Συνταγές με καρύδια: σαλάτες, κέικ, μπισκότα, πίτα. Κούφια

Τα καρύδια έχουν μια πρωτότυπη γεύση και μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους. Αλλά, υπάρχουν πολλά πιάτα στα οποία αυτά τα καρύδια περιλαμβάνονται ως ένα από τα συστατικά. Τους προωθούν με εξαιρετική γεύση και ενισχύουν τα οφέλη. Τα καρύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προετοιμασία σάλτσων, κρέατος, λαχανικών, σαλάτων και διαφόρων αρτοσκευασμάτων. Μπορείτε να βρείτε αυτά τα καρύδια στις γαστρονομικές παραδόσεις ολόκληρου του κόσμου. Όμως, ένας από τους κορυφαίους ρόλους, τα καρύδια παίζουν στην καυκάσια κουζίνα. Όλοι γνωρίζουν τέτοια πιάτα όπως το Satsivi, το Churchhela, το Podvala κ.λπ.

Στο μαγείρεμα, όχι μόνο οι πυρήνες αυτού του καρύδι, αλλά και το λάδι χρησιμοποιούνται. Είναι γεμάτα με σαλάτες και προστίθενται στο ψήσιμο. Και από το πράσινο, άτυχα καρύδια, οι νόστιμες μπότες είναι βρασμένες.

Κοτόπουλο με συνταγή καρυδιών

Το κοτόπουλο αγαπάει πολλούς. Έχει μια λεπτή γεύση και άρωμα. Και σε συνδυασμό με τα καρύδια, οι αισθήσεις γεύσης εντείνονται επανειλημμένα. Σε αυτή τη συνταγή, τα καρύδια είναι ένα σημαντικό μέρος της σάλτσας. Χάρη σε αυτό, η γεύση τους αποκαλύπτεται από μια νέα πλευρά.

1. Εξυπηρέουμε τα στήθη κοτόπουλου (4 τεμ.) Και τα πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό. Βάζουμε σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε ζωμό κοτόπουλου (400 ml) και βράζουμε
2. Μόλις βράσει το στήθος, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ισχύς της θέρμανσης των καυστήρων στο ελάχιστο, να αφαιρέσετε τον προκύπτοντα αφρό και να σιγοβράσω το κρέας για 30 λεπτά. Η "έξοδος" θα πρέπει να αποδειχθεί καλά -βρασμένο κρέας
3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και αφήστε το κρέας να κρυώσει δεξιά στο ζωμό. Κοιτάζοντας το гжно ажжно аржжччччч ■ назат.
4. Είμαστε καφέ λευκό ψωμί (3-4 φέτες) σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι. Τρίψτε το στα ψίχουλα. Τρίψτε τους πυρήνες τηγανισμένων καρυδιών (250 g) και ανακατέψτε με ψίχουλα ψωμιού. Θα πρέπει να αποδειχθεί ομοιογενής μάζα
5. Ρίξτε το ζωμό (1/4 μέρος) στο οποίο τα στήθη μαγειρεύτηκαν στην προκύπτουσα μάζα ψωμιού και διαλύματος. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι (για γεύση). Περνάμε το σκόρδο (1 σκελίδες) μέσα από το σκόρδο και προσθέτουμε στο μείγμα. Για να δώσετε τα στήθη μιας πικάντικης γεύσης στη σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε πάπρικα (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
6. Η προκύπτουσα σάλτσα κοτόπουλου πρέπει να χωρίζεται σε δύο μέρη. Ένα μέρος πρέπει να χυθεί με ψιλοκομμένα στήθη. Ανακατέψτε και βάλτε το κοτόπουλο στη σάλτσα στο πιάτο. Ρίξτε το δεύτερο μέρος της σάλτσας στην κορυφή
7. Αναλύουμε τον μαϊντανό (πακέτο) και το βασιλικό (κλαδί) και το γεμίζουμε στην κορυφή. Σερβίρετε στο τραπέζι

Διαφορετικά λαχανικά με καρύδια

Τα καρύδια χρησιμοποιούνται πολύ συχνά ως ένα από τα εξαρτήματα επένδυσης. Δίνουν στο κρέας μια λεπτή διατροφική γεύση. Η τοποθέτηση από καρύδια πηγαίνει καλά με διαφορετικό κρέας. Για παράδειγμα, μοσχάρι. Αλλά, αν δεν υπάρχει μοσχάρι, τότε μπορεί να αντικατασταθεί από ένα νεαρό βόειο κρέας. Η γεύση δεν θα υποφέρει από αυτό.

