Cómo calcular el peso y el tamaño del pastel para el número de invitados: método de cálculo, consejos

En este artículo, aconsejaremos cómo elegir el pastel correctos: su tamaño y peso para el evento anterior.

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Casi ninguna fiesta está completa sin una deliciosa y hermosa delicadeza: un pastel. Algunas personas cocinan el pastel por su cuenta, mientras que otras prefieren los dulces comprados. Sin embargo, ambos siempre están haciendo la pregunta: "¿Y cuánto pastel se debe comprar, para que todos los invitados sean suficientes?"

¿Cómo calcular correctamente el peso del pastel para el número de invitados?

Por supuesto, cuando se trata de unas pequeñas vacaciones familiares, que serán de 5 a 10 personas, entonces no habrá dudas sobre el cálculo correcto del número de pasteles. En este caso, 1 pastel que pesa 0.5-1 kg se compró con mayor frecuencia y, en principio, muchos dulces para la celebración serán suficientes. Pero si hablamos de unas grandes vacaciones con una gran cantidad de personas, por ejemplo, sobre una boda, un aniversario, etc., entonces esta pregunta es muy relevante.

La cantidad de pastel siempre se determina en función del número de invitados invitados, así como sus preferencias:

Considere el hecho de que no todos los invitados que tendrá en sus vacaciones comerán dulzura. Tales conclusiones se pueden sacar, por supuesto, solo si sabe exactamente sobre la preferencia del invitado o, por ejemplo, el estado de salud, que no permite comer dulce, harina, etc. Dichas personas deben considerarse 50-100 G del pastel y luego, solo si hay una suposición de que, sin embargo, aflojarán la bondad por respeto por usted.
También es necesario considerar si el pastel se distribuirá a los invitados después de las vacaciones. La mayoría de las veces distribuyen los restos de los dulces, sin embargo, algunos prefieren hacerlo sin falta. En este caso, será necesario aumentar la cantidad de dulces.
Otro punto importante: ya sea que desee dejar un dulce regalo el segundo día de la celebración o llevar un poco a casa. Esta pregunta es especialmente relevante para aquellos que ordenan un pastel de bodas.
En general, es aceptado calcule el peso del pastel Así: para 1 invitado adulto 150-200 g de delicadeza, para 1 hijo de 15-150 g de delicadeza.

También determinar la cantidad de pastel, Considere el contenido de calorías del menú de celebración común:

Si las vacaciones no son muy largas y la mesa no es demasiado alta, entonces puedes tomar más dulces.
Si la celebración se celebra durante mucho tiempo, y habrá una gran cantidad de alimentos diferentes sobre la mesa, entonces la cantidad de pastel no debe aumentar. En este caso, se recomienda adherirse a los cálculos anteriores.

La dependencia del tamaño y el peso del pastel

A menudo, se les pide a las personas, que eligen un pastel para su celebración, que lo hagan 3 niveles, pero al mismo tiempo indican el peso deseado de 2-3 kg. Desafortunadamente, el tamaño del pastel depende directamente del peso golosinas. Es imposible hacer un pastel con un peso de 1 kg, pero al mismo tiempo, organizarlo en 2 niveles y decorar 2 kg de fruta.

Al calcular el peso del pastel, tenga en cuenta sus deseos para su diseño y relleno, ya que estos factores afectan directamente el peso del producto terminado.
Si su pastel está impregnado con un aire, no un relleno muy pesado como el souffle, entonces su peso aumentará ligeramente. Si elige una crema espesa como relleno y desea decorar el pastel con bayas frescas o masas, entonces el peso del producto terminado aumentará en 1-3 kg.

Dependencia directa del peso del tamaño del pastel

Ahora, se pueden hacer algunas palabras sobre cuántos niveles se pueden hacer de un cierto peso del producto:

Un manjar que pesa 1-4 kg solo se puede organizar en 1 nivel. Tal peso del pastel no le permite hacer 2 niveles.
Si el pastel pesará al menos 5 kg, entonces se organizará fácilmente en 2 niveles.
El pastel de 3 yarn se puede hacer de una golosina que pesa 9-10 kg.
Bueno, y un pastel de 4 hawar solo se puede preparar a partir de un manjar, cuyo peso excederá los 12-13 kg.
También vale la pena mencionar el falso yarus, que es necesario si una persona quiere 2 niveles, pero el peso del producto ordenado le permite hacer un pastel solo en 1 nivel. Tal nivel es un muñeco que está bellamente decorado con niveles comestibles del pastel y se usa para aumentar la altura de la delicadeza.

Como puede ver, el número de niveles depende directamente del peso del pastel, y a su vez depende del número de invitados invitados.

Selección de pastel por peso: consejos

Para determinar correctamente el peso del pastel, debe seguir ciertas recomendaciones. Adheriéndose a ellos, no caerá en una posición incómoda cuando el pastel no sea suficiente, o habrá tantos que tendrá que distribuir a extraños.

Entonces, cuente luz y tamaño del pastel Es necesario solo en función del número de invitados. Es de esta cifra en la que es necesario construir, y después de eso puede aumentar o disminuir la cantidad de delicadeza en función de las preferencias de los invitados y los suyos.
Por ejemplo, si hay 10 niños y 15 adultos en el festival, entonces contaremos la cantidad de pastel de esta manera: 10*0.100 (o 0.150, si los niños son dulces), 15*0.150 (o 0.200, si el Los invitados son principalmente hombres) y agregan el resultado resultante) - 10*0.100 \u003d 1 kg, 15*0.150 \u003d 2.25 kg; 1 kg + 2.25 kg \u003d 3.25 kg del producto terminado.

Sin embargo, no recomendamos ordenar la cantidad exacta que resultó al calcular. Por ejemplo, en el caso anterior, es aconsejable ordenar 3.5 kg o 4 kg de pastel.
Luego, piense en si le dará un regalo a los invitados a casa. Si es así, cada invitado necesita agregar otros 100 g de golosinas.
Ya a la cantidad calculada del pastel, recomendamos agregar otros 1 kg, de modo que las golosinas estén en cantidades suficientes y para que permanezca si es necesario y el día después de la celebración.
Al elegir un relleno de pastel, recuerde que la dulzura con un espacio de aire y el relleno se ve más magnífico y grande que con un relleno pesado.
Las flores y las bayas vivas también dan el volumen del pastel, sin embargo, las bayas, a diferencia de los colores, agregan exceso de peso, que, por cierto, consideran el peso del pastel, y esto es costos adicionales.

Si primero estás haciendo elegir un pastel y su peso Para la celebración, el mejor uso de ayuda profesional. Las personas que cocinarán y decorarán su dulzura le dicen cuántos pasteles para cuántos invitados necesita comprar y decirle cómo y cómo decorar la bondad.