Ποια ποικιλία καφέ είναι καλύτερη - σε κόκκους, έδαφος, διαλυτό: λίστα, όνομα, βαθμολογία. Πώς να επιλέξετε καλό καφέ στο κατάστημα: Απαιτήσεις για την ποιότητα του καφέ

Πώς να επιλέξετε καλό καφέ; Αξιολογήσεις εμπορικών σημάτων, κριτικές πελατών, συμβουλές - Όλοι για να κάνουν τη σωστή επιλογή.

Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ξεκινούν το πρωί με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ. Και, πιθανότατα, κάθε άτομο αντιπροσωπεύει την τέλεια γεύση αυτού του ποτού διαφορετικά: ένα απαλό κορίτσι πιθανότατα θα αρέσει ο μαλακός καφές με σημειώσεις σοκολάτας και ένας υπάλληλος που βιάζεται να βιαστεί είναι μια απλή γεύση ενός αναζωογονητικού εσπρέσο. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε όχι μόνο να αναφέρουμε τις μάρκες του καφέ σε δημοτικότητα, αλλά και να αποκαλύψουμε τα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά καθενός από αυτά.

Ο καλύτερος καφές σε κόκκους στη Ρωσία και στον κόσμο: Λίστα, ονόματα, ποικιλίες, μάρκες, βαθμολογία

Αρχικά, θα προσπαθήσουμε να κάνουμε σαφήνεια και να καθορίσουμε τα κριτήρια με τα οποία μπορείτε να περιηγηθείτε στην αγορά καφέ σε κόκκους. Έτσι, πρώτα απ 'όλα, αυτό ποικιλία κόκκοι καφέ και Χώρα, στην οποία καλλιεργήθηκαν.

Όλες οι ποικιλίες καφέ χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες, αυτό:

• Αραβία (60-70% της παγκόσμιας αγοράς). Είναι αυτός ο τύπος καφέ που είναι προικισμένο με πολύπλοκη γεύση και άρωμα. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, της καλλιέργειας, των τεχνολογιών τηγανίσματος και ακόμη και των συνθηκών αποθήκευσης, η ποιότητα της γεύσης μπορεί να αλλάξει και να αποκτήσει ορισμένες αποχρώσεις. Ο κύριος εξαγωγέας της Arabica είναι οι χώρες της Λατινικής Αμερικής, αλλά μεγαλώνει επίσης στην Ασία και την Αφρική
• Ρομπότ (30-40% των πωλήσεων στον κόσμο). Ισχυρό καφέ με πλούσια πικρή γεύση. Προσφέρεται στους καταναλωτές, τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως μέρος των μίξεων καφέ, όπου υπάρχει και η Arabica και η ανθεκτική και η ανθεκτική

Βαθμολογία καφέ σιτηρών

Η ρωσική αγορά παρουσιάζει καφέ κόκκων που καλλιεργούνται και συσκευάζονται σε όλο τον κόσμο και τέτοιες μάρκες είναι πιο δημοφιλείς:

1. Λαβάζα - Ο καφές σιτηρών αυτής της μάρκας έχει ήδη ριζώσει σφιχτά στην εγχώρια αγορά. Οι καταναλωτές σημειώνουν μια καλή αναλογία τιμής και ποιότητας. Η γραμμή του εμπορικού σήματος έχει εντελώς διαφορετικές επιλογές από το κλασικό εσπρέσο από διαφορετικές ποικιλίες της Arabica σε μείγματα με μέλι και floral νότες. Αυτός ο καφές παράγεται στην Ιταλία, οι πρώτες ύλες αγοράζονται σε όλο τον κόσμο. Η μάρκα είναι επίσης δημοφιλής στις δυτικές χώρες
2. Παύλος - Καφές από τη Φινλανδία, η οποία είναι επίσης δημοφιλής όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στην Ευρώπη. Αντιπροσωπεύεται ευρέως στο δίκτυο λιανικής πώλησης, υπάρχουν επιλογές τόσο για το μέσο τμήμα τιμών όσο και για την κατηγορία Premium. Σύμφωνα με τους καταναλωτές, αυτός ο καφές έχει καλά -φρικτό, αρκετά σκοτεινούς κόκκους, έχει μια ξινιά και δεν υπάρχει υπερβολικό οξύ, διαθέτει πλούσια γεύση και άρωμα
3. Τζάρντιν - Αυτή είναι η Arabica σε όλες τις παραλλαγές, ο κατασκευαστής προσφέρει και τα δύο μίγματα από κόκκους διαφορετικών ποικιλιών ποικίλων βαθμών τηγανίσματος και καφέ μονότυπων. Το εμπορικό σήμα αυτό καταλαμβάνει τη μέση θέση τιμής. Η γεύση αυτού του καφέ έχει ήδη δημιουργήσει μια εξαιρετική φήμη στα ρωσικά γκουρμέ
4. Κιμό - Mark, κερδίζοντας όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Αυτή η ιταλική μάρκα για περισσότερα από 50 χρόνια περιέχει ένα τεράστιο αριθμό προϊόντων - αυτό είναι καθαρό αραβικό των διαφορετικών ποικιλιών και η Arabica με δειλή και επιλογές με σοκολάτα και εσπεριδοειδή
5. Καρτέλα noire - Πολλοί τον αποκαλούν το καλύτερο. Ένα μείγμα αρκετών ποικιλιών αραβικών που καλλιεργούνται σε διάφορες χώρες

