Τι μπορεί να προετοιμαστεί και να καταψυχθεί, όπως ένα ημιτελικό προϊόν;

Συνταγές για το σπίτι -κατασκευασμένα ημι -επαληθευμένα προϊόντα για κατάψυξη.

Περιεχόμενο

Τα ημι -τελικά προϊόντα που βρίσκονται στο σπίτι είναι προϊόντα που υποβάλλονται σε μερική κατάρτιση στην επιχείρηση και μπορούν να προετοιμαστούν επιπλέον στο σπίτι πριν από τη χρήση. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα είναι να εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα. Τα σπιτικά ημι -τελικά προϊόντα συνήθως απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία, η οποία είναι ιδιαίτερα βολική στο σύγχρονο ρυθμό της ζωής, όταν οι άνθρωποι συχνά περιορίζονται στο χρόνο μαγειρέματος.

Nuggets στο σπίτι σε κατάψυξη

Τα ημιδιαφανή προϊόντα διευκολύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς έχουν ήδη επεξεργαστεί, κόβονται και ενδεχομένως καρυκεύματα. Αυτό απλοποιεί το έργο για όσους δεν έχουν αρκετή εμπειρία στο μαγείρεμα ή όχι για πολύπλοκα παρασκευάσματα. Η προετοιμασία των εγχώριων ψαριών και η επακόλουθη κατάψυξη τους είναι αρκετά πιθανή. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για τα ημι -τελικά προϊόντα που κατασκευάζονται από το σπίτι:

Συστατικά:

500 g φιλέτα κοτόπουλου, ψιλοκομμένο σε ίνες
100 g ψίχουλα ψωμιού
50 g τριμμένης παρμεζάνα (προαιρετικά)
10 g αλατιού
5g μαύρου πιπεριού
5g πάπρικα
5 g σκόνης σκόρδου
2 αυγα
Αλεύρι για ψεκασμό

Οδηγίες:

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε ψίχουλα ψωμιού, τριμμένη παρμεζάνα (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και σκόνη σκόρδου.
Πασπαλίστε κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου με αλεύρι, στη συνέχεια βουτιά τα με κτυπημένα αυγά και τρέξτε σε ένα μείγμα ψωμιού. Ζεσταίνετε ένα στιφάδο με φυτικό έλαιο σε μέτρια φωτιά.
Τηγανίζουμε τα ναυάγια και στις δύο πλευρές μέχρι τη χρυσή κρούστα. Δεν χρειάζεται να είναι εντελώς έτοιμοι μέσα, καθώς θα ψηθούν επιπλέον μετά την απόψυξη.
Τοποθετήστε τα τηγανητά ψητά σε ένα φύλλο ψησίματος προ -καλύπτονται με χαρτί ψησίματος. Βάλτε το φύλλο ψησίματος στην κατάψυξη και αφήστε το Naggets Frost για αρκετές ώρες.
Μετά την κατάψυξη, βάλτε το Naga σε ένα πλαστικό δοχείο ή μια σακούλα κατάψυξης, διαχωρίζοντας τα στρώματα με χαρτί ή μεμβράνη ψησίματος.

Πιπέρι γεμιστό για παγετό με κιμά

Παρά τα πλεονεκτήματα αυτά, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα ημι -τελικά προϊόντα του σπιτιού δεν μπορούν πάντα να αντικαταστήσουν εντελώς τα φρέσκα τρόφιμα και τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος. Η τακτική χρήση των φρέσκων προϊόντων είναι σημαντική για την εξασφάλιση επαρκούς πρόσληψης θρεπτικών ουσιών και τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την κατάψυξη μαγειρεμένων πιάτων.

