Πώς να επεξεργαστείτε, να μαγειρέψετε και να τηγανίζετε ωμά μανιτάρια: Οι καλύτερες συνταγές για πιάτα μανιταριών. Μανιτάρι -Λούμπι πίτα, σούπα μπιζελιού μανιταριών, σαλάτα, ρολό κρέας, ρύζι με rawers: συνταγή

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για το μαγείρεμα Rawers.

Περιεχόμενο

Οι Rawsers δεν θεωρούνται ιδιαίτερα πολύτιμο προϊόν, αφού δεν έχουν όλοι ευχάριστη γεύση και μυρωδιά. Ωστόσο, αν μπορείτε να τα συλλέξετε και να τα επεξεργαστείτε σωστά, μπορείτε να δώσετε στον εαυτό σας ένα υπέροχο προϊόν από το οποίο δεν μπορείτε μόνο να μαγειρέψετε τη σούπα, αλλά και να κάνετε κατσαρόλα μανιταριών, σαλάτα κλπ.

Πώς να αντιμετωπίζετε σωστά τα μανιτάρια των πρώτων υλών για το μαγείρεμα και το τηγάνισμα

Παρά το όνομά του, το οποίο είναι παραπλανητικό πολλοί, οι Rawers δεν συνιστώνται να τρώνε ωμά. Ταυτόχρονα, χρειάζονται λιγότερο από άλλα μανιτάρια κατά την επεξεργασία. Οι RAWS δεν χρειάζεται να εμποτίζονται για μια μέρα, δεν χρειάζεται να βράζετε 3 φορές, κλπ. Η σωστή επεξεργασία αυτών των μανιταριών είναι η εξής:

Εάν εσείς οι ίδιοι συλλέγετε μανιτάρια, τότε εξετάστε καλά το καλάθι σας στο δάσος. Πετάξτε τα παλιά και πολύ μεγάλα μανιτάρια από αυτό, καθώς και εκείνα τα ακατέργαστα που έχουν υποστεί ζημιά από σκουλήκια, σκαθάρια κ.λπ.
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια στο σπίτι κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν υπάρχουν πολλά από αυτά, σηκώστε το νερό στο λουτρό, ξεπλύνετε τα μανιτάρια σε αυτό. Πριν φύγετε από το νερό, φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα σκουπίδια από αυτό. Μετά το πλύσιμο, μπορείτε να μαγειρέψετε και να τηγανίζετε τα μανιτάρια.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια rahs;

Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το Russula σε ένα μεγάλο δοχείο, ρίχνουμε τα με νερό έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως με αυτό.
Η πυρκαγιά κάτω από το τηγάνι πρέπει να είναι ισχυρή, να φέρει το νερό σε βράση, να μειώσει τη φωτιά κάτω από το δοχείο, πρέπει να αφαιρέσουμε τον σχηματισμό αφρού.
Φυσιόμαστε το δοχείο με μπαχαρικά κατά βούληση, αλάτι χωρίς αποτυχία και μαγειρεύουν μανιτάρια για άλλα 40 λεπτά.
Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να βράσετε τα μανιτάρια 2 φορές, αλλά όπως δείχνει η πρακτική, δεν χρειάζεστε μια τέτοια διεξοδική επεξεργασία.
Ρίχνουμε τα τελειωμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να αποστραγγίσει εντελώς από αυτά, τότε τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία διαφορετικών πιάτων.

Πώς να τηγανίζετε ωμά μανιτάρια;

Σχετικά με Τα τηγάνια, τότε μπορείτε να πείτε τα εξής:

Μπορείτε να τηγανίζετε ήδη μανιτάρια ή ωμά και εμποτισμένα με νερό. Αν θέλετε να τηγανίζετε βραστά μανιτάρια, τότε αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει 10 λεπτά από εσάς. Δεδομένου ότι οι Russulas είναι ήδη έτοιμοι και χρειάζεται μόνο να τηγανίσουν λίγο.
Αν θέλετε να τηγανίζετε ωμά μανιτάρια, ξεπλύνετε τα, ρίξτε τα για μερικές ώρες. Πλύνετε με νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε και πάλι, καθαρίστε, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 25 λεπτά.
Φυσικά, κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, πρέπει να προσθέσετε αλάτι, μπαχαρικά, κρεμμύδια και σκόρδο στα μανιτάρια - αυτά τα συστατικά θα κάνουν τη γεύση του Rahs πιο piquant.