Ο πιο νόστιμος καφές σε κόκκους, αλεσμένο, διαλυτό

Οι γκουρμέ καφές όταν αγοράζουν συχνά και δίνουν προσοχή Τη χώρα στην οποία καλλιεργήθηκαν κόκκοι καφέΕπειδή η γεύση της ίδιας ποικιλίας από διαφορετικές χώρες μπορεί να ποικίλει ριζικά. Για την ανάπτυξη καφέ, το κλίμα των εδαφών δεν απέχει περισσότερο από δέκα βαθμούς προς τα νότια ή βόρεια από τον ισημερινό. Το εργοστάσιο εξάγεται από περισσότερες από 50 χώρες στον κόσμο, αλλά μόνο λίγοι κύριοι εξαγωγείς καφέ σιτηρών.

• Βραζιλία (αυξάνεται περίπου το 30% των κόκκων καφέ). Αναγνωρισμένος παγκόσμιος ηγέτης. Η γεύση της Βραζιλίας Arabica είναι ένα κλασικό, ένας τέτοιος καφές είναι μέτρια ισχυρός, αφήνει μια ευχάριστη επίγευση και έχει σημειώσεις σοκολάτας. Αλλά μπορεί να φαίνεται στους γνώστες του καφέ ότι είναι ρουστίκ
• Βιετνάμ (Περίπου το 14% των παγκόσμιων εξαγωγών). Στο Βιετνάμ, μεγαλώνουν κυρίως ανθεκτικά και πολλοί που προσπάθησαν καφέ απευθείας σε αυτή τη χώρα σημείωσαν τη μοναδική του γεύση. Ο Βιετναμέζικος καφές είναι ένας από τους πιο ισορροπημένους στον κόσμο: είναι μέτρια ισχυρή, έχει μια πλούσια σύνθεση γεύσης, διαθέτει σοκολάτα, καραμέλα, αμυγδάλου και βανίλια. Ωστόσο, στη Ρωσία, είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρείτε καθαρό βιετναμέζικο καφέ στο δίκτυο λιανικής πώλησης

• Κολομβία (Περίπου το 10% του συνόλου του καφέ στον κόσμο καλλιεργείται). Αυτή είναι η μόνη χώρα που πωλεί καφέ με το δικό της εμπορικό σήμα με το ίδιο όνομα. Η υψηλή ποιότητα είναι εγγυημένη από τον κυβερνητικό έλεγχο σε όλα τα στάδια παραγωγής, από την ανάπτυξη και την τερματισμό με τη συσκευασία. Η πιο διάσημη ποικιλία ονομάζεται πρωτεύουσα της χώρας - Baguette, άλλες ποικιλίες της Κολομβίας Arabica είναι επίσης δημοφιλείς: Columbia Exelso, Tabia Exelso, Narino και άλλοι
• Ινδονησία (Πωλήσεις 6%). Βασικά, ο καφές που καλλιεργείται στην Ινδονησία είναι μια ισχυρή που αναμιγνύεται με άλλους τύπους καφέ κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα. Εάν στη συσκευασία είδατε ότι ο καφές της Ινδονησίας περιλαμβάνει τη σύνθεση, τότε μπορείτε να περιμένετε ότι οι κορεσμένες σημειώσεις θα υπάρχουν στο ποτό. Η ινδονησιακή robusta αναπτύσσεται σε εκπληκτικά όμορφα νησιά, ιδίως στη Java και τη Σουμάτρα, με την ιδιαίτερη φύση τους και τη σύνθεση του εδάφους, επομένως, οι κόκκοι καφέ που καλλιεργούνται εδώ στο δικό τους μοναδικό
• Αιθιοπία (4% των εξαγωγών καφέ). Μία από τις φτωχότερες αφρικανικές χώρες και τον πέμπτο μεγαλύτερο εξαγωγέα καφέ στον κόσμο. Το Arabica καλλιεργείται σε αυτή τη χώρα, η οποία εκτιμάται σε διάφορα μέρη της γης, ωστόσο, σε φυλές και μεταξύ των φτωχών, οι άνθρωποι δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά να πίνουν καφέ υψηλής ποιότητας από τους κόκκους που μεγαλώνουν, είναι ικανοποιημένοι με ένα ποτό από το φυτό Μονούς και απόβλητα παραγωγής. Στις αγορές της Αιθιοπίας, μπορείτε να δείτε τον πράσινο καφέ, ο οποίος πωλείται σε τσάντες, αλλά απαγορεύεται από το νόμο να εξάγει καφέ μη φρικτό καφέ από τη χώρα

Και αυτό είναι που οι τυποποιημένες σακούλες με καφέ έχουν σχεδιαστεί για εξαγωγή από τη Βραζιλία. Το βάρος μιας τέτοιας τυπικής τσάντας είναι 60 kg.

Παρά το γεγονός ότι οι ηγέτες στην παραγωγή καφέ είναι οι ισότιμες ισημερινές χώρες, οι ΗΠΑ και οι χώρες της Δυτικής Ευρώπης, οι οποίες, στην πραγματικότητα, είναι αντιπρόσωποι, είναι η παλάμη του τελικού προϊόντος. Μεταξύ των μεγαλύτερων κατασκευαστών του τελικού συσκευασμένου καφέ είναι επίσης ανεπτυγμένες χώρες ως Γερμανία και Ιαπωνία. Τα μίγματα καφέ που απελευθερώνονται κάτω από το ένα ή το άλλο καλά γνωστό εμπορικό σήμα μερικές φορές περιέχουν φασόλια από διάφορα μέρη του κόσμου. Παρ 'όλα αυτά, σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η συσκευασία υποδεικνύει πάντα την ποικιλία και την περιοχή στην οποία καλλιεργήθηκαν.

• Nescafe -Αυτό είναι μια ευρωπαϊκή-αμερικανική μάρκα, κάτω από την οποία η πρώτη φορά που άρχισαν να παράγουν μαζικά ταχέως προετοιμάζοντας τον διαλυτή καφέ. Κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, όλα τα προϊόντα του εργοστασίου που βρίσκονται στις Ηνωμένες Πολιτείες πήγαν για να υποστηρίξουν το στρατό. Στη συνέχεια, ο καφές, ο οποίος ήταν εύκολο να μαγειρέψει, ήταν έτσι ώστε να τους αρέσει αυτή τη στιγμή περίπου το 65% του καφέ πωλείται σε διαλυτή μορφή
• Kimbo, Lavazza, Danesi - Όλες αυτές οι μάρκες προέρχονται από την Ιταλία. Η Ιταλία είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς καφέ στον κόσμο. Και η ποιότητα του ποτού που παράγεται σε αυτή τη χώρα εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κριτικούς και τα γκουρμέ
• Καρτέλα noire - ΓΑΛΛΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ. Στην ευρωπαϊκή αγορά, η Γαλλία κάνει την Ιταλία να αξίζει τον ανταγωνισμό
• Davidoff, Grandos, Tchibo - Γερμανικές μάρκες, γερμανική ποιότητα
• Πρεσβευτής - Το εμπορικό σήμα αρχικά από τη Σουηδία
• Εγωιστής - Υψηλής ποιότητας ελβετικού καφέ
• Cafemania, Cafe Esmeralda, Esmeralda - Οι μάρκες κάτω από τις οποίες πωλούνται ο Columbian Coffee
• Αναβάτης,  Moscow Coffee Shop σε μετοχές, Jardin, Lebo - Όλα αυτά είναι μάρκες καφέ που παράγονται στη Ρωσία, και αυτός ο κατάλογος δεν είναι γεμάτος. Έτσι, ο εγχώριος κατασκευαστής έχει επίσης κάτι να προσφέρει στους πελάτες