Συστατικά:

Μεγάλες πιπεριές (για παράδειγμα, κόκκινο ή κίτρινο) - 6 κομμάτια
500 g ψιλοκομμένο κρέας
1 κρεμμύδι,
2 σκελίδες σκόρδου
1 φλιτζάνι βραστό ρύζι
50 g σάλτσα ντομάτας
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου βασιλικού
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινου πιπέρι (προαιρετικά)
100 g τριμμένου τυριού

Οδηγίες:

Κόψτε τις κορυφές των πιπεριών και αφαιρέστε τους σπόρους και τη μεμβράνη από το εσωτερικό. Ξεπλύνετε τα λαχανικά μέσα και έξω.
Σε ένα μικρό σκάφος, κατά μέσο όρο κιμά, κρεμμύδια, σκόρδο, βραστό ρύζι, σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό, ρίγανη, κόκκινο πιπέρι (προαιρετικό) και τριμμένο τυρί.
Γεμίστε κάθε κύπελλο λαχανικών που παρασκευάζεται με γέμιση, σφιχτά σφιχτά.
Τοποθετήστε τα προϊόντα σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτοντας τα με χαρτί περγαμηνής.
Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος στην κατάψυξη και αφήστε το πιπέρι να παγώσει για αρκετές ώρες.
Μετά την κατάψυξη, βάλτε γεμισμένες πιπεριές σε πακέτα ή δοχεία για κατάψυξη, διαχωρίζοντας τα στρώματα με μια μεμβράνη.
Αναπτύξτε μπροστά από το μαγείρεμα, στη συνέχεια ψήστε σε ένα φούρνο, μέχρι να θερμανθεί και να χρησιμοποιηθεί πλήρως.

Lazanya για κατάψυξη: συνταγή

Η Lazanya είναι ένα υπέροχο πιάτο για πάγωμα, καθώς είναι εύκολο για μια μεγάλη εταιρεία και διαιρείται σε μερίδες. Εδώ είναι μια συνταγή για τη λαζάνια κατάλληλη για κατάψυξη:

Συστατικά:

9-12 φύλλα της Lasanya
500 g ψιλοκομμένο κρέας
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
80 g σάλτσα ντομάτας
Μπαχαρικά
500 g μοτσαρέλα, τριμμένο
200 g τριμμένου παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί
500 g τυριού Cottage
1 αυγό

Οδηγίες:

Σε ένα μεγάλο μπολ, τηγανίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσετε. Εισάγετε το κιμά και τηγανίστε μέχρι να γίνει καφέ.
Ρίξτε τη σάλτσα ή την επικόλληση, προσθέστε βασιλικό, ρίγανη, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Περιμένετε όταν βράζετε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά.
Στο δοχείο, ανακατέψτε το τυρί cottage με ένα αυγό (αν χρησιμοποιείτε) και μισό τριμμένο παρμεζάνα. Προσθέστε σταδιακά τριμμένη μοτσαρέλα, αναμειγνύοντας καλά.
Σε μορφή σιλικόνης, τοποθετήστε το λεπτό στρώμα σάλτσας κρέατος. Βάλτε τα φύλλα της λαζάνια από πάνω. Τοποθετήστε το μισό μείγμα τυριού Cottage.
Επαναλάβετε τα στρώματα (σάλτσα κρέατος, φύλλα λαζάνια, μείγμα τυριού Cottage). Ολοκληρώστε το επάνω στρώμα σάλτσας κρέατος. Περιστρέψτε το πάνω μέρος από το υπόλοιπο τριμμένο παρμεζάνα.
Καλύψτε με μια ταινία αναρρίχησης για κατάψυξη ή αλουμινόχαρτο. Κατεψυγμένο το lasan στην κατάψυξη. Μετά από πλήρη κατάψυξη, συσκευάστε το lasan στο δοχείο.

Κατάψυξη των βιδών

Η προετοιμασία των βιδών για την κατάψυξη δεν προκαλεί δυσκολίες και αυτός είναι ένας βολικός τρόπος για να έχετε ένα έτοιμο πιάτο για αποθέματα.

Συστατικά:

4 τσιπς κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος (Schnicers)
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
100 g αλεύρι
2 αυγα
50 g ψίχουλα ψωμιού
Φυτικό λάδι

Οδηγίες:

Χτυπήστε το κρέας, δίνοντάς του ένα ομοιόμορφο πάχος. Μπορείτε να το κάνετε αυτό τοποθετώντας τις ταινίες ή το χαρτί για ψήσιμο ανάμεσα σε δύο κομμάτια ψησίματος και χτυπώντας με ένα σφυρί. Αλάτι και πιπέρι και οι δύο πλευρές των βιδών για γεύση.
Σε ένα βαθύ μπολ, προετοιμάστε τρία δοχεία: ρίξτε το αλεύρι σε ένα, χτυπήστε τα αυγά στο άλλο, τοποθετήστε κροτίδες στο τρίτο.
Πασπαλίστε κάθε αλεύρι κοπής, στη συνέχεια βυθίστε το αυγό και τελικά τρέξτε στα ψίχουλα.
Ζεσταίνετε το τηγάνι με φυτικό έλαιο σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε το Schnitzili για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν χρυσά. Αφήστε τα shnitzels να κρυώσουν εντελώς μετά το τηγάνισμα.
Τοποθετήστε το Schnitzeli σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται προηγουμένως με μια ταινία. Βάλτε το φύλλο στην κατάψυξη και αφήστε το shnitzels να παγώσει για αρκετές ώρες.

Κατσαρόλα κατάψυξης: Συνταγές

Οι κατσαρόλες είναι συνήθως εύκολο να μαγειρέψουν. Αφού προετοιμαστούν όλα τα συστατικά, αρκεί να τα τοποθετήσουμε στη μορφή και να τα τοποθετήσουμε στο φούρνο. Αυτό καθιστά το Casseroles μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν έχουν υψηλές δεξιότητες μαγειρικής. Η προετοιμασία και η προετοιμασία όλων των συστατικών μαζί στο φούρνο μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο, ο οποίος συνήθως δαπανάται για την προετοιμασία κάθε εξαρτήματος ξεχωριστά.

Κατσαρόλα λαχανικών για κατάψυξη

Η Casserole παρέχει άφθονες ευκαιρίες για πειράματα με διάφορα συστατικά. Μπορείτε να συνδυάσετε το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα τυριά, τη ζύμη και τις σάλτσες στο γούστο σας, γεγονός που προσθέτει ποικιλομορφία στο μενού.

Συστατικά:

2 Κύκλες σε φέτες κολοκύθι
2 μελιτζάνες ψιλοκομμένους κύκλους
2 κόκκινο γλυκό πιπέρι, μισοί δακτύλιοι
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους
2 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύκλους
200 g στερεού τυριού
3 αυγά
100 ml γάλακτος
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πράσινη (μαϊνταν, βασιλικός) για διακόσμηση

Οδηγίες:

Προετοιμάστε τα λαχανικά και τα διανείμετε στη μορφή ψησίματος.
Χτυπήστε τα αυγά με γάλα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Ρίξτε λαχανικά με μίγμα αυγού γάλακτος. Στρίψτε με τριμμένο τυρί.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (350 βαθμούς Φαρενάιτ) για 30-40 λεπτά ή μέχρι να χρυσή κρούστα. Δροσερό και παγώστε το πιάτο.

Κατσαρόλα κρέατος για κατάψυξη

Η προετοιμασία στο φούρνο παρέχει ομοιόμορφο ψήσιμο του πιάτου, το οποίο βοηθά στη διατήρηση περισσότερων θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με τις μεθόδους μαγειρέματος στη σόμπα. Οι καυσίμοι συχνά έχουν νόστιμη εμφάνιση και πλούσια γεύση. Η διαδικασία ψησίματος συμβάλλει στο σχηματισμό ενός τραγανό φλοιό στο επάνω στρώμα του πιάτου, το οποίο του δίνει μια ελκυστική εμφάνιση και υφή.

Συστατικά:

500 g ψιλοκομμένο κιμά
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδου
1 φλιτζάνι βραστό βόδι
400 g σάλτσα ντομάτας
120 g στερεού τυριού
2 αυγα
100 ml γάλακτος
Αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένο βασιλικό και ρίγανη για γεύση

Οδηγίες:

Τηγανίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ώστε να γίνουν μαλακά, να προσθέτουν ψιλοκομμένο κρέας και να μαγειρεύουν σε καφέ κρούστα.
Μαγειρέψτε ζυμαρικά, νερό ηλιοθεραπείας.
Ανακατέψτε το κρέας, τα ζυμαρικά και τη σάλτσα, προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση.
Βάλτε το μείγμα κρέατος σε βαθιά μορφή.
Χτυπήστε τα αυγά με γάλα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Ρίξτε το κρέας με ένα μίγμα αυγού γάλακτος. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι τη χρυσή κρούστα. Αφού ψύχεται η μάζα, παγώστε το.

Κατσαρόλα, κατάψυξη

Η κατσαρόλα τυριού Cottage δεν είναι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα θρεπτικό πιάτο. Το τυρί Cottage είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη, την αποκατάσταση των ιστών και τη διατήρηση της συνολικής υγείας. Η πρωτεΐνη βοηθά επίσης στην ενίσχυση της αίσθησης του κορεσμού, το οποίο μπορεί να είναι χρήσιμο στον έλεγχο του βάρους. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας των οστών και των δοντιών, καθώς και για την κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Συστατικά:

500 g τυριού Cottage
3 αυγά
100 g ζάχαρης
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
100 g ξινή κρέμα ή γιαούρτι
Κύπελλα 100 γραμμάρια
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος ζύμης (αν υπάρχει)
50 g ελαίου (λιωμένο)
Ζέστη και χυμό μισού λεμονιού

Οδηγίες:

Εισάγετε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, την ξινή κρέμα ή το γιαούρτι, το σιμιγδάλι, τη σκόνη ψησίματος ζύμης (αν χρησιμοποιείτε), τετηγμένο λάδι, ζέστη και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά. Αν θέλετε, προσθέστε σταφίδες, μούρα ή φρούτα στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε τη ζύμη σε ένα προετοιμασμένο σχήμα και διανείμετε ομοιόμορφα. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνει χρυσή και η ζύμη δεν παγώνει.
Δώστε την κατσαρόλα για να κρυώσει σε σχήμα, στη συνέχεια αφαιρέστε το και αφήστε το στο περίπτερο για ψύξη. Μετά από πλήρη ψύξη, κόψτε την κατσαρόλα σε μερίδες. Συσκευάστε κάθε τμήμα στην τσάντα.

Πώς να μαγειρέψετε τα cheesecakes για κατάψυξη;

Η προετοιμασία των cheesecakes για την κατάψυξη θα είναι ένας βολικός τρόπος για να τα εξοικονομήσετε για μελλοντική χρήση. Εδώ είναι η συνταγή και οι οδηγίες για το πάγωμα cheesecakes:

Συστατικά:

500 g τυριού Cottage
2 αυγα
4-5 κουταλιές ζάχαρης (για γεύση)
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη σκόνης ψησίματος (προαιρετικά)
1 φλιτζάνι αλεύρι (και λίγο για ψεκασμό)
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
Λάδι για τηγάνισμα
Ζάχαρη για πασπαλίζουμε (προαιρετικά)

Οδηγίες:

Σε ένα μεγάλο σκάφος, ανακατέψτε τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη, αλάτι, ζάχαρη βανίλιας και, εάν είναι απαραίτητο, σκόνη ψησίματος.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τη σόδα. Προσθέστε σταδιακά ένα μίγμα αλεύρου στη ζύμη τυρόπηγμα, αναμειγνύοντας μέχρι να ληφθεί το ομαλό μίγμα.
Πασπαλίστε τα χέρια σας με αλεύρι και σχηματίζετε μικρά κέικ από τη ζύμη, στη συνέχεια, δώστε τους το σχήμα των τηγανιών ή των κέικ. Ζεσταίνετε το πιάτο με λίπος σε μέτρια φωτιά. Τραβήξτε cheesecakes και στις δύο πλευρές μέχρι τη χρυσή κρούστα (2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά). Αφήστε τα cheesecakes να δροσιστούν σε θερμοκρασία δωματίου.
Τοποθετήστε τα cheesecakes σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται προηγουμένως με μια ταινία για το πάγωμα ή το περγαμηνή.
Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος στην κατάψυξη και αφήστε τα cheesecakes να παγώσουν για αρκετές ώρες.

Διαβάστε το θέμα: