Pilaf με χοιρινό: Οι καλύτερες συνταγές σε μια αργή κουζίνα, καζάνι, κατσαρόλα στη σόμπα, στο φούρνο. Πώς να προετοιμάσετε σωστά και υπέροχα ένα χαλαρό πείρο του Ουζμπεκιστάν φτιαγμένο από χοιρινό, χοιρινό, κοτόπουλο, λαχανικά, bulgur, μαργαριτάρι, φαγόπυρο, γλάστρες στο σπίτι: Συνταγές

Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε αρκετές νόστιμες συνταγές για να φτιάξετε το Pilaf στο χοιρινό κρέας.

Χοιρινό για το Pilaf: Ποιο μέρος του χοιρινού κρέατος είναι καλύτερο;

Παραδοσιακά, το Pilaf παρασκευάζεται από το ρύζι και το αρνί. Ωστόσο, αυτή είναι η αρχική "Ανατολική" συνταγή, την οποία οι σύγχρονες νοικοκυρές σπάνια τηρούν. Για να πάρετε ένα νόστιμο και απίστευτα αρωματικό, σωστά μαγειρεμένο πιάτο στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό.

Παραδόξως, πόσο καλό αποδεικνύεται το pilaf εξαρτάται από το τι ακριβώς για το κρέας που επιλέγετε. Όλα τα μέρη του σφαγίου διαφέρουν μεταξύ τους, μερικά ξηρά και άλλα, άλλα είναι παχιά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το κρέας συμπεριφέρεται διαφορετικά, ανάλογα με το τι κάνετε με αυτό: στιφάδο, μαγειρέψτε ή τηγανίστε.

Το Pilaf περιλαμβάνει την κατάσβεση του κρέατος, πράγμα που σημαίνει ότι για αυτό το πιάτο θα πρέπει να επιλέξετε το κρέας που περιέχει την πιο "zheling" ουσία. Για παράδειγμα, μια σπάτουλα ή ένα στήθος, το μπροστινό ή το πίσω πόδι, ο ώμος ή ακόμα και το στέλεχος, η Κορέα - σε ακραίες περιπτώσεις είναι τέλειες.

Σημαντικό: Το pilaf πρέπει να είναι ζουμερό και λίπος, οπότε αν επιλέξετε ένα άλλο κρέας ή μέρος για μαγείρεμα, αναμένετε ότι θα είναι ξηρό.

Το γεγονός ότι το χοιρινό σύμφωνα με τις προτιμήσεις του, το κρέας με ελαφριά γλυκύτητα δεν είναι ασήμαντο. Για να βελτιώσετε τη γεύση του τελικού pilaf, θα χρειαστεί να εξισορροπήσετε τη γεύση των μπαχαρικών και να είστε βέβαιος να προσθέσετε ένα τέτοιο "ξινό" καρύκευμα όπως το Barberry.

Χοιρινό πύλη: απλή κλασική συνταγή βήμα -βήμα με πάστα ντομάτας

Ενδιαφέρον: Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ευχάριστη ξινή στο Pilaf χρησιμοποιώντας όχι μπαχαρικά, αλλά πάστα ντομάτας (σπιτικό ή κατάστημα). Έτσι, το Pilaf θα αποκτήσει γεύση, άρωμα και χρώμα.

Τι χρειάζεστε για να προετοιμάσετε:

• Κρέας -250-300 gr. (χοιρινό, οποιοδήποτε μέρος που ταιριάζει)
• Ρύζι -1 κουταλιά της σούπας. (κατά προτίμηση στον ατμό και στρογγυλό)
• Καρότο -1 PC. (όχι μικρό)
• Κρεμμύδι -1 κεφάλι (όχι μικρό)
• Ντομάτα -0,5 κουταλιές της σούπας. (Εάν χρησιμοποιείτε χυμό ντομάτας, θα απαιτήσει 3-4 κουταλιές της σούπας)
• Μπαχαρικά -Λίγα τσίμπημα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα κρέατα ή εκείνα που είναι απαραίτητα ειδικά για το Pilaf)