Το καλύτερο έδαφος καφέ στη Ρωσία και στον κόσμο: ποικιλίες, μάρκες

Αξίζει να ανοίξει η συσκευασία του καφέ αλεσμού - και στην κουζίνα αρχίζει να εξαπλώνεται με τίποτα συγκρίσιμο, ευχάριστο άρωμα. Οι οπαδοί αυτού του ποτού είναι άνθρωποι με λεπτή γεύση, εκτιμούν την πλούσια γκάμα γεύσης του, αλλά βιώνουν έλλειψη προετοιμασίας. Ο καφές του εδάφους είναι ένας συμβιβασμός μεταξύ των σιτηρών και της γρήγορης επιλογής.

Βαθμολογία καφέ

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάποια νέα μάρκα για τον εαυτό σας, τότε η βαθμολογία μας δεν θα μπερδευτεί με την επιλογή σας. Λάβετε υπόψη ότι λαμβάνεται υπόψη ο λόγος τιμής και ποιότητας, δηλαδή οι πιο αγορασμένες μάρκες βρίσκονται στις πρώτες θέσεις. Για να πάρετε μια ιδέα για τη γεύση του προϊόντος, να εξοικειωθείτε με τις πληροφορίες σε παρένθεση - αυτή είναι μια μέση αξιολόγηση που ορίζεται σε πολλές αναθεωρήσεις των πελατών.

1. Egoiste (4,5 βαθμοί από τα 5). Προς το παρόν, το πιο δημοφιλές προϊόν από τον κατασκευαστή είναι ο εδάφους του καφέ Egoiste Noir. Οι κόκκοι καφέ καλλιεργούνται γι 'αυτό σε υψίπεδα και πεδιάδες της Αφρικής και αποξηραίνονται σε υπαίθρια αέρα.

2. LEBO (4 βαθμοί από τα 5). Καλές επιλογές για αυτό το εμπορικό σήμα - Lebo Exclusive και Lebo Arabica, οι κόκκοι για το πρώτο καλλιεργούνται αποκλειστικά στην Κολομβία, για το δεύτερο - μεταφέρονται από διάφορα μέρη του κόσμου. Αντίθετα, μόνο οι μισοί αγοραστές ανταποκρίνονται θετικά για το προϊόν Lebo Gold, αν και η ίδια η ιδέα αξίζει την προσοχή - αυτός είναι ο καφές, ο οποίος μπορεί να παρασκευαστεί απευθείας στο κύπελλο σε δημοκρατική τιμή.

3. Tchibo (4,4 βαθμοί από τα 5). Ο καλός αναζωογονητικός καφές, ο οποίος βοηθά να ξυπνήσετε το πρωί, είναι αρκετά ισχυρός, χωρίς ξινά και με ισχυρό άρωμα. Η μάρκα Tchibo είναι ενδιαφέρουσα στο ότι η ρωσική αγορά έχει και τα δύο προϊόντα που κατασκευάζονται στην Πολωνία και τα προϊόντα που προέρχονται από τη Γερμανία.

τέσσερα. Grandos (4 βαθμοί από τα 5). Καφές, που καλλιεργείται στην Κολομβία και τηγανισμένη στη Γερμανία. Pure Arabica με νότες φρούτων και ένα μικρό όξινο.

5. Lavazza (4,8 βαθμοί από τα 5). Μεταξύ των προϊόντων μάρκας, ο καθένας μπορεί να επιλέξει κάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους. Lavazza Carmencita - Καφές με γεύση σοκολάτας, η οποία είναι πρακτικά πικρή. Το Lavazza Espresso είναι ένας αναζωογονητικός, πικρός καφές υψηλής ποιότητας. Lavazza Oro - γλυκό και πικρό και ελαφρώς ξινό ταυτόχρονα. Στη Lavazza Crema, η Arabica αναμιγνύεται με δειλή, σε αυτόν τον καφέ υπάρχουν ευχάριστες σημειώσεις κοπής σοκολάτας, και στο κύπελλο ένας αφρός που πολλοί αγαπούν τόσο πολύ.