1. (1/2 φλιτζάνι) χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μύλο κρέατος και κουνιστό. Κόψτε το κρέας (600 g) με μερίδες φέτες, χτυπήστε και αλάτι
2. Μίξη μαγιονέζα (3 κουταλιές της σούπας σούπες), μέλι (2 κουταλιές της σούπας), μουστάρδα (1 κουταλιές) και καρύδια. Αυτό το ιξώδες μίγμα πρέπει να επικαλυφθεί και να παραμένει για 15 λεπτά
3. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι και βάλτε τις φέτες κρέατος. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να μαγειρευτούν

Συνταγή σαλάτας ανανά και καρυδιάς

Αυτή η σαλάτα δεν έχει μόνο μια πρωτότυπη εμφάνιση, αλλά και έναν πολύ αρμονικό συνδυασμό γεύσεων. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να συναντηθεί από τους επισκέπτες για μεγάλες διακοπές ή απλά να την μαγειρέψει για τους αγαπημένους σας. Η μαγιονέζα Calory μπορεί να αντικατασταθεί με χαμηλό γιαούρτι. Στη συνέχεια, αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί για δείπνο.

1. Βράζετε πατάτες (4 τεμ.) Και αυγά (4 τεμ.). Καθαρίζουμε τα δέρματα και τα κελύφη. Τους τρίβουμε μέσα από ένα χονδροειδές τρίψιμο. Κόβουμε το κρεμμύδι (1 PC) με λεπτά μισούς δακτυλίους και ρίχνουμε βραστό νερό. Κόψτε τον πολτό ανανά (1 τεμ.) Κόψτε σε κύβους και ζαμπόν (250 g) από άχυρο
2. τηγανίστε τα καρύδια (100 g) χωρίς λάδι. Αλέστε με σφυρί ή κύλινδρο
3. Βάζουμε τη σαλάτα σε στρώματα. Πρώτον, το ήμισυ των πατάτας, προσθέστε αλάτι και λίπος με μαγιονέζα. Το δεύτερο στρώμα είναι το ζαμπόν (το ήμισυ του προκύπτουσα άχυρο), λιπαίνει με μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μήλο. Πασπαλίζουμε με καρύδια
4. Συνεχίζουμε να βρισκόμαστε: κρεμμύδια, αυγά και ανανά. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Τώρα πατάτες, μήλο (αν αυτό το συστατικό επιλεγεί), ζαμπόν, καρύδια, κρεμμύδια, αυγά και ανανά. Μην ξεχνάτε να λιπάνετε περιοδικά τα πάντα με μαγιονέζα. Πασπαλίστε με καρύδια στην κορυφή

Συνταγές σαλάτας Wandwalk

Αυτή η σαλάτα είναι αρκετά ικανοποιητική, οπότε μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο. Πιστεύεται ότι μπορεί να εξυπηρετηθεί στο τραπέζι τόσο σε κρύο όσο και ζεστό. Αλλά, σε μια κρύα σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η γεύση δεν αποκαλύπτεται πλήρως.

