Диета на Montignac - Правила и същност на диетата: Описание. Диета на Montignac: Меню за седмица, рецепти за диета на Mantignac

Методът Montignac е набор от принципи, водещи до промяна в хранителните навици. Теорията на диетолог позволява да не се ограничава количеството консумирана храна, а правилно да се формира ежедневно меню, насищайки тялото с „добра“ храна.

Кайли Миноуг, Брад Пит, Дженифър Анистън, Рене Зелвегер, Алисия Силвърстоун и Катрин Зета-Джоунс са привърженици на френския метод за отслабване, основан от Мишел Монтиняк.

Диетологът предложи най -приемливия начин да загубите килограми, без да ограничават количеството храна. Неговият лозунг „яжте да отслабнете“ се превърна в спасение за пълноценни хора в борбата за стройно тяло и здрав организъм.

Не се отдайте на мимолетни капризи в диетата. Вашето решение да отслабнете трябва да бъде съзнателно, зряло като свой избор и да работите за дълга перспектива. Всякакви моментални решения неумолимо водят до разочарования. Мишел Монтиняк

Метод на Монтиняк за отслабване специално за жените: Яжте и кожи се крият

Методът Montignac трудно може да се нарече диета, тъй като системата, разработена от диетолог, предполага значителна корекция на хранителните навици. Методът е систематизиран в два периода (фази), първият от които е предназначен за бърза загуба на тегло, втората - за стабилизиране и консолидация на резултата.

Мишел беше на мнение, че количеството на консумираната храна не влияе на увеличаването на мастните находища.

Грешната комбинация от продукти е това, което е основната причина за наддаване на тегло. Отслабването, според метода, предоставен от Montignac, не е свързан с количественото ограничаване на консумираната храна. Диетологът предлага да яде по -хармонично, пиейки полезно вместо лоша храна.

Гликемичен индекс на Montignac. Таблица с гликемичен индекс

Въпреки че повечето диети за отслабване се основават на значително намаляване на калориите, използвани на ден, методът на Монтиняк се основава на индикатора на гликемичния индекс, разделяйки продуктите, съдържащи въглехидратите и на „лоши“ и „добри“. Функцията на "горивото" в тялото се изпълнява чрез глюкоза, която се доставя на всички жизненоважни човешки органи.

Човешкото тяло може да го получи по 2 начина:

• първият е способността за независимо производство на глюкоза от отлагания от резервни мазнини
• второ - получаване на захар заедно с храна

И в двата случая глюкозата навлиза в органите чрез човешката кръв и нивото на съдържанието му се изчислява по индикатора за гликемия, което обикновено е равно на 1 g на 1 литър кръв. Когато консумацията на храна, нивото на този индикатор се повишава до максималния знак („пик“).

С помощта на инсулин, произведен от панкреаса, нивото на концентрация на глюкоза в кръвта постепенно се нормализира и „горивото“ навлиза в необходимите органи.

Основните функции на хормоналния инсулин е намаляването на гликемията и образуването на „резерв за гориво“ под формата на запаси от мазнини. Като реагира на глюкоза, панкреасът инжектира количеството инсулин, пропорционално на нивото на гликемия.

С продължителното признаване на тялото на „лошата“ захар, функционирането на щитовидната жлеза се нарушава, което започва да произвежда излишен хормон за понижаване на нивото на глюкозата, което от своя страна помага да се натрупват резервни мастни маси.

Първият етап от метода (фаза 1) е насочен към осигуряване на нормалното функциониране на щитовидната жлеза чрез приемане на изключително продукти, които причиняват ниска гликемия.

Монтиняк Хранителни тайни: Монтиняк храни

Основните принципи на метода се използват във всички фази на загуба на тегло и са основната основа за постигане на желания резултат от загуба на тегло.

• Използвайте плодове 15-30 минути, преди да започне хранатаТака че хранителните вещества успяват да учат. За предпочитане е да започнете всяка закуска (с изключение на протеин-липид) от плодове или прясно изцеден сок.
• Опитвам яжте поне 3 пъти на ден И прекарвайте времето на хранене.
• Заменете сладкарските и хлебни изделия, изработени от бяло брашно с високо поколение със сиво или черно хляб за групиранеизползвайки го на закуска или обяд.
• Бирата е един от основните табута Метод. Напитката съдържа малц, който влияе върху повишаването на нивото на гликемия, което причинява умора.
• Избягвайте сладки напитки, опаковани сокове, нектари, сода. В допълнение към голямото съдържание на синтетични добавки, продуктите имат захар, което води до значително увеличение на гликемичния индекс. Освен това, всякакви напитки, съдържащи въглероден диоксид, допринасят за образуването на омразен целулит.
• Следвайте умерената употреба на сложни мазнини (сметана, масло, говеждо месо, свинско месо, агнешко), които унищожават сърдечно -съдовата система. Използването на такива продукти се свежда до минимум чрез подмяната им яйца, птици, слънчоглед и зехтин, патица и гъши мазнини.
• Опитайте се да замените обичайното кафе декодилизирано. Приемлива алтернатива на тази напитка е цикория, слаб чай.
• Не забравяйте за изобилна напитка.

• Яденето е разрешено млечни продукти, с ниско (за предпочитане нула - в първата фаза) съдържание на мазнини.
• Дайте предпочитание пълнозърнеста каша (просо, перлен ечемик, елда, пшеница), вместо миди и моментални продукти.
• Отказвам бял оризИли го заменете с безобидно, кафяво.
• Бъдете умерени в консумацията картофи (Не повече от веднъж седмично). В допълнение, препоръчително е да не го печете във фурната, а да се кипне в корите.
• Значително ограничете потреблението сахара. Тези, които не могат да пият неподсладен чай или кафе, могат да използват захар -заместители или мед.
• Tabu: Макаронени изделия, запетая, всякакви сладкиши.
• Не можете да изпитате усещане за глад! Тялото има тенденция да „подготвя за трудни времена“, натрупвайки запаси от мазнини. Ако човек е постоянно гладен, благоразумният механизъм на тялото започва постепенно да се освобождава в мазнини.

Фаза 1. Характеристики на храненето

Първият етап от метода, разработен от Montignac за значителна загуба на тегло, включва не ограничаване на количеството консумирана храна, а разумна подмяна на „лоши“ продукти, „добро“.

Себе си Фазата може да продължи от един до три месеца, в зависимост от индивидуалните цели на отслабването и характеристиките на тялото му. В първата фаза значителната загуба на тегло се постига чрез отказ да се използва:

• бял ориз
• картофи
• алкохол
• мастно месо
• сахара
• печене
• всякакъв вид сладки, с изключение на естествено сладко и мед
• хляб от бяло брашно и макаронени изделия

Навикът да яде „лоши“ въглехидрати направи тялото някак „мързеливо“. За него е по -лесно да получи глюкоза от храната, отколкото да започне да я развива сами.

Следователно, през първата седмица на фаза 1 можете да намерите признаци на "съпротива" на тялото, които се проявяват чрез чувство на умора. За да сведете до минимум симптомите, яжте бадеми, горски ядки, с физическо натоварване - сушени кайсии или смокини.

Важно! В допълнение към регулирането на ежедневното меню, трябва да се погрижите за поне минимални физически натоварвания, които допринасят за подобряване на благосъстоянието и увеличаване на броя на „топените“ килограми.

Фаза 2. Метод Montignac

Втората фаза, разработена от Montignac, ви позволява да определите резултатите от отслабването и навиците в храненето. В този период е позволено да се отдалечите от обичайните продукти веднъж седмично и да се поглезите с екстри.

Функцията на панкреаса, възстановена в първата фаза, ще се справи напълно с редки изключения от менюто.

Въпреки това, дори при изключения, трябва да се придържате към правилата:

• Преди да пиете алкохол, дори и да е аперитив, трябва да ядете нещо.
• Всички изключения трябва да бъдат модел на качество и гастрономия. Откажете завинаги евтини сладки, закуски и други продукти, които не носят истински вкус.
• Опитайте се да не злоупотребявате с изключения, тъй като честите „сривове“ заплашват връщане към старите хранителни навици.

Диета на Montignac: рецепти

Мишел Монтиняк предлага да яде 3 пъти на ден, а вместо следобедни закуски използвайте сушени плодове, твърдо сирене, ядки и пресни плодове.

Различни видове закуска:

• Въглехидрати закуска
  Тя трябва да бъде задълбочена и да се състои от „добри“ въглехидрати (цели зърнени култури, черен или сив хляб с трици, естествени конфитюри без захар), млечни продукти (мляко, извара, кисело мляко с нулев процент съдържание на мазнини), декорирано кафе (слаб чай , цикория или цикория, или соев сок).

• Плодова закуска
  Той може да се състои от цитрусови плодове, ябълки, круши, манго, кайсия, дренаж, ягоди, понякога череши, грозде, фурми, сини сливи, сушени плодове. Струва си да изоставите банани, консервирани и кристализирани плодове.

• Липидна закуска на катерица
  Менюто му може да включва бъркани яйца, варени яйца, бекон, омлет, варена шунка, сирена, колбаси, категорично са забранени - различни видове хлебни изделия, кафе, мед, сладко.

• Вечеря.Състои се от закуска, основно ястие, сирене или обезмаслено кисело мляко.

• Лека закуска Може да има сурови зеленчуци, риба, месо, домашни птици, мекотели, други морски дарове или яйца.

• At главно ястие За предпочитане е да изберете задушена риба във фурната или на скара. Може да се яде без количествени ограничения, но не трябва да се размахва в брашно или да се къпе с трохи за хляб.

• Вечерята винаги е лесна и се извършва поне 2 часа преди лягане. Растителните супи ще бъдат подходящи в диетата: от лук, зеле, цукини, целина, омлети, зеленчукови салати, варено месо с ниско съдържание на мазнини, грах или леща

Меню за диета на Montignac за една седмица

Звездите показват изключения ( * - малки, ** - големи), които се използват изключително във втората фаза на диетата.

Първи ден:

Втори ден:

Трети ден:

Четвърти ден:

Пети ден:

Шести ден:

Седми ден:

Диетични рецепти за диета на Montignac

Въпреки факта, че методът на Montignac се основава на френската кухня, храната може лесно да бъде адаптирана към нашите гастрономически предпочитания. Повечето отслабване, зеленчукови супи -Puree ще харесат чифт, скара или риба риба, телешко и птица.

Мишел е сигурна, че процесът на готвене е един от важните принципи на променящите се навици в храненето.

Рецепта 1. Салата от гъби и сирене

Champignons (маринована), сирене (меки сортове), яйце, майонеза (дома), зеленина, малко шунка (можете без него). Изцедете, сухи шампикони, разтрийте сирене върху груба ренде, варено яйце и шунка (по желание) фино нарязайте, добавете майонеза.

Вместо майонеза можете да използвате маслиново или слънчогледово масло, за изискан вкус, се добавят паниране на крекери или сушени хлябове, сусамово семе и листа от салата.

Рецепта 2. Печени пилешки гърди под сиренето.

Солейте месото (или излято с няколко супени лъжици соев сос), черен пипер, капете малко зехтин, поставете го с настъргано твърдо сирене и билки, поставете доматения пръстен отгоре и го увийте с фолио.

Печете във фурната за 18-25 минути.

Рецепта 3. Супата е от Цукини

1 лук, 2 средни tsukini, 1 чесън палатка, носете пипер на прах, 120-150 ml сметана, пилешки бульон 0,5 L.

Нарежете лука ситно, нарежете филийките на Tsukini. За да сложат нарязан лук и Цукини в тиган с масло - те трябва да са меки, но не и пържени. Преместете зеленчуците в блендер и разбийте добре, добавете бульон, носете и сметана, смесете в блендер, загрейте до кипене.

Диета на Montignac: отзиви за тежест

След смъртта на известния френски диетолог Мишел Монтиняк се появи много конфликтна информация за надеждността и ефективността на метода на неговия автор за отслабване. Голям брой предположения и други субективни оценки свързват смъртта на французина с диетата му.

Положителните резултати от неговия метод обаче се почувстват и много хора се придържат към френската диета, продължават да изхвърлят мразените килограми.

В допълнение към положителните отзиви, има голям брой хора, недоволни от метода. По принцип нулевият резултат носи недостатъчна информираност за отслабването на характеристиките на диетата.

Използвайки техниките на Montignac, разкъсани от контексти, за загуба на тегло е невъзможно да се постигне дълга загуба на килограми. Само внимателно проучване на метода, неговото разбиране и спазване, допринася за постигането на видимия успех.

Видео: 10 от най -добрите диети в света - диетата на Мишел Мишел