Как и колко да приготвите замразените и пресни за замразени зърна в супата, за салата?

Как и колко струва пачът на фасула пресен, замразен, за супа или салата.

Съдържание

Podchki Beans са хранителен продукт, богат на витамини и други полезни вещества. Междувременно не се препоръчва сурово. Не само, че влажният аспержи боб е твърд и груб, но и е трудно да се усвои стомашно -чревния тракт. В допълнение, шушулките поглъщат вредни вещества от околната среда. Необходимо е термично да ги обработвате, а именно да се готви.

Как да готвя петна?

Гответе пластираните зърна в тиган, микровълнова или двойна котел.
Преди да се премести директно към процеса на обработка на топлината, шушулките трябва да са подготвени.

Преди употреба всеки растителен продукт трябва да се измие. Добре е да излеете шушулките на френския боб в тиган или кофа, да излеете вода, да изплакнете и да го хвърлите върху гевгир. Повторете тази процедура няколко пъти
Краищата на зърна на аспержи са груби, съдържат твърди растителни влакна, които трябва да бъдат отстранени.

Времето на готвене на пресен боб зависи от техния размер.

Известно е, че времето за готвене на продукта зависи от неговия размер. Бобовите зърна са с различна дължина. Следователно, тя трябва да бъде нарязана на същите парчета, които се готвят равномерно. Нарежете го с нож или ножици (тази опция е по -бърза).
Ако зърната на аспержите се вари на печката в тигана:

изсипете шушулки
изсипете ги с вода, така че да са покрити 3-4 cm
варете вода на силен огън
сол при необходимост
за необходимия период от време гответе шушулки, покриващи тигана с капак

Важно: Ако шушулките на бобът се варят предварително сварени, като детайл за някакво друго ястие, не е необходимо да се солва вода.

Можете да добавите сол, черен пипер, дафинови листа към водата за готвене на боб от аспержи.

Днес във всяка къща има микровълнова фурна, вероятно във всяка къща. Можете да приготвите петна боба в него:

приготвените шушулки са разположени в ястия, подходящи за използване в микровълновата
изсипете ги с вряла вода
гответе с мощността на устройството 800-900 вата
сол вече завършеното петна на зърна

Френският боб, подготвен за двойка, запазва атрактивния си тъмнозелен цвят и се оказва хрупкав. Приготвя се в него малко по -дълго, отколкото в тенджера с вода.

Колко да приготвите пресен боб

Времето на кипене на пресни аспержи зърна зависи от:

размерите му
нейната възраст"

В тиган с вода се варят шушулки:

млади с размер 3-4 cm-3-5 минути
млади 5 см или повече-5-7 минути
стари и твърди-10-12 минути

В микровълнова печка свежият и млад боб се варят за 5 минути, стари - 10 минути.
Прясният боб се приготвя за няколко шушулки за 20-30 минути.

ВИДЕО: Как да готвя зелени боб вкусно?

Колко минути за приготвяне на замразени в супа?

Преди замръзване, шушулките на боб почти винаги се бланшират, така че времето на последващата му топлинна обработка е леко намалено и възлиза на 3-4 минути.

Супата с френски боб се приготвя върху месо или зеленчуков бульон, шушулки се добавят в самия край, обозначени за 3-4 минути преди да се изключи.
Можете също така отделно да сварите шушулките, леко да ги пуснете в масло и да добавите към супата, преди да я сервирате.
В детайла за супа-Puree се добавят замразени шушулки, когато най-трудният зеленчук започне да омеква (като правило това е картофи), но не по-късно от 5-7 минути преди пълната му готовност. В противен случай шушулките ще останат твърди и ще бъде трудно да ги пренесете в хомогенно състояние.

Важно: Колкото по -дълго се готвят френският боб, толкова по -малко полезни вещества остават в него. Следователно, за супа-Puree се препоръчва незабавно да я преминете през месна мелница и вече в тази форма кипнете с останалите зеленчуци само за 3 минути.

Как и колко да приготвите чипирания боб, замръзнал за салата?

Важно е в салатата на боба на терена да изглежда презентируемо. Тя трябва да е зелена и еластична. След замразяване, сварете положените си 3 минути и след: