Σούπα για ένα παιδί μετά από ένα χρόνο, όπως στο νηπιαγωγείο: οι καλύτερες συνταγές για τις σούπες των παιδιών. Ποιες σούπες προετοιμάζουν τα παιδιά στα 1,5, 2, 3 χρόνια και άνω;

Προετοιμασία παιδιών σούπες στο σπίτι.

Το μενού των παιδιών στοχεύει στη βέλτιστη παρουσία υγιεινών προϊόντων και ευχάριστης γεύσης. Τέτοια πιάτα παρασκευάζονται χωρίς σοβαρό ψήσιμο και μόνο στο βούτυρο. Το απαραίτητο συστατικό της διατροφής των παιδιών είναι οι σούπες. Αυτό το άρθρο περιέχει διάφορες συνταγές για τα υγιή και νόστιμα πρώτα πιάτα για το μενού των παιδιών.

Αγροτική σούπα, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή

Θα χρειαστεί 0,5 κιλά του τελικού προϊόντος:

1. Πατάτες - 200 g
2. Καρότα - 40 g
3. Κρεμμύδια - 25 g
4. Μαϊντανό - 5 g
5. Κεχρί - 20 g
6. Ξινή κρέμα - 10 g
7. Πόσιμο νερό - 600 ml

Κύρια βήματα:

• Καλύπτουμε τα δημητριακά, πλύνετε
• Ρίχνουμε 60 ml νερού στο τηγάνι, βράζουμε, πέφτουμε κεχρί
• Μαγειρέψτε μέχρι το μισό της ετοιμότητας
• Καθαρίζουμε τις πατάτες παράλληλα, κόβουμε το μπαρ
• Αποστραγγίστε το νερό από τα δημητριακά
• Μαζί με τις πατάτες, το βάζουμε σε βραστό νερό (600 ml) 7-9 λεπτά
• Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά, προσθέστε στο τηγάνι με πατάτες και κεχρί
• Αλάτι (ελάχιστα), μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν (τα δημητριακά και τα λαχανικά πρέπει να είναι μαλακά)
• 2 λεπτά πριν από την ετοιμότητα βάζουμε μαϊντανό και ξινή κρέμα
• Βράζετε, απενεργοποιήστε το πιάτο
• Η σούπα είναι έτοιμη

Σούπα μπιζελιού, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή

Αποκτήστε μια σούπα μπιζελιού νηπιαγωγείου είναι απλά αν γνωρίζετε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιήστε ελαφρύ ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
2. Μην τηγανίζετε κενά λαχανικά
3. Προσθέστε καρότα σημαντικά περισσότερο από ό, τι σε τέτοια πρώτα πιάτα
4. Βάλτε το τόξο με καρότα λίγο μετά το μπιζέλι. Τα λαχανικά θα διαζευχθούν. Δεν θα φαίνονται στο τελικό πιάτο
5. Για να βράσετε γρήγορα μπιζέλια, προσθέστε μια μικρή σόδα
6. Πάρτε ανοιχτό πράσινο ή κίτρινα ψιλοκομμένα μπιζέλια για να επιτύχετε τη μέγιστη ομοιότητα της γεύσης και του χρώματος του νηπιαγωγείου

Έχοντας μελετήσει τα μυστικά του μαγειρέματος, την προετοιμασία προϊόντων:

• Μπιζέλια ψιλοκομμένα σε μισά - 310 g
• Ζωμό κοτόπουλου - 2 L
• Καρότα, κρεμμύδι - 1 pc.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Τσάι σόδα - 1/3 κουταλάκι της σούπας.
• Νερό - 500 ml
• Αλάτι - Για γεύση
• Μαϊντανό - 3 g

Προχωρούμε στο μαγείρεμα:

1. Πλύνουμε τα μπιζέλια, γεμίζουμε με δροσερό νερό, έτσι ώστε να καλύπτεται πλήρως με αυτό
2. Πασπαλίστε με σόδα, μαγειρέψτε τουλάχιστον 1,5 ώρες
3. Κόψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ένα ράλι στα μπιζέλια
4. Tomach σε χαμηλή φωτιά για άλλα 20 λεπτά
5. Κόψτε τις πατάτες με κύβους, προσθέστε στη σούπα, αλάτι
6. Συγκολλούμε τη σούπα έως ότου η πατάτα είναι έτοιμη
7. Πασπαλίζουμε με βότανα
8. Καλύψτε με καπάκι
9. Μετά από 10 λεπτά, η σούπα μπορεί να χυθεί σε πλάκες

Σούπα πεδίου, με κεχρί, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή

Προετοιμάζουμε για ένα κιλό του τελικού προϊόντος:

1. Spick - 580 g
2. Πατάτες - 373 g
3. Δημητριακά κεχρί - 50 g
4. Κρεμμύδια - 95 g
5. Ζώο - 750 g

Για ζωμό:

• Οστά - 375 g
• Νερό - 1050 g
• Κρεμμύδια - 10,5 g
• Καρότα - 11, 25 g
• Μαϊντανό ή σέλινο (ρίζα) - 1,6 g

Τεχνολογία προετοιμασίας:

• Ξεκινήστε με το ζωμό

1. Κόψτε τα οστά σε μικρά κομμάτια, ρίξτε κρύο νερό
2. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3-4 ώρες, μερικές φορές αφαιρώντας αφρό και υπερβολικό λίπος
3. Φιλτράρουμε τον τελικό ζωμό
4. Μια ώρα πριν από το τέλος της καθορισμένης ώρας, προσθέστε καθαρισμένα λαχανικά στο ζωμό

• Προχωρούμε στην κύρια σκηνή:

1. Σπειροειδές κεχρί με βραστό νερό
2. Τρίψτε το μπέικον σε κύβους, τηγανίστε
3. Στο απελευθερωμένο λίπος, περνάμε το κρεμμύδι που κόβεται από κύβους
4. Στο ζωμό βρασμού, κοιμηθούμε στο ψιλοκομμένο κεχρί
5. Μετά από 7-9 λεπτά, ρίχνουμε πατάτες, προηγουμένως ψιλοκομμένες σε κύβους και το τελικό μείγμα κρεμμυδιών και μπέικον
6. Μαγειρέψτε μέχρι την ετοιμότητα του κεχρί και των πατατών
7. 2-3 λεπτά πριν αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα, βάλτε μπαχαρικά, αλάτι

Σούπα μυθοπλασίας, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή

Τα κύρια συστατικά:

1. Πατάτες κονδύλους - 250 g
2. Καρότα - 30 g
3. Κρεμμύδια για σούπα - 15 g
4. Ζώο - 452 g
5. Βούτυρο - 7 g
6. Βόειο κρέας - 125 g
7. Κρεμμύδια για κιμά - 10 g
8. Kurin Egg -1 τεμ.
9. Νερό - 10 g
10. Αλάτι - Για γεύση

Πρόοδος:

• Κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, αφήστε το να πάει σε προθερμασμένο βούτυρο με την προσθήκη 1 κουταλιού της σούπας. νερό
• Καθαρίζουμε τους κονδύλους πατάτας από το δέρμα, κομμένα με την ίδια μορφή με τα προηγούμενα λαχανικά
• Σε ζεστό ζωμό κοτόπουλου (μπορείτε να πάρετε νερό), να κοιμηθείτε πατάτες, αλάτι
• Μαγειρέψτε για 6 λεπτά, τότε ρίχνουμε τηγανητά λαχανικά συνεχίζουν να μαγειρεύουν για άλλα 7-10 λεπτά

Ρίξτε τα κεφτεδάκια παράλληλα:

• Μετακίνηση με κρεμμύδια σε ένα μύλο κρέατος
• Σπάζουμε το αυγό στο κιμά, αλάτι
• Ανακατέψτε καλά
• Δημιουργούμε μικρές στρογγυλές μπάλες κρέατος
• Τους ρίχνουμε στη σούπα, βράζουμε 7-10 λεπτά
• Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού, όταν υπηρετεί, μπορεί να ποτίσει με ξινή κρέμα

Παντζάρια, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή

Σύνολο προϊόντων:

1. Τεύτρες - 250 g
2. Πατάτες - 200 g
3. Κρεμμύδια - 40 g
4. Καρότα - 40 g
5. Πάστα ντομάτας - 4 g
6. Βούτυρο - 6 g
7. Ξινή κρέμα - 20 g
8. Ζώο - 0,5 λίτρα
9. Αλάτι - Για γεύση

Στάδια της τεχνολογικής διαδικασίας:

• Βράζουμε ολόκληρα τα τεύτλα
• Δροσερό, καθαρό και ψιλοκομμένο λωρίδες
• Αφαιρέστε τη φλούδα με κονδύλους πατάτας, κόψτε σε μικρές ράβδους
• Σε προ -βρασμένο ζωμό βρασμού, ρίχνουμε πατατάκια
• Μαγειρέψτε για 10 λεπτά
• Αυτή τη στιγμή, τηγανίζουμε για χαμηλή θερμότητα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, με την προσθήκη πετρελαίου, ντομάτα
• Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι ζωμό, Tomim κάτω από το καπάκι για 3 λεπτά
• Πετάμε στο ζωμό με πατάτες για 5 λεπτά
• Στη συνέχεια, προσθέστε τεύτλα και αλάτι
• Βράζουμε
• Ρίξτε σε ένα πιάτο, βάλτε ξινή κρέμα

Brier, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή

Τα απαραίτητα εξαρτήματα:

1. Πολτού βοείου κρέατος - 200 g
2. Νερό -2.5 -3 l
3. Πατάτες - 2 τεμ.
4. Κρεμμύδι - 1 PC.
5. Καρότα - 1 PC.
6. Αλάτι αγγούρια - 4 τεμ.
7. Pearl Croup - 0,5 κουταλιές της σούπας.
8. Αλάτι - Για γεύση

Τεχνολογία προετοιμασίας:

• Για να προετοιμάσουμε το ζωμό, χρησιμοποιούμε το κρέας πυροδότησης
• Μαγειρέψτε με παραδοσιακό τρόπο
• Πριν τον κριθάρι τη νύχτα
• Σε ένα ζωμό φίλτρου βρασμού βάζουμε το κριθάρι και κόβουμε κομμάτια κρέατος
• Μαγειρέψτε για 15 λεπτά
• Στη συνέχεια, ρίχνουμε πατάτες ψιλοκομμένες με φέτες ή κύβους
• Βράζουμε
• Προσθέστε το κρεμμύδι που έχει ανατεθεί
• Μετά από 5-10 λεπτά, εισαγάγετε τα αγγούρια που έχουν εκχωρηθεί
• Στο τέλος του μαγειρέματος, μετά από 20 λεπτά, προσθέστε αλάτι

Παιδική σούπα από βόειο κρέας: συνταγή

Προϊόντα:

1. Βόειο κρέας - 300 g
2. Πατάτες - 400 g
3. Καρότα - 2 τεμ.
4. Κρεμμύδια - 0,5 κεφάλια
5. Αλάτι στη γεύση

Παρασκευή:

• Βράζουμε τον πολτό του βοείου κρέατος και του κρεμμυδιού μαζί, μέχρι να διαβαστεί πλήρως το κρέας
• Κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά με κύβους
• Κόβουμε το τελικό κρέας και το κρεμμύδι σε κομμάτια. Αν προετοιμαστούμε για ένα μικρό παιδί, ας περάσουμε σε ένα μπλέντερ
• Φιλτράρουμε το ζωμό, βάζουμε καρότα και πατάτες
• Βάλτε τη σόμπα για να μαγειρέψετε μέχρι το πάτωμα να είναι έτοιμο
• Τότε βάζουμε κρεμμύδια και κρέας, αλάτι
• Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά

Σούπα κουνελιού για παιδιά: συνταγή

Τα κύρια συστατικά:

1. Κρεμμύδια - 500 g
2. Καρότα, πατάτες - 2 τεμ.
3. Βουλγαρικό πιπέρι - 300 g
4. Αποξηραμένες ντομάτες - 75 g
5. Vermichel - 10 g
6. Νερό - 50 ml
7. Άνηθο - 1,5 g
8. Αλάτι, φύλλο δάφνης - για γεύση
9. Ένα μικρό κουνέλι

Βήμα -By -Step Technology:

• Ξεκινήστε κόβοντας το κουνέλι
• Επιλέξτε την πλάτη, αφήστε το κρέας για άλλα πιάτα
• Μειώνουμε τα οστά σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό
• Μαγειρέψτε το ζωμό σε χαμηλή φωτιά, αφαιρώντας περιοδικά την κλίμακα
• Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, προσθέστε αποφλοιωμένο από τη φλούδα στο κρέας, 1 κομμάτι κρεμμύδι και καρότα του συνόλου, ένα φύλλο της δάφνης
• Φέρνουμε στην ετοιμότητα του κρέατος, μέσα σε μια ώρα, αδύναμη χαλάρωση
• Αυτή τη στιγμή, κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά με μικρούς κύβους
• Μετά από μια ώρα, βραστά λαχανικά και οστά παίρνουμε έξω και κρυώνει λίγο
• Βάζουμε ωμά κομμένα λαχανικά στο ζωμό, μαγειρέψτε για 15 λεπτά
• Κόψτε το δροσερό κρέας σε μικρά μέρη, κόψτε τα καρότα με κύβους
• Πετάμε στα λαχανικά, προσθέτουμε βερμικέλλια, αλάτι
• Μαγειρέψτε για 7 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμο το vermicelli

Σούπα κοτόπουλου με βερμικέλλες, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή

Προϊόντα για 100 g του τελικού πιάτου:

1. Πατάτες - 40 g
2. Ζυμαρικά - 4 g
3. Καρότα - 5 g
4. Κρεμμύδια - 4 g
5. Κρέμα φυτικό έλαιο - 1 ml
6. Ζωμό κρέατος - 82 ml

Τεχνολογική διαδικασία:

• Κόβουμε προϊόντα λαχανικών ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος αλεύρου που επιλέχθηκε:

1. Με τη μορφή μπαρ, καλαμάκια ή κύβους
2. Κόψτε ή κόβετε το κρεμμύδι

• Επιτρέπουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε λάδι
• Τοποθετήστε τις καλλιέργειες ρίζας πατάτας, τα λαχανικά, το αλάτι σε ζωμό βρασμού, αλάτι
• Μαγειρέψτε 12-17 λεπτά
• Τότε το Vermichel
• Χαιρετίζουμε άλλα 5-6 λεπτά

Παιδική σούπα λαχανικών με πατάτες, λάχανο, καρότα: συνταγή

Χημική ένωση:

1. Λάχανο - 40 g
2. Πατάτες - 40 g
3. Καρότα - 20 g
4. Νερό - 200 ml
5. Γάλα - 100 mL
6. Βούτυρο - 10 g
7. Αλας

Τεχνολογία:

• Αποφλοιωμένες καλλιέργειες ριζών λαχανικών, λευκά φύλλα ή έγχρωμες συνδέσεις λάχανο καλά με δροσερό νερό
• Ψιλοκομίζω
• Στη συνέχεια στέλνουμε το λαχανικό κομμένο στο τηγάνι
• Ρίχνω νερό
• Βράζετε σε μια ήσυχη ζέστη μέχρι να μαγειρευτεί
• Hot Pass μέσα από το συχνό κόσκινο με το υγρό
• Ρίχνουμε ζεστό βραστό γάλα
• Βάλτε, βούτυρο και αλάτι
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά, και πάλι βράστε
• Το τελικό προϊόν είναι αποδεκτό για τη διατροφή των μωρών

Παιδική σούπα με φαγόπυρο: συνταγή

Αριθμός και σύνθεση προϊόντων:

1. Ζωμό κοτόπουλου - 2,5 L
2. Κρεμμύδι - 1 PC.
3. Μικρά καρότα - 1 PC.
4. Πατάτες-3-4 τεμ.
5. Ψυχές - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
6. Ντομάτα μεγάλη - 1 pc.
7. Μαϊντανό πράσινα - για γεύση

Οι αρχές της τεχνολογικής διαδικασίας:

• Μαγειρέψτε ζωμό κοτόπουλου ή παίρνουμε προηγουμένως μαγειρεμένο
• Φιλτράρουμε, αλάτι για γεύση
• Τα εξαρτήματα των λαχανικών καθαρίζονται και μου
• Οι κονδύλους πατάτας, οι ρίζες του καρότου κόβονται σε λεπτές ράβδους
• Από την ντομάτα απομακρύνουμε τη φλούδα, ψιλοκομμένες λωρίδες
• Ζεσταζόμαστε το ζωμό σε βρασμό, κοιμούνται πατάτες
• Βράζετε όχι περισσότερο από 6 λεπτά
• Κρούση με ένα ράλι και τα υπόλοιπα λαχανικά
• Μαγειρέψτε έως ότου οι πατάτες είναι έτοιμες
• Προσθέστε μια ντομάτα
• Βράζουμε μερικά ακόμη λεπτά
• Πασπαλίζουμε με βότανα
• Αφαιρέστε από τη σόμπα
• Επιμένουμε 7-10 λεπτά

Παιδική σούπα με ρύζι: συνταγή

Συστατικά:

1. Νερό - 350 ml
2. Κοτόπουλο - 100 g
3. Πατάτες -1 τεμ.
4. Ρύζι γύρου - 0,5 κουταλιές της σούπας.
5. Καρότα - 25 g
6. Κρεμμύδια - 30 g
7. Σέλινο - 1 μίσχος
8. Κολοκύθα - 15 g
9. Άνηθο ή μαϊντανό - 3 g
10. Αλάτι

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Κόψτε όλα τα λαχανικά με μικρούς κύβους
• Ρίξτε το κρέας με κρύο νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί
• Φιλτράρουμε το ζωμό
• Βάζουμε το λαχανικό και το πλυμένο ρύζι
• Σπρώστε τη σούπα περισσότερο - περίπου 40 λεπτά έτσι ώστε τα λαχανικά να γυρίσουν φυσικά σε πατάτες πουρέ
• Αλάτι, πασπαλίζουμε με βότανα
• Αποθηκεύστε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά

Ψάρια σούπα για παιδιά με γάδο: συνταγή

Επιλογή 1

Κατάλογος εξαρτημάτων:

1. COD - 1 φιλέτο
2. Πατάτες - 200 g
3. Κρεμμύδια - 60 g
4. Καρότα -70 g
5. Lavra Sheet - 1 PC.
6. Βούτυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
7. Αλάτι για προτιμήσεις γεύσης
8. Ύπνος - 40 g
9. Νερό

Πρόοδος:

• Ξεπλύνετε το κομμάτι ψαριών
• Επιθεωρούμε την παρουσία οστών, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε
• Κόψτε σε τμήματα μικρού μεγέθους, βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό
• Προσθέστε φύλλο δάφνης, ολόκληρο κρεμμύδι
• Μαγειρέψτε μετά από βρασμό 8 λεπτά
• Βγάζουμε ψάρια και κρεμμύδια σε ένα πιάτο
• Τρία καρότα και τηγανίζω σε λάδι
• Ρίχνουμε πατάτες, σιμιγδάλι, τηγάνισμα, αλάτι στο ζωμό
• Μαγειρέψτε για 17 λεπτά
• Βάζουμε τα κομμάτια αρχείων
• Βράζετε για μερικά ακόμη λεπτά

Επιλογή 2

Προετοιμάζουμε όλα τα εξαρτήματα από την παραπάνω λίστα:

1. COD - 500 g
2. Πατάτες - 150 g
3. Ρίζα σέλινου - 1 pc.
4. Lavra Sheet - 2 τεμ.
5. Μαύρα μπιζέλια -1-2
6. Καρότα - 100 g
7. Κρόκος αυγού - 1 pc.
8. Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
9. Χόρτα, κρεμμύδια, αλάτι-γεύση
10. Κρέμα - 0,5 λίτρα.

Διαδικασία τεχνολογίας:

• Το ψάρι μου
• Αφαιρέστε τους σπόρους
• Κόψτε με κομμάτια
• Ρίχνω νερό
• Βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί
• Αφαιρέστε τη φλούδα από τα λαχανικά
• Καλός
• Κόβουμε: Πατάτες - Μεσαία μπάρες, καρότα και ρίζα σέλινου - Λεπτές λωρίδες, δάκρυα - μισοί δακτύλιοι
• Τηγανίστε στο κολάρο κρεμμυδιού μέχρι να μαλακώσετε
• Προσθέστε καρότα και σέλινο
• Στιφάδο 10 λεπτά
• Ρίξτε μισό λίτρο ζωμού στο stewpan
• Βάλτε εκεί:
  Πατάτες, τηγανητά λαχανικά, μπαχαρικά
• Μαγειρέψτε για 15 λεπτά
• Προσθέστε φιλέτο ψαριών στη σούπα
• Το κρατάμε στη σόμπα για 10 λεπτά, και πάλι αφαιρέστε το από το τηγάνι
• Παίρνουμε ένα ποτήρι δροσερό ζωμό, προσθέτουμε τον κρόκο και την κρέμα σε αυτό
• Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής συνέπεια
• Εισαγάγετε τη μάζα που προκύπτει στη σούπα
• Ζεσταζόμαστε στη φωτιά για 3 λεπτά, δεν φέρνουμε σε βρασμό
• Διανέμουμε το πιάτο σε πλάκες
• Βάλτε σε κάθε κομμάτι γάδου
• Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα

Πρόσωπα για παιδιά: συνταγή

Λίστα παντοπωλείων:

1. Ζωμό κοτόπουλου - 1 λίτρο
2. Καρότα, κρεμμύδια - 1 pc.
3. Ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
4. Μπρόκολο - 300 g
5. Αλάτι - Για γεύση
6. Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
7. Bay Leaf - 1 PC.

Τεχνολογικά στάδια:

• Οι ρίζες των καρότων και των κρεμμυδιών, καθαρίστε από το φλούδα ψιλοκομμένο
• Μειώνουμε σε λάδι για 2-3 λεπτά
• Στο βραστό ζωμό βάζουμε:

1. Πατάτα ψιλοκομμένη από κύβους
2. Τηγανητά λαχανικά
3. πλυμένο ρύζι
4. άλας

• Μαγειρεύουμε για 17-20 λεπτά
• Αυτή τη στιγμή, κόβουμε το λάχανο σε ταξιανθίες και ρίχνουμε λαχανικά μετά την καθορισμένη ώρα.
• Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8-10 λεπτά

Γαλακτοκομική σούπα για παιδιά: συνταγή

Προϊόντα ανά 100 γραμμάρια τελικού πιάτου:

1. Γάλα - 63,64 g
2. Το νερό είναι καθαρό (αν χρειαστεί να αραιώσετε το γάλα)
3. Λάδι αγελάδας - 0,91 g
4. Λήψη από το Semolina - 9,09 g
5. Αλάτι, ζάχαρη - για γεύση

Για bleams:

1. Ύπνος - 32 g
2. Φιλτραρισμένο νερό - 65 g
3. Αυγό - 4 g
4. Βούτυρο - 2 g

Τεχνολογική διαδικασία:

• Πρώτα θα κολλήσουμε:

1. Μαγείρεμα πυκνό κουάκερ έλξης στο νερό
2. Ψύξη στους 69-74 ° C
3. Συνδυάστε με ένα χτυπημένο αυγό και ζεστό βούτυρο
4. Ανακατέψτε καλά
5. Από την προκύπτουσα ζύμη με δύο κουταλιές της σούπας σχηματίζουμε μικρούς δεσμούς
6. Μαγειρέψτε, με ελαφρύ βρασμό, σε νερό, με την προσθήκη αλατιού για περίπου 4-7 λεπτά
7. Ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι

• Τοποθετούμε τα τελειωμένα σακάκια σε μια πλάκα μερίδας
• Ρίχνουμε ζεστό βραστό γάλα με αλάτι και ζάχαρη
• Εμείς σεζόν με λάδι

Σούπα πουρέ κολοκύθας για παιδιά: συνταγή

Για 100 g του τελικού προϊόντος παίρνουμε:

1. Κολοκύθα - 59,7 g
2. Αλεύρι σίτου - 1,5 g
3. Βούτυρο - 2 g
4. Γάλα - 30 g
5. Ζάχαρη - 0, 4 g
6. Ζωμό κρέατος - 50 g

Για ζωμό:

1. Ελαφρύ κρέας - 33,5 g
2. Πόσιμο νερό - 100 g
3. Κρεμμύδια - 2 g
4. Καρότα - 2 g
5. Αλάτι - 0,5 g

Βήμα -By -Step Technology:

• Προετοιμάζουμε το ζωμό με τον παραδοσιακό τρόπο από το κρέας χωρίς κόκαλα
• Καθαρίζουμε την κολοκύθα από σπόρους και δέρμα
• Κόψτε και αφήστε το στο νερό μέχρι να μαγειρευτεί
• Σκουπίζουμε ένα κόσκινο
• Τηγανίστε το αλεύρι σε ένα τηγάνι με βούτυρο, αραιώστε με γάλα όταν ανακατεύετε
• Συνδέουμε την κολοκύθα με σάλτσα γάλακτος
• Φτιάχνουμε ένα ζωμό
• Βάλτε αλάτι, ζάχαρη
• Βράζουμε
• Γυρίστε με βούτυρο

Παιδική σούπα με γαλοπούλα: συνταγή

Τα απαραίτητα εξαρτήματα:

1. Φιλέτο γαλοπούλας - 150 g
2. Καρότα - 1 PC.
3. Πράσινη από άνηθο και Parsley-1-2 PC.
4. Κρεμμύδι - 1 PC.
5. Μεσαίες πατάτες - 3 τεμ.
6. Μικρό Vermichel - 2 κουταλιές της σούπας.
7. Αλάτι στη γεύση
8. Νερό

Ακολουθία:

• Πλύνουμε την Τουρκία, βάζουμε το νερό
• Βράζετε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
• Τότε πλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό καλά
• Έχουμε θέσει να μαγειρέψουμε σε καθαρό νερό μέχρι να μαλακώσουμε εντελώς
• Κόβουμε το τελικό κρέας σε κομμάτια

Προχωρούμε στο κύριο μέρος της προετοιμασίας:

• Ζεστό καρότο
• Αλέστε πατάτες και κρεμμύδια για κύβους
• Βάζουμε τα πάντα στο ζωμό
• Μαγειρέψτε για 10 λεπτά
• Προσθέστε ζυμαρικά
• Βράζουμε 4-5 λεπτά
• Αλάτι, βάλτε μια κομμένη γαλοπούλα και ψιλοκομμένα χόρτα
• Επιμένουν κάτω από το καπάκι 7 λεπτά

Σούπα τυριού με κροτίδες, όπως στο νηπιαγωγείο: συνταγή

Χημική ένωση:

1. Νερό - 400 ml
2. Πατάτες - 4 τεμ.
3. Καρότα - 2 τεμ.
4. Μαϊντανό - 4 g
5. Αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας.
6. Κρέμα τυρί - 1 pc.
7. Ψωμί - με ρυθμό 200 g φρέσκων ανά 100 g κροτίδων

Τεχνολογικά στάδια:

• Καθαρίζουμε το ψωμί σίτου από την κρούστα
• Κόψτε σε λεπτές φέτες
• Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος και στεγνώστε στο φούρνο
• Παράλληλα, κάνουμε τους ακόλουθους χειρισμούς:
• Καθαρίστε τα λαχανικά και κόψτε σε μικρά κομμάτια
• Στέλνουμε σε ένα μικρό τηγάνι με νερό για να μαγειρέψουμε για 6-8 λεπτά
• Στη συνέχεια, αλάτι, προσθέστε κύβους τυριού
• Κτυπήστε σε ένα μπλέντερ
• Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε (αν τα παιδιά την αγαπούν) και κροτίδες

Η προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου είναι μια πολύ υπεύθυνη δραστηριότητα και το μενού των παιδιών απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Ο κατάλογος των συνταγών για τα πρώτα πιάτα είναι τεράστια και μπορούν να αναφερθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Βάζοντας την αγάπη και τη φαντασία σας σε οποιαδήποτε προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να εκπλήξετε τα παιδιά σας κάθε μέρα με μια νέα νόστιμη και πρωτότυπη σούπα.

Βίντεο: Top 5 σούπα για παιδιά! Συνταγές παιδιών! Πουρέ σούπα