6. Davidoff (4,8 βαθμοί από τα 5). Εξαιρετικός καφές με ένα λεπτό άρωμα που γίνεται στη Γερμανία. Η σύνθεση περιλαμβάνει όχι μόνο τις πρώτες ύλες από τη Λατινική Αμερική και την Αφρική, αλλά και τους κόκκους που καλλιεργούνται στα νησιά του Ειρηνικού. Αυτός ο καφές δεν είναι πολύ συνηθισμένος, αλλά εκτιμάται από πολλούς που το δοκίμασαν.

7. Kimbo (4,9 βαθμοί από τα 5). Υπέροχο καφέ από τη Νάπολη. Προτείνεται σε δύο εκδόσεις του Aroma Gold - με αδύναμο ψήσιμο και μαλακή γεύση και εσπρέσο Napoletano - με ένα σκοτεινό τηγάνισμα και πικρία.

Ο καλύτερος καφές είναι φυσικό διαλυτό στη Ρωσία και στον κόσμο: ποικιλίες, μάρκες

ένας. Egoiste (4,7 βαθμοί από τα 5). Υψηλής ποιότητας διαλυτός καφές από κολομβιανούς κόκκους καφέ και παράγεται στην Ελβετία. Που πωλείται με τη μορφή κρυστάλλων στους οποίους ο κόκκος του καφέ του εδάφους κρύβεται κάτω από ένα διαλυτό κέλυφος. Χάρη σε αυτήν την τεχνολογία, η γεύση γίνεται πιο κορεσμένη, αλλά το ιζήματα παραμένει στο κάτω μέρος του κυπέλλου.

2. Bushido (5 βαθμοί από τα 5). Καφέ premium. Είναι κατασκευασμένο από επιλεγμένες ποικιλίες της Arabica. Κατά την προετοιμασία του Bushido 24 Καράτ, χρησιμοποιείται ο χρυσός τροφίμων. Οι κόκκοι για το μαύρο katana είναι τηγανισμένες σε καυτά κάρβουνα. Και για το Bushido Light Katana, τα δέντρα καφέ καλλιεργούνται στις πλαγιές του Kilimanjaro. Ο καφές από κάθε άποψη είναι η Elituren.

3. Jacobs (4,2 βαθμοί από τα 5). Η Jacobs ιδρύθηκε στη Γερμανία, αλλά τώρα αυτή η μάρκα γίνεται σε θυγατρική στην περιοχή του Λένινγκραντ. Οι καταναλωτές επιλέγουν jacobs για καλή γεύση σε προσιτή τιμή. Εκτός από το Instant Jacobs Monarch Coffee, η εταιρεία προσφέρει το προϊόν Jacobs Millicano, το οποίο περιλαμβάνει διαλυτό και αλεσμένο καφέ.

τέσσερα. LEBO (4,3 βαθμοί από τα 5). Το διαλυτό Lebo Exclusive προέρχεται από την Κολομβία - αυτός είναι αρκετά ισχυρός καφές, παρά το γεγονός ότι μόνο η Arabica, το Lebo Extra είναι ο καφές της Βραζιλίας με σοκολάτα. Τα προϊόντα της μάρκας ανήκουν στο μέσο τμήμα των τιμών και πωλούνται σε διαφορετικά πακέτα: σε σακούλες κενού, γυαλιού και μερίδων.

5. Gevalia (4,7 βαθμοί από τα 5). Καφές με ευχάριστη μαλακή γεύση, χωρίς ξινά και πικρία. Παράγεται στη Φινλανδία.

6. NESCAFE (3,5 βαθμοί από τα 5). Η γεύση του Nescafe Classic είναι πιθανώς εξοικειωμένη σε όλους. Αυτό είναι μαλακό, όχι πικρό καφέ με σημειώσεις σοκολάτας. Το δεύτερο πιο δημοφιλές προϊόν μάρκας είναι το NESCAFE Gold Coffee Pimned and Lightweight.

7. Σήμερα (4 βαθμοί από τα 5). Καφές από την κατηγορία μεσαίας τιμής. Σήμερα το Espresso περιέχει πικάντικες σημειώσεις. Το πράσινο σήμερα περιέχει πράσινο, όχι τηγανητό κόκκους καφέ και έχει πράσινο τσάι. Σήμερα το In-Fi έχει τόσο διαλυτό όσο και αλεσμένο καφέ.

Ο καλύτερος καφές χωρίς καφεΐνη στη Ρωσία και στον κόσμο: ποικιλίες, μάρκες

Εάν για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορείτε να πιείτε καφέ, αλλά πραγματικά θέλω, τότε ο καφές χωρίς καφεΐνη θα έρθει στη διάσωση. Αλλά ποιο ποτό διατηρείται καλύτερα από τη γεύση μετά από decodyinees;

1. Καρτέλα noire - Αυτός ο καφές είναι καλός με καφεΐνη και χωρίς. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι η τιμή είναι υψηλότερη από τον μέσο όρο
2. Λαβάζα - Επίσης καλός καφές, ο οποίος παράγεται σε επιλογές χωρίς καφεΐνη
3. Grandos Gold - νόστιμος καφές χωρίς καφεΐνη

Ο καλύτερος καφές εσπρέσο στη Ρωσία και τον κόσμο: ποικιλίες, μάρκες

Ο εσπρέσο μερικές φορές καλεί οποιοδήποτε ισχυρό καφέ με χαρακτηριστική γεύση. Αλλά ένας πραγματικός εσπρέσο δεν είναι γρήγορος -εύθραυστος, μπορεί να παρασκευαστεί από κόκκους εδάφους με μια μηχανή καφέ. Σε ένα τέτοιο αρωματικό εσπρέσο, λαμβάνεται ένας ανοιχτόχρωμος αφρός και η γεύση του είναι μοναδική. Ποιος καφές που πωλείται στη Ρωσία ταιριάζει καλύτερα στον εσπρέσο; Θα πρέπει να είναι ένας καλός καφές με σκούρο κόκκο ψησίματος και πολύ μικρό λείανση, όπως:

1. Εσπρέσο Εγώ
2. Carte noire №7 espresso
3. Espresso Lavazza

Ο κόσμος θεωρείται ο καλύτερος για να εξετάσετε τον εσπρέσο από τους κόκκους καφέ που καλλιεργούνται στην Κολομβία. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να αγοράσετε τέτοιο καφέ στη Ρωσία.

Αν μιλάμε για τρόπους για να φτιάξουμε καφέ, απαριθμούμε τα πιο δημοφιλή από αυτά:

Ο καλύτερος καφές για το καπουτσίνο

Για να μαγειρέψετε καλά καπουτσίνο, δεν χρειάζονται ειδικοί κόκκοι καφέ. Αρκεί να δημιουργηθεί ένας εσπρέσο υψηλής ποιότητας, ο οποίος συζητήθηκε στην προηγούμενη παράγραφο. Ένα τρίτο κύπελλο είναι γεμάτο με αδιάλυτο καφέ, στη συνέχεια προστίθεται το μαστίγιο γάλα και ένας παχύς αφρός γάλακτος είναι τοποθετημένος στο φινάλε, το οποίο είναι τοποθετημένο με ένα κουτάλι. Το καπάκι μπορεί να διακοσμηθεί με τριμμένη σοκολάτα ή κανέλα.

Ο καλύτερος καφές σε μηχανές καφέ: ποικιλίες, μάρκες

Τα μηχανήματα καφέ προετοιμάζουν τον καφέ με διαφορετικούς τρόπους, οπότε πιθανότατα θα έχετε το καλύτερο για να επιλέξετε το καλύτερο μέσω δοκιμών και σφαλμάτων. Αλλά η λίστα μας θα βοηθήσει στη διευκόλυνση της αναζήτησης για τέλειους κόκκους.

Από τις ακριβές μάρκες ελίτ, θα πρέπει να δοκιμάσετε:

1. Μουσέτι
2. Μελιτζάρι
3. Άβολος

Από τον καφέ σιταριού, ο οποίος πωλείται παντού:

1. Λαβάζα
2. Κιμό
3. Παύλος

Ποιος καφές είναι καλύτερος έδαφος, διαλυτό ή σε κόκκους;

Ο πιο νόστιμος καφές αποκτάται από μόνο κόκκους εδάφους. Το γεγονός είναι ότι με την πάροδο του χρόνου, ο καφές είναι αναπόφευκτα εξαντλημένος και όσο μικρότερη είναι η λείανσή του, τόσο πιο έντονη είναι η διαδικασία. Έτσι, το μέγιστο των ελαίων με μια ευχάριστη γεύση και μυρωδιά περιέχεται σε καφέ ολικής αλέσεως, στη συνέχεια αλεσμένο καφέ πηγαίνει, και μόνο τότε διαλυτό καφέ για γρήγορη ζυθοποιία.

Πώς να επιλέξετε καλό καφέ στο κατάστημα: Συμβουλές και απαιτήσεις για την ποιότητα του καφέ

Όταν αγοράζετε καφέ σε ένα κατάστημα, δώστε προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις:

1. Ο φρέσκος καφές είναι πιο γευστικός. Ακόμη και το προϊόν της ίδιας μάρκας μπορεί να διαφέρει σημαντικά στη γεύση, ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο οι κόκκοι καφέ έχουν από καιρό αποβληθεί και τηγανιστεί. Επομένως, δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης
2. Ένα πακέτο με βαλβίδα. Εάν δεν υπάρχει βαλβίδα στη συσκευασία με καφέ κόκκων, τότε η γεύση του είναι πιθανό να σας απογοητεύσει. Η παρουσία της βαλβίδας αρώματος υποδηλώνει ότι οι κόκκοι ήταν γεμάτοι αμέσως μετά το ψήσιμο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχασαν τα αρωματικά έλαια τους. Αυτό το κριτήριο ισχύει μόνο για τον καφέ κόκκων, για το έδαφος και τις διαλυτές βαλβίδες καφέ δεν χρειάζονται
3. Πιστεύεται ότι ο καλός καφές σιτηρών πρέπει να είναι ανοιχτό καφέ, και αν το χρώμα του είναι σχεδόν μαύρο, είναι υπερβολικό. Αλλά το χρώμα των διαφορετικών κόκκων σε ένα πακέτο μπορεί να διαφέρει, ορισμένοι κατασκευαστές τηγανίζουν διαφορετικές ποικιλίες ξεχωριστά, έτσι ώστε στο τέλος να δημιουργούν την επιθυμητή σύνθεση
4. Η επιφάνεια των κόκκων πρέπει να είναι ομαλή και λαμπερή, χωρίς ψίχουλα και μάρκες
5. Ο καλός καφές μπορεί να αναγνωριστεί από την τιμή και τη συσκευασία, τα εμπορευματοκιβώτια από γυαλί και κασσίτερο είναι προτιμότερα από τις μαλακές συσκευασίες
6. Για να αξιολογήσει την ποιότητα του ήδη αλεσμένου καφέ που έχει ήδη αγοράσει, ρίξτε το τσίμπημα στο νερό, το νερό πρέπει να παραμείνει διαφανές. Εάν αυτό δεν συμβαίνει, τότε υπάρχουν ακαθαρσίες στον καφέ
7. Ένα έμμεσο σημάδι καλού καφέ είναι η έλλειψη συνθετικών προσθέτων. Αν και υπάρχουν προϊόντα υψηλής ποιότητας με φυσικές γεύσεις
8. Μην αγοράζετε καφέ για βάρος εάν τοποθετηθεί σε ένα παράθυρο σε ανοιχτά κουτιά ή τράπεζες. Ο καφές πρέπει να αποθηκεύεται σε ερμητική συσκευασία και σε καλά καταστήματα λιανικής πώλησης που γνωρίζουν για αυτό

Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας θα σας βοηθήσει να ανοίξετε κάποιο νέο, άγνωστο εμπορικό σήμα για τον εαυτό σας και να απολαύσετε τη γεύση του φρεσκοκομμένου καφέ.

Ο καλύτερος καφές σύμφωνα με το πρόγραμμα "προμήθεια ελέγχου"

Βίντεο: Βαθμολογία του καφέ εδάφους και σιτηρών

Βίντεο: Αξιολόγηση διαλυτού καφέ