Οι RAWs μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους

Πώς να παγώσετε ωμά μανιτάρια;

Πρέπει να πω ότι οι Rahs δεν μπορούν μόνο να μαγειρευτούν και να τηγανίσουμε, κατά βούληση πάγωμα.

Ξεπλύνετε το Russula, απολαύστε τους για μισή ώρα και βράστε για 25 λεπτά. Σε αλατισμένο νερό. Αφαιρέστε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, περιμένετε μέχρι να αποστραγγίσει όλο το υγρό από αυτά.
Μετά από αυτό, τοποθετήστε το προϊόν σε πακέτα και παγώστε.
Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, πάρτε το Russula, Decrost και μαγειρέψτε σύμφωνα με τη συνταγή.

Ωμά μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και βότανα: συνταγή

Ένα τέτοιο πιάτο προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και απλά. Ταυτόχρονα, μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα ή να τρώει σαν ανεξάρτητο πιάτο.

RAW RAW - 1 kg
Κρεμμύδι-2-3 PCS.
Σκόρδο - 5 σκελίδες
Άνηθο, μαϊντανό - 1 μάτσο
Εφαρμοσμένο φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα - κατά την κρίση σας

Θα προετοιμάσουμε καλούδια με αυτόν τον τρόπο:

Το τυρί μου, απομακρύνουμε τα σκουπίδια από αυτά, αν χρειαστεί. Στη συνέχεια, απολαύστε τα μανιτάρια σε αλμυρού νερού και περιμένετε περίπου 1 ώρα. Μετά από αυτό, τα μανιτάρια θα είναι έτοιμα για περαιτέρω προετοιμασία.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και το κόβουμε με μικρούς κύβους ή, αν το επιθυμείτε, σε μισά δαχτυλίδια. Τα κρεμμύδια, κατ 'αρχήν, είναι αδύνατο να χαλάσουν τα μανιτάρια, έτσι ώστε όσοι αγαπούν αυτό το λαχανικό μπορούν να πάρουν 3 και 4 βολβούς.
Καθαρίζουμε το σκόρδο και αλέθουμε με ένα μαχαίρι. Αν σας αρέσει να κάνετε το πιάτο πιο αιχμηρό, πάρτε περισσότερο σκόρδο.
Ξεπλύνετε τα χόρτα, ξηρά και ψιλοκομμένα.
Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα φυτικού ελαίου στο τηγάνι και προσθέστε το βούτυρο σε αυτό. Όταν το μείγμα των ελαίων θερμαίνεται, βάλτε τα μανιτάρια στο τηγάνι και τα τηγανίζετε για 10 λεπτά.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε τα κρεμμύδια στο δοχείο και συνεχίστε να προετοιμάζετε τα συστατικά για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, κουνάμε τα περιεχόμενα του τηγανιού με μπαχαρικά, αλάτι. Επίσης, τοποθετήστε το σκόρδο και τα πράσινα στο τηγάνι, ανακατέψτε τα συστατικά και φέρνετε την ετοιμότητα για άλλα 5 λεπτά.

Μανιτάρια τηγανισμένα με πατάτες: συνταγή

Ίσως οι τηγανισμένες πατάτες με αρωματικά μανιτάρια είναι το πρώτο πιάτο που προετοιμάζεται αμέσως μόλις εμφανιστεί αυτό το προϊόν στο σπίτι. Η λιχουδιά είναι πολύ ικανοποιητική, και αν προσθέσετε μπαχαρικά και πράσινα στο πιάτο, τότε επίσης πολύ αρωματικό.

