

Класическа рецепта за приготвяне на тиквени цистени

Тази рецепта за приготвяне на тиквена Tsukati включва минимален набор от съставки. Лимонът може да бъде заменен с 1 ч.л. Без слайд, лимонена киселина или, ако желаете, напълно изключете. Но пълното отсъствие на киселина придава леко сладък вкус, особено с голямо количество захар.

Приготви се:

• Тиква - 1 кг
• Захар - 300 g
• Лимон - 1 парче

Процес на готвене:

• Нарязахме тиквата на няколко части, почистваме я от кора и семена. Трябва да имате еластична целулоза.
• Нарязахме на малки парчета - кубчета, филийки, кръгове. Възможността за рязане не играе голяма роля, това не се отразява на вкуса. Основното е, че те трябва да са почти еднакви, за да изсъхнат равномерно. Размерът Около 1-2 cm.
• Разпространихме тиквата в тиган и заспиваме със захар. Ако използвате киселина, тогава заспивайте със захар. Лимонови филийки отгоре на тиквата и заспиват с друг слой захар.
• Изпращаме тиган в хладилника за 12 часа, Така че зеленчукът пуска сока.
• След това време поставете тиквата на печката и Том. Той е на нисък огън за 5 минути. Извадете от котлона, оставете да се охлади за 3-4 часа. Не започвайте да се нагрявате, докато тиквата Няма да се охлади напълно! В противен случай парчетата се срутват. Повторете тази процедура 2 пъти.
• След охлаждане сложете тиквата в гевгир или на решетката. Дай ми дренаж - Около 2 часа.
• Покрийте листа за печене с фолио или пергаментова хартия, поставете парчетата, за да не се свързват помежду си. Загрейте фурната до 70 ° С Вие държите Около 5 часа с аджарска врата! Готовността да проверите визуално и вкуса-те ще станат леко червеникави и еластични. Може би трябва да се увеличи времето.

Важно: През цялото това време не забравяме да завъртим палетите, да обърнем самите парчета. Променете на местата лист за печене, ако използвате няколко нива. Така че всяко парче е равномерно изсушено!

• Поръсете захар в горещо състояние, съхранявайте в стъклен буркан, плътно затворен.

Съвет: Извадете tsukats от лист за печене в горещо състояние - в противен случай тя ще избледнее плътно към него.

Как да направите tsukati от тиква, без да готвите във фурната?

Повечето рецепти включват задължителна стъпка със зеленчуци за готвене. Но именно в него се крие честата грешка на много домакини. Факт е, че тикви от тиква могат да се превърнат в картофено пюре, ако се усвояват или не издържат на време да се охладят. Следователно, ние предлагаме малко по -различна версия на приготвянето на такова лакомство - без предварително готвене.

Направете резерв:

• Тиква в нарязана форма - 1 кг
• Захар - 250 g
• Центрова киселина - 5 g (1 ч.л.)
• Гринджинг - 1 с.л. l. (Незадължително)

Подготовка:

1. По същия начин, както в предишната версия, ние почистваме тиквата и я изрязахме с приблизително същите парчета. Имайте предвид, че теглото вече е обозначено от подготвения зеленчук. Ние го опаковаме в найлонова торбичка и я изпращаме във фризера Поне 12 часа, в идеалния случай - на 48.
2. Без да размразяваме зеленчука, ние се намесваме в дълбока купа, напълним го със захар и лимонена киселина, добавете джинджифил. Разбъркайте леко и изпратете на студено място за 2-3 дни, Докато центровете не станат прозрачни и те ще оставят сока. Важно условие - температурата не трябва да е над 15 ° С В противен случай може да се хвърли.
3. Изпращаме на гевгир, така че чаша стъкло. След разсейване на центровете върху листа за печене, като преди това го покриваше с пергамент. Можем във фурната от 4 до 5 часа при температура 60 ° C, С леко Ajar врата.

Цукати от тиква с портокал и подправки

Основата на всяка класическа рецепта остава непроменена, но различни ароматни подправки ще помогнат да се направи тиквената цуката дори според най -простата схема почти неузнаваема.

Ще се нуждае:

• Пилинг тиква - 1 кг
• Вода-80-100 мл
• Захар - 250 g
• Карамфил - 2 бр. (може да бъде изключен)
• Канела в пръчки - 2 бр.
• Ванилин - 3 g
• Индийско орехче - 3 g
• Захарен прах за прах - 2 с. Л. l.
• Apple - 1 компютър. (Ако желаете, можете да замените Куинс)
• Оранжево - 1 компютър. (може да бъде заменен с лимон)

Процес на готвене:

• Нарязахме обелената плът с парчета от 2 на 2 см. Оранжевата кора е много добре под потока вода, за да премахнем всички следи от восъчна обработка за по -добър транспорт. Изсипваме вряща вода, издържаме до 3-5 минути, за да премахнем горчивината от корите!
• Нарязахме портокала с филийки, от ябълката се нуждаем само от корите! Той има естествен желе, образуващ елемент - пектин.
• Заспиваме всичко това със захар и оставяме в хладилника За 3-4 часа и още по-добра нощ. Плодът трябва да остави сока, но да добави вода, за да покрие напълно съдържанието.
• На този етап добавете всички подправки! Сложихме печката и броим след началото на кипенето за 5 минути. Извадете от котлона и оставете, докато напълно се охлади. Повторете 3 пъти.
• В продължение на 4 пъти отнемаме горещи Zuccats с нарязана лъжица, оставяме ги да се оттичат малко. Но сиропът вече е доста дебел, така че ще оставим парчета в чиния за известно време. Имайте предвид, че центърът не трябва да влиза в контакт!
• Поставяме на лист за печене, издържат във фурната до 3-4 часа при температура 100 ° С Вратата трябва да се държи Аджар! За да не се движите, е по-добре да намалите температурата след 1-1,5 часа, но леко удължете времето.

Съвет: Можете да изрежете оранжевата кора отделно на филийки. В процеса на подготовка ще получите не само тиквени цистети, но и портокалова кора!

Цукати от тиква с мед

Да приготви мед Цукати от тиква, Подгответе следните компоненти:

• Тиква - 1 кг
• Мед - 100 ml
• Канела - 0,5 ч.л.
• Лимон - 1 компютър.
• Захар - 200 g
• Захарен прах за поръсване, 2-3 с.л. l.

Процес на готвене:

• Нарязахме обелената тиква на бъчви до 3 см, заспиваме със захар и я оставяме до минимум 2-3 часа в хладилника, Така че зеленчукът пуска сока. Можете да издържате цяла нощ.
• Ние източваме сока в отделна тенджера, добавяме мед, лимон, натрошен с кора. Ние го варим Буквално 2-3 минути И напълнете тиквата. Поставете печката и вари до сгъстяването на течността Около 1,5-2 часа. За да сте сигурни, капка от сиропа не трябва да се разпространява.
• Хвърлихме обратно в гевгир или внимателно извадихме парчетата и ги разперехме върху лист за печене, покрит с пергамент или фолио. Не изхвърляйте сиропа! От тях можете да направите красиви бонбони.
• Самите ями на тиквата се съхраняват във фурната 1 час при температура 60 ° C, след това го намалете до 50 ° C до готовност. За да проверите, счупете едно парче - пулпата трябва да е гъста, но не и хрупка, а влагата ленти по разлома ще ви разкаже за тяхната неподготвена.

Между другото, ние ви предлагаме статия за четене "Как да си приготвим бонбони на тояга у дома?"

Видео: Как да направя Tsukati от тиква?