1. Ζεσταζόμαστε το ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα κατσαρόλα και τηγανίζουμε στήθη κοτόπουλου σε αυτό (2 τεμ.). Τα δροσίστε και τα κόψτε σε μικρά κομμάτια
2. Ενεργοποιούμε το φούρνο και το ζεσταίνουμε σε 180 μοίρες. Αφαιρώσουμε τη μέση από τα αχλάδια και τα κόψουμε σε κομμάτια. Βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και στέλνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά
3. Βάλτε τα φύλλα σαλάτας στις πλάκες (300 g). Βάζουμε πάνω από τα μαλακά αχλάδια (2 τεμ.), Ψιλοκομμένα στήθη, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια (6 φτερά) και τριμμένο τυρί gorgonzole (120 g). Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια (2 γυαλιά)
4. Για ανεφοδιασμό, πρέπει να αναμίξετε βαλσάμικο ξύδι (1/4 φλιτζάνι), ελαιόλαδο (1/4 φλιτζάνι), μαύρο πιπέρι (1/2 φλιτζάνι) και αλάτι

Σαλάτα και καρύδια λαγουδάκι

Η γεύση των δαμάσκηνων είναι πολύ ασυνήθιστη. Αυτό το αποξηραμένο φρούτο έχει μεγάλο όφελος για το σώμα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες λαγουδάκι. Μερικοί από αυτούς εξυπηρετούνται μόνο για επίσημες περιπτώσεις και η προετοιμασία τους είναι μια πραγματική τέχνη. Αλλά, υπάρχουν πολλές απλές σαλάτες που μπορούν να γίνουν καθημερινά, χωρίς να απομακρύνονται πολύς χρόνος.

1. Βράζετε στήθη κοτόπουλου (400 g) σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Αφού κρυώσει, κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους
2. Ρίξτε τα δαμάσκηνα (170 g) με βραστό νερό. Όταν αυξάνεται σε μέγεθος, αποστραγγίστε το νερό και κόψτε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρά μέρη
3. Σε ένα λεπτό τρίψιμο, τρίψτε τυρί (100 g). Είναι καλύτερο να επιλέξετε συμπαγείς ποικιλίες. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι (2 τεμ.) Και κόβουμε το, και στη συνέχεια το τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Τα καρότα μου (1 pc.), Καθαρίστε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίψιμο
4. Βάζουμε τα συστατικά σε στρώματα. Μετά την τοποθέτηση κάθε στρώματος, πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα. Επίπεδα Παραγγελία: στήθος κοτόπουλου, δαμάσκηνα, καρότα, κρεμμύδια και τυρί. Κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζα στην κορυφή και σε κάθε κύτταρο βάζουμε ένα ολόκληρο δαμάσκηνο

Σαλάτα χελώνας με συνταγή καρυδιών

Υπάρχουν πολλές συνταγές για μια σαλάτα χελώνας. Όλοι είναι ενωμένοι με μια εμφάνιση. Όπως μπορείτε να μαντέψετε, μια τέτοια σαλάτα είναι διακοσμημένη με τη μορφή μιας πρωτότυπης και νόστιμης χελώνας. Παρακάτω είναι μια σαλάτα, ένα από τα συστατικά του οποίου είναι τα μήλα.

1. Μαγειρεύω και μαγειρεύω το φιλέτο κοτόπουλου (200 g) σε αλμυρό νερό. Κόψτε το βρασμένο κρέας σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι (2 τεμ.) Και ρίξτε το με βραστό νερό. Μετά από 10 λεπτά αποστραγγίζουμε το νερό
2. Βράζετε αυγά (4 τεμ.). Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και κόψτε τους ξεχωριστά. Καθαρίζουμε τα καρύδια (100 g) του κελύφους και τα χωρίσματα. Τους περνάμε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Αφήστε μερικούς πυρήνες άθικτες. Θα χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν
3. Σε ένα λεπτό τρίψιμο, τρίψτε τα μήλα (250 g) και το τυρί (100 g). Στο πιάτο απλώνουμε τα φύλλα της σαλάτας και αρχίζουμε να βάζουμε τα στρώματα
4. Το πρώτο στρώμα είναι πρωτεΐνες. Πρέπει να διατυπωθούν με τη μορφή ενός ωοειδούς. Αλάτι, πιπέρι και λίπανση με μαγιονέζα
5. Τώρα ένα στρώμα κοτόπουλου. Το λιπαίνουμε επίσης με μαγιονέζα. Τότε κρεμμύδια και μήλα. Κλιμίζουμε μαγιονέζα. Ένα στρώμα τριμμένου τυριού και μαγιονέζα. Κίτρινο και μαγιονέζα ξανά. Βγάζουμε το στρώμα των καρύδι το τελευταίο
6. Με τα υπόλοιπα καρύδια, σχηματίζουμε τα "πόδια" της χελώνας. Κάνουμε το κεφάλι από το τυρί ή ένα ολόκληρο αυγό. Μάτια από πιπέρι μπιζέλια. Αφήνουμε τη σαλάτα έτσι ώστε να είναι κορεσμένο και να το σερβίρει στο τραπέζι

Παντζάρι με συνταγή καρυδιού

Το παντζάρια με καρύδια δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να γίνει σε 5 λεπτά, αλλά και μια πολύτιμη πηγή ουσιών που είναι χρήσιμες για το σώμα. Μια τέτοια σαλάτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη τη χειμερινή περίοδο. Μια φωτεινή, αρωματική και νόστιμη σαλάτα από τεύτλα και καρύδια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγιεινά σνακ ή εκτός από το κύριο πιάτο.

1. Βράζετε τα τεύτλα (3 τεμ.) Μέχρι την ετοιμότητα και αφήστε να κρυώσει. Καθαρίστε τους πυρήνες των παξιμάτων (50 g) των απορριμμάτων και των διαμερισμάτων. Αλέστε με έναν κυλιόμενο πείρο ή μύλο κρέατος
2. Καθαρίστε το σκόρδο (2-3 δόντι.), Ξεπλύνετε και αφήστε το σε ένα πανί χαρτιού για να αφαιρέσετε το υπόλοιπο νερό
3. Σε δροσερά τεύτλα, αφαιρέστε το άνω στρώμα του δέρματος. Ξεπλύνετε και τρίψτε στο μεσαίο τρίψιμο και στείλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα βαθύ μπολ
4. Περνάμε το σκόρδο μέσω ενός ειδικού τύπου και προσθέτουμε στα τεύτλα. Στέλνουμε επίσης θρυμματισμένα καρύδια εκεί
5. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί από κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα). Ο αριθμός αυτών των συστατικών είναι αποφασισμένος να δοκιμάσει
6. Ανακατέψτε, καλύψτε με μια ταινία και στείλτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες
7. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες ή δαμάσκηνα στη σαλάτα

Μελιτζάνα με καρύδια

Η μελιτζάνα και τα καρύδια είναι ένα πιάτο που ήρθε σε μας από τη γεωργιανή κουζίνα. Αυτό το εξωφρενικά νόστιμο σνακ είναι πολύ απλό. Εάν δεν έχετε ασχοληθεί με την μελιτζάνα, δοκιμάστε αυτό το πιάτο.

1. Η μελιτζάνα μου (2-3 pcs) και έκοψε τις κορυφές τους. Από κάθε μελιτζάνα πρέπει να φτιάξετε 4-5 λεπτές πλάκες. Πρέπει να είναι αλάτι και να παραμένουν για 25-30 λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε την περιττή πικρία από την μελιτζάνα
2. Το πράσινο μέρος μου του σέλιου (2 τεμ.) Και του κελύφους (½ δέσμης). Ψιλοκόψτε και μετακινήστε σε ένα μπολ. Βάλτε τα καρύδια (100 g), το σκόρδο (5 σκελίδες), το αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού) στο μαύρο μπολ, προσθέστε το καρύκευμα των λυκίσκων-sunels (1 κουτ. Ενεργοποιούμε πρώτα με χαμηλές ταχύτητες και αυξάνουμε σταδιακά. Τα ζυμαρικά πρέπει να αποδειχθούν
3. Αφαιρώσουμε την πάστα ζυμαρικών και προσθέτουμε το στα πράσινα. Ανακατέψτε μέχρι την ομαλή
4. Πλύνετε την μελιτζάνα από το αλάτι, συμπιέζετε το νερό και βάλτε σε χαρτοπετσέτες. Τότε τα τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές
5. Ξεπλύνετε τα φύλλα της σαλάτας και τα βάλτε σε ένα πιάτο. Βάζουμε τη γέμιση στις δροσισμένες πλάκες της μελιτζάνας και τις μετατρέψουμε με ρολά
6. Βρισκόμαστε στα φύλλα της σαλάτας, ψύχουμε, διακοσμούμε τη χειροβομβίδα με κόκκους και υπηρετούμε στο τραπέζι