Τυρί - 0,5 κιλά
Πατάτα - 10 τεμ.
Μάχη - 1 PC.
Σκόρδο - 3 σκελίδες
Πράσινα φτερά κρεμμυδιού - μερικοί υπολογιστές.
Εφαρμοσμένο φυτικό έλαιο - 5 κουταλιές της σούπας.
Ρίγανη, αλάτι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι - κατά την κρίση σας

Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες για την προετοιμασία του πιάτου:

Θα χρησιμοποιήσουμε μαγειρεμένα μανιτάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα κατά βούληση. Έτσι, πλένουμε το προϊόν, απολαμβάνουμε σε αλατισμένο νερό για 1 ώρα, στη συνέχεια βράζουμε Rawers κυριολεκτικά μισή ώρα.
Καθαρίζουμε τις πατάτες, το δικό μου και το ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Καθαρίζουμε το σκόρδο και το άλεσμα.
Τα κρεμμύδια μου είναι ψιλοκομμένα και ψιλοκομμένα.
Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι και περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται. Βάζουμε πατάτες σε ένα δοχείο και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά. Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, γυρίζουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού, προσθέτουμε κρεμμύδια στις πατάτες και τηγανίζουμε τα συστατικά για άλλα 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο τηγάνισμα Russula, σκόρδο, φτιάχνουμε όλα τα συστατικά με αλάτι και μπαχαρικά και προετοιμάζουμε για 15 λεπτά.
Σε 5 λεπτά. Πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, πασπαλίστε τα περιεχόμενα του τηγανιού με πράσινα κρεμμύδια.

Σούπα μπιζελιού με μανιτάρια με Russula: Πώς να μαγειρέψετε;

Οι σούπες μανιταριών είναι πολύ ορεκτικές και αρωματικές. Κατά κανόνα, προετοιμάζονται για το κρέας ζωμού, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα σε ζωμό μανιταριών.

Φρέσκο \u200b\u200brahs - 600 g
Πατάτα - 2 τεμ.
SUPOVA SET - 1 PC.
Μάχη - 1,5 τεμ.
Μπιζέλια - 70 g
Καρότο - 1 PC.
Εφαρμοσμένο ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
PARSLEY - 1 δέσμη
Lavrushka, αλάτι, μαύρο πιπέρι - κατά την κρίση σας

Το πιάτο πρέπει να προετοιμαστεί ως εξής:

Αρχικά, πρέπει να κάνετε μπιζέλια, αφού δεν είναι πάντα γρήγορα μαγειρεμένο και δεν είναι πάντα καλά βρασμένο. Ως εκ τούτου, πλένουμε τα μπιζέλια αρκετές φορές και στη συνέχεια το απολαμβάνουμε στο νερό για αρκετές ώρες (1-3 ώρες). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα διογκωθεί λίγο και θα μαγειρευτεί σε μια σούπα πολύ πιο γρήγορα.
Εν τω μεταξύ, προετοιμάζουμε άλλα συστατικά και μαγειρεύουμε ζωμό κοτόπουλου. Για να μαγειρέψετε το ζωμό, να πλύνετε το σετ σούπας, να το βάλετε σε μια κατσαρόλα και να το γεμίσετε με νερό (4 λίτρα), μαγειρέψτε για 40 λεπτά, ένας αφρός που θα συλλεχθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σίγουρα θα το αφαιρέσουμε.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες με κύβους.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Τα καρότα μου και τρίψτε στο Grater ή κόψτε σε κύβους.
Πλύνουμε μαϊντανό, ξηρό και ψιλοκομμένο.
Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, βγάζουμε ένα σετ σούπας από το συγκολλημένο ζωμό. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτο κρέας από το οστό μπορεί να διαχωριστεί και να επιστρέψει στο τηγάνι.
Στέλνουμε μπιζέλια στο δοχείο και μαγειρεύουμε τη σούπα για 10 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, καθαρίζουμε, τα rawers μου και, αν χρειαστεί, κόβουμε τα. Βράζετε 1 φορά για 20 λεπτά. Σε αλατισμένο νερό.
Στη συνέχεια, βάζουμε μαγειρεμένα μανιτάρια, πατάτες σε ένα τηγάνι και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά.
Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε ένα τόξο με καρότα για 7 λεπτά.
Διαδώσαμε το ψήσιμο στη σούπα, το φτιάχνουμε με αλάτι και μπαχαρικά, στέλνουμε επίσης μαϊντανό στο τηγάνι και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για άλλα 5-7 λεπτά.
Είναι πολύ νόστιμο να τρώτε ένα τέτοιο πιάτο με κρουτόν σκόρδου από μαύρο ψωμί.