Μαγείρεμα:

• Κόψτε τα λαχανικά λεπτή (μπορείτε να τρίψετε τα καρότα) και να τα στείλετε στο λάδι στο τηγάνι (μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε όχι στη σόμπα, αλλά στην αργή κουζίνα).
• Το τηγανίζοντας τους για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν απαιτείται, απλά φέρετε σε χρυσό και προσθέστε προετοιμασμένο κρέας. Προ -κομμωτήριο σε κύβους.
• Στείλτε μια ντομάτα εκεί (ως επιλογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα όχι πολύ μεγάλο ντομάτα).
• Όλα αυτά σιγοβράζουν για τουλάχιστον 15 λεπτά και θυμηθείτε ότι η φωτιά δεν πρέπει να είναι μεγάλη και το ίδιο το τηγάνι μπορεί να καλυφθεί ακόμη και με καπάκι.
• Εάν προετοιμαστείτε σε μια κατσαρόλα, η προκύπτουσα βάση κρέατος και λαχανικών του pilaf μεταφέρεται εκεί και ρίχνει 1-1,5 φλιτζάνια νερό.
• Αφήστε το να σβήσει για περίπου 10 λεπτά και μόνο στη συνέχεια να ρίξει ρύζι, και με τα μπαχαρικά.
• Τραβήξτε στη χαμηλότερη φωτιά για 15 λεπτά (μπορεί να πάρει λίγο λιγότερο), και στη συνέχεια να καλύψει με ένα καπάκι και αφήστε το πιάτο να παρασκευάσει.

Pilaf με χοιρινό και λαχανικά: συνταγή σε μια αργή κουζίνα

Ενδιαφέρον: Το Multicooker απλοποιεί τη διαδικασία της δημιουργίας του Pilaf, αφού κάνετε όλες τις διαδικασίες σε μία πιο συχνά και ως εκ τούτου έχετε ένα πολύ ζουμερό, νόστιμο, αρωματικό και υγιεινό πιάτο.

Τι χρειάζεστε για να προετοιμαστείτε πριν από το μαγείρεμα:

• Καρότο -1 PC. (αρκετά μεγάλο)
• Κρεμμύδι -1 μεγάλο κεφάλι (οποιαδήποτε ποικιλία)
• Σκόρδο -1 μεσαίο κεφάλι
• Μια δέσμη πράσινου -μικρό
• Ντομάτα -1 PC. (όχι μεγάλο)
• Πιπεριά -1 PC. (Μπορείτε βουλγαρικά, κατά προτίμηση κίτρινο ή κόκκινο).
• Ρύζι -1,5 φλιτζάνια (μακρύ και απαραίτητα ατμό).
• Κρέας -400 gr. (χοιρινό, οποιοδήποτε κατάλληλο μέρος)
• Το μείγμα των καρυκευμάτων -Επιλέξτε κατά την προτίμησή σας

Μαγείρεμα:

• Όλα τα λαχανικά πρέπει να κοπούν σε κύβους (κατά προτίμηση το ίδιο μέγεθος).
• Σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε λίγο το κρέας με κύβους (θα πρέπει να αφήσει το χυμό και να δώσει ένα μικρό χρυσό χρώμα).
• Μετά από αυτό, βάλτε τα λαχανικά στο κρέας και φροντίστε να τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία για αρκετά λεπτά.
• Μετά από αυτό, μεταφέρετε τη μάζα σε μια μικρή κατσαρόλα και ρίξτε 1 εμπόδιο. Νερό, σβήσιμο σε μέτρια θερμότητα.
• Μετά την κατάσβεση, ρίξτε 2 ακόμη γυαλιά. νερό και ρίξτε ρύζι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι για περίπου 15 λεπτά.
• Συνιστάται να αναμίξετε το pilaf κάθε 5 λεπτά. Μετά από το χρόνο, καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήστε το να σταθεί για 5-10 λεπτά πριν από την εξυπηρέτηση του πιάτου.

Lice Uzbek Pilaf με χοιρινό: μια συνταγή σε ένα καζάνι ή pan bok, ένα πάπια στη σόμπα

Ενδιαφέρον: Το Pilaf είναι ένα πραγματικά ουζμπεκικό πιάτο και στο πρωτότυπο παρασκευάζεται σε ένα ειδικό Καζάν από ένα παχύ στρώμα μετάλλου. Αυτά τα σκεύη επιτρέπουν στο κρέας να μην καεί και να αφήσει το χυμό που εμποδίζει κάθε κόκκο ρυζιού. Στο σπίτι, προετοιμάστε ένα νόστιμο πύλη, παρόμοιο με μια κλασική συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα Ducklman ή ένα μικρό Καζάν, ένα παλιό χυτό -iroun pan.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Χοιρινό λίπος -500-550 Gr. (οποιοδήποτε κατάλληλο μέρος)
• Ατμό (μακρύ) ρύζι -280-300 gr.
• Κρεμμύδι -2 τεμ. (μεγάλο)
• Αποξηραμένα βερίκοκα ή αποξηραμένο δαμάσκηνο -1 zhmen
• Πικάντικα καρυκεύματα -Λίγα τσίμπημα (ένας από αυτούς πρέπει να είναι κουρκούμη, το οποίο θα δώσει στο Pilaf ένα χαρακτηριστικό άρωμα και θα δώσει ένα πλούσιο κίτρινο χρώμα).

Μαγείρεμα:

• Στο Καζάν (δεν έχει σημασία ποια: χυτοσίδηρο ή αλουμίνιο) ρίξτε το λάδι και ήδη ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο κόκκινο -hot.
• Εκεί θα πρέπει να φτάσει στο χρυσό χρώμα και στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια το κρέας στο λάδι (κομμάτια, όχι μικρά).
• Κάντε μια μέτρια, όχι ισχυρή φωτιά και προετοιμάστε το κρέας μέσα σε αυτό κάτω από το καπάκι για περίπου 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, ρίξτε το ρύζι, ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε μπαχαρικά (μπορείτε να βάλετε μια χούφτα σκόρδο με δόντια ή ένα σύνολο, αλλά πλυμένο κεφάλι).
• Ρίξτε νερό (η ποσότητα νερού είναι 2 φορές μεγαλύτερη από το ρύζι). Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά (χωρίς καπάκι).
• Στη συνέχεια, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, ανακατέψτε και καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, απενεργοποιήστε, αλλά μην ανοίξετε το καπάκι. Αφήστε το pilaf να αγγίξει.

Ψείρες pilaf φτιαγμένο από χοιρινό πλευρά: συνταγή

Ενδιαφέρον: Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμο pilaf από τις πλευρές. Είναι αρκετά λιπαρά και θα δώσουν στο ρύζι πολύ γεύση και χυμό. Η μόνη ταλαιπωρία είναι το οστό που πρέπει να είναι γυμνό, αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Χοιρινά παϊδάκια - Έως 1 κιλά. (Πριν από την αγορά, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι οι νευρώσεις είναι χοιρινό, και όχι το buggage. ζώο, και αυτό θα καταστρέψει τη γεύση του pilaf).
• Ράις (πολύ)- 1,5 στοίβα. (Μπορείτε επίσης να στρογγυλοποιήσετε, αλλά και στον ατμό).
• Καρυκεύματα για Pilaf - Ένα μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών
• Καρότο-1-2 PCS. (μεγάλο)
• Βολβός- 2 τεμ. (μεγάλο)
• Κεφαλές σκόρδου -1 PC.

Μαγείρεμα:

• Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να κόψετε το κρεμμύδι όπως σας αρέσει περισσότερο (μπορείτε να κάνετε μικρούς ή μεγάλους κύβους, μπορείτε να τα μισά δαχτυλίδια).
• Συνιστάται να προετοιμάσετε ένα τέτοιο pilaf σε ένα Καζάν ή ένα πάπια (Σοβιετικό), μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα multicooker ή γλάστρες με παχύ πυθμένα.
• Σε μια μεγάλη ποσότητα πετρελαίου, τηγανίζουμε το κρεμμύδι για αρκετά λεπτά και προσθέτουμε τις νευρώσεις, θα πρέπει να προετοιμαστούν μέχρι ένα χρυσό (αλλά όχι σκοτεινό) χρώμα.
• Μετά από αυτό, σχάρα τα καρότα χοντρό και προσθέστε στη συνολική μάζα, τηγανίστε σε 5-7 λεπτά.
• Ρίξτε το ρύζι, ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το να απορροφήσει λίπος και χυμό κρέατος (χρειάζονται έως και 5 λεπτά για αυτό).
• Βάλτε το κεφάλι σκόρδου μέσα (το άνω φλοιό αφαιρείται, το σκόρδο πλένεται).
• Στη συνέχεια, ρίξτε νερό, θα πρέπει να ανεβαίνει πάνω από το επίπεδο του ρυζιού κατά 1-1,5 δάχτυλα.
• Κλείστε τα πιάτα με καπάκι και σιγοβράστε για περίπου 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Είναι πολύ σημαντικό να καλύψετε τα πιάτα με μια υγρή πετσέτα, έτσι ώστε ο ατμός να μην βγαίνει.
• Μετά το μαγείρεμα, τυλίξτε μια κατσαρόλα (καζάνι ή πάπια) με μια κουβέρτα ή σακάκι και κρατήστε το για περίπου 30-40 λεπτά.

Χοιρινό χοιρινό με κοτόπουλο μαζί: συνταγή

Εάν προσκολλώνται στη διατροφική διατροφή, μπορείτε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε pilaf με κοτόπουλο και άπαχο κρέας χοιρινού κρέατος. Ένα τέτοιο πιάτο δεν θα είναι λίπος, αλλά νόστιμο και όχι τρυφερό, αν το μαγειρεύετε σωστά.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Ράις με ατμό -1.5 στοίβα. (πολύ επιθυμητό)
• Φιλέτο κοτόπουλο -300 gr. (ένα μεγάλο στήθος)
• Χοιρινό σχήμα -300-400 gr. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο μέρος).
• Καρότα και κρεμμύδι - 1 PC. (μεγάλο)
• Καρυκεύματα και μπαχαρικά, μερικές φέτες σκόρδου

Μαγείρεμα:

• Τράψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα (για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χοντρό τρίψιμο).
• Τηγανίστε λίγο τα λαχανικά και προσθέστε το κρέας σε αυτά, κόψτε σε πολύ μεγάλα κομμάτια.
• Κρατήστε φωτιά μέχρι να χρυσή και στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
• Ρίξτε το ρύζι (συνιστάται να το απολαύσετε εκ των προτέρων σε κρύο νερό για μισή ώρα).
• Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε νερό (ακριβώς 2 φορές περισσότερο από τα δημητριακά).
• Μαγειρέψτε πάνω από χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι, ανακατεύοντας κάθε φορά μετά από 5 λεπτά.
• Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 20-25 λεπτά και 10 λεπτά που επιμένουν κάτω από το καπάκι.

Pilaf φτιαγμένο από χοιρινό και bulgur: συνταγή

Ενδιαφέρον: Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο όχι από το ρύζι, αλλά από το σιτάρι δημητριακά "Bulgur".

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Παχύ κρέας χοιρινού κρέατος -300-400 gr. (καλή χρήση του κούνημα).
• Krupa (Bulgur) -1 φλιτζάνι (220-250 gr.)
• Καρότο -1 PC. (μεγάλο)
• Κρεμμύδι -1 PC. (μέση τιμή)
• Σκόρδο -2 δόντια (μεγάλα)
• Ημερομηνίες -4-5 τεμ.
• Bararis -1 κουταλιά της σούπας.
• Zira -1 κουταλιά της σούπας.

Μαγείρεμα:

• Πρώτον, προετοιμάστε το κρέας και τηγανίστε το σε λάδι σε μικρά κομμάτια, έτσι ώστε να μην εμφανίζεται μια πολύ σκοτεινή κρούστα.
• Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα καρότα, barberry, σκόρδο και zira στο κρέας.
• Ρίξτε 0.5 στοίβα. νερό και βγείτε για περίπου 20 λεπτά
• Στη συνέχεια, ρίξτε το bulgur, ανακατέψτε, προσθέστε τόσο πολύ νερό έτσι ώστε να καλύπτει τα δημητριακά.
• Τραβήξτε μέχρι και 15 λεπτά κάτω από το καπάκι και μόνο πάνω από χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια αφήστε το να παρασκευάσει κάτω από το καπάκι στη ζεστασιά.

Χοιρινό χοιρινό και κριθάρι: συνταγή

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Αυτό το πιάτο ονομάζεται μόνο pilaf λόγω γεύσης και άρωμα.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Χοιρινό λίπος -350-400 gr. (Ochek, για παράδειγμα)
• Palovka -400-450 Gr.
• Κρεμμύδι -2-3 τεμ. (αν είναι μικρό)
• Σκόρδο -1 μεγάλο κεφάλι
• Καρότο -1 PC. (μεγάλο)
• Kari -1 κουταλάκι

Μαγείρεμα:

• Φτιάξτε ένα κρεμμύδι τηγανητό
• Προσθέστε το κρέας σε αυτό και ιδρώτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ανάψει το κρέας και να βρει μια κρούστα.
• Βάλτε τα ψητά στην κατσαρόλα και ρίξτε στο νερό
• Προσθέστε το κριθάρι και βάλτε προς τα μέσα ένα καθαρισμένο αλλά όχι διαιρεμένο κεφάλι σκόρδου.
• Προσθέστε τούβλο και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το πιάτο.

Pilaf φτιαγμένο από χοιρινό και φαγόπυρο: συνταγή

Σημαντικό: Αυτό το πιάτο ονομάζεται Pilaf μόνο επειδή έχει μια παρόμοια αρχή μαγειρέματος.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Φαγόπυρο -1.5 στοίβα.
• Χοιρινό -400-500 gr. (από οποιοδήποτε μέρος του σφαγίου)
• Κρεμμύδι -1 PC. (μεγάλο)
• Καρότο -1 PC. (μεγάλο)

Μαγείρεμα:

• Προετοιμάστε το ψητό των λαχανικών και προσθέστε το κρέας σε αυτό
• Τηγανίζω στο φλοιό
• Ξεκινήστε το φαγόπυρο
• Προσθέστε τηγανητό και κρέας σε βραστό ζεστό φαγόπυρο
• Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το να συσκευάσει κάτω από το καπάκι για 5-10 λεπτά

Χοιρινό χοιρινό σε γλάστρες στο φούρνο: Συνταγές

Τι να προετοιμαστείτε:

• Χοιρινό λίπος) -300-400 gr. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος).
• Κρεμμύδια και καρότα -1 PC. (μεγάλο ή μέσο)
• Σκελίδα σκόρδο -1 PC. Σε κάθε κατσαρόλα
• Ρύζι -1.5 στοίβα. (Επιλέξτε ατμό και πολύ)
• Μπαχαρικά

Μαγείρεμα:

• Φτιάξτε ένα κρεμμύδι και καρότο
• Προσθέστε το κρέας στο τηγάνι και τηγανίστε για περίπου 10 λεπτά
• Τοποθετήστε το τηγάνισμα στο κρέας σε κάθε κατσαρόλα σε ίσες ποσότητες.
• Προσθέστε ρύζι (1/4 φλιτζάνι σε κάθε κατσαρόλα)
• Ρίξτε νερό (μέχρι μισό δοχείο)
• Προσθέστε σκόρδο, μπαχαρικά και πράσινα (αν θέλετε)
• Βάλτε τα γλάστρες στο φούρνο και κρατήστε 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
• Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα αρωματικό και εύθραυστο πιάτο

Πότε να αλάτι χοιρινό pilaf;

Το ρύζι είναι σε θέση να απορροφήσει το αλάτι και επομένως, αν προσθέσετε αλάτι πολύ νωρίς, δεν μπορείτε να σταματήσετε στο χρόνο και να διακινδυνεύσετε την υπερπλήρωση του πιάτου. Προσθέστε το όταν το πιάτο φτάνει ήδη την ετοιμότητα (σε 10-15 λεπτά).

Ποια καρυκεύματα και μπαχαρικά προστίθενται στο χοιρινό pilaf;

Καρυκεύματα:

• Zira -δίνει ένα πολύ ευχάριστο και πικάντικο αρωματικό pilaf
• Barberry -Το Sweet Pilaf στο χοιρινό θα προσθέσει ξινά
• Hop-Sunels-φτιάξτε το πιάτο πικάντικο και αρωματικό
• Κόριανδερ -θα τονίσει τη γεύση του κρέατος
• Muscat -Προσθήκη pilaf στο άρωμα
• Ένα μείγμα πιπεριών -Κάντε το Pilaf αρωματικό και αιχμηρό
• Δάφνη -Προστίθεται κατά τη διάρκεια της περιόδου μαγειρέματος έτσι ώστε να είναι πολύ αρωματική.
• Σκόρδο -Προσθέστε το Piquancy και το ευχάριστο άρωμα
• Kari -Δώστε κίτρινο και λεπτό άρωμα με ξινά
• Ημερομηνία φρούτων -Δώστε τη γλυκύτητα του ρυζιού
• Kuraga -θα δώσει μια γλυκιά αμοιβή και το άρωμα στο πιάτο
• Aiva -θα τονίσει τη γεύση του κρέατος
• Δαμάσκηνα -Προσθέστε καπνιστά κρέατα

Χοιρινό πύλη: Μυστικά μαγειρέματος σε ένα πολυάριθμο, καζάνι, κατσαρόλα στη σόμπα, φούρνο, συμβουλές

Μυστικά:

• Προκειμένου να καταρρεύσει, ούτε καν ρύζι με ατμό, θα πρέπει να πλυθεί εκ των προτέρων και να εμποτιστεί με κρύα ρούχα αρκετές φορές.
• Τα πιάτα με παχύ πυθμένα και τοίχους επιτρέπουν στο ρύζι να στιθος ομοιόμορφα, χωρίς να επιβαρύνει.
• Κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης, καλύψτε το τηγάνι με μια υγρή πετσέτα (βεβαιωθείτε ότι τα άκρα του δεν αγγίζουν τη φωτιά). Δεν θα απελευθερώσει ατμό, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε κόκκος ρυζιού μέσα στα πιάτα θα ατμού και το pilaf θα είναι εύθρυπτο.
• Μετά το μαγείρεμα Pilaf, μην βιαστείτε να το εξυπηρετήσετε αμέσως. Τυλίξτε το τηγάνι με μια πετσέτα ή μια κουβέρτα, αφήνοντάς το για λίγο, έτσι ώστε το ρύζι να ατμού καλά.
• Μετά τη ζυθοποιία στη σόμπα, στείλτε μια κατσαρόλα με ένα πιάτο στο φούρνο για 15-20 λεπτά (έως και 200 \u200b\u200bμοίρες). Αυτό θα επιτρέψει στο ρύζι να είναι στον ατμό και να μην κολλήσει μαζί.
• Εάν προετοιμάσετε το Pilaf στην αργή κουζίνα, επιλέξτε τις ακόλουθες λειτουργίες: "Pilaf", "Rice" ή "Cereal".

Θερμιδικότης pilaf με χοιρινό και φυτικό έλαιο: τιμή ανά 100 γραμμάρια

Βίντεο: "Ρίξτε από χοιρινό"