Cookies με συνταγή καρυδιών

Τα καρύδια χρησιμοποιούνται όχι μόνο ως συστατικά σαλάτας και επένδυση για κρέας. Αυτός ο τύπος καρύδια, όπως και πολλοί άλλοι, χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο. Με τη βοήθεια των καρυδιών, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και αρωματικά μπισκότα. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του το δωμάτιο είναι γεμάτο με ένα μοναδικό άρωμα.

1. Ζεσταίνετε το βούτυρο (200 g) σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε το με ζάχαρη (120 g) και βανίλια (1 τσάντα). Αυτό είναι ευκολότερο να κάνει με ένα μπλέντερ
2. Προσθέστε τα αυγά (2 τεμ.) Στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρύδια που ξεφλουδίζονται από το κέλυφος (2 χούφτες). Δεν χρειάζεται να τα κόψετε πρώτα. Το μπλέντερ θα το κάνει αυτό για εσάς
3. Προσθέστε κανέλα (1 κουταλάκι του γλυκού) στην προετοιμασμένη μάζα και ένα κεραμίδι σοκολάτας που σπάει σε μέρη. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ για μέγιστες στροφές και περιμένετε να γίνει ομοιογενής η μάζα
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης (1 φλιτζάνι) και αλεύρι (200 g). Ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσθέστε σόδα σε αυτό, σβήστηκε από ξύδι ή σκόνη ψησίματος (2 κουταλιές)
5. Η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί σε μια τέτοια συνέπεια μέχρι να αρχίσει να κολλάει ελαφρώς στα χέρια. Προσαρμόζουμε τη συνοχή με την προσθήκη αλεύρου. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε ξηρό τζίντζερ, ξύσμα λεμονιού, φέτες αποξηραμένων βερίκων στη ζύμη
6. Κοιτάζουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Βγάζουμε ένα κομμάτι ζύμης με μια κουταλιά της σούπας και σχηματίζουμε ένα μπισκότο γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία με τα χέρια μας. Το βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε να μην κολλήσουν μαζί κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
7. Ενεργοποιούμε το φούρνο στους 175 βαθμούς και ψήνουμε νόστιμα και αρωματικά μπισκότα για περίπου μισή ώρα. Μετατοπίζουμε επίσης τα μπισκότα στη σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει με ζεστό

Συνταγή πίτες καρυδιού

Πιθανώς, όλοι αγαπούσαν στην παιδική ηλικία το ψήσιμο που προετοιμάστηκε η μητέρα μου και το βράδυ ολόκληρη η οικογένεια συγκεντρώθηκε για το φαγητό της. Παρακάτω είναι μια συνταγή πίτες της οποίας η γέμιση της οποίας αποτελείται από καραμελωμένα αχλάδια, και η ίδια η πίτα είναι κατασκευασμένη από αλεύρι αμυγδάλου.

1. Τα αχλάδια (3 τεμ.) Ξεφλουδίζουν από τη μέση και κόβονται σε φέτες. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε ζάχαρη (2/3 φλιτζάνια) και περιμένετε να αρχίσει να λιώσει. Στη συνέχεια, μειώνουμε τη φωτιά, βάζουμε τα αχλάδια στο τηγάνι και τους αφήνουμε να βράζουν σε καραμέλες από όλες τις πλευρές
2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, κόψτε τα αμύγδαλα (50 g) σε σκόνη. Κτυπήστε τη ζάχαρη (2/3 φλιτζάνια) με βούτυρο (150 g), προσθέστε μια σκόνη ψησίματος (1/2 κουταλάκι του γλυκού) και το Cardamom (1 κουταλάκι του γλυκού) σε αυτά. Χωρίς παύση για να μαστίζουν το μείγμα, προσθέστε αυγά (4 τεμ.), Αμύγδαλα και αλεύρι (1,5 φλιτζάνια). Είναι καλύτερο να τα προσθέσετε σε μικρά μέρη. Επομένως, θα είναι δυνατό να αποφευχθεί η εμφάνιση κομμάτων
3. Λιπάνετε το σχήμα του λαδιού και βάλτε τις ζεστές φέτες των αχλαδιών στην καραμέλα σε αυτό. Τοποθετήστε τα με τον τρόπο που θέλετε. Μπορείτε να σχεδιάσετε ή να είστε χαοτικοί. Οι φέτες καρύδια (1/2 φλιτζάνι) τοποθετούνται στην κορυφή. Δεν είναι απαραίτητο να τα συντρίψετε πρώτα
4. Σε αυτή την καραμέλα που παρέμεινε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 2-3 πρέζα αλατιού. Ανακατέψτε και ρίξτε το με παξιμάδια αχλαδιών
5. Διαδώσαμε τη ζύμη στην κορυφή και την ισοπαλεί. Ψήστε 40-45 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Περιμένουμε να κρυώσει η πίτα, να την αφαιρέσετε από τη φόρμα και να την μετατρέψετε. Σερβίρετε στο τραπέζι

Ελληνικές συνταγές

Κέικ καρότου

Τα καρύδια είναι ένα πολύ κοινό συστατικό σε διάφορα γλυκά επιδόρπια. Συμπεριλαμβανομένων των κέικ. Παρακάτω είναι μια συνταγή για το κέικ καρότων, η οποία συμπληρώνεται πολύ καλά από τη γεύση των καρυδιών. Είναι πολύ απλό να μαγειρεύετε ένα τέτοιο κέικ και το κόστος των χρησιμοποιούμενων συστατικών δεν θα επιβαρύνει τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

1. Θερμάνουμε τον φούρνο εκ των προτέρων σε 180 μοίρες. Λιώουμε το βούτυρο στο Stewpan (1 πακέτο). Το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Τρίψτε τα καρότα (1-2 τεμ.) Σε ένα λεπτό τρίψιμο και προσθέστε το σε ένα μπολ με βούτυρο. Προσθέτουμε καφέ ζάχαρη (200 g), κανέλα (1 κουταλάκι του γλυκού), μοσχοκάρυδο (1/2 κουταλάκι του γλυκού), ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας) και αλάτι εκεί. Ανακατέψτε μέχρι την ομαλή
2. Ξεχωριστά ζυμώστε το αλεύρι (1 φλιτζάνι) και τη σκόνη ψησίματος (1 τσάντα). Προσθέστε πλυμένες σταφίδες (100 g) και θρυμματισμένα καρύδια (100 g). Σταδιακά ρίξτε γάλα (2/3 φλιτζάνια) και ζυμώστε τη ζύμη. Ανακατέψτε το μίγμα καρότου με τη ζύμη και βάλτε στο προετοιμασμένο ψησί
3. Ψήστε το κέικ μέχρι να εμφανιστεί μια σταθερή κρούστα. Ζεσταζόμαστε την κρέμα λίπους (2 κουταλιές της σούπας), διαλύουμε σε αυτά ένα σκούρο κεραμίδι σοκολάτας σε κομμάτια και προσθέτουμε λίγο λάδι. Μείγμα. Νερό το ψημένο κέικ με τελειωμένο λούστρο. Πασπαλίστε με τσιπς καρύδια στην κορυφή

Κέικ τζίντζερ με καρύδια

Ένα άλλο πρωτότυπο κέικ που θα βοηθήσει στη συγκέντρωση ολόκληρης της οικογένειας στο ίδιο τραπέζι ή θα είναι ο λόγος για την πρόσκληση φίλων. Εκτός από τα καρύδια, για την προετοιμασία του, θα χρειαστούμε ζαχαρούχο τζίντζερ και σύκα. Αυτά είναι μάλλον πρωτότυπα συστατικά, αλλά αν τα βρείτε έξω, τότε το κέικ που παρασκευάζεται από αυτά θα γίνει ένα πραγματικό αριστούργημα της μαγειρικής τέχνης.

1. Ζεσταζόμαστε το φούρνο στους 170 μοίρες. Το κάτω μέρος του ψησίματος καλύπτεται με χαρτί ψησίματος και λιπάνετε τις πλευρές με λάδι
2. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το λάδι με ζάχαρη. Κόψτε τα σύκα και το τζίντζερ και κόβετε τα καρύδια. Προσθέστε φρούτα, τζίντζερ και καρύδια στο λάδι και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα στη μάζα και κάντε την ομοιογενής
3. Προσθέστε το αλεύρι και παρεμποδίστε τη ζύμη μιας ομοιογενούς συνέπειας. Βάλτε το σε σχήμα και ψήνετε για περίπου μία ώρα
4. Αφού κρυώσει το κέικ, μπορεί να χυθεί με σκόνη ζάχαρης, διακοσμημένη με κερασάκι, κρέμα ή φρούτα

Κούφια

Για τους ανθρώπους των οποίων οι πεποιθήσεις δεν επιτρέπουν τη χρήση της ζωικής προέλευσης, η ακόλουθη συνταγή θα είναι ενδιαφέρουσα. Τις περισσότερες φορές, στην παραγωγή vegan τυριών, το τυρί Cottage Milk αντικαθίσταται από ένα ανάλογο σόγιας. Αλλά, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιή τυρί που παίρνουν καρύδια ως βάση.

• Μαγειρεύοντας το leaven. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε το σιτάρι με βλαστή (1/2 φλιτζάνι). Το βάζουμε σε ένα βάζο και το γεμίζουμε με νερό. Η τράπεζα πρέπει να μεταφερθεί σε ένα ζεστό μέρος για 1-2 ημέρες. Когда вода станет терпкой и в ней появятся пузырьки она станет готова для дальнейшего использования

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το νερό αυτό μπορεί απλά να καταναλωθεί, να κορεστεί το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα.

• Τα καρύδια (250 g) πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, χύνεται με νερό. Τα καρύδια πρέπει να εμποτίζονται σε νερό για περίπου 12 ώρες. Δεν θα γίνουν μόνο μαλακά, αλλά όλες οι διαδικασίες που είναι απαραίτητες για την προετοιμασία του τυριού ενεργοποιούνται σε αυτά
• Αποστραγγίζουμε νερό από καρύδια. Τους βάζουμε σε ένα μπλέντερ. Ρίξτε τον εκκινητή εκεί. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε αλάτι, πράσινα, μπαχαρικά, σκόρδο κ.λπ. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, προετοιμάστε μια ομοιογενής μάζα
• Καλύπτουμε ένα σουρωτήρι με γάζα και ξεφορτώσαμε τη μάζα που λαμβάνεται σε ένα μπλέντερ σε αυτό. Μετά τη συγχώνευση του νερού, αναστείλουμε το τυρί στη γάζα και περιμένουμε να φτάσει στη βέλτιστη κατάσταση

Συμβουλές και κριτικές

Ιρίνα. Μαγειρεύω πολύ νόστιμο, αλλά απλή θεραπεία. Τηγανίστε τα καρύδια σε ένα ξηρό τηγάνι και τα ρίξτε με μέλι. Για την πρόληψη, τρώω ένα κουταλάκι του γλυκού αυτού του νόστιμου καθημερινά. Μερικές φορές τα αδράζω με τσάι ή καφέ. Χάρη σε ένα τέτοιο μείγμα μελιού, εγκαταλείφθηκε εντελώς ζάχαρη.

Όλγα. Θέλω να δώσω συμβουλές πώς συντρίβω τα καρύδια. Τους έβαλα σε μια τσάντα σελοφάν, την οποία το τυλίγω με μια λεπτή πετσέτα. Στη συνέχεια, περνάω την πετσέτα με έναν κυλιόμενο πείρο αρκετές φορές. Δυστυχώς, ο μπλέντερ αλέει τα καρύδια πολύ έντονα. Όχι για κάθε πιάτο μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν. Και η μέθοδος μου μου ταιριάζει σχεδόν πάντα.

Βίντεο: Biscotti με σταφίδες και καρύδια