Macarones με κρέας, μανιτάρια και τυρί με σάλτσα: συνταγή

Αυτή η λιχουδιά πιθανότατα θα αρέσει αυτό, γιατί αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό. Παρεμπιπτόντως, αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί στο εορταστικό τραπέζι, ως αντικατάσταση των παραδοσιακών πατάτας με κρέας.

Φρέσκα rahs - 700 g
Πολτού Kurina - 0,5 kg
Ζυμαρικά - 0,5 kg
Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
Μάχη - 1 PC.
Σάλτσα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας.
Sour Cream - 4 κουταλιές της σούπας.
Βραστό νερό - 100 ml
Σκόρδο - 3 σκελίδες
PARSLEY - 1 δέσμη
Τυρί - 250 g
Ρίγανη, βασιλικός, αλάτι, μαύρο πιπέρι - κατά την κρίση σας

Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες για την προετοιμασία του πιάτου:

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τα κλαδιά, τα φύλλα, το απολαύστε 1 ώρα σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το τυρί και βράστε για 20 λεπτά.
Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί από χοιρινό ή μοσχάρι. Ο πολτός μου, ο στεγνός και το κόψιμο σε μικρά κομμάτια.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόβουμε σε κύβους.
Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε με ένα μαχαίρι.
Πλύνουμε τον μαϊντανό, ξηρό και ψιλοκομμένο σε μεγάλο βαθμό.
Τρία τυρί είναι ένα τρίψιμο, εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο σκληρό τυρί ή το παρμεζάνα.
Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι και τηγανίστε τα rahs πάνω του για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, στείλτε κρέας στα μανιτάρια και μαγειρέψτε τα προϊόντα για άλλα 5-7 λεπτά.
Στη συνέχεια, διαδίδουμε το κρεμμύδι εκεί, τηγανίζουμε τα συστατικά για 5 λεπτά.
Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, προσθέστε σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα στο τηγάνι, ανακατέψτε τα συστατικά. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο βρασμένο νερό στο δοχείο έτσι ώστε το σάλτσα να γίνει πιο υγρό, σιγοβράστε τα περιεχόμενα του τηγανιού για περίπου 5 λεπτά.
Προσθέστε το σκόρδο, το μαϊντανό, τα μπαχαρικά, το αλάτι στο δοχείο και φέρετε μερικά ακόμα ορυχεία σε ετοιμότητα. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι.
Ρίχνουμε νερό σε ένα ξεχωριστό δοχείο και φυτεύουμε, περιμένετε μέχρι να βράσει.
Μετά από αυτό, ρίχνουμε ζυμαρικά σε αυτό το νερό και μαγειρεύουμε όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες συσκευασίας. Εάν τα ζυμαρικά αγοράστηκαν χωρίς συσκευασία, προετοιμαστείτε με τυπικό τρόπο, περίπου 5-10 λεπτά. Σε βραστό νερό, αλλά μην τα αφομοιώσετε.
Συνδυάζουμε ζυμαρικά και βόσκουν σε ένα μεγάλο δοχείο και πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί, ή να βάζουμε ζυμαρικά με σάλτσα αμέσως κατά μήκος των πλακών και ήδη σε κάθε πλάκα κουνάμε το πιάτο με τυρί.
Πρέπει να φάτε μια τέτοια θεραπεία ζεστό.

Ακατέργαστα μανιτάρια ψημένα με ρύζι κάτω από το τυρί: συνταγή

Τα ακατέργαστα, ψημένα με ρύζι, είναι πολύ νόστιμα, ενώ ένα τέτοιο πιάτο είναι απίθανο να βλάψει την εικόνα κάποιου άλλου. Ίσως γι 'αυτό το πιάτο κέρδισε τόσους πολλούς οπαδούς.

Φρέσκο \u200b\u200brahs - 1 kg
Στρογγυλό ρύζι - 1 φλιτζάνι
Τομάτες - 2 τεμ.
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Σκόρδο - 4 σκελίδες
Τυρί - 200 g
Dill - 1 δέσμη
LOOF Sour Cream - 250 ml
Ελιά ή φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
Provencal Herbs, αλάτι, μαύρο πιπέρι - κατά την κρίση σας
Βραστό νερό - 2 φλιτζάνια

Για να κατηγορήσουμε τους εαυτούς μας και τους συγγενείς με αυτό το πιάτο, ακολουθούμε τις ακόλουθες οδηγίες:

Πλύνουμε το ρύζι αρκετές φορές σε κρύο νερό, στη συνέχεια το στέλνουμε στο τηγάνι και γεμίζοντας το βραστό νερό σε αυτό, μαγειρέψτε το ρύζι για περίπου 15 λεπτά. Κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτο νερό μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο.
Ακατέργαστο τυρί, καθαρίστε το, όπως είναι απαραίτητο, και απορροφήστε για μισή ώρα σε αλατισμένο νερό.
Οι ντομάτες μου κόβονται σε κύκλους.
Πλύνουμε τον άνηθο, ξηρό και αλέθισμα.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε τα μισά δαχτυλίδια.
Καθαρίζουμε το σκόρδο και τη σχάρα.
Τρίψτε το τυρί με ένα τρίφτη.
Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα λαδιού στο τηγάνι και περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε μανιτάρια σε αυτό για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι, φτιάχνουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού με αλάτι και μπαχαρικά και προετοιμάζουμε τα συστατικά για άλλα 5 λεπτά.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδέστε ξινή κρέμα, άνηθο και σκόρδο.
Λαμβάνουμε μια μορφή στην οποία θα ψήνουμε τις ακατέργαστες με ρύζι και θα εξαπλωθούν σε αυτό το πρώτο στρώμα ρυζιού, θα το διανείμει ομοιόμορφα, θα σκοράρουν ελαφρώς με μπαχαρικά.
Στη συνέχεια, στέλνουμε μανιτάρια με κρεμμύδια στο ρύζι, ελαφρώς παίζουν τα συστατικά.
Βάζουμε ντομάτες πάνω από το στρώμα μανιταριών.
Ρίξτε τα περιεχόμενα της φόρμας με ξινή κρέμα με σκόρδο και άνηθο.
Στέλνουμε τη φόρμα στο ζεστό φούρνο για μισή ώρα.
Στη συνέχεια, πασπαλίστε το πιάτο με τυρί και αφήστε το να σταθεί στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά, έτσι ώστε το τυρί να λιώσει εντελώς.
Είναι επιθυμητό να σερβίρετε ένα πιάτο ζεστό.

Κρέμα κρέατος με γέμιση ακατέργαστων μανιταριών: Προετοιμασία σε ένα τηγάνι

Η διαδικασία προετοιμασίας αυτής της καλοσύνης είναι αρκετά επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει σίγουρα. Ένα τέτοιο πιάτο θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι, είτε είναι εορταστικό είτε καθημερινά.

Φίλιο κοτόπουλου - 2 τεμ.
Warled Rawers - 100 g
Bunny - 3 τεμ.
Στερεό τυρί - 100 g
Αλατισμένα αγγούρια - 1 pc.
Φυτικό έλαιο - 5 κουταλιές της σούπας.
PARSLEY - Δύο κλαδιά
Ρίγανη, πιπέρι, πάπρικα, αλάτι - κατά την κρίση σας
Φύλλα σαλάτας - για την εξυπηρέτηση του πιάτου

Θα μαγειρέψουμε το πιάτο με αυτόν τον τρόπο:

Αρχικά, πλένουμε και στεγνώσαμε το φιλέτο κοτόπουλου. Τα αρχεία για την προετοιμασία αυτής της καλοσύνης πρέπει να ληφθούν αρκετά μεγάλα και αναγκαστικά το σύνολο. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να πάρετε φιλέτο γαλοπούλας, αλλά σε αυτή την περίπτωση να πάρετε ένα μικρό προϊόν και να λάβετε υπόψη τον αριθμό άλλων συστατικών, αφού το φιλέτο της Τουρκίας είναι πολύ μεγαλύτερο από το κοτόπουλο.
Τώρα σε κάθε φιλέτο κάνουμε μια διαχρονική τομή, αλλά δεν κόβουμε το φιλέτο σε 2 μέρη. Έτσι, θα πάρουμε κάτι σαν ένα στρογγυλό κομμάτι φιλέτο. Κτυπήσαμε κάθε κομμάτι λίγο με ένα γαστρονομικό σφυρί, αλλά το κάνουμε προσεκτικά για να μην βλάψουμε το κρέας. Φαντάσουμε το φιλέτο με αλάτι και μπαχαρικά και τον αφήνουμε να παντρευτεί.
Αυτή τη στιγμή, θα προετοιμάσουμε όλα τα άλλα προϊόντα. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, απολαύστε το αλατισμένο νερό για 1 ώρα και ξεπλύνετε ξανά.
Τα δαμάσκηνα μου και χύστε το βραστό νερό για μερικά ορυχεία., Τότε κόπηκε σε λωρίδες.
Τρίψτε το αγγούρι σε μικρούς κύβους.
Τρία τυρί είναι ένα τρίψιμο ή κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Τα φύλλα της σαλάτας μου και στεγνώστε.
Το μαϊντανό μου, ξηρό και ψιλοκομμένο.
Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. έλαια και τηγανητά μανιτάρια σε αυτό για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μανιτάρια στη μέση κάθε φιλέτου.
Σε ένα φιλέτο, προσθέστε τα δαμάσκηνα σε ένα άλλο αλμυρό αγγούρι.
Βάζουμε επίσης τυρί σε κάθε φιλέτο, λίγο περισσότερη γεύση με τη θεραπεία με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Στη συνέχεια, πρέπει να σχηματίσουμε ένα ρολό από το φιλέτο, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βελόνα με ένα νήμα ή οδοντογλυφίδες. Για εκείνους που μαγειρεύουν το πιάτο για πρώτη φορά, μια βελόνα με ένα νήμα είναι καλύτερο.
Γυρίζουμε κάθε φιλέτο όσο το δυνατόν πιο σφιχτά και ράβουμε όλες τις άκρες ή τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες.
Ρίξτε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και βάλτε τα ρολά σε αυτό και προετοιμάστε ένα πιάτο για 10 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ρόλοι πρέπει να γυρίσουν 1 φορά.
Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά.
Μεταφέρετε την τελική θεραπεία σε ένα πιάτο διακοσμημένο με φύλλα σαλάτας. Πασπαλίστε ρολά με ψιλοκομμένα βότανα.
Δεδομένου ότι υπάρχει τυρί μέσα σε κάθε θεραπεία, είναι καλύτερο να τα σερβίρετε ζεστά.

Σαλάτα φτιαγμένη από μανιτάρια από ακατέργαστα και κοτόπουλα Giblets: συνταγή

Αυτή η σαλάτα θεωρείται ζεστή, αφού όλα τα συστατικά σε αυτήν αναμειγνύονται σε ζεστή ή ζεστή μορφή. Δεδομένου ότι θα υπάρχουν ζυμαρικά στο πιάτο, θα αποδειχθεί πολύ ικανοποιητικό και ιδανικό για ένα σφιχτό πρωινό ή μεσημεριανό.

Τα προϊόντα macarone είναι μικρά - 2 χούφτα
Συκώτι κοτόπουλου - 150 g
Καρδιές κοτόπουλου - 150 g
Φρέσκο \u200b\u200brahs - 300 g
Sweet Pepper - 1,5 τεμ.
Πράσινη - 1 δέσμη
LOOF Sour Cream - 5 κουταλιές της σούπας.
Εφαρμοσμένο φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, ιταλικά βότανα - κατά την κρίση σας

Θα μαγειρέψουμε ζεστή σαλάτα όπως αυτή:

Οι ακατέργαστες πρέπει να πλυθούν, να εμποτίζονται μισή ώρα σε αλατισμένο νερό και να ξεπλύνετε ξανά.
Το συκώτι και οι καρδιές πρέπει να πλένονται και να ψιλοκομούνται σε μικρά κομμάτια.
Πλύνω το πιπέρι, αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτό και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
Ξεπλύνετε τα χόρτα, ξηρά και ψιλοκόψτε σε μεγάλο βαθμό.
Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα λαδιού στο τηγάνι και τηγανίστε τα μανιτάρια πάνω του για 7 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα εντυπωσιακά στα μανιτάρια και προετοιμάστε τα συστατικά για άλλα 10 λεπτά. ανακατεύοντας συνεχώς.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε πιπέρι στο τηγάνι, φτιάχνουμε τα περιεχόμενα του δοχείου με αλάτι και μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μερικά ακόμη λεπτά. Οι καρδιές συνταγών είναι αρκετά αυστηρές, αν δεν σας αρέσουν, προ -βυθίστε τις για μισή ώρα, και στη συνέχεια στείλτε τους στο τηγάνι.
Τα προϊόντα Macaron πρέπει να βράζονται σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες, τότε αποστραγγίζουμε το υγρό από το δοχείο, πλένουμε τα ζυμαρικά, αν χρειαστεί.
Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδέστε τα ζυμαρικά και το περιεχόμενο του τηγανιού. Ανακατέψτε τα συστατικά, προσθέστε χόρτα και ξινή κρέμα σε αυτά, αν χρειαστεί, εστιάστε λίγο με αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε τη σαλάτα.
Σερβίρετε το πιάτο ζεστό. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτο συκώτι κοτόπουλου και οι καρδιές μπορούν να αντικατασταθούν από κοιλίες, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί να τους βράσει πριν ζεστά.

Κέικ πλημμυρών με μανιτάρια με ρουτόρες στο φούρνο: συνταγή

Οι Rawsers είναι καθολικά μανιτάρια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσουν μια ποικιλία πιάτων και πίτες δεν αποτελούν εξαίρεση. Μια πίτα πλήρωσης με αυτά τα μανιτάρια είναι πολύ αρωματική και ικανοποιητική.

Φρέσκα rahs - 500 g
Kurin Egg - 4 τεμ. (2 τεμ. Για ζύμη και 2 τεμ. Για τη γέμιση)
Βούτυρο - 70 g
Κρεμμύδι - 2 τεμ.
Τυρί - 100 g
Ρύζι - 0,5 φλιτζάνια
Kefir - 1,5 φλιτζάνια
Αλάτι - 1 κουταλάκι Χωρίς λόφο
SOODA - PAUL CH.L.
Αλεύρι - 7 κουταλιές της σούπας. (ίσως λίγο λιγότερο ή περισσότερο θα χρειαστούν)
Αλάτι, πιπέρι, βότανα προέλευσης - κατά την κρίση σας

Μαγειρεύουμε την πίτα με αυτόν τον τρόπο:

Τα μανιτάρια μου, απολαύστε το αλμυρό νερό για μισή ώρα και ξεπλύνετε ξανά.
Μαγειρέψτε 2 αυγά για 9 λεπτά. Μετά το βραστό νερό, στη συνέχεια τα ψύξτε με κρύο νερό, καθαρίστε και ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους ή τρεις στο τρίψιμο.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Τρία τυρί είναι ένα τρίψιμο.
Πλύνουμε το ρύζι αρκετές φορές σε κρύο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτούμε.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι, στη συνέχεια, στείλτε το Kefir και τη σόδα σε αυτό το μείγμα αυγών. Κυκλάμε το αλεύρι και σταδιακά ρίχνουμε στο υγρό μίγμα, ζυμώνουμε τη ζύμη. Σύμφωνα με τη συνταγή, θα αποδειχθεί σαν μια υγρή ξινή κρέμα.
Ρίξτε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε τα μανιτάρια πάνω του για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, στέλνουμε το κρεμμύδι στο Rawers και προετοιμάζουμε τα συστατικά για άλλα 5 λεπτά.
Με τη μορφή στην οποία θα ψήνουμε την πίτα, θα ρίξουμε τη μισή ζύμη.
Στο δοχείο, ανακατέψτε το ρύζι, τα μανιτάρια, τα αυγά, φλόγα τα συστατικά με μπαχαρικά και, εάν είναι απαραίτητο, με αλάτι και διανείμετε ομοιόμορφα αυτό το μείγμα κατά μήκος της υγρής ζύμης.
Στη συνέχεια, ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στη μορφή και πασπαλίστε το τυρί πάνω του.
Στέλνουμε την πίτα για να ψήνουμε σε ένα ζεστό φούρνο για μισή